آخر

فطائر بنات

فطائر بنات

تحضير عجينة البان كيك: نخلط الحليب مع الدقيق ، ثم في النهاية نضع الماء ونخفق البيض ونتركه يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم نحضر الفطائر (إذا كانت التركيبة سميكة جدا ، أضف المزيد من الحليب).

نترك الزبيب في خلاصة الروم لمدة 30 دقيقة ، ثم نخرجها ونتركها تجف.

نخلط الجبن القريش مع الزبيب وسكر الفانيليا وبيضة واحدة والسكر حسب تفضيلاتك.ملئي الفطائر بهذه التركيبة ولفيها ثم ضعيها في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة ونضع فوق الفطائر القليل من الزبدة من مكان إلى آخر.

افصلي الصفار عن بياض البيض في 3 بيضات ، واخفقي الصفار مع 3-4 ملاعق كبيرة من السكر وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة وضعي الصلصة فوق الفطائر.

نخفق بياض البيض مع رشة ملح و 3 ملاعق كبيرة من السكر ، حتى يتماسكوا ، ثم نضعهم فوق البان كيك والصلصة ونضعهم في الفرن المسخن ، ونترك الباب مفتوحا حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.



فطائر بنات

لقد كنت أراهم منذ فترة وكانوا ينتظرون دورهم
هذا الشهر في التحدي في Ama ، صادفت مدونة جميلة جدًا وحلوة ، My Fancy Cake ومن هناك استوحيت من وصفة الفطائر من بنات. بالنسبة لجميع الخطوات التي أوصيك بإلقاء نظرة على الرابط ، تمكنت من حفظ قطعة واحدة للصور وواجهت مشاكل مع المرينغ ، وفقدت برغي الخلاط ولم أتمكن من التعامل مع الشوكة.

مكونات الفطيرة:
300 غرام طحين
200 مل حليب
3 بيضات
1 ملعقة طعام زيت
طرف سكين الملح
150 مل من المياه المعدنية

اخلطي البيض بملعقة كبيرة من الزيت والملح. أضيفي الدقيق والحليب واخلطيهم جيدًا حتى لا يظلوا متكتلين. صب المياه المعدنية ، يجب أن تكون الفطائر سميكة من المعتاد.
اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلي الفطائر. لقد استخدمت المقلاة الخزفية من Dmail ولم أضطر إلى استخدام أي زيت.
تخرج 8-10 فطائر ، اعتمادًا على سمكها.

لملء:
1 عبوة من الجبن القريش (200-250 جم)
1 أو
2 ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا (يستخدم في المنزل)
esenta de rom

امزج جميع المكونات واملأ الفطائر بهذه التركيبة.
تُلف على شكل عبوات وتوضع في الدرج.

للقشدة:
4 صفار
1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
200 غرام مل كريما حامضة

اصنع صلصة من جميع المكونات واسكبها فوق الفطائر. ضعي الصينية في الفرن واحتفظي بها لمدة 8-10 دقائق (حسب الفرن) أو حتى تبدأ صلصة الفانيليا في التكاثف.

لتحضير المرينغ:
4 بياض بيض
6 ملاعق كبيرة سكر

يخفق بياض البيض مع السكر. لقد تعطل الخلاط الخاص بي للتو ولم أكن صبورًا جدًا مع الشوكة ، ولكن يجب أن يخرج مرنغ قوي.
ضعي المرينغ فوق الفطائر وأعيدي الصينية إلى الفرن. استمري حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني وقدمي الفطائر الساخنة أو الباردة.


فطائر بنات

لقد كنت أراهم منذ فترة وكانوا ينتظرون دورهم
هذا الشهر في التحدي في Ama ، صادفت مدونة جميلة جدًا وحلوة ، My Fancy Cake ومن هناك استوحيت من وصفة الفطائر من بنات. بالنسبة لجميع الخطوات التي أوصيك بإلقاء نظرة على الرابط ، تمكنت من حفظ قطعة واحدة للصور وواجهت مشاكل مع المرينغ ، وفقدت برغي الخلاط ولم أتمكن من التعامل مع الشوكة.

مكونات الفطيرة:
300 غرام طحين
200 مل حليب
3 بيضات
1 ملعقة طعام زيت
طرف سكين الملح
150 مل من المياه المعدنية

اخلطي البيض بملعقة كبيرة من الزيت والملح. أضيفي الدقيق والحليب واخلطيهم جيدًا حتى لا يظلوا متكتلين. صب المياه المعدنية ، يجب أن تكون الفطائر سميكة من المعتاد.
اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلي الفطائر. لقد استخدمت المقلاة الخزفية من Dmail ولم أضطر إلى استخدام أي زيت.
تخرج 8-10 فطائر ، اعتمادًا على سمكها.

