آخر

أفضل أخبار الطعام على الويب: 11/08/2013

أفضل أخبار الطعام على الويب: 11/08/2013

بالتأكيد ، لقد كان أسبوعًا مزدحمًا. لذلك ربما فاتتك بعض القصص العظيمة التي طرحها المحررين الموهوبين في The Daily Meal ومساهميهم المميزين الرائعين. لكنك لن ترغب في التوجه إلى عطلة نهاية الأسبوع بعد أن فاتتك بعضًا من أفضل قصص الطعام على الويب. إذن ، إليك حصة ثانية من بعض قصص الطعام والشراب الرائعة التي تقدمها قطعا لا ينبغي تفويتها.

أهم الأخبار / البنود الساخنة

استهداف FDA للدهون المتحولة تأمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تقليل كمية الدهون المتحولة في طعامنا.

خوسيه أندريس يتعاون مع معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا Research for Cocktail Trinkets لقد ابتكروا قارب كوكتيل وماصة زهور.

تناول الطعام / العشاء

فيران أدريا ، ودانييل بولود ، والمزيد عن تشارلي تروتر ما كان يعنيه رئيس الطهاة الراحل في شيكاغو لأقرانه في عالم الطهي.

10 مطاعم تقدم شيئًا واحدًا من الأفضل أن تفعل شيئًا واحدًا بشكل صحيح بدلاً من الكثير من الأشياء السيئة.

يسافر

Moustaches Roaming the Streets of San Diego San Diego تساعد المطاعم والبارات في دعم Movember بالأطعمة والمشروبات الخاصة.

عرض مصور الطعام في معرض جيمس بيرد هاوس "رحلة إلى مصر: اكتشاف الهوية من خلال الطعام" يُعرض الآن في جيمس بيرد هاوس في مدينة نيويورك.

يطبخ

10 وصفات بطاطس تحتاج إلى معرفتها توضح هذه الوصفات الكلاسيكية مدى تنوع استخدامات البطاطس.

5 أطعمة أخرى مفيدة لقلبك تناول هذه الأطعمة لتعزيز صحة القلب.

وصفات

وصفة شوربة التفاح والبطاطا الحلوة بالكاري يمتزجان مسحوق الكاري الحار والتفاح اللاذع بشكل مثالي مع البطاطا الحلوة في هذا الحساء الدافئ والمريح.

وصفة فطيرة القرع Streusel-Topped تكمل طبقة الشوفان المقرمشة كل قضمة من فطيرة اليقطين الكريمية.

الترفيه

أصح 7 قطع حلوى احصل على حلوى الحلوى الخاصة بك دون المساومة على نظامك الغذائي.

9 مرات شخصيات ديزني في حالة سكر تعرف على شخصيات ديزني التي لم تستطع مقاومة سحب بعض المشروبات.

يشرب

أسوأ 5 مشروبات لأسنانك أي من هذه المشروبات يمكن أن يكون أسوأ كابوس للأسنان.

سافر إلى برشلونة في 5 كوكتيلات تظاهر بأنك في برشلونة مع هذه الكوكتيلات الخمسة.

فيديو

كيفية نحت تركيا يوضح لنا جوناثان سوير كيفية نحت الديك الرومي بالطريقة الصحيحة.

ساندويتش تاتر الكبرى تشترك العقول المدبرة وراء شركة Fresh & Co في مدينة نيويورك في هذه الوصفة للحصول على شطيرة مثالية في الخريف.

من شبكة محتوى الطهي للوجبات اليومية

تركيا بانيني مع Gruyère و Cranberry Sauce MJ و Hungryman يتحدون لصنع بانيني الديك الرومي مع صلصة Gruyère والتوت البري.

رافيولي السبانخ والجبن مع الطماطم المحمصة والريحان "يلبس" Picky Eater المكونات المشتراة من المتجر ، مما يجعلها تذوق "محلية الصنع بالكامل" في وصفة الرافيولي هذه.

