آخر

وصفة هافانيز الكوبية الخالية من الغلوتين

وصفة هافانيز الكوبية الخالية من الغلوتين

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • سرطان البحر

وصفة هافانا القديمة لكركند مثالية لسلطة صيفية حديثة خالية من الغلوتين. قدميها على فراش من الخس ، في نصف أفوكادو ، أو بمفردها مع بعض الخبز الكوبي.


بيدفوردشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام طحين لسان الحمل
  • 240 مل كريمة واحدة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 2 ملاعق صغيرة Goya® Sazonador Total
  • 1 (900 جم) جراد البحر المطبوخ واللحم مقشر
  • 3 صفار بيض مخفوق
  • 2 ملاعق كبيرة شيري
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. في قدر على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً لتشكيل عجينة. اخفقي الكريمة والملح و Sazonador ثم خففي النار وقلبي باستمرار حتى تتكاثف. يقلب في الكركند وصفار البيض حتى يمتزجوا جيدًا. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الشيري والروم. قدميها دافئة فوق السلطة أو الخبز.

طبخ جراد البحر

ما لم تشتري الكركند مطبوخًا مسبقًا ، ستحتاج لقتل الكركند وطهيه (تأكد من أن مخالب الكركند ملزمة قبل التعامل معها). الطريقة الأكثر إنسانية للقيام بذلك هي وضع الكركند في الفريزر لمدة ساعتين مما يجعله فاقدًا للوعي. بمجرد فقدان الوعي ، ادفع طرف السكين إلى منتصف الرأس. ضع الكركند في الماء المغلي حتى يصبح لونه أحمر فاتح. تُرفع عن الماء وتترك لتبرد قبل تفتيت وإزالة اللحم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كلاسيك لوبستر نيوبورج

يُعد Classic Lobster Newburg مطعمًا كلاسيكيًا يمكنك إعداده في المنزل ، وهو عبارة عن قطع طرية من لحم جراد البحر مغموسة بصلصة كريمة مطبوخة بالكونياك ويتم تقديمها مع عجين الفطير أو نقاط التوست. سهل الصنع وأنيق للغاية.

سواء كنت تخطط & # 8217re لقضاء ليلة في المنزل أو حفل عشاء أكبر ، فإن الوجبات السهلة والمثيرة للإعجاب ضرورية في ترسانة الطبخ الخاصة بك.

أطباق مثل Filet Mignon و Lobster Bisque هي الأطباق المفضلة لدي لأنها & # 8217re بسيطة جدًا في التحضير ولكنها دائمًا ما تكون رائعة للضيوف. لكن وصفة Lobster Newburg هذه هي المفضلة لدي على الإطلاق.

من السهل جدًا صنعه ، خاصة إذا كنت تستخدم لحم جراد البحر المجمد ، وتبدو رائعة جدًا عند تكديسها فوق قشرة عجين الفطير.


هافانايز سرطان البحر الكوبي الخالي من الغلوتين - الوصفات

يوم سنام سعيد سيداتي وسادتي!

أشعر بالخوف نوعًا ما من السرعة التي يمر بها هذا الأسبوع ، خاصة وأنني أقسم المدينة في غضون أسبوع ولدي ما يقرب من مليون شيء لأفعله !! لكن هل تعلم ما الذي يجعل يوم الأربعاء أفضل؟ حسنا ، حقا أي ليلة أفضل؟ معكرونة. ام و لوبستر.

ماذا عن معكرونة لوبستر ليمون؟ ثم قم بإلقاء الكثير من الثوم المعمر الطازج في الداخل وهذا يجعله أفضل!

لقد انتقلنا من درجات الحرارة في الصيف خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة والآن عدنا إلى الأيام الممطرة الرمادية وعاد وعاء كبير من المعكرونة المريحة إلى رادار. ومع ذلك - يتم تفتيح هذا الطبق بشكل كبير لفصل الربيع مع صلصة زيت الزيتون والليمون المنعشة وقطع كبيرة من سرطان البحر اللذيذ- YUM !!

علاوة على كونه رائعًا ومثيرًا لعابه ، فهو حقًا سهل وسريع بشكل لا يصدق ، ولكن اتضح أنه أكثر أطباق المعكرونة اللذيذة - مثالية للترفيه أو بسيطة بما يكفي لقضاء ليالي الأسبوع! وأود بالتأكيد تقديمه مع هذه السلطة الرائعة. آمل أن تستمتع به!


