آخر

أنا أحبك يا بينك بيري

أنا أحبك يا بينك بيري

مع اعتبار أوستن مدينة "عشاق الطعام" الضخمة ، فليس من المستغرب أن يكون Pinkberry ، أحد تجار التجزئة الرائدين في العالم للزبادي المجمد ، قد ترك بصمته في المدينة. تم افتتاح موقع Westlake في الربيع الماضي ، لكنني لم أتلق هذه الأخبار إلا مؤخرًا عندما تبرعت Pinkberry بسخاء ببعض الأشياء الجيدة لحفل إطلاق Spoon. كانت زيارتي الأخيرة للمحل بمثابة لقاء مع صديق ضائع منذ فترة طويلة ؛ لقد وقعت في حب هذا المفصل لأول مرة منذ سنوات في لوس أنجلوس ، وكنت أنتظر بصبر ظهور متجر في تكساس منذ ذلك الحين.

تصوير غابي فاي

ما يميز بينك بيري عن جميع متاجر الزبادي المجمد الأخرى هو أنها تسعى جاهدة لتوفير منتجات عالية الجودة فقط لعملائها. يُصنع الزبادي يدويًا من الحليب الخالي من الدسم والمكونات الحقيقية ، مما يجعله أكثر تذوقًا أصليًا قد انغمس فيه على الإطلاق. تتراوح النكهات من جوز الهند اللاذع وشوكولاتة البندق الكريمي إلى الشاي الأخضر الفريد ، اعتمادًا على الموسم. جميع الإضافات خالية تمامًا من شراب الذرة عالي الفركتوز والدهون المتحولة والزيوت المهدرجة ، لذا فأنت تعلم أنك تحصل على الأفضل. قامت Pinkberry بتوسيع عروض الزبادي الخاصة بها من خلال تضمين العصائر والمخفوقات وأوعية الزبادي اليونانية في قائمتها.

تصوير غابي فاي

على الرغم من الاختيار الكبير المتاح ، أرفض طلب أي شيء سوى الزبادي المجمد. قد يكون هذا هو الحال لأن النكهة اللاذعة الأصلية تذكرنا بالزبادي الفيتنامي محلي الصنع لأمي. ولكن في أي مكان آخر يمكنك الحصول على زبادي مثلج ناعم كالحرير ولذيذ ولكنه خفيف ومجمد مع الطبقة الطازجة؟ أوه ، وهل ذكرت أن الطبقة غير محدودة طالما أنها تناسب الكوب؟ نعم هذا صحيح. هناك سبب يجعل بينك بيري المكان المفضل لدي لإصلاح فروويو.

تصوير غابي فاي

موقع: 3300 طريق بي كيفز ، ويست ليك هيلز ، تكساس 78746
ساعات العملية: الأحد - الخميس: 11 صباحًا حتى 10 مساءً ، الجمعة - السبت: 11 صباحًا حتى 11 مساءً

منشور أحبك ، بينكبيري ظهر في الأصل في جامعة سبون. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.


أنا أحبك ، بينك بيري - وصفات

عندما تم افتتاح أول متجر لبنك بيري في ويست هوليود عام 2005 ، لم يكن ذلك مجرد بداية عمل مزدهر الآن ، يضم 200 متجر في 17 دولة ، بل كان بداية صناعة كاملة. قبل فترة طويلة ، بدأت العشرات من سلاسل الزبادي المجمدة الأخرى ، من Red Mango إلى Yogurtland ، في اصطفاف شوارع المدينة ، والترويج للنكهة اللاذعة للزبادي المجمد الذي اشتهرت به Pinkberry. توقف الرئيس التنفيذي للشركة ، رون جريفز ، الذي انضم إلى بنك بيري في عام 2007 شركة للحديث عن إطلاق منتج جديد ، وما تعلمه من معلمه (وعضو مجلس إدارة بنك بيري) هوارد شولتز ، والحقيقة حول المؤسس المشارك للشركة الآن سيئ السمعة يونغ لي.

بدأت Pinkberry مؤخرًا في بيع الزبادي اليوناني في المتاجر. كيف تم إطلاق هذا المنتج؟
أعتقد أن الشركات الكبرى يجب أن تستمر في الابتكار. لا يمكنك أن تكتفي بما تفعله. لذلك ، منذ حوالي عامين ، عندما بدأت أفكر في كيفية الابتكار. في جوهرنا نحن نتحدث عن شيئين: الزبادي والطراوة. قررنا أن الزبادي اليوناني سيكون تطورًا طبيعيًا. لقد استغرق الأمر عامين لصياغة المنتج ، لتطوير الوصفات الصحيحة ، وتجربة العميل ، وسلسلة التوريد. عندما يكون لديك 200 متجر على مستوى العالم ، فليس من السهل مجرد وضع منتج جديد في المتجر. في الأول من يونيو ، أطلقنا في 17 متجرًا تجريبيًا - أربعة في لوس أنجلوس وستة في بوسطن وسبعة في واشنطن العاصمة ، من الواضح أن الزبادي اليوناني ينتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة ، خاصة في ممر البقالة. حتى الآن ، كانت استجابة عملاء التجزئة لدينا هائلة.

هل فكرت يومًا في إحضار المنتج إلى متاجر البقالة ، أم أنك متمسك بالبيع بالتجزئة؟
أحب أن أكون بائع تجزئة ، بدلاً من أن أكون شركة مستهلكة جيدة ، لأننا نتحدث إلى عملائنا كل يوم حول منتجاتنا. لا يزال ، البقالة هي الاعتبار ، وفي مرحلة ما من المحتمل أن نأخذ منتجاتنا إلى البقالة ، لكنها مجموعة مهارات مختلفة تمامًا. بالنسبة لنا ، سيستغرق الأمر الكثير من الجهد. نحن نبني علامتنا التجارية من خلال البيع بالتجزئة ، وبمجرد أن نفعل ذلك من خلال تجربة المستخدم ، يمكننا حينها الذهاب إلى البقالة ، لأننا سنكون قد أنشأنا بالفعل اتصالًا مع العميل.