متعلق ب

هالي ويلارد محرر مساعد في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر haleywillrd @.


أفضل مواقع الطعام والشراب

لا يوجد برنامج إذاعي عن الطعام والشراب أفضل من برنامج Lynn Rosetto Kasper ، لذلك كان شرفًا حقيقيًا عندما اتصلت لمناقشة مقالتي في Huffington Post بعنوان "Who Killed Gourmet" والذي تطرقت فيه إلى الاتهامات بأن المدونين ساعدوا في قتل mag وأنا استطعت حول سبب صعوبة العثور على أفضل مواقع ويب الطعام والشراب ، حتى بمساعدة Google. انقر هنا لسماع البث.

تكمن المشكلة في أنك عندما تبحث في Google أو Yahoo! أو Bing عن الوصفات ، فمن المحتمل أن تظهر مواقع الويب هذه بالقرب من الجزء العلوي: All Recipes أو Cooks أو Cookipedia أو foodista أو My Recipes أو Recipezaar أو Recipe Source أو Simply Recipes أو Wikia. إنها شائعة لأن أي شخص تقريبًا يمكنه إضافة وصفة إلى قاعدة البيانات. لا أريد أن أكون متكبرًا هنا ، وأي شخص قرأني يعرف أنني أبعد ما يكون عن المتعجرف ، لكنني لا أثق في المعلومات التي توفرها هذه المواقع. يأتي الكثير منها من طهاة منزليين ، وبعضهم طهاة أفضل مني بكثير ، لكن العديد من الوصفات مكتوبة بطريقة قذرة ، وسوء التنظيم ، وتعليمات غامضة. تم أسر بعضها من كتب الطبخ والمجلات ، وبعضها متقادم. أنا فقط لا أثق بهم.

على سبيل المثال ، في مقالتي اقتبست من كريستوفر كيمبال يتضح الطهاة مجلة ، فف ، الذي قال إن البحث عن بروكلي كاسرول من شأنه أن يترك طباخًا ماهرًا "محبطًا". لذلك قمت بهذا البحث ، وكانت الوصفة الأولى التي وجدتها في موقع Cooks.com (غير تابع لمجلة Cooks Illustrated) ، ودعت إلى وضع الدجاج في قاع المقلاة ، وإلقاء المعكرونة في الأعلى ، والخبز لمدة 15 دقيقة. هذا ليس مخيبا للآمال. هذا أمر خطير!


1. غطس الطعام

واشنطن العاصمة حول الموقع مهمتنا هي تزويد المهنيين المشغولين مثلك بنظرة شاملة لصناعة المواد الغذائية في 60 ثانية. نحن نغطي أخبار الصناعة ونقدم التحليل الأصلي. على مدار اليوم ، يحلل فريق التحرير لدينا أهم الأخبار وينشر مقالات رئيسية متعمقة. تكرار منشور واحد / يوم منذ أغسطس 2013 موقع إلكتروني fooddive.com
معجبين Facebook 9.2K ⋅ Twitter Followers 8.6K ⋅ Social Engagement 120 ⓘ ⋅ Domain Authority 66 ⓘ ⋅ Alexa Rank 57.9K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

2. أخبار سلامة الغذاء | الأخبار العاجلة لاستهلاك الجميع

سياتل / دنفر / واشنطن العاصمة حول الموقع تقدم Marler Clark أخبار سلامة الغذاء كصحيفة يومية على شبكة الإنترنت مخصصة للإبلاغ عن القضايا المتعلقة بسلامة الأغذية. أخبار سلامة الغذاء هي مصدر إخباري يومي للحصول على معلومات حول عمليات سحب الطعام وتفشي الأمراض المنقولة بالغذاء وعلوم الأغذية والتكنولوجيا والسياسة الغذائية والمزيد. اقرأ أخبار سلامة الغذاء لتكون على اطلاع على سلامة الأغذية. تكرار 2 مشاركة / اليوم موقع إلكتروني foodafetynews.com
معجبو Facebook 205.4 ألف متابعون على Twitter 39.3 ألف تفاعل اجتماعي 178 ⓘ ⋅ سلطة المجال 73 ⓘ ⋅ تصنيف Alexa 132.3K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