  • 1 رطل من المعكرونة (كنت أستخدم السباغيتي الخالية من الغلوتين)
  • سرطان البحر:
  • ذيلان صغيران من جراد البحر (حوالي أونصة لكل منهما) ، قم بتقسيم القشرة إلى منتصف الجزء السفلي (قمت بذلك باستخدام مقص المطبخ)
  • صلصة زيت الزيتون بالليمون:
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب زيت زيتون
  • الملح كوشير
  • كوب ثوم معمر مفروم
  1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضيفي ذيول الكركند واتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج اللحم تمامًا. اسحب اللحم من القشرة واقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. يُعاد الماء ليغلي ويُضاف المعكرونة. يُطهى على نار خفيفة (دقيقة أو دقيقتان قبل طهيه بالكامل) وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة.
  3. أثناء طهي المعكرونة ، حضري صلصة الليمون. في وعاء الخلاط ، يُمزج الثوم والعسل وعصير الليمون المهروس على نار عالية. أضيفي زيت الزيتون حتى تحصلي على صلصة صفراء باهتة سميكة. يتبل حسب الذوق بملح الكوشر ثم يضاف الثوم المعمر. اجلس جانبا.
  4. عندما تنضج المعكرونة ، احتفظي بنصف كوب من الماء ثم صفي باقي المعكرونة واشطفها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى. تُضاف المعكرونة مرة أخرى إلى القدر على نار متوسطة منخفضة وتضاف الصلصة والكركند إلى المعكرونة. قلّبي باستمرار وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة المحفوظ للحفاظ على المعكرونة رخوة ، واطهيها حتى تصبح ساخنة ولديك صلصة لطيفة تغلف المعكرونة والكركند.

اشترك للحصول على وصفات مني في صندوق الوارد الخاص بك

يوم سنام سعيد أيها السيدات والسادة!

أشعر بالذعر نوعًا ما من السرعة التي يمر بها هذا الأسبوع ، خاصة وأنني أقسم المدينة في غضون أسبوع ولدي ما يقرب من مليون شيء لأفعله !! لكن هل تعلم ما الذي يجعل يوم الأربعاء أفضل؟ حسنا ، حقا أي ليلة أفضل؟ معكرونة. ام و لوبستر.

ماذا عن معكرونة لوبستر ليمون؟ ثم قم بإلقاء الكثير من الثوم المعمر الطازج في الداخل وهذا يجعله أفضل!

لقد انتقلنا من درجات الحرارة في الصيف خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة والآن عدنا إلى الأيام الممطرة الرمادية وعاد وعاء كبير من المعكرونة المريحة إلى رادار. ومع ذلك - يتم تفتيح هذا الطبق بشكل كبير لفصل الربيع مع صلصة زيت الزيتون والليمون المنعشة وقطع كبيرة من سرطان البحر اللذيذ- YUM !!

علاوة على كونه رائعًا ومثيرًا لعابه ، فهو حقًا سهل وسريع بشكل لا يصدق ، ولكن اتضح أنه أكثر أطباق المعكرونة اللذيذة - مثالية للترفيه أو بسيطة بما يكفي لقضاء ليالي الأسبوع! وأود بالتأكيد تقديمه مع هذه السلطة الرائعة. آمل أن تستمتع به!


وصفة بسك اللوبستر الخالية من الغلوتين

حساء البسكويت هو حساء كريمي غني مصنوع من نوع واحد أو أكثر من المأكولات البحرية أو الكريمة أو الحليب وغالبًا ما يتم تكثيف البسكويت بالدقيق. نسختنا من حساء الكركند السهلة الخالية من الغلوتين يتم تكثيفها بدقيق الأرز الحلو الذي يعطي هذا الحساء اللذيذ الغني بالحرير.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

المحصول: 4 حصص

مكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً
  • 1 ساق كرفس مفروم ناعماً مع الأوراق
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق أرز حلو خالي من الغلوتين
  • 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام نصف ونصف (أضف المزيد من السائل ، 1 ملعقة كبيرة في المرة ، إذا كنت تفضل حساء أرق)
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر قصب
  • 10 أونصات من لحم الكركند المطبوخ والمفروم بخشونة (نقع لحم الكركند بمنشفة شاي لإزالة السوائل الزائدة التي يمكن أن تضعف البسكويت)
  • 2 أو 3 ملاعق كبيرة شيري عالي الجودة حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

تذوب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل الأخضر المفروم والكرفس ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تنضج الخضار. أضيفي دقيق الأرز الحلو واخفقي المزيج مع الخضار. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

يُسكب النصف والنصف ببطء في مزيج الخضار ويُحرّك حتى يمتزج. قلبي معجون الطماطم. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ البسكويت في التكاثف. أضيفي الفلفل الحلو ، توابل الخليج القديم ، الفلفل الحار ، السكر والشيري. يقلب حتى يمتزج. أضف لحم الكركند المطبوخ. الملح والفلفل حسب الذوق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى يسخن تمامًا. لا تغلي # 8217t.

تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات من الغلوتين. اقرأ ملصقات المنتج دائمًا. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. في حالة الشك ، لا تشتري منتجًا أو تستخدمه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.