بالحديث عن عملائك ، كيف كان رد فعلهم على الأخبار المتعلقة بمحاكمة الشريك المؤسس لبنك بيري يونغ لي بتهمة الاعتداء؟
إنه بالتأكيد ظهر في الأخبار مؤخرًا [يضحك]. ما يفعله ، للأسف ، هو انعكاس له أكثر مما هو عليه ، لأنه لم يشارك مع بنك بيري منذ سنوات. لا أعتقد أن زبوننا يهتم حقًا.

هل كان دائما قليلا من المدفع الفضفاض؟
الشاب مبدع جدا. إنه مصمم ، وهناك دائمًا خط رفيع مع التألق الإبداعي. الأشخاص الخارقون والمبدعون نوعًا ما يعيشون على الحافة ، أليس كذلك؟ لكن عليك أن تمنح مؤسسينا الكثير من الفضل لما أنشأوه. كان يونغ قوة إيجابية للغاية للشركة. مؤسسنا الآخر ، شيلي هوانج ، موجود الآن في مجلس إدارتنا.

لديك أيضًا مؤسس ستاربكس هوارد شولتز على لوحتك. كيف يبدو وجوده كمستشار؟
إنه مرشد شخصي لي. كنت شريكًا في Maveron ، وهي شركة رأس مال مغامر في سياتل شارك في تأسيسها. استثمرنا في بنك بيري عندما كان لديه 30 متجرًا فقط ، وحصلت على منصب الرئيس التنفيذي. منذ ذلك الحين ، كان هوارد ملتزمًا بالشركة. الشيء الوحيد الذي كنت دائمًا أشعر بالرهبة فيه هو أنه يجمع بين شيئين لا تراهما عادة في شخص واحد. إنه منافس شرس. تريده في فريقك ، سواء كان ذلك في كرة السلة أو العمل. لديه رغبة شديدة وقدرة على فعل كل ما يتطلبه الأمر للفوز. لكن الشيء الآخر الذي يجلبه إلى الطاولة هو قدر مذهل من الإنسانية والقلب. حتى يومنا هذا ، سيخبرك أن منح الموظفين بدوام جزئي خيارات الأسهم ومزايا الرعاية الصحية ربما كان أكبر مفتاح لنجاح ستاربكس. كان يتعلق بالأشخاص الذين تمكنوا من جذبهم والاحتفاظ بهم.

تعمل كل من Pinkberry و Starbucks في الأسواق المزدحمة. هل لديك أي نصيحة بشأن البقاء في المنافسة؟
نحن العلامة التجارية الأكثر نسخًا على هذا الكوكب. أتحدث إلى هوارد عن هذا طوال الوقت. يواجه منافسة كبيرة في القهوة ، لكن صناعة المجمدة لا تصدق. أي شخص تراه اليوم ليس TCBY مستوحى من Pinkberry. تأتي المنافسة مع أي فكرة جيدة ، أي نجاح. المفتاح هو معرفة كيفية تخطي المنافسة ، بدلاً من تحديدها من قبلها. على سبيل المثال ، في الفضاء المجمد ، أصبح الجميع يخدمون بأنفسهم. الكثير من الناس يقولون لي ، "يجب أن تخدم نفسك بنفسك. إنه ناجح للغاية. انظر إلى السطور!" حسنًا ، لدينا خطوط أيضًا. نجاحهم لا علاقة له بنجاحنا. رفضت أن أذهب إلى الخدمة الذاتية. لماذا ا؟ لأن ذلك سيجعل المنافسة تحددنا. لا أريد أن أكون مثلهم. أريد أن أكون مثل بينك بيري. إن اندفاعنا نحو الزبادي اليوناني هو الأول من بين العديد من الابتكارات المستقبلية التي ستأخذنا في اتجاه مختلف عن المنافسة. لكن مقاومة هذا الضغط كانت صعبة للغاية. يتطلب الأمر الكثير من الشجاعة للبقاء صادقًا مع شخصيتك.


أنا أحبك ، بينك بيري - وصفات

عندما افتتح أول متجر لبنك بيري في ويست هوليود عام 2005 ، لم يكن ذلك مجرد بداية عمل مزدهر الآن ، يضم 200 متجر في 17 دولة ، بل كان بداية صناعة كاملة. قبل فترة طويلة ، بدأت العشرات من سلاسل الزبادي المجمدة الأخرى ، من Red Mango إلى Yogurtland ، في اصطفاف شوارع المدينة ، والترويج للنكهة اللاذعة للزبادي المجمد الذي اشتهرت به Pinkberry. توقف الرئيس التنفيذي للشركة ، رون جريفز ، الذي انضم إلى بنك بيري في عام 2007 شركة للحديث عن إطلاق منتج جديد ، وما تعلمه من معلمه (وعضو مجلس إدارة بنك بيري) هوارد شولتز ، والحقيقة حول المؤسس المشارك للشركة الآن سيئ السمعة يونغ لي.

بدأت Pinkberry مؤخرًا في بيع الزبادي اليوناني في المتاجر. كيف تم إطلاق هذا المنتج؟
أعتقد أن الشركات الكبرى يجب أن تستمر في الابتكار. لا يمكنك أن تكتفي بما تفعله. لذلك ، منذ حوالي عامين ، عندما بدأت أفكر في كيفية الابتكار. نحن في جوهرنا نتحدث عن شيئين: الزبادي والطزاجة. قررنا أن الزبادي اليوناني سيكون تطورًا طبيعيًا. لقد استغرق الأمر عامين لصياغة المنتج ، لتطوير الوصفات الصحيحة ، وتجربة العميل ، وسلسلة التوريد. عندما يكون لديك 200 متجر على مستوى العالم ، فليس من السهل مجرد وضع منتج جديد في المتجر. في الأول من يونيو ، أطلقنا في 17 متجرًا تجريبيًا - أربعة في لوس أنجلوس وستة في بوسطن وسبعة في واشنطن العاصمة ، من الواضح أن الزبادي اليوناني ينتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة ، خاصة في ممر البقالة. حتى الآن ، كانت استجابة عملاء التجزئة لدينا هائلة.

