آخر

نودلز مع ملفوف

نودلز مع ملفوف

قائمة سهلة ولذيذة لعشاء مثالي! مثالي للصيام!

  • 500 جرام معكرونة (نودلز عريضة)
  • 1 كرنب (حوالي 1 كجم)
  • ملح
  • فلفل
  • زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير نودلز الملفوف مع الملفوف:

نضع المعكرونة في الغليان ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، وبعد ذلك نتركها تجف. نقطع الملفوف بأمانة.

نضع الزيت في مقلاة كبيرة وعندما يسخن نضيف الملفوف. دعها تتصلب ، حوالي 20 قدمًا حتى لا تحترق. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وأضيفي النودلز أخيرًا.

يمكن تقديمها ساخنة أو باردة على حد سواء! شهية طيبة!


نودلز مع لحم الخنزير والملفوف

نودلز مع لحم الخنزير والملفوف من: نودلز ، ملح ، ملفوف أبيض ، بصل ، زبدة ، سكر ، خل ، لحم خنزير براغ ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، كريمة حامضة ، نشا ، حليب ، جوزة الطيب ، فلفل حريف ، إيمنتالر.

المكونات:

  • 250 جرام نودلز عريضة
  • ملح
  • 800 جرام ملفوف أبيض
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة خل
  • 150 جرام لحم خنزير براغ
  • فلفل
  • 2 رؤوس سكاكين كمون مطحون
  • نقطتان من سكين الكزبرة المطحونة
  • 200 غرام كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 200 مل حليب
  • جوزة الطيب المبشور
  • فلفل حريف
  • 200 غ إيمنتالر راس

طريقة التحضير:

اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفيها. سخن الفرن على 190 درجة مئوية. يقطع الملفوف. يقلى البصل المفروم بالزبدة. أضف السكر والكراميل. ارويها بالخل واتركها حتى الغليان. يضاف الكرنب ويطهى لمدة 10 دقائق. خلط.

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونمزجها مع النودلز وتتبل الكرنب بالملح والفلفل والكمون والكزبرة. اخلطي صفار البيض مع البيض والقشدة والنشا والملح والفلفل. يُدهن شكل السوفليه ويُرش بالجبن.

وزعي خليط المعكرونة والملفوف على الوجه ورشي الجبن. نسكب صلصة البيض ونغطي الوعاء بغطاء. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. ارفعي درجة الحرارة إلى 210 درجة مئوية وأزيلي الغطاء عن القالب واخبزي السوفليه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


من الدقيق والبيض والماء والملح ، يتم تحضير قشرة المعكرونة ، والتي تُوزَّع بعد ذلك على أوراق ، وتُترك لتجف ، وتُلف في لفائف وتقطّع إلى شرائح رفيعة بعرض 1 سم. نخل المعكرونة ونغليها في الماء المغلي المملح لمدة 20 دقيقة. ثم يبرد في الماء البارد ويصفى جيدا.

نقطع الكرنب ناعماً ونملحه ونفركه جيداً ونعصره ونطبخه في شحم الخنزير الساخن.

بعد أن ينضج الملفوف ، نضيف النودلز والفلفل وتتبل حسب الرغبة.

الوصفة جزء من مشروع "اكتشف تقاليد الطهي الرومانية" الذي طوره مطعم "Clever Chef" بدعم من وكالة العلاقات العامة Russenart Communications وهي مأخوذة من وصفة "وصفات الجد" التي كتبها Adrian Buzoianu على شبكة الاتصالات العالمية. chefbuzu.com.

يمكن تذوق منتج "الملفوف مع المعكرونة محلية الصنع" بسعر ترويجي 6 ليو ، بين 6 و 10 فبراير ، يوميًا ، بين الساعة 4 و 9 مساءً ، في مطعم Bucatarasul cel dibaci ، شارع Olteni no. 3 ، القطاع 3 ، بوخارست (P-ta Unirii area - P-ta Sf. Vineri).


كعك الملفوف

كعك الملفوف الوصفات: كيف تطبخ كعك الملفوف ألذ وصفات الكيك مع الكرنب المقلي ، الملفوف مع الأرز البلغاري ، توروس مع مخلل الملفوف ، الملفوف مع السيولان النيء ، مخلل الملفوف مع لحم الخنزير ، البط البري مع الملفوف ، السيولان مع مخلل الملفوف ، كرات اللحم الملفوف بالسميد ، الملفوف في كلوج مع المدخن ، الملفوف الأحمر مع الخوخ.