سباغيتي جراد البحر خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان

طبق جميل لعيد الحب & # 8217 ، إنه لذيذ - مع جراد البحر الحلو والنكهات العميقة والغنية والطماطم والأعشاب الطازجة والفلفل الحار والمعكرونة الناعمة. استخدمت أنا & # 8217 البقدونس التقليدي ذو الأوراق المسطحة ، لكنني استخدمت أيضًا النعناع والريحان لإضافة نكهات عطرية إضافية. تستغرق هذه الوصفة وقتًا في صنعها - وبالطبع يمكنك تسريعها بشكل كبير من خلال عدم إزعاجك بإزالة البذور من الطماطم واستخدام الماء المغلي بدلاً من المرق ، ولكن يمكنك تحسين الطماطم بهذا الشكل وإضافة ربما أجملها. مخزونك & # 8217ll من أي وقت مضى (!) يعمق النكهات ويجعل هذا الطبق رائعًا للغاية. (وتبقى لديك & # 8217re مخزونًا من جراد البحر صخريًا - استخدمه لصنع حساء حساء أو ريستو يستغرق مليون ميل من المتجر الذي اشتريته.)

* خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، خالي من الخميرة ، خالي من فول الصويا ، خالي من البيض ، خالي من المكسرات ، خالي من البذور ، خالي من الحمضيات


أفضل المدونات الخالية من الغلوتين (منتقاة بعناية)

فيما يلي قائمة بأفضل 50 نشيط مدونات خالية من الغلوتين لمتابعة عبر الإنترنت. ساعدني الكثير منها شخصيًا عندما تم تشخيص إصابتي بالتهاب القولون التقرحي. نأمل أن تكون مفيدة لك أيضًا. تم سرد هذه في أي ترتيب معين. سيتم تحديث هذا المنشور بشكل متكرر مع ظهور مدونين جدد!

1. المغنية سيلياك

Celiac Diva هو عرض لمراجعة الأطعمة الخالية من الغلوتين ومنتجات التجميل (بما في ذلك الخيارات العضوية والخالية من الألبان والصويا والخالية من الحبوب والخيارات الخام!)

2. الغلوتين المتأنق

تتكون مدونة جلوتين دود من مجتمع سيلياك يتمتع بالمعرفة والعاطفة والسخرية. تعرف على حقيقة العيش بدون الغلوتين.

3. حياة خالية من الغلوتين

تتمتع الحياة الخالية من الغلوتين بسمعة راسخة في الكتابة المكثفة والموثوقة حول المكونات الخالية من الغلوتين ، ووضع العلامات ، والتغذية ، والوصفات ، والبحث والمزيد.

4. خالية من الغلوتين على قدم المساواة

إن تناول الطعام الخالي من الغلوتين ليس رخيصًا دائمًا. يوفر خالي من الغلوتين على قطعة قدم رائعة وصفات خالية من الغلوتين بأسعار معقولة هذا يعمل حقًا لكل شيء تفتقده ، الآن بعد أن أصبحت خالية من الغلوتين.

5. فتاة خالية من الغلوتين

تدير شونا ، التي لديها سيلياك ، ودانييل أهيرن ، فتاة خالية من الغلوتين. لديهم فهرس كبير للوصفات الغذائية الخالية من الغلوتين ولديهم أربعة كتب منشورة.

6. خال من الغلوتين ببساطة

تحتوي مدونة ببساطة خالية من الغلوتين على أكثر من 1400 وصفة تذوق رائعة خالية من الغلوتين وصور بالإضافة إلى نصائح لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

7. مغنية خالية من الغلوتين

ديفا خالية من الغلوتين - يديرها Ellan Allard ، إنها مدونة طعام تحتوي على وصفات بسيطة وصحية خالية من الغلوتين. إنها تعلم الناس كيفية معرفة بالضبط الأطعمة الخالية من الغلوتين (والخالية من الألبان حسب الحاجة) التي تغذيهم.

8. إلهة خالية من الغلوتين

ابحث عن أفضل الوصفات الخالية من الغلوتين من Karina & # 8217s ، وكعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق ، والبراونيز ، والفطائر ، والبيتزا ، وخبز الموز ، والكعك ، والبسكويت ، والمزيد على آلهة خالية من الغلوتين. لذيذ.

9. الكتاكيت الزلاقي

يوفر Celiac Chicks دليلًا لنمط حياة صحي خالٍ من الغلوتين يتميز بوصفات خالية من الغلوتين ، ومطاعم خالية من الغلوتين ، ومخابز خالية من الغلوتين ، وسفر خالٍ من الغلوتين ، وأحداث خالية من الغلوتين جنبًا إلى جنب مع معلومات حول مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين .

10. متعة خالية من الغلوتين

تديرها إيرين سميث المصابة بمرض الاضطرابات الهضمية ، مدونة المرح الخالية من الغلوتين مكرسة ليس فقط للاستقرار في عيش حياة مملة خالية من الغلوتين. يتحدثون عن الطعام والمطاعم والوصفات والمزيد.

11. مدون خال من الغلوتين

مدونة الغلوتين الخالية من الغلوتين هي مدونة خالية من الغلوتين ، صديقة للداء البطني من المدونة البريطانية سارة هويلز. يغطي أيضًا مشاكل الغدة الدرقية ، خالٍ من القمح وخالي من منتجات الألبان ونباتي في بعض الأحيان!

12. Elana & # 8217s المؤن

أسست المؤلفة الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز إيلانا أمستردام Elana’s Pantry ، الموقع الأصلي لوصفات باليو الصحية الخالية من الحبوب في عام 2006.