هل فكرت يومًا في إحضار المنتج إلى متاجر البقالة ، أم أنك متمسك بالبيع بالتجزئة؟
أحب أن أكون بائع تجزئة ، بدلاً من أن أكون شركة مستهلكة جيدة ، لأننا نتحدث إلى عملائنا كل يوم حول منتجاتنا. لا يزال ، البقالة هي الاعتبار ، وفي مرحلة ما من المحتمل أن نأخذ منتجاتنا إلى البقالة ، لكنها مجموعة مهارات مختلفة تمامًا. بالنسبة لنا ، سيستغرق الأمر الكثير من الجهد. نحن نبني علامتنا التجارية من خلال البيع بالتجزئة ، وبمجرد أن نفعل ذلك من خلال تجربة المستخدم ، يمكننا حينها الذهاب إلى البقالة ، لأننا سنكون قد أنشأنا بالفعل اتصالًا مع العميل.

بالحديث عن عملائك ، كيف كان رد فعلهم على الأخبار المتعلقة بمحاكمة الشريك المؤسس لبنك بيري يونغ لي بتهمة الاعتداء؟
إنه بالتأكيد ظهر في الأخبار مؤخرًا [يضحك]. ما يفعله ، للأسف ، هو انعكاس له أكثر مما هو عليه ، لأنه لم يشارك مع بنك بيري منذ سنوات. لا أعتقد أن زبوننا يهتم حقًا.

هل كان دائما قليلا من المدفع الفضفاض؟
الشاب مبدع جدا. إنه مصمم ، وهناك دائمًا خط رفيع مع التألق الإبداعي. الأشخاص الخارقون والمبدعون نوعًا ما يعيشون على الحافة ، أليس كذلك؟ لكن عليك أن تمنح مؤسسينا الكثير من الفضل لما أنشأوه. كان يونغ قوة إيجابية للغاية للشركة. مؤسسنا الآخر ، شيلي هوانج ، موجود الآن في مجلس إدارتنا.

لديك أيضًا مؤسس ستاربكس هوارد شولتز على لوحتك. كيف يبدو وجوده كمستشار؟
إنه مرشد شخصي لي. كنت شريكًا في Maveron ، وهي شركة رأس مال مغامر في سياتل شارك في تأسيسها. استثمرنا في بنك بيري عندما كان لديه 30 متجرًا فقط ، وحصلت على منصب الرئيس التنفيذي. منذ ذلك الحين ، كان هوارد ملتزمًا بالشركة. الشيء الوحيد الذي كنت دائمًا أشعر بالرهبة فيه هو أنه يجمع شيئين لا تراهما عادة في شخص واحد. إنه منافس شرس. تريده في فريقك ، سواء كان ذلك في كرة السلة أو العمل. لديه رغبة شديدة وقدرة على فعل كل ما يتطلبه الأمر للفوز. لكن الشيء الآخر الذي يجلبه إلى الطاولة هو قدر مذهل من الإنسانية والقلب. حتى يومنا هذا ، سيخبرك أن منح الموظفين بدوام جزئي خيارات الأسهم ومزايا الرعاية الصحية ربما كان أكبر مفتاح لنجاح ستاربكس. كان يتعلق بالأشخاص الذين تمكنوا من جذبهم والاحتفاظ بهم.

تعمل كل من Pinkberry و Starbucks في الأسواق المزدحمة. هل لديك أي نصيحة بشأن البقاء في المنافسة؟
نحن العلامة التجارية الأكثر نسخًا على هذا الكوكب. أتحدث إلى هوارد عن هذا طوال الوقت. يواجه منافسة كبيرة في القهوة ، لكن صناعة المجمدة لا تصدق. أي شخص تراه اليوم ليس TCBY مستوحى من Pinkberry. تأتي المنافسة مع أي فكرة جيدة ، أي نجاح. المفتاح هو معرفة كيفية تخطي المنافسة ، بدلاً من تحديدها من قبلها. على سبيل المثال ، في الفضاء المجمد ، أصبح الجميع يخدمون بأنفسهم. الكثير من الناس يقولون لي ، "يجب أن تخدم نفسك بنفسك. إنه ناجح للغاية. انظر إلى السطور!" حسنًا ، لدينا خطوط أيضًا. نجاحهم لا علاقة له بنجاحنا. رفضت أن أذهب إلى الخدمة الذاتية. لماذا ا؟ لأن ذلك سيجعل المنافسة تحددنا. لا أريد أن أكون مثلهم. أريد أن أكون مثل بينك بيري. إن اندفاعنا نحو الزبادي اليوناني هو الأول من بين العديد من الابتكارات المستقبلية التي ستأخذنا في اتجاه مختلف عن المنافسة. لكن مقاومة هذا الضغط كانت صعبة للغاية. يتطلب الأمر الكثير من الشجاعة للبقاء صادقًا مع شخصيتك.


أنا أحبك ، بينك بيري - وصفات

عندما افتتح أول متجر لبنك بيري في ويست هوليود عام 2005 ، لم يكن ذلك مجرد بداية عمل مزدهر الآن ، يضم 200 متجر في 17 دولة ، بل كان بداية صناعة كاملة. قبل مضي وقت طويل ، بدأت العشرات من سلاسل الزبادي المجمدة الأخرى ، من Red Mango إلى Yogurtland ، في تبليط شوارع المدينة ، والترويج للنكهة اللاذعة للزبادي المجمد الذي اشتهرت به Pinkberry. توقف الرئيس التنفيذي للشركة ، رون جريفز ، الذي انضم إلى بنك بيري في عام 2007 شركة للحديث عن إطلاق منتج جديد ، وما تعلمه من معلمه (وعضو مجلس إدارة بنك بيري) هوارد شولتز ، والحقيقة حول المؤسس المشارك للشركة الآن سيئ السمعة يونغ لي.