3. مجرد طعام

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول الموقع يوفر just-food الأخبار والتحليلات ومعلومات السوق حول قطاعات الأغذية المعبأة العالمية والأغذية بالتجزئة. يضم فريق التحرير لدينا مساهمين من جميع أنحاء العالم ، وينشرون نظامًا غذائيًا يوميًا لأحدث الأخبار ، ورؤى رائدة في الصناعة ومقابلات مع كبار المديرين التنفيذيين. تكرار 30 مشاركة / أسبوع موقع إلكتروني just-food.com/insights
معجبو Facebook 2.4K ⋅ متابعو Twitter 10.7K ⋅ Social Engagement 2 ⓘ ⋅ Domain Authority 58 ⓘ ⋅ Alexa Rank 182.9K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

4. آكل | أخبار الغذاء وأدلة تناول الطعام

الولايات المتحدة الأمريكية حول الموقع يعتبر آكل الطعام مصدرًا للأشخاص الذين يهتمون بالطعام والشراب في أهم مدن الطعام في البلاد. تم نشره بواسطة Vox Media ، Eater هو المفضل لدى محترفي الصناعة والهواة على حد سواء ، مع موهبة خارقة لمعرفة ما هو الافتتاح ، أين ، من الذي يخدم ماذا ، وكيف يسير كل شيء. تكرار 30 مشاركة / أسبوع ايضا في مدونات الطعام ، مدونات المطاعم موقع إلكتروني eater.com
معجبين على Facebook 2.2M ⋅ متابعو Twitter 535.4K ⋅ Instagram Followers 1.2M ⋅ Social Engagement 4.4K ⓘ Domain Authority 83 ⓘ ⋅ Alexa Rank 3.8K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

5. نائب | مانشيز

بروكلين ، نيويورك ، الولايات المتحدة حول الموقع MUNCHIES هو موقع الويب الخاص بالطعام وقناة الفيديو الرقمية الخاصة بـ VICE. تم إطلاق MUNCHIES في عام 2014 ويمتد الآن إلى 11 دولة ، ويقدم محتوى رائدًا لجمهور شاب ذكي ، يعرض كيف يتناسب الطعام مع عدد لا حصر له من الهويات والعادات والجوانب الثقافية بشكل عام. نحن هنا لنحكي قصصًا عن الطعام لم يتم إخبارنا بها بعد. تكرار 5 مشاركات / أسبوع موقع إلكتروني Vice.com/en/section/food
معجبو Facebook 946.4K ⋅ متابعو Twitter 106.4K ⋅ Instagram Followers 719.1K ⋅ Social Engagement 1.4K ⓘ ⋅ Domain Authority 92 ⓘ ⋅ Alexa Rank 2.3K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

6. مجلة نيو فود

المملكة المتحدة حول الموقع مصدر المعلومات الرائد لصناعة الأغذية والمشروبات ، والقراءة الأساسية لأي شخص يشارك في سلامة الأغذية والتعبئة والنظافة والمعالجة والتشريعات والتقنيات التحليلية. تكرار 19 مشاركة / أسبوع ايضا في مجلات الطعام ، مجلات الطعام في المملكة المتحدة ، مجلات المملكة المتحدة موقع إلكتروني newfoodmagazine.com
معجبين Facebook 3.4K ⋅ متابعين Twitter 13.5K ⋅ Social Engagement 4 ⓘ ⋅ Domain Authority 55 ⓘ ⋅ Alexa Rank 105.2K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