13. بدون جلوتين ، لا مشكلة

لا غلوتين ، لا مشكلة هي مدونة تركز على وصفات متنوعة من الصفر ، وتقارير متعمقة خالية من الغلوتين ، ونصائح للعيش بأسلوب حياة سعيد وصحي ونشط وخالي من الغلوتين. رشحها Triumph Dining للحصول على "أفضل مدونة خالية من الغلوتين" ووصفها موقع Healthline.com بأنها واحدة من "أفضل مدونات الحساسية لعام 2013".

14. جلوتينستا

يقدم غلوتينستا وصفات لذيذة خالية من الغلوتين ، ونصائح وحيل خالية من الغلوتين ، وموارد خالية من الغلوتين ، ومراجعات عن المنتجات الخالية من الغلوتين.

15. خالي من الغلوتين وأكثر

خالي من الغلوتين & amp More مخصص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو الذين يعيشون مع الحساسية والحساسيات الغذائية الأخرى. احصل على وصفات سهلة المتابعة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان بأحدث البحوث الطبية ونصائح حول نمط الحياة.

16. جوز الهند الشجاع

يتم تشغيل Spunky Coconut بواسطة كيلي الذي يعاني أيضًا من مرض الاضطرابات الهضمية. إنها تبتكر أطباق خالية من الغلوتين وأطباق باليو تشبه إلى حد كبير وصفات القمح / الألبان / السكر المكرر التقليدية التي لا يشعر بها أحد بالحرمان.

17. خال من الغلوتين بسهولة (gfe)

تديرها شيرلي برادن. يركز العيش الخالي من الغلوتين بسهولة (gfe) على الطعام الحقيقي الخالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، وبعض الأطعمة المعبأة الرئيسية الخالية من الغلوتين ، وعدد قليل من العناصر المتخصصة الخالية من الغلوتين.

18. خال من

تديرها لوسي ، ابنتها مصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. تشارك مدونة Free From الخبرات والأفكار حول الوضع الحالي لتوفير الصحة للداء البطني وأي أفكار واقتراحات حول تربية طفل يعاني من الاضطرابات الهضمية.

19. ببساطة خالية من السكر وأمبير الغلوتين

ببساطة ، السكر وخالي من الغلوتين ، التي تديرها Amy Green ، هي مدونة تستهدف جميع المهتمين بالأكل الصحي ، والتخلص من السكريات المكررة والغلوتين ، والحفاظ على وزن صحي.

20. Cannelle et Vanille

يدير Cannelle et Vanille آران ، الذي تم تشخيص إصابته بالتهاب الغدة الدرقية في هاشيموتو ومرض مينيير. انها بلوق وصفات لذيذة خالية من الغلوتين.

21. YumUniverse

يدير YumUniverse هيذر كروسبي ، وهي محب للخضروات سابقًا. تدون في مدونات حول الاحتمالات اللانهائية لنظام غذائي نباتي خالٍ من الغلوتين.

22. تناول الطعام بلا خوف

مدونات Fearless Dining عن وصفات لذيذة خالية من الغلوتين جيدة جدًا ، ولن تعرف أبدًا أنها خالية من الغلوتين :-).

23. HappyGut

يتم تشغيل HappyGut بواسطة كيران الذي يعاني من مرض كرون. تشارك وصفات نباتية خالية من الغلوتين.

24. خال من الغلوتين ولذيذ

يتم تشغيل برنامج Deliciously الخالي من الغلوتين بواسطة Anna التي تم تشخيص إصابتها بمرض الاضطرابات الهضمية في عام 2012. وقد أنشأت مدونتها كوسيلة لمساعدة الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم مؤخرًا بمرض السيلياك في العثور على أماكن للحصول على أفضل طعام.

25. شاي الكوب الخالي من الغلوتين

شاي الكوب الخالي من الغلوتين ابتكره بيكي الذي يعاني من عدم تحمل الغلوتين. أرادت أن تكون قادرة على مساعدة الأشخاص مثلها ، الذين يعانون من عدم تحمل الطعام أو الحساسية أو أمثال أمراض المناعة الذاتية والداء البطني ومرض كرون.

26. أعمال خالية من الغلوتين

يُعد الدليل الصحي الخاص بالجلوتين Free Works مستودعًا يتم تحديثه بانتظام للأبحاث حول الغلوتين وحساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية ، ويتم ترجمته إلى اللغة اليومية وتنسيقه في عملية خطوة بخطوة يمكن لأي شخص وكل شخص في جميع أنحاء العالم استخدامه لمساعدة أنفسهم والأشخاص الذين يعملون من أجلهم. رعاية.

27. فن الخبز الخالي من الغلوتين

تشارك مدونة فن الخبز الخالي من الغلوتين الوصفات ونصائح الخبز لصنع منتجات مخبوزة لذيذة خالية من الغلوتين تتذوق طعمها تمامًا مثل نظيراتها من القمح.

28. فقير وخالي من الغلوتين

هي مدونة حول محاولة عيش نمط حياة صحي وصديق للبيئة ومستدام أثناء تناول طعام حقيقي خالٍ من الغلوتين بميزانية محدودة.