كعك الملفوف المقلي

دقيق 500 جم - 600 جم ، 42 جم خميرة (مكعب من الخميرة الطازجة) ، 200 مل ماء دافئ ، مسحوق سكر ، قليل من الملح ، 50 مل من الزيت ، 500 جم من مخلل الملفوف.

بوماس

500 جرام دقيق ، 300 مل ماء دافئ 15 جرام خميرة ، 3 ملاعق كبيرة زيت ملح

كعكات (مثل أمي في المنزل)

1 كجم دقيق 1 طرف سكين ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة سكر كجوز 1 نصف كوب ماء

ملفوف مطهي

طعام ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد ، 1 ملفوف متوسط ​​، 1 بصل ، 2 جزر ، 1 دونات ، 2 طماطم ، 1 رجل شبت ، ملح ، فلفل

ملفوف حامض عالي الجودة في وعاء الفخار

كرنب حامض ، ملفوف ، ماء 1 كرنب حامض 1 بصل 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1 علبة طماطم 1/4 ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود مطحون طازج (اختياري) 2 نقانق مدخنة 2 ملاعق كبيرة زيت

بوماس

خميرة ، ماء 1 كغ طحين 50 غ خميرة ماء دافئ

كعك مولدوفا

منتجات المخبوزات والمعجنات خبز 1 كجم دقيق 500 مل ماء 30 مل زيت 25 جرام ملح خميرة حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة سكر

كعك الحائط

500 غرام دقيق 25 غرام خميرة طازجة 1 ملعقة صغيرة ملح 200 مل ماء دافئ 50 مل زيت

ملفوف مع نودلز محلية الصنع

الاطعمة الاطعمة مع الملفوف 1 كيلو دقيق 4 بيضات 2،5 كيلو كرنب ابيض حلو 250 جرام شحم الخنزير 5 جرام فلفل 50 جرام ملح

الملفوف الكرواتي (Prisiljeno Zelje)

الوجبات ، الأطباق مع الملفوف حوالي 600 جرام شرائح الكرنب 100 جرام لحم مقدد خفيف 4-5 طماطم ناضجة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي بودرافكا فلفل مطحون

بوماس

خميرة ماء 1 كغ طحين 30 غرام خميرة 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت 500 مل ماء

كعك ومثل. حفاضات ومثل

عين الجمل ، ماء كيسين من رقائق فطيرة الجوز 1 كوب ماء سكر

ملفوف مع ضلوع مدخنة

طعام ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد ، 1 ملفوف كبير ، 1 جزر ، 2 بصل مدخن (اختياري) ، ملح ، فلفل ، بقدونس

فطيرة الملفوف

ملفوف ، ماء ، 15 ملاعق طعام من طحين الخميرة مثل شحم الجوز كجوز 1 بيضة ماء دافئ ملفوف أخضر ملح فلفل زيت

مكرونة بالملفوف الحلو

الأطباق ، أطباق الكرنب ، 1 ملفوف متوسط ​​، 1 بصل كبير ، 400 جرام مكرونة بدون بيض ، 100 مل زيت ، ملح ، فلفل

عجة باللحم والملفوف

2 - 3 بيضات - ملفوف - شريحتان - سلامي - 2-3 شرائح بسطرمة - قليل من الملح - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار - القليل من الكاتشب - الملفوف

سلطة الكرنب مع السلمون

كرنب ، سلمون ، ملفوف ، 100 جرام سلمون مدخن ، ملعقتان كبيرتان ، زيت زيتون ، عصير ليمون ، نصف ملعقة صغيرة ملح سكر

كبدة دواجن مع ملفوف حلو

ملفوف 500 جم كبد دواجن 200 مل حليب 100 مل زيت 1 ملفوف 0.8 كجم 1 ملعقة كبيرة ملح 200 جم سبائك 3 خيوط زعتر فلفل 1 فلفل حار للزينة

سلطة ملفوف طازج

السلطات يمكن تحضير هذه السلطة من الملفوف الأبيض أو الملفوف الأحمر أو مزيج منها ، فهي لذيذة وصحية. كريمة الكرنب الحامضة حسب الذوق الخردل حسب الرغبة وعصير الليمون أو خل التفاح والعسل أو السكر حسب الرغبة والملح والفلفل