بدأت Pinkberry مؤخرًا في بيع الزبادي اليوناني في المتاجر. كيف تم إطلاق هذا المنتج؟
أعتقد أن الشركات الكبرى يجب أن تستمر في الابتكار. لا يمكنك أن تكتفي بما تفعله. لذلك ، منذ حوالي عامين ، عندما بدأت أفكر في كيفية الابتكار. نحن في جوهرنا نتحدث عن شيئين: الزبادي والطزاجة. قررنا أن الزبادي اليوناني سيكون تطورًا طبيعيًا. لقد استغرق الأمر عامين لصياغة المنتج ، لتطوير الوصفات الصحيحة ، وتجربة العميل ، وسلسلة التوريد. عندما يكون لديك 200 متجر على مستوى العالم ، فليس من السهل مجرد وضع منتج جديد في المتجر. في الأول من يونيو ، أطلقنا في 17 متجرًا تجريبيًا - أربعة في لوس أنجلوس وستة في بوسطن وسبعة في واشنطن العاصمة ، من الواضح أن الزبادي اليوناني ينتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة ، خاصة في ممر البقالة. حتى الآن ، كانت استجابة عملاء التجزئة لدينا هائلة.

هل فكرت يومًا في إحضار المنتج إلى متاجر البقالة ، أم أنك متمسك بالبيع بالتجزئة؟
أحب أن أكون بائع تجزئة ، بدلاً من أن أكون شركة مستهلكة جيدة ، لأننا نتحدث إلى عملائنا كل يوم حول منتجاتنا. لا يزال ، البقالة هي الاعتبار ، وفي مرحلة ما من المحتمل أن نأخذ منتجاتنا إلى البقالة ، لكنها مجموعة مهارات مختلفة تمامًا. بالنسبة لنا ، سيستغرق الأمر الكثير من الجهد. نحن نبني علامتنا التجارية من خلال البيع بالتجزئة ، وبمجرد أن نفعل ذلك من خلال تجربة المستخدم ، يمكننا حينها الذهاب إلى البقالة ، لأننا سنكون قد أنشأنا بالفعل اتصالًا مع العميل.

بالحديث عن عملائك ، كيف كان رد فعلهم على الأخبار المتعلقة بمحاكمة الشريك المؤسس لبنك بيري يونغ لي بتهمة الاعتداء؟
إنه بالتأكيد ظهر في الأخبار مؤخرًا [يضحك]. ما يفعله ، للأسف ، هو انعكاس له أكثر مما هو عليه ، لأنه لم يشارك مع بنك بيري منذ سنوات. لا أعتقد أن زبوننا يهتم حقًا.

هل كان دائما قليلا من المدفع الفضفاض؟
الشاب مبدع جدا. إنه مصمم ، وهناك دائمًا خط رفيع مع التألق الإبداعي. الأشخاص الخارقون والمبدعون نوعًا ما يعيشون على الحافة ، أليس كذلك؟ لكن عليك أن تمنح مؤسسينا الكثير من الفضل لما أنشأوه. كان يونغ قوة إيجابية للغاية للشركة. مؤسسنا الآخر ، شيلي هوانج ، موجود الآن في مجلس إدارتنا.

لديك أيضًا مؤسس ستاربكس هوارد شولتز على لوحتك. كيف يبدو وجوده كمستشار؟
إنه مرشد شخصي لي. كنت شريكًا في Maveron ، وهي شركة رأس مال مغامر في سياتل شارك في تأسيسها. استثمرنا في بنك بيري عندما كان لديه 30 متجرًا فقط ، وحصلت على منصب الرئيس التنفيذي. منذ ذلك الحين ، كان هوارد ملتزمًا بالشركة. الشيء الوحيد الذي كنت دائمًا أشعر بالرهبة فيه هو أنه يجمع شيئين لا تراهما عادة في شخص واحد. إنه منافس شرس. تريده في فريقك ، سواء كان ذلك في كرة السلة أو العمل. لديه رغبة شديدة وقدرة على فعل كل ما يتطلبه الأمر للفوز. لكن الشيء الآخر الذي يجلبه إلى الطاولة هو قدر مذهل من الإنسانية والقلب. حتى يومنا هذا ، سيخبرك أن منح الموظفين بدوام جزئي خيارات الأسهم ومزايا الرعاية الصحية ربما كان أكبر مفتاح لنجاح ستاربكس. كان يتعلق بالأشخاص الذين تمكنوا من جذبهم والاحتفاظ بهم.

تعمل كل من Pinkberry و Starbucks في الأسواق المزدحمة. هل لديك أي نصيحة بشأن البقاء في المنافسة؟
نحن العلامة التجارية الأكثر نسخًا على هذا الكوكب. أتحدث إلى هوارد عن هذا طوال الوقت. يواجه منافسة كبيرة في القهوة ، لكن صناعة المجمدة لا تصدق. أي شخص تراه اليوم ليس TCBY مستوحى من Pinkberry. تأتي المنافسة مع أي فكرة جيدة ، أي نجاح. المفتاح هو معرفة كيفية تخطي المنافسة ، بدلاً من تحديدها من قبلها. على سبيل المثال ، في الفضاء المجمد ، أصبح الجميع يخدمون بأنفسهم. الكثير من الناس يقولون لي ، "يجب أن تخدم نفسك بنفسك. إنه ناجح للغاية. انظر إلى السطور!" حسنًا ، لدينا خطوط أيضًا. نجاحهم لا علاقة له بنجاحنا. رفضت أن أذهب إلى الخدمة الذاتية. لماذا ا؟ لأن ذلك سيجعل المنافسة تحددنا. لا أريد أن أكون مثلهم. أريد أن أكون مثل بينك بيري. إن اندفاعنا نحو الزبادي اليوناني هو الأول من بين العديد من الابتكارات المستقبلية التي ستأخذنا في اتجاه مختلف عن المنافسة. لكن مقاومة هذا الضغط كانت صعبة للغاية. يتطلب الأمر الكثير من الشجاعة للبقاء صادقًا مع شخصيتك.