29. Carla & # 8217s علبة وصفة خالية من الغلوتين

يحتوي صندوق الوصفات الخالية من الغلوتين Carla & # 8217s على أكثر من 1200 وصفة خالية من الغلوتين مع صور لنصائح خبز النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ومقالات مدونة حول عدم تحمل الغلوتين وحساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية.

30. نباتي ماما

تدير سيندي نباتي ماما ، وتنشر وصفات خالية من الغلوتين وخالية من المكسرات ونباتية. تم نشرها مرتين في مجلة "جلوتين فري أند مور" (2015).

31. العيش الحرة جنيفر & # 8217 s الطريق

يتم تشغيل Living Free Jennifer & # 8217s Way بواسطة جينيفر إسبوزيتو ، الممثلة الشهيرة. قد تتعرف عليها من برنامج CBS Show Blue Bloods. لديها مرض الاضطرابات الهضمية وتدير مخبزًا خالٍ من الغلوتين في نيويورك. تتمثل مهمتها في إنشاء خريطة طريق سهلة التنقل لرحلتك الجديدة نحو صحة أفضل وحياة أفضل وعيش مجانًا.

32. الاضطرابات الهضمية والوحش

يتم تشغيل Celiac and the Beast بواسطة إيريكا ديرمر المصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. كما تدعي ، فهي مجرد فتاة خالية من الغلوتين تحاول البقاء على قيد الحياة في عالم مليء بالقمح.

33. خالٍ من الغلوتين

يتم تشغيل Faithfully Gluten Free بواسطة Jeanine التي تعاني أيضًا من مرض الاضطرابات الهضمية. تشترك في وصفات خالية من الغلوتين وهي أيضًا مؤلفة دليل كل شيء للعيش الخالي من الغلوتين.

34. أنا & # 8217m من الاضطرابات الهضمية

أنا & # 8217m a Celiac هي مدونة خالية من الغلوتين تديرها بام ، وهي أم وزوجة راعية مصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.

35. جيجي خال من الغلوتين

يتم تشغيل Gigi الخالي من الغلوتين بواسطة Gigi ، الذي تم تشخيص إصابته بالعديد من الحساسية الغذائية ومرض الاضطرابات الهضمية. تشارك وصفات جديدة لذيذة جنبًا إلى جنب مع التقلبات الخالية من الغلوتين ومسببات الحساسية على المفضلات القديمة.

36. المسافر الخالي من الغلوتين

أطلقت Erin رحلة Globetrotter durin g الخالية من الغلوتين في رحلة إلى جمهورية التشيك. تشجع مدونتها الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية على السفر حول العالم وعدم الخوف من تناول الطعام الخالي من الغلوتين محليًا وخارجيًا.

37. ملك الغلوتين

تم تشخيص جوردان ميدلبروك بمرض الاضطرابات الهضمية في عام 2008. أدى عدم وجود توجيه من المدونين الذكور داخل المجتمع إلى توجيه الأردن ليصبح ملك الغلوتين ، صوتًا جديدًا وفريدًا وفعالًا وصادقًا لمجتمع كان يرتفع ببطء مثل جوقة للدفاع عن قضاياهم و خيارات في عالم لم يكن على دراية بالمعنى الحقيقي لمرض الاضطرابات الهضمية.

38. دون & # 8217t العبث مع ماما

يتم تشغيل Don & # 8217t Mess with Mama بواسطة Tracey ، الذي يتقاسم وجبات صحية خالية من الغلوتين (وخالية من الحبوب) مع مكونات غذائية حقيقية - مثل منتجات الألبان النيئة والمنتجات العضوية والمحلية واللحوم والبيض المرعى - لتغذية أسرتك.

39. لذيذ لذيذ

يتم تشغيل Tasty Yummies بواسطة Beth ، التي أصبحت خالية من الغلوتين بنسبة 100٪ منذ عام 2005. وهدفها هو إلهام الناس ليكونوا مبدعين في طعامهم ، والنظر إلى الخضروات والفواكه والأطعمة الكاملة الأخرى في ضوء جديد تمامًا. تشارك نصائح ووصفات خالية من الغلوتين على مدونتها.

40. الشوكة والفاصوليا

تدور أحداث Fork & amp Beans ، التي تديرها Cara ، حول جعل الطعام الصديق للحساسية ممتعًا للعائلة. تشارك وصفات رائعة خالية من الغلوتين على مدونتها.

41. اللحية + بونيه

Beard and Bonnet هي مدونة نباتية خالية من الغلوتين تحتفل بالأناقة والتصميم والطعام والأسرة.

42. باليو فتات

في Paleo Crumbs ، التي تديرها Macy ، ستجد العديد من الوصفات الخالية من الغلوتين ، والخالية من الحبوب ، والألبان ، والخالية من السكر المكرر ، والبدائية ، والوصفات القديمة.

43. مطبخ حساس للحساسية

هدف Allergy Sensitive Kitchen & # 8216s هو تقديم وصفات إبداعية خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وخالية من البيض بالإضافة إلى بعض المكسرات والنباتية.