نودلز مع ملفوف وفلفل

الخشخاش ، الملفوف 1 كرنب 1 علبة نودلز مربعة (إذا كانت منزلية الصنع أفضل) ملح الفلفل المطحون 2-3 ملاعق كبيرة زيت

في ملفوف دافئ

الطعام ، أطباق الكرنب ، الكريسماس 1 ملفوف متوسط ​​الحجم 1 بصلة حمراء كبيرة 1 طماطم كبيرة بضع ملاعق كبيرة من الزيت 200 جرام أوزة لحم خنزير مدخن

شوربة الكرنب الأحمر

بطاطس ، ليمون ، ملفوف 1 ملفوف أحمر 6 أكواب عصير عظم 2-3 أكواب نبيذ أحمر جاف 1 ليمون 3-4 زيت بطاطس ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة سكر

ملفوف بلغاري

أغذية ، كرنب دجاج ، مخلل الملفوف ، أرز ، شوربة دجاج ، زيت ، معجون طماطم (مرق ، عصير طماطم) فلفل حار ، الكثير من الفلفل

ملفوف مع لحم خنزير

الأطعمة ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد ، ملفوف صغير ، بصل ، فلفل حلو محلي ، طماطم كبيرة ، شبت وبرشت ، لحم خنزير محلي الصنع ، فجل

ملفوف مع الطرخون

الاطعمة الاغذية مع الكرنب 1 ملفوف صغير 1 بصل و ملح و فلفل و فيجيتا و طرخون و زيت

ملفوف مع ضلوع مدخنة

أطباق ، أطباق ملفوف ، 1 ملفوف كبير ، 350 جرام ريش مدخن ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل أحمر ، 3 طماطم ، 1 ملعقة كبيرة مرق ، 4-5 ملاعق زيت ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، زعتر.

بيني بالملفوف الحامض

الأطعمة ، الأطعمة مع الملفوف ، 1 ملفوف صغير حامض ، 500 غرام بيني ، زعتر ، فلفل ، فيجيتا ، 2 بصل ، 30 مل زيت

كعك الفوندو

خميرة 400 جرام طحين 20 جرام خميرة 2 ملاعق صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح كمون 1/2 كوب ماء 2 ملاعق كبيرة زيت 1 علبة جبن فوندو

تارت الملفوف

زعتر ، ملفوف للعجين: 1 كوب زيت 1 كوب من المياه المعدنية طحين c & acirct يتكون 1 ظرف من مسحوق الخبز رشة ملح للحشو: ملفوف متوسط ​​الحجم 2 بصل 2 ملاعق كبيرة زيت معجون الطماطم (لتصلب الملفوف وصينية مدهون ) ملح و زعتر و فلفل

ملفوف حلو مع ضلوع

وجبات - اطباق كرنب ملفوف - قطعة واحدة (ماريسوارا) بصل - 3 قطع زيت متوسط ​​- 150 مل. ضلع إضافي - 800 جرام ملح وفلفل بعد طعم اختياري عصير طماطم - 300 مل

برج الملفوف في كلوج

وجبات ، أطباق مع ملفوف 1 قطعة مخلل الملفوف 800 جرام لحم مفروم 2 بصل 100 جرام أرز 200 مل زيت فلفل رقيق و زعتر فلفل مطحون و طرخون بابريكا 200 جرام كريمة حامضة 1 رجل بقدونس أو شبت

ملفوف مدخن

الطعام ، أطباق الكرنب 1 ملفوف مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل 1 ملعقة كبيرة فلفل حلو مجري 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم فلفل زعتر مدخن

سلطة ملفوف جديدة

سلطة ملفوف صغير 2 طماطم شبت اخضر زيت ملح فلفل خل.

الكيمتشي - مخلل الملفوف على الطريقة الكورية

مخلل ، أطباق خضروات ، أطباق ملفوف ، 1 ملح ملفوف صيني كبير ، 2 ملاعق صغيرة ثوم مهروس 2 ملاعق صغيرة زنجبيل مفروم 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملاعق صغيرة ماء 4 ملاعق صغيرة رقائق فلفل حار 1 فجل أبيض 1 حزمة بصل أخضر

اشوي الفلفل على الغطاء

ثوم ، ملفوف حامض ، ملفوف - 700 غرام لحم خنزير - 1 فلفل (فلفل) - حب - زيت - فلفل ملح - ماء - ملفوف حامض