7. تنفيذي صناعة المواد الغذائية

دنفر ، كولورادو ، الولايات المتحدة حول الموقع من خلال التقارير الأصلية حول أهم القضايا وأكثرها إثارة للجدل اليوم ، يعد المدير التنفيذي لصناعة الأغذية المصدر الرئيسي لأخبار صناعة الأغذية. تكرار 3 مشاركات / يوم موقع إلكتروني foodindustryexecutive.com
معجبين Facebook 6K ⋅ Twitter Followers 2.7K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domain Authority 43 ⋅ تصنيف Alexa 236.4K شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

8. أخبار الغذاء الاسترالية

ملبورن، فيكتوريا، أستراليا حول الموقع تقدم أخبار الطعام الأسترالية آخر أخبار الطعام الأسترالية ، والآراء والحقائق حول تجارة المواد الغذائية في كل من أستراليا وخارجها تكرار 3 مشاركات / شهر ايضا في مدونات الطعام الأسترالية موقع إلكتروني ausfoodnews.com.au
معجبو Facebook 2.9K ⋅ متابعو Twitter 3.3K ⋅ Domain Authority 56 ⋅ تصنيف Alexa 607.8K عرض أحدث المشاركات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

9. أخبار الأطعمة والمشروبات

الهند حول الموقع تقدم F & B News ، أول صحيفة هندية في هذا القطاع ، نظرة شاملة لصناعة الأغذية والمشروبات. تكرار 30 مشاركة / أسبوع موقع إلكتروني fnbnews.com
سلطة المجال 47 ⋅ تصنيف Alexa 364.3K عرض أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

10. معلمو سلع استهلاكية

إنجلترا، المملكة المتحدة حول الموقع FMCG Gurus متخصص في سلوك المستهلك والمتسوق في أسواق البقالة. تكرار مشاركة واحدة / أسبوع موقع إلكتروني fmcggurus.com/blog
متابعو Twitter 327 ⋅ Domain Authority 32 ⋅ تصنيف Alexa 3.5M شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني


15 وصفة لذيذة من TikTok لطهي الطعام بشكل حرفي الآن

اسمح لي أن أقدم لك المفضل جزء من TikTok: جانب عشاق الطعام.

هنا ، نتعلم خصوصيات وعموميات قائمة Taco Bell & rsquos السرية ، وكيفية خبز كعكة براوني باستخدام الميكروويف فقط ، والوصفات الصحية التي تجعلنا نشعر وكأننا نتناول العشب. (بالإضافة إلى ذلك ، يظهر جوردون رامزي عرضًا أيضًا ، لذا فأنت تعلم أنه مكان جيد ليكون ، أليس كذلك؟)

و JSYK ، أنا & rsquom لست الوحيد المهووس بالطعام TikTok. يحتوي #recipe على 10.2 مليار مشاهدة على التطبيق بالفعل ، وهو مليء بشكل أساسي بمقاطع فيديو لمنشئي المحتوى الذين يرغبون في جعل & ldquoUgh ، أنا ممتع في الطهي والحياة أسهل كثيرًا.

لأن هذا الشعور يصف بشكل أساسي مهاراتي في الطهي ، قم بالتسجيل معي. أعني ، يمكنك العثور على وصفات سهلة ذات مذاق جيد ، مثل حلوى أوريو وفطائر رقائق الشوكولاتة ، بالإضافة إلى تجارب غذائية عشوائية ولكنها ضرورية ، مثل أصابع جبنة الموزاريلا الحارة أو أجنحة الباربيكيو النباتية. أوه ، وبالطبع ، هناك العديد من الوصفات القائمة على المعكرونة. لأن دوه!

لذا لمساعدتك في رحلة الطهي الخاصة بك ، تحقق من وصفات TikTok اللذيذة والسهلة التي لن تخيب أملك. أوه ، وهم & rsquore مثالي لأي مناسبة حرفيا. (قلها معي: في أي مناسبة.) يمكنك أن تشكرني لاحقًا.


شاهد الفيديو: هذا الصباح - تطبيقات ومواقع إلكترونية تحد من هدر الطعام (سبتمبر 2021).