44. أحلم بالطعام طوال اليوم

All Day I Dream About Food هو مطبخ اختبار منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين. أفضل الوصفات لنظام غذائي صحي للكيتون.

45. الحياة خالية من الغلوتين

على الحياة ، خلقت هيذر الخالية من الغلوتين وصفات صحية ومغذية خالية من الغلوتين وخالية من المكسرات وخالية من الحبوب وغير مسببة للحساسية. تطعم أسرتها الأطعمة العضوية والمحلية والموسمية. تدرس في المنزل ابنتها صوفي البالغة من العمر 8 أعوام وتعاني من حساسية شديدة من الطعام.

46. ​​الشيف جانيت

تشارك الشيف جانيت المدربة في Le Cordon Bleu وصفات ونصائح ومكونات خالية من القمح وصديقة للداء البطني للطهي الخالي من الغلوتين.

47. ضد كل الحبوب

دانييل ووكر هي مؤلفة ومصورة كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز ضد جميع الحبوب. لديها التهاب القولون التقرحي وتشارك في وصفات خالية تمامًا من الحبوب ، وبالتالي خالية من الغلوتين ، وخالية من السكريات المكررة ، ومنتجات الألبان قليلة إلى قليلة.

48. ايمي جرين

تساعد Amy Green في جعل الخبز لنظام غذائي خاص أمرًا بسيطًا عن طريق الحفاظ على المكونات الصحيحة في متناول اليد والتي تكون خالية من السكر المكرر وخالية من الغلوتين.

49. دليل بقاء خالٍ من الغلوتين

دليل البقاء على قيد الحياة الخالي من الغلوتين هو مصدر شامل للنظام الغذائي الخالي من الغلوتين. اعثر على وصفات خالية من الغلوتين ، وتعلم كيفية قراءة ملصق التغذية ، والمزيد!

50. BuenQamino

BuenQamino هي مدونة سفر تركز على السفر مع مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين وغير ذلك من حالات عدم تحمل الطعام. بدأها كريستينا كانتزافيلوس ، المصابة بمرض الاضطرابات الهضمية ، بالإضافة إلى الكازين والهيستامين وعدم تحمل الصويا. إنها تؤمن بمزيد من الوعي والموارد والدعوة والأدوات والفحم المنشط وقلم EpiPen دائمًا في متناول اليد ، أن القيود الغذائية يجب ألا تمنع أي شخص من السفر محليًا أو دوليًا. تأمل أن المعلومات (المقالات ، الفيديوهات ، المراجعات ، المنتجات) التي تكتب عنها وتنشرها ، تزودك بالأدوات اللازمة للسفر بدون توتر وبطن ممتلئ في جميع الأوقات. بوين كامينو!

51. خال من الغلوتين

غلوتينFreeNtheDMV هي مجلة على الإنترنت للمنتجات الخالية من الغلوتين والمطاعم في DC و MD و VA. تأمل ساندرا & # 8217s أن يتعلم الآخرون المصابون بالذئبة وأمراض المناعة الذاتية ، ومرض الاضطرابات الهضمية تناول طعام ممتع لا يحتوي على الغلوتين أو القمح.

52. أبي خال من الغلوتين

ليني هو زوج وأب ومشاة البحرية بدأ رحلته الخالية من الغلوتين لدعم زوجته التي تعاني من العديد من أمراض المناعة الذاتية. إنه يشارك الأب الوصفات الخالية من الغلوتين ، ونصائح الأبوة والأمومة الخالية من الغلوتين ، ويروج لجميع الأشخاص الرائعين والمنتجات في المجتمع الخالي من الغلوتين. تحقق من خال من الغلوتين أبي.

المكافأة: لا غلوتين

وبالطبع ، أخيرًا وليس آخرًا ، مدونتنا الخاصة بدون جلوتين وهي مدونة خالية من الغلوتين مخصصة لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية والتهاب القولون التقرحي ومرض كرون على عيش حياة أكثر سعادة وصحة. يديره بريان جاكسون الذي تم تشخيص إصابته بالتهاب القولون التقرحي في سن 27 عامًا.


بسكويت شيدر باي خالي من الغلوتين

بسكويت شيدر باي هو نسخة خالية من الغلوتين من بسكويت ريد لوبستر. إنها بسكويت أساسي خالٍ من الغلوتين بنكهة التوابل والأعشاب والجبن.