شوربة كرنب جديدة

فلفل ، شبت ، فلفل رومي ، ملفوف صغير 1 جزر شبت أخضر 2 طماطم 1/2 فلفل حلو مدخن شرائح قليلة وكريمة حامضة

ملفوف حلو مع سيولان مشوي

ورق غار ، فلفل ، ملفوف 1.5-2 كيلو كرنب ملفوف أو ملفوف ليكون متوسط ​​الحجم وأكثر "كثيفة" ساق حوالي 1 1.5 كيلو 2 بصل 1-2 قطع فلفل أصغر 6 طماطم أو مرق ، معجون طماطم 1 لتر borscht لغلي ciolanul ، لكن أوقف كوبًا آخر من أجله.

عيد الميلاد تيراميسو

حلويات ، كيك 150 جرام ماسكاربوني ، 150 جرام جبنة قريش ، 3-4 ملاعق كبيرة حليب ، 2 ملاعق كبيرة روم ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة كاكاو ، 8-10 خبز زنجبيل ، 150 مل نبيذ بارد ، كاكاو

سلطة الكرنب

سلطات ملفوف ابيض صغير 2 بيض مسلوق 2 طماطم 150 جرام لحم خنزير مدخن مايونيز ملح فلفل

ملفوف حلو مع ريش مدخنة

وجبات ، اطباق ملفوف 5 قطع ريش مدخن ، 1 بصل ، ملفوف ني ، عصير طماطم ، 1-2 ورق غار ، فلفل ، ملح ، قليل من الزيت ، بقدونس مفروم

ملفوف محشي سافوي

وجبات ، أطباق الكرنب ، ملفوف سافوي ، للحشوة: بصل ، 700 غرام لحم بقري مفروم ، 100 غرام أرز ، زيت زيتون ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، عصير طماطم أو مرق ، عصير ليمون

ملفوف مطهي

الأطعمة بالخضار - 1 ملفوف - 2 ملعقة زيت - 1 ورق غار - 2 بصل - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 1 كوب عصير أحمر

الكعك كما هو الحال في مولدوفا

قمح أبيض 1 ملعقة صغيرة ملح 200 مل حليب أو ماء 2 ملعقة طعام سكر 200 مل زيت للقلي 50 جرام خميرة

كرنب بروكسيل مع الخضار والدجاج

وجبات ، اطباق بالكرنب 500 جرام كرنب بروسل 3-4 قطع دجاج 2 طماطم 3 جزر 1 بصل 1 كوسة 1 ساق ملح شبت وفلفل

كعك محشي

خميرة 450 جرام طحين 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 كوب حليب دافئ 25 جرام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت 7 شرائح فيليه عضلي 1 جرة صغيرة من الفطر المفروم 150-200 جرام جبن

ملفوف سوتيه مع نقانق

طعام ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد 1 مخلل الملفوف 400 جرام نقانق مدخنة وبصل 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ورق غار 50 مل زيت 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1/2 ملعقة طعام شبت فلفل مجفف

سمك السلمون المرقط على الملفوف

أطباق تحتوي على أكثر من 3 تراوت 1 كجم ملفوف أبيض 1 كجم كرنب أحمر 1 بصل 1 فلفل دسم 1 جرة من المرق الأحمر 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون (كمون)

ملفوف حلو مع لحم الخنزير

وجبات ، أطباق ملفوف ، عيد الميلاد 1 كجم لحم خنزير (ضلوع) ، ملفوف كبير ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة مرق ، 3-4 ملاعق زيت ، ملح ، فلفل ، ماء أو عصير لحم

ملفوف مع دجاج هامر

أطعمة ، أطعمة مع الملفوف ، مطرقة الدجاج ، ملفوف ، 1 فلفل أحمر ، 2 جزر ، طماطم ، مركزات ، لحم مقدد مدخن ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون

الملفوف من كلوج - وصفة تقليدية

لحم مفروم ، أطباق لحم ، أطباق ملفوف 500 جرام لحم مفروم 150 جرام أرز 150 مل مرق 2 بصل زيت ملح فلفل زعتر شبت مجفف 750 جرام مخلل الملفوف


نودلز مع ملفوف I

اختر رأس ملفوف أكثر سمكًا حتى نتمكن من بشره على المبشرة الكبيرة. نبشر الكرنب في وعاء ونضع عليه القليل من الملح ونخلطه جيداً ونتركه لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت ، اعصر العصير جيدًا. نضع 150 مل من الزيت في إناء ساخن ونضع الملفوف المعصور. أضف الملح حسب الرغبة والفلفل المطحون. يُطهى حتى ينضج الملفوف جيدًا. يحرك باستمرار.