أنا أحبك ، بينك بيري - وصفات

عندما افتتح أول متجر لبنك بيري في ويست هوليود عام 2005 ، لم يكن ذلك مجرد بداية عمل مزدهر الآن ، يضم 200 متجر في 17 دولة ، بل كان بداية صناعة كاملة. قبل فترة طويلة ، بدأت العشرات من سلاسل الزبادي المجمدة الأخرى ، من Red Mango إلى Yogurtland ، في اصطفاف شوارع المدينة ، والترويج للنكهة اللاذعة للزبادي المجمد الذي اشتهرت به Pinkberry. توقف الرئيس التنفيذي للشركة ، رون جريفز ، الذي انضم إلى بنك بيري في عام 2007 شركة للحديث عن إطلاق منتج جديد ، وما تعلمه من معلمه (وعضو مجلس إدارة بنك بيري) هوارد شولتز ، والحقيقة حول المؤسس المشارك للشركة الآن سيئ السمعة يونغ لي.

بدأت Pinkberry مؤخرًا في بيع الزبادي اليوناني في المتاجر. كيف تم إطلاق هذا المنتج؟
أعتقد أن الشركات الكبرى يجب أن تستمر في الابتكار. لا يمكنك أن تكتفي بما تفعله. لذا ، منذ حوالي عامين ، عندما بدأت أفكر في كيفية الابتكار. نحن في جوهرنا نتحدث عن شيئين: الزبادي والطزاجة. قررنا أن الزبادي اليوناني سيكون تطورًا طبيعيًا. لقد استغرق الأمر عامين لصياغة المنتج ، لتطوير الوصفات الصحيحة ، وتجربة العميل ، وسلسلة التوريد. عندما يكون لديك 200 متجر على مستوى العالم ، فليس من السهل مجرد وضع منتج جديد في المتجر. في الأول من يونيو ، أطلقنا في 17 متجرًا تجريبيًا - أربعة في لوس أنجلوس وستة في بوسطن وسبعة في واشنطن العاصمة ، من الواضح أن الزبادي اليوناني ينتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة ، خاصة في ممر البقالة. حتى الآن ، كانت استجابة عملاء التجزئة لدينا هائلة.

هل فكرت يومًا في إحضار المنتج إلى متاجر البقالة ، أم أنك متمسك بالبيع بالتجزئة؟
أحب أن أكون بائع تجزئة ، بدلاً من أن أكون شركة مستهلكة جيدة ، لأننا نتحدث إلى عملائنا كل يوم حول منتجاتنا. لا يزال ، البقالة هي الاعتبار ، وفي مرحلة ما من المحتمل أن نأخذ منتجاتنا إلى البقالة ، لكنها مجموعة مهارات مختلفة تمامًا. بالنسبة لنا ، سيستغرق الأمر الكثير من الجهد. نحن نبني علامتنا التجارية من خلال البيع بالتجزئة ، وبمجرد أن نفعل ذلك من خلال تجربة المستخدم ، يمكننا حينها الذهاب إلى البقالة ، لأننا سنكون قد أنشأنا بالفعل اتصالًا مع العميل.

بالحديث عن عملائك ، كيف كان رد فعلهم على الأخبار المتعلقة بمحاكمة الشريك المؤسس لبنك بيري يونغ لي بتهمة الاعتداء؟
إنه بالتأكيد ظهر في الأخبار مؤخرًا [يضحك]. ما يفعله ، للأسف ، هو انعكاس له أكثر مما هو عليه ، لأنه لم يشارك مع بنك بيري منذ سنوات. لا أعتقد أن زبوننا يهتم حقًا.

هل كان دائما قليلا من المدفع الفضفاض؟
الشاب مبدع جدا. إنه مصمم ، وهناك دائمًا خط رفيع مع التألق الإبداعي. الأشخاص الخارقون والمبدعون نوعًا ما يعيشون على الحافة ، أليس كذلك؟ لكن عليك أن تمنح مؤسسينا الكثير من الفضل لما أنشأوه. كان يونغ قوة إيجابية للغاية للشركة. مؤسسنا الآخر ، شيلي هوانج ، موجود الآن في مجلس إدارتنا.

لديك أيضًا مؤسس ستاربكس هوارد شولتز على لوحتك. كيف يبدو وجوده كمستشار؟
إنه مرشد شخصي لي. كنت شريكًا في Maveron ، وهي شركة رأس مال مغامر في سياتل شارك في تأسيسها. استثمرنا في بنك بيري عندما كان لديه 30 متجرًا فقط ، وحصلت على منصب الرئيس التنفيذي. منذ ذلك الحين ، كان هوارد ملتزمًا بالشركة. الشيء الوحيد الذي كنت دائمًا أشعر بالرهبة فيه هو أنه يجمع شيئين لا تراهما عادة في شخص واحد. إنه منافس شرس. تريده في فريقك ، سواء كان ذلك في كرة السلة أو العمل. لديه رغبة شديدة وقدرة على فعل كل ما يتطلبه الأمر للفوز. لكن الشيء الآخر الذي يجلبه إلى الطاولة هو قدر مذهل من الإنسانية والقلب. حتى يومنا هذا ، سيخبرك أن منح الموظفين بدوام جزئي خيارات الأسهم ومزايا الرعاية الصحية ربما كان أكبر مفتاح لنجاح ستاربكس. كان يتعلق بالأشخاص الذين تمكنوا من جذبهم والاحتفاظ بهم.