مكونات

للبسكويت

  • 2 كوب من مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين (انظر الملاحظات)
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان (إذا كان يحتوي على مزيج الدقيق الخاص بك)
  • 1 ملعقة كبيرة (12 جم) بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق ثوم
  • 3/4 ملعقة صغيرة (3 جم) ملح بحري ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة (3 جم) صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مكعبات وباردة
  • 1 كوب (4 أونصة) جبن شيدر حاد ، مبشور
  • 1 كوب حليب بارد

لتتصدر

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس طازج مفروم

تعليمات

  1. ضعي صينية خبز بساط سيليكون وضعيها جانبًا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق الخالي من الغلوتين وعلكة الزانثان (في حالة الاستخدام) ومسحوق الخبز والسكر ومسحوق الثوم والملح وصودا الخبز وتوابل الخليج القديمة. خفقت في البقدونس.
  3. أضيفي الزبدة إلى خليط الدقيق وقطعيها بخلاط المعجنات حتى تشبه الفتات الخشنة. إذا كنت تستخدم الزبدة المبشورة المجمدة ، فقط قلبها حتى تغطى بالدقيق.
  4. قلّب الجبن. بمجرد خلط الجبن ، أضيفي اللبن الرائب واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات الجافة.
  5. استخدم ملعقة كبيرة لتقسيم العجين إلى 12 قطعة بسكويت متساوية. تُسقط عجينة البسكويت على صينية الخبز المُجهّزة وتُضغط برفق لأسفل لتسطيح الجزء العلوي من البسكويت. رتبي البسكويت على صينية الخبز بحيث تكون على بعد حوالي 1/2 بوصة بين البسكويت.
  6. ضع البسكويت في الثلاجة واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة قبل الخبز. ثم سخني الفرن على 425 درجة واتركيه يصل إلى درجة الحرارة بينما يبرد البسكويت.
  7. بمجرد أن يبرد البسكويت ، ادهن الجزء العلوي من كل بسكويت بقليل من اللبن ثم اخبز على درجة حرارة 425 درجة لمدة 14-18 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
  8. أثناء خبز البسكويت ، اصنعي الطبقة العلوية عن طريق تقليب الزبدة المذابة وتوابل الخليج القديم معًا.
  9. عندما ينضج البسكويت ، يُدهن الجزء العلوي من البسكويت بالزبدة ثم يُرش البقدونس الطازج فوق سطح البسكويت. قدميها على الفور أو في درجة حرارة الغرفة.

تلاحظ

  1. لقد استخدمت Cup4Cup في هذه الوصفة وأهملت صمغ الزانثان. 2 كوب من Cup4Cup 274 جرام.
  2. يمكنك تقليب الزبدة المبشورة المجمدة في الدقيق بدلاً من تقطيع الزبدة إلى مكعبات باستخدام قاطعة المعجنات.
  3. يمكن تخزين بقايا البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. يمكن أيضًا تجميد البسكويت. لإعادة تسخين البسكويت المجمد ، لفه بورق الألمنيوم وسخّنه على حرارة 400 درجة حتى يسخن تمامًا.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

يتم تقدير الحقائق الغذائية وليست دقيقة دائمًا. يرجى استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية إذا كان لديك احتياجات غذائية خاصة. تتكون السعرات الحرارية من 12 قطعة بسكويت.

هل صنعت هذه الوصفة؟ اترك تقييمًا بالنجوم واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات! يمكنك أيضًا ترك صورة / تعليق على هذا الدبوس ليراه الآخرون.

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


صالة عرض

  • 1 رطل بطاطس
  • 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة ، مخفوقة قليلاً
  • نصف كوب نشاء بطاطس
  • 1 ملعقة كبيرة طحين أرز حلو
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أرز أو حسب الحاجة

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. اثقب كل حبة بطاطس عدة مرات بالشوكة وضعها على صينية خبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج عندما تخترق بالسكين ، حوالي 50 دقيقة. تبرد حتى يسهل التعامل معها ، حوالي 10 دقائق.

قشر البطاطس وتمر عبر وعاء كبير أو مطحنة طعام. اصنع فجوة في البطاطس المهروسة بملعقة خشبية واسكب مزيج البيض جيدا.

اخفقي نشا البطاطس ودقيق الأرز الحلو والملح معًا في وعاء. يرش فوق خليط البطاطس ويقلب حتى تتكون عجينة طرية. تقطع العجينة إلى 4 أجزاء متساوية بسكين أو قطاعة عجين.

نظف سطح العمل بدقيق الأرز لمنع العجين من الالتصاق. افردي قطعة واحدة من العجين في حبل قطره حوالي 1 بوصة. مقطعة إلى جنوكتى 1 ​​بوصة. قم بلف كل قطعة برفق مع ظهر الشوكة لإنشاء حواف. كرري العملية مع باقي العجينة.

تخلص من أي فائض من دقيق الأرز واترك النوكي يرتاح لمدة 5 دقائق.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. يُضاف النوكي على دفعات ويُطهى ، دون تقليب ، حتى يطفو على السطح ، من دقيقة إلى دقيقتين. أزل بملعقة مشقوقة.


ماك والجبن اللوبستر الخالي من الغلوتين

لم & # 8217t نشأت بجانب المحيط ، لكنني قد أفعل ذلك أيضًا. أحب عائلتي قضاء العطلة على الشاطئ. كنا صغار الماء. وقد أحببنا تناول المأكولات البحرية منذ وقت مبكر كما أتذكر. لطالما قلت أننا يجب أن نعيش فقط على الساحل الشرقي حتى نتمكن من تناول المأكولات البحرية الطازجة كل يوم. إن توفر الأسماك وجراد البحر في المتجر شيء واحد ، لكنها لعبة مختلفة تمامًا عندما يتم صيدها طازجة عن طريق البحر وإرسالها مباشرة إلى طبقك. أعتقد أنه يمكنك وضع الكركند في أي شيء تقريبًا وجعله جيدًا! لكن ادمجها مع حبي للمعكرونة ، وسأتركض حاملاً طبقًا في يدي.