في وعاء آخر ، قم بغلي الماء مع الملح وعندما يغلي ، ضعه في المعكرونة لمدة 5 دقائق حتى يغلي ، ثم أطفئ النار واتركه في القدر مغطى لمدة 3 دقائق. يصفى ويغسل تحت الماء الجاري ويخلط مع مخلل الملفوف. بشكل منفصل ، يمكن لمن يريد تقطيع بعض لحم الخنزير المقدد المدخن إلى مكعبات وقليها ثم وضعها فوق نودلز الملفوف.

إذا لم نضيف لحم الخنزير المقدد المقلي ، نحصل على قائمة طعام ممتازة للصيام.

ملاحظة.
كما لم يكن من قبل ، لم يأكل زوجي أكثر من حصص مزدوجة من نودلز الملفوف


نودلز مع لحم الخنزير والملفوف

نودلز مع لحم الخنزير والملفوف من: نودلز ، ملح ، ملفوف أبيض ، بصل ، زبدة ، سكر ، خل ، لحم خنزير براغ ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، كريمة حامضة ، نشا ، حليب ، جوزة الطيب ، فلفل حريف ، إيمنتالر.

المكونات:

  • 250 جرام نودلز عريضة
  • ملح
  • 800 جرام ملفوف أبيض
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة خل
  • 150 جرام لحم خنزير براغ
  • فلفل
  • 2 رؤوس سكاكين كمون مطحون
  • نقطتان من سكين الكزبرة المطحونة
  • 200 غرام كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 200 مل حليب
  • جوزة الطيب المبشور
  • فلفل حريف
  • 200 غ إيمنتالر راس

طريقة التحضير:

اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفيها. سخن الفرن على 190 درجة مئوية. يقطع الملفوف. يقلى البصل المفروم في الزبدة. أضف السكر والكراميل. ارويها بالخل واتركها حتى الغليان. يضاف الكرنب ويطهى لمدة 10 دقائق. خلط.

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونمزجها مع النودلز وتتبل الكرنب بالملح والفلفل والكمون والكزبرة. اخلطي صفار البيض مع البيض والقشدة والنشا والملح والفلفل. يُدهن شكل السوفليه ويُرش بالجبن.

يُوزّع مزيج المعكرونة والملفوف على الوجه ويُرش بالجبن. نسكب صلصة البيض ونغطي الوعاء بغطاء. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. ارفعي درجة الحرارة إلى 210 درجة مئوية وأزيلي الغطاء عن القالب واخبزي السوفليه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


نودلز مع لحم الخنزير والملفوف

نودلز مع لحم الخنزير والملفوف من: نودلز ، ملح ، ملفوف أبيض ، بصل ، زبدة ، سكر ، خل ، لحم خنزير براغ ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، كريمة حامضة ، نشا ، حليب ، جوزة الطيب ، فلفل حريف ، إيمنتالر.

المكونات:

  • 250 جرام نودلز عريضة
  • ملح
  • 800 جرام ملفوف أبيض
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة خل
  • 150 جرام لحم خنزير براغ
  • فلفل
  • 2 رؤوس سكاكين كمون مطحون
  • نقطتان من سكين الكزبرة المطحونة
  • 200 غرام كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 200 مل حليب
  • جوزة الطيب المبشور
  • فلفل حريف
  • 200 غ إيمنتالر راس

طريقة التحضير:

اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفيها. سخن الفرن على 190 درجة مئوية. يقطع الملفوف. يقلى البصل المفروم بالزبدة. أضف السكر والكراميل. ارويها بالخل واتركها حتى الغليان. يضاف الكرنب ويطهى لمدة 10 دقائق. خلط.

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونمزجها مع النودلز وتتبل الكرنب بالملح والفلفل والكمون والكزبرة. اخلطي صفار البيض مع البيض والقشدة والنشا والملح والفلفل. يُدهن شكل السوفليه ويُرش بالجبن.