لملء:
1 عبوة من الجبن القريش (200-250 جم)
1 أو
2 ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا (يستخدم في المنزل)
esenta de rom

امزج جميع المكونات واملأ الفطائر بهذه التركيبة.
تُلف على شكل عبوات وتوضع في الدرج.

للقشدة:
4 صفار
1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
200 غرام مل كريما حامضة

اصنع صلصة من جميع المكونات واسكبها فوق الفطائر. ضعي الصينية في الفرن واحتفظي بها لمدة 8-10 دقائق (حسب الفرن) أو حتى تبدأ صلصة الفانيليا في التكاثف.

لتحضير المرينغ:
4 بياض بيض
6 ملاعق كبيرة سكر

يخفق بياض البيض مع السكر. لقد تعطل الخلاط الخاص بي للتو ولم أكن صبورًا جدًا مع الشوكة ، ولكن يجب أن يخرج مرنغ قوي.
ضعي المرينغ فوق الفطائر وأعيدي الصينية إلى الفرن. استمري حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني وقدمي الفطائر الساخنة أو الباردة.


فطائر بنات - وصفات

لأن هابليا تحب الفطائر ، فإنها ستوصي بالحلوى التي يسهل تحضيرها ويصعب رفضها.

ما تحتاجه في 6 حصص (الصورة 1):
للفطائر:
& # 8211 150 غرام دقيق
& # 8211 150 مل من الحليب
& # 8211 150 مل من المياه المعدنية
& # 8211 سكر الفانيليا
& # 8211 واحد أو
& # 8211 20 مل زيت

لملء:
& # 8211400gr جبنة حلوة
& # 8211 1 أو
& # 8211 زبيب
& # 8211 سكر الفانيليا

للشراب والرغوة:
& # 8211 150 مل كريمة طبخ (32٪ دسم ، استخدمت La Dorna)
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 3 ملاعق كبيرة سكر

خطة عمل:
اخفقي البيضة ، ثم أضيفي الحليب والماء والدقيق تدريجيًا ، بالإضافة إلى الزيت. امزج حتى يتم تكوين تركيبة متجانسة ، نسكب فيها سكر الفانيليا ونقلي الفطائر في مقلاة بقطرة من الزيت (الصورة 2)
& # 8211 تحضير حشوة البيض والجبن وسكر الفانيليا (الصورة 3) وإضافة الزبيب (الصورة 4).
& # 8211 املأ الفطائر بتركيبة الجبن والزبيب (الصورة 5) ، ثم قم بطي 4 (الصورة 6) وضع الفطائر في وعاء مدهون بالزبدة ، وفوق كل فطيرة أضف شريحة رقيقة من الزبدة (الصورة 7) )
& # 8211 للصلصة ، اخلطي الكريمة مع 3 صفار وسكر الفانيليا (الصورة 8) ، ثم أضيفي فوق الفطائر (الصورة 9). اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء نخفق بياض 3 بيضات مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر (الصورة 10).
& # 8211 قم بإزالة الفطائر من الفرن (الصورة 11) ، أضف بياض البيض (الصورة 12) ، ضعها في الفرن حتى يتحول بياض البيض إلى اللون البني (الصورة 13) ، ثم قدمها (الصورة 14).

وقت التحضير: 50 دقيقة
السعر: 3 ليو / قطعة (قد تختلف حسب المكان الذي تأخذ فيه المكونات)


طريقة التحضير

فطائر الموز

الوصفة تخص Laura Laurentiu ولأنني أيضا من بنات جربتها وأوصي بها ، فرحة

فطائر بنات

في وعاء ، اخلطي الجبن ، بيضة واحدة ، 50 جرامًا من السكر ، كيس واحد من سكر الفانيليا والزبيب.


طريقة التحضير

فطائر الموز

الوصفة تخص Laura Laurentiu ولأنني أيضا من بنات جربتها وأوصي بها ، فرحة

فطائر بنات

في وعاء ، اخلطي الجبن ، بيضة واحدة ، 50 جرامًا من السكر ، كيس واحد من سكر الفانيليا والزبيب.


طريقة التحضير

فطائر الموز

الوصفة تخص Laura Laurentiu ولأنني أيضا من بنات جربتها وأوصي بها ، فرحة

فطائر بنات

في وعاء ، اخلطي الجبن ، بيضة واحدة ، 50 جرامًا من السكر ، كيس واحد من سكر الفانيليا والزبيب.


طريقة التحضير

فطائر الموز

الوصفة تخص Laura Laurentiu ولأنني أيضا من بنات جربتها وأوصي بها ، فرحة

فطائر بنات

في وعاء ، اخلطي الجبن ، بيضة واحدة ، 50 جرامًا من السكر ، كيس واحد من سكر الفانيليا والزبيب.


فيديو: بنت الصحن بشكل جميل. مورقة وهشة. خطوة خطوة. Bint Alsahn. Layered Pastry (سبتمبر 2021).