تعمل كل من Pinkberry و Starbucks في الأسواق المزدحمة. هل لديك أي نصيحة بشأن البقاء في المنافسة؟
نحن العلامة التجارية الأكثر نسخًا على هذا الكوكب. أتحدث إلى هوارد عن هذا طوال الوقت. يواجه منافسة كبيرة في القهوة ، لكن صناعة المجمدة لا تصدق. أي شخص تراه اليوم ليس TCBY مستوحى من Pinkberry. تأتي المنافسة مع أي فكرة جيدة ، أي نجاح. المفتاح هو معرفة كيفية تخطي المنافسة ، بدلاً من تحديدها من قبلها. على سبيل المثال ، في الفضاء المجمد ، أصبح الجميع يخدمون بأنفسهم. الكثير من الناس يقولون لي ، "يجب أن تخدم نفسك بنفسك. إنه ناجح للغاية. انظر إلى السطور!" حسنًا ، لدينا خطوط أيضًا. نجاحهم لا علاقة له بنجاحنا. رفضت أن أذهب إلى الخدمة الذاتية. لماذا ا؟ لأن ذلك سيجعل المنافسة تحددنا. لا أريد أن أكون مثلهم. أريد أن أكون مثل بينك بيري. إن اندفاعنا نحو الزبادي اليوناني هو الأول من بين العديد من الابتكارات المستقبلية التي ستأخذنا في اتجاه مختلف عن المنافسة. لكن مقاومة هذا الضغط كانت صعبة للغاية. يتطلب الأمر الكثير من الشجاعة للبقاء صادقًا مع شخصيتك.


أنا أحبك ، بينك بيري - وصفات

عندما افتتح أول متجر لبنك بيري في ويست هوليود عام 2005 ، لم يكن ذلك مجرد بداية عمل مزدهر الآن ، يضم 200 متجر في 17 دولة ، بل كان بداية صناعة كاملة. قبل مضي وقت طويل ، بدأت العشرات من سلاسل الزبادي المجمدة الأخرى ، من Red Mango إلى Yogurtland ، في تبليط شوارع المدينة ، والترويج للنكهة اللاذعة للزبادي المجمد الذي اشتهرت به Pinkberry. توقف الرئيس التنفيذي للشركة ، رون جريفز ، الذي انضم إلى بنك بيري في عام 2007 شركة للحديث عن إطلاق منتج جديد ، وما تعلمه من معلمه (وعضو مجلس إدارة بنك بيري) هوارد شولتز ، والحقيقة حول المؤسس المشارك للشركة الآن سيئ السمعة يونغ لي.

بدأت Pinkberry مؤخرًا في بيع الزبادي اليوناني في المتاجر. كيف تم إطلاق هذا المنتج؟
أعتقد أن الشركات الكبرى يجب أن تستمر في الابتكار. لا يمكنك أن تكتفي بما تفعله. لذا ، منذ حوالي عامين ، عندما بدأت أفكر في كيفية الابتكار. نحن في جوهرنا نتحدث عن شيئين: الزبادي والطزاجة. قررنا أن الزبادي اليوناني سيكون تطورًا طبيعيًا. لقد استغرق الأمر عامين لصياغة المنتج ، لتطوير الوصفات الصحيحة ، وتجربة العميل ، وسلسلة التوريد. عندما يكون لديك 200 متجر على مستوى العالم ، فليس من السهل مجرد وضع منتج جديد في المتجر. في الأول من يونيو ، أطلقنا في 17 متجرًا تجريبيًا - أربعة في لوس أنجلوس وستة في بوسطن وسبعة في واشنطن العاصمة ، من الواضح أن الزبادي اليوناني ينتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة ، خاصة في ممر البقالة. حتى الآن ، كانت استجابة عملاء التجزئة لدينا هائلة.

هل فكرت يومًا في إحضار المنتج إلى متاجر البقالة ، أم أنك متمسك بالبيع بالتجزئة؟
أحب أن أكون تاجر تجزئة ، بدلاً من أن أكون شركة جيدة للمستهلكين ، لأننا نتحدث إلى عملائنا كل يوم حول منتجاتنا. لا يزال ، البقالة هي الاعتبار ، وفي مرحلة ما من المحتمل أن نأخذ منتجاتنا إلى البقالة ، لكنها مجموعة مهارات مختلفة تمامًا. بالنسبة لنا ، سيستغرق الأمر الكثير من الجهد. نحن نبني علامتنا التجارية من خلال البيع بالتجزئة ، وبمجرد أن نفعل ذلك من خلال تجربة المستخدم ، يمكننا حينها الذهاب إلى البقالة ، لأننا سنكون قد أنشأنا بالفعل اتصالًا مع العميل.

بالحديث عن عملائك ، كيف كان رد فعلهم على الأخبار المتعلقة بمحاكمة الشريك المؤسس لبنك بيري يونغ لي بتهمة الاعتداء؟
إنه بالتأكيد ظهر في الأخبار مؤخرًا [يضحك]. ما يفعله ، للأسف ، هو انعكاس له أكثر مما هو عليه ، لأنه لم يشارك مع بنك بيري منذ سنوات. لا أعتقد أن زبوننا يهتم حقًا.

هل كان دائما قليلا من المدفع الفضفاض؟
الشاب مبدع جدا. إنه مصمم ، وهناك دائمًا خط رفيع مع التألق الإبداعي. الأشخاص الخارقون والمبدعون نوعًا ما يعيشون على الحافة ، أليس كذلك؟ لكن عليك أن تمنح مؤسسينا الكثير من الفضل لما أنشأوه. كان يونغ قوة إيجابية للغاية للشركة. مؤسسنا الآخر ، شيلي هوانج ، موجود الآن في مجلس إدارتنا.