إذا كنت تحب المعكرونة بالجبن والمأكولات البحرية وأطعمة الراحة اللذيذة ، فهذه الوصفة تناسبك. الكركند هو أحد الأشياء التي يمكن أن تتطلب بعض التدريب على الطهي ، لأنه قد يكون من الصعب معرفة وقت الانتهاء منه. أطبخها حتى تصبح وردية تمامًا من الخارج ، ولم يعد اللحم شفافًا ، وذيولها تتجعد.

بمجرد طهي الكركند ، حرك شوكة أسفل الحافة السفلية للقشرة وحركها لأعلى لكسر الفتح. بمجرد إخراج لحم الكركند ، اعطيه فرمًا خشنًا وضعه جانبًا في وعاء لإضافته لاحقًا. قلّب المعكرونة المطبوخة في الصلصة ، ثم أضف الكركند مرة أخرى وقلّب حتى يتجانس تمامًا.

لجعل هذا جبنيًا إضافيًا ، أضفت نوعين مختلفين. يضيف Gruyere دسمًا إضافيًا وعضة مالحة قليلاً إلى الصلصة ، بينما يعمل الشيدر الأبيض على تنعيمها. تضيف فتات الخبز الموجودة في الأعلى قرمشة طفيفة لطيفة إلى القوام الكريمي الفائق ، ولكن يمكنك بالتأكيد تركها إذا لم تكن من المعجبين (أو إذا كنت لا تستطيع الانتظار لفترة أطول لتناولها!).


تاريخ ريد لوبستر

Red Lobster هي سلسلة مطاعم ناجحة تعمل في حوالي 700 موقع في الولايات المتحدة. الشركة هي من بنات أفكار بيل داردن الذي افتتح أول موقع في عام 1968 في منطقة غير ساحلية في ليكلاند بولاية فلوريدا. بعد ذلك بعامين ، تلقوا دعمًا ماليًا من شركة جنرال ميلز واستمروا في فتح مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد من الساحل إلى الساحل.

في بداية المطعم رقم 8217 ، كان داردن شغوفًا بصنع المأكولات البحرية اللذيذة عالية الجودة التي تم تقديمها بأسعار معقولة وإتاحتها للجميع ، بما في ذلك أولئك الذين يعيشون بعيدًا عن المناطق الساحلية. أثبت موقع Red Lobster الأول نجاحًا كبيرًا ، لدرجة أن Darden وزملاؤه اضطروا إلى العمل في نوبات عمل كاملة لتحقيق هدفهم المتمثل في خدمة العملاء في غضون 10 دقائق بعد تقديم طلباتهم.

بحلول عام 1970 & # 8217 ، كان هناك 3 مطاعم تعمل في وسط فلوريدا ، مع موقعين آخرين قيد الإنشاء. على الرغم من اسم الكركند ، فإن جميع هذه المطاعم متخصصة في أطباق السمك المقلي والجراء التي كانت تحظى بشعبية كبيرة بين الجنوبيين. كما بلغ متوسط ​​مبيعاتهم حوالي 800 ألف دولار سنويًا خلال هذه الفترة.

عندما استحوذت شركة General Mills على Red Lobster بعد بضع سنوات ، شرعوا في برنامج توسع وترقية ضخم جعل الشركة تصبح نموذجًا حديثًا لكفاءة الشركة. في الوقت الحاضر ، يحتوي المطعم على أكثر من 100 عنصر من المأكولات البحرية في قائمته والتي يتم تقديمها يوميًا للعملاء.

لتزويد مطاعمهم ، يشترون حوالي 58 مليون رطل من المأكولات البحرية كل عام ويقومون أيضًا بتمشيط محيطات العالم للعثور على المستجدات التي يحبها الضيوف حقًا. تشمل بعض هذه الأطباق النادرة الروبيان الفشار الذي يتم اصطياده قبالة الساحل البرازيلي ، والأسماك البيضاء من نيوزيلندا وجراد البحر من تايلاند. تتوفر المأكولات البحرية الأمريكية أيضًا مع خيارات تتراوح من سمك السلمون في ألاسكا الطازج إلى سمك السلمون المفلطح في ولاية ماين وسرطان البحر الحجري في فلوريدا. تجذب هذه المجموعة من المأكولات البحرية اللذيذة عملاء جدد إلى المطعم بمعدل مذهل. يهتم معظمهم بالطعام الفريد الذي لا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر بخلاف Red Lobster.

مصادر

إذا كانت قائمة Red Lobster الخالية من الغلوتين مفيدة أو إذا وجدت شيئًا غير دقيق ، فيرجى إخبارنا أدناه.


شاهد الفيديو: صور لبعض المنتوجات الخالية من الغلوتين المتوفرة في الاسواق او المحلات الخاصة بالحمية الغدائية. (سبتمبر 2021).