يُوزّع مزيج المعكرونة والملفوف على الوجه ويُرش بالجبن. نسكب صلصة البيض ونغطي الوعاء بغطاء. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. ارفعي درجة الحرارة إلى 210 درجة مئوية وأزيلي الغطاء عن القالب واخبزي السوفليه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


نودلز مع ملفوف وسكر

نودلز مع ملفوف وسكر من: ملفوف أبيض ، زيت ، ملح ، فلفل ، سكر ، بيض ، زيت ، طحين.

المكونات:

  • 1 ملفوف أبيض متوسط ​​الحجم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • السكر

المعكرونة:

طريقة التحضير:

لعمل النودلز ، اخلطي البيض المخفوق والملح والزيت في وعاء. نضيف الدقيق المنخل تدريجياً ونخلط حتى تحصلي على عجينة صلبة مناسبة.

اعجنها قليلاً على طاولة العمل ، ثم افردها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق ، في طبقة 2 مم.

رشي القليل من الدقيق على الصفيحة ولفي العجين وقطعي شرائح رفيعة بعرض 6-7 ملم ، ثم تفردها وتوزعها على ورقة لتجف.

قم بإزالة أي أوراق خارجية قديمة من الملفوف ، ثم قشر الملفوف وقطعه بشكل رفيع. يُطهى الملفوف في الزيت الساخن مع إضافة القليل من الماء مع التحريك حتى ينضج الملفوف ويتحول إلى اللون البني.

اسلقي النودلز في ماء مملح قليلاً لمدة 10 دقائق. صفي النودلز واخلطيها مع مخلل الملفوف والملح والفلفل حسب الرغبة.

قدمي الأجزاء مع السكر والفلفل الأسود المطحون ، بحيث تضيف كل واحدة إلى الطبق حسب الرغبة.


نودلز مع ملفوف

أنا حقًا أحب نودلز الملفوف ولكن نادرًا ما أفعل لأسباب عاطفية. إنه طبق أعدته والدتي وأحضره لي دائمًا. نظرًا لأن زوجي لم يكن مغرمًا بمثل هذا الشيء ولم يكن مغرمًا به ، فلم أكلف نفسي عناء القيام بذلك لنفسي فقط ، فقد كنت سعيدًا في كل مرة تأتي فيها والدتي مع مقلاة ممتلئة.

ما زلت أشعر برائحة الذرة والفلفل المقوى. كان الطعام الذي تعده والدتي دائمًا أفضل ولذيذ. الآن ، لسوء الحظ ، إذا شعرت بذلك ، يجب أن أصنعه بنفسي ، لكنهم لا يتذوقون مثل ما صنعته والدتي على أي حال.

المكونات: 1 ملفوف طازج ، نودلز عرنوس ، ملعقة كبيرة زيت ، ملح ، فلفل ، ثوم

طريقة التحضير: نظف الكرنب الذي يوضع في مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت ويقطع ناعماً. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء واتركه يلين جيدًا ويتحول إلى اللون البني. عندما يصبح جاهزًا ، قم بتتبيله بالثوم الذي يُعطى من خلال العصارة والملح والفلفل. اتركيها على النار لبعض الوقت ، ثم اخلطيها مع النودلز المسلوقة والمصفاة. امزج كلا المكونين وقدميه بشهية كبيرة.


نودلز الملفوف - وصفات

خلال الصوم الكبير ، نبحث باستمرار عن حلول "لتغطية" وجبات الطعام اليومية.

ما تحتاجه في 4-6 حصص (الصورة 1)
& # 8211 1 ملفوف متوسط
& # 8211 200 غرام نودلز (كنت أستخدم نودلز عريضة)
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 50 مل زيت
& # 8211 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
& # 8211 ملح ، فلفل

خطة عمل:
& # 8211 نقطع الملفوف إلى قطع ، ثم افركه بالملح واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة. قشر بصلة ، اقطعها ناعما ، ثم ضعيها لتتصلب (الصورة 2).
& # 8211 ثم نضيف الملفوف (الصورة 3) ونتركه على النار. بعد حوالي 10-15 دقيقة ، اغلي المعكرونة ، والتي سنصفّيها جيدًا (الصورة 5) ، أضيفي التوابل في الملفوف ، وتأكدي من نضجها ، ثم أضيفي النودلز. خلط (صور 6)
& # 8211 شهية جيدة. (الصورة 7).

وقت التحضير: 50 دقيقة
السعر: 2 لي / حصة (قد تختلف حسب المكان الذي تأخذ فيه المكونات والتضخم)