لديك أيضًا مؤسس ستاربكس هوارد شولتز على لوحتك. كيف يبدو وجوده كمستشار؟
إنه مرشد شخصي لي. كنت شريكًا في Maveron ، وهي شركة رأس مال مغامر في سياتل شارك في تأسيسها. استثمرنا في بنك بيري عندما كان لديه 30 متجرًا فقط ، وحصلت على منصب الرئيس التنفيذي. منذ ذلك الحين ، كان هوارد ملتزمًا بالشركة. الشيء الوحيد الذي كنت دائمًا أشعر بالرهبة فيه هو أنه يجمع بين شيئين لا تراهما عادة في شخص واحد. إنه منافس شرس. تريده في فريقك ، سواء كان ذلك في كرة السلة أو العمل. لديه رغبة شديدة وقدرة على فعل كل ما يتطلبه الأمر للفوز. لكن الشيء الآخر الذي يجلبه إلى الطاولة هو قدر مذهل من الإنسانية والقلب. حتى يومنا هذا ، سيخبرك أن منح الموظفين بدوام جزئي خيارات الأسهم ومزايا الرعاية الصحية ربما كان أكبر مفتاح لنجاح ستاربكس. كان يتعلق بالأشخاص الذين تمكنوا من جذبهم والاحتفاظ بهم.

تعمل كل من Pinkberry و Starbucks في الأسواق المزدحمة. هل لديك أي نصيحة بشأن البقاء في المنافسة؟
نحن العلامة التجارية الأكثر نسخًا على هذا الكوكب. أتحدث إلى هوارد عن هذا طوال الوقت. يواجه منافسة كبيرة في القهوة ، لكن صناعة المجمدة لا تصدق. أي شخص تراه اليوم ليس TCBY مستوحى من Pinkberry. تأتي المنافسة مع أي فكرة جيدة ، أي نجاح. المفتاح هو معرفة كيفية تخطي المنافسة ، بدلاً من تحديدها من قبلها. على سبيل المثال ، في الفضاء المجمد ، أصبح الجميع يخدمون بأنفسهم. الكثير من الناس يقولون لي ، "يجب أن تخدم نفسك بنفسك. إنه ناجح للغاية. انظر إلى السطور!" حسنًا ، لدينا خطوط أيضًا. نجاحهم لا علاقة له بنجاحنا. رفضت أن أذهب إلى الخدمة الذاتية. لماذا ا؟ لأن ذلك سيجعل المنافسة تحددنا. لا أريد أن أكون مثلهم. أريد أن أكون مثل بينك بيري. إن اندفاعنا نحو الزبادي اليوناني هو الأول من بين العديد من الابتكارات المستقبلية التي ستأخذنا في اتجاه مختلف عن المنافسة. لكن مقاومة هذا الضغط كانت صعبة للغاية. يتطلب الأمر الكثير من الشجاعة للبقاء صادقًا مع شخصيتك.


أنا أحبك ، بينك بيري - وصفات

عندما تم افتتاح أول متجر لبنك بيري في ويست هوليود عام 2005 ، لم يكن ذلك مجرد بداية عمل مزدهر الآن ، يضم 200 متجر في 17 دولة ، بل كان بداية صناعة كاملة. قبل فترة طويلة ، بدأت العشرات من سلاسل الزبادي المجمدة الأخرى ، من Red Mango إلى Yogurtland ، في اصطفاف شوارع المدينة ، والترويج للنكهة اللاذعة للزبادي المجمد الذي اشتهرت به Pinkberry. توقف الرئيس التنفيذي للشركة ، رون جريفز ، الذي انضم إلى بنك بيري في عام 2007 شركة للحديث عن إطلاق منتج جديد ، وما تعلمه من معلمه (وعضو مجلس إدارة بنك بيري) هوارد شولتز ، والحقيقة حول المؤسس المشارك للشركة الآن سيئ السمعة يونغ لي.

بدأت Pinkberry مؤخرًا في بيع الزبادي اليوناني في المتاجر. كيف تم إطلاق هذا المنتج؟
أعتقد أن الشركات الكبرى يجب أن تستمر في الابتكار. لا يمكنك أن تكتفي بما تفعله. لذا ، منذ حوالي عامين ، عندما بدأت أفكر في كيفية الابتكار. نحن في جوهرنا نتحدث عن شيئين: الزبادي والطزاجة. قررنا أن الزبادي اليوناني سيكون تطورًا طبيعيًا. لقد استغرق الأمر عامين لصياغة المنتج ، لتطوير الوصفات الصحيحة ، وتجربة العميل ، وسلسلة التوريد. عندما يكون لديك 200 متجر على مستوى العالم ، فليس من السهل مجرد وضع منتج جديد في المتجر. في الأول من يونيو ، أطلقنا في 17 متجرًا تجريبيًا - أربعة في لوس أنجلوس وستة في بوسطن وسبعة في واشنطن العاصمة ، من الواضح أن الزبادي اليوناني ينتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة ، خاصة في ممر البقالة. حتى الآن ، كانت استجابة عملاء التجزئة لدينا هائلة.

هل فكرت يومًا في إحضار المنتج إلى متاجر البقالة ، أم أنك متمسك بالبيع بالتجزئة؟
أحب أن أكون تاجر تجزئة ، بدلاً من أن أكون شركة جيدة للمستهلكين ، لأننا نتحدث إلى عملائنا كل يوم حول منتجاتنا. لا يزال ، البقالة هي الاعتبار ، وفي مرحلة ما من المحتمل أن نأخذ منتجاتنا إلى البقالة ، لكنها مجموعة مهارات مختلفة تمامًا. بالنسبة لنا ، سيستغرق الأمر الكثير من الجهد. نحن نبني علامتنا التجارية من خلال البيع بالتجزئة ، وبمجرد أن نفعل ذلك من خلال تجربة المستخدم ، يمكننا حينها الذهاب إلى البقالة ، لأننا سنكون قد أنشأنا بالفعل اتصالًا مع العميل.

