آخر

بطاطس محشي روبرتا

بطاطس محشي روبرتا

افعل ما يحلو لي ولم أر أحداً من قبل :)

  • 4 حبات بطاطس مناسبة ،
  • الزبدة مثل الجوز ،
  • ملح،
  • أغصان الزعتر أو إكليل الجبل ،
  • ما يكفي من الجبن لملء البطاطس ،
  • 1/2 فلفل أحمر ،
  • 5 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد
  • شريحة من الباذنجان
  • تقطع بضع شرائح من الجزر بالطول

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة بطاطس روبرتا المحشوة:

اغسلي البطاطس وقشريها واستخدمي مقشرة التفاح وانزعي أنبوبًا من قلب البطاطس في المنتصف مباشرة ، وباستخدام نفس الأداة سنزيل أنابيب الجبن من عجلة الجبن التي سنملأ بها البطاطس. تُسلق البطاطس نصفين ثم تُنزع وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُملأ أنابيب الجبن كالتالي: نضع أنبوب جبن ثم مكعبات الفلفل الأحمر ثم نلف الجبن مرة أخرى ، ثم نلف البطاطس هكذا نحشوها في شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد وضعت عليها أوراق الزعتر الأخضر أو ​​إكليل الجبل في المنتصف.

تُلف البطاطس جيداً وتوضع على صينية خبز في صينية. نرش قطع صغيرة من الزبدة فوقها من مكان إلى آخر ، بالإضافة إلى البطاطا المحشوة ، قمت أيضًا بوضع الأنابيب مع قلبها ، والتي قمت بلفها في شريط رفيع من قشر الباذنجان الأسود. شرائح أخرى رفيعة من الجزر والفلفل والباذنجان وربطتها بشريحة أخرى رقيقة من لحم الخنزير المقدد ووضعتهم جميعًا في الفرن ، تركتها بنية وكانت النتيجة لذيذة!