بالحديث عن عملائك ، كيف كان رد فعلهم على الأخبار المتعلقة بمحاكمة الشريك المؤسس لبنك بيري يونغ لي بتهمة الاعتداء؟
إنه بالتأكيد ظهر في الأخبار مؤخرًا [يضحك]. ما يفعله ، للأسف ، هو انعكاس له أكثر مما هو عليه ، لأنه لم يشارك مع بنك بيري منذ سنوات. لا أعتقد أن زبوننا يهتم حقًا.

هل كان دائما قليلا من المدفع الفضفاض؟
الشاب مبدع جدا. إنه مصمم ، وهناك دائمًا خط رفيع مع التألق الإبداعي. الأشخاص الخارقون والمبدعون نوعًا ما يعيشون على الحافة ، أليس كذلك؟ لكن عليك أن تمنح مؤسسينا الكثير من الفضل لما أنشأوه. كان يونغ قوة إيجابية للغاية للشركة. مؤسسنا الآخر ، شيلي هوانج ، موجود الآن في مجلس إدارتنا.

لديك أيضًا مؤسس ستاربكس هوارد شولتز على لوحتك. كيف يبدو وجوده كمستشار؟
إنه مرشد شخصي لي. كنت شريكًا في Maveron ، وهي شركة رأس مال مغامر في سياتل شارك في تأسيسها. استثمرنا في بنك بيري عندما كان لديه 30 متجرًا فقط ، وحصلت على منصب الرئيس التنفيذي. منذ ذلك الحين ، كان هوارد ملتزمًا بالشركة. الشيء الوحيد الذي كنت دائمًا أشعر بالرهبة فيه هو أنه يجمع بين شيئين لا تراهما عادة في شخص واحد. إنه منافس شرس. تريده في فريقك ، سواء كان ذلك في كرة السلة أو العمل. لديه رغبة شديدة وقدرة على فعل كل ما يتطلبه الأمر للفوز. لكن الشيء الآخر الذي يجلبه إلى الطاولة هو قدر مذهل من الإنسانية والقلب. حتى يومنا هذا ، سيخبرك أن منح الموظفين بدوام جزئي خيارات الأسهم ومزايا الرعاية الصحية ربما كان أكبر مفتاح لنجاح ستاربكس. كان يتعلق بالأشخاص الذين تمكنوا من جذبهم والاحتفاظ بهم.

تعمل كل من Pinkberry و Starbucks في الأسواق المزدحمة. هل لديك أي نصيحة بشأن البقاء في المنافسة؟
نحن العلامة التجارية الأكثر نسخًا على هذا الكوكب. أتحدث إلى هوارد عن هذا طوال الوقت. يواجه منافسة كبيرة في القهوة ، لكن صناعة المجمدة لا تصدق. أي شخص تراه اليوم ليس TCBY مستوحى من Pinkberry. تأتي المنافسة مع أي فكرة جيدة ، أي نجاح. المفتاح هو معرفة كيفية تخطي المنافسة ، بدلاً من تحديدها من قبلها. على سبيل المثال ، في الفضاء المجمد ، أصبح الجميع يخدمون بأنفسهم. الكثير من الناس يقولون لي ، "يجب أن تخدم نفسك بنفسك. إنه ناجح للغاية. انظر إلى السطور!" Well, we have lines, too. Their success doesn't have anything to do with our success. I refused to go self-serve. لماذا ا؟ Because that would be letting the competition define us. I don't want to be like them. I want to be like Pinkberry. Our push into Greek yogurt is the first of many future innovations that will take us a different direction than the competition. But resisting that pressure has been very difficult to do. It takes a lot of courage to actually stay true to who you are.


I Love You, Pinkberry - Recipes

When the first Pinkberry store opened in West Hollywood in 2005, it was not just the start of a now-booming business, which boasts 200 stores in 17 countries, it was the beginning of an entire industry. Before long, dozens of other frozen yogurt chains, from Red Mango to Yogurtland, began lining city streets, hawking the tart flavor of frozen yogurt made famous by Pinkberry. The company's CEO Ron Graves, who joined Pinkberry in 2007, stopped by Inc.'s offices to talk about a new product launch, what he's learned from his mentor (and Pinkberry board member) Howard Schultz, and the truth about the company's now infamous co-founder Young Lee.

Recently Pinkberry started selling Greek yogurt in stores. How did that product launch come about?
I think great companies have to continue to innovate. You can't get too complacent with what you're doing. So, about two years ago, as I started thinking about how to innovate. At our core we're about two things: yogurt and freshness. We decided Greek yogurt would be a natural progression. It took us two years to formulate the product, to develop the right recipes, the customer experience, the supply chain. When you have 200 stores globally, it's not easy to just put a new product in a store. About the first of June, we launched in 17 test stores--four in Los Angeles, six in Boston, and seven in Washington, D.C. Greek yogurt is obviously catching on tremendously in the U.S., especially in grocery aisle. So far, the response from our retail customers has been phenomenal.

Have you ever considered bringing the product into grocery stores, or are you sticking with retail?
I love being a retailer, as opposed to a consumer packaged good company, because we get to talk to our customers every day over our products. Still, grocery is a consideration, and at some point we'll likely take our products to grocery, but it's a very different skill set. For us, it'd take a lot of effort. We're building our brand through retail, and once we've done that through user experience, then we can go to grocery, because we will have already established a connection with the customer.

Speaking of your customers, how have they reacted to the news about Pinkberry co-founder Young Lee standing trial for assault?
He's certainly in the news lately [laughs]. What he does, unfortunately is more of a reflection on him than it is on us, since he hasn't been involved with Pinkberry in years. Our customer, I don't think, really cares.

Was he always a bit of a loose cannon?
Young is very creative. He's a designer, and there's always a fine line with creative brilliance. Super, super creative people kind of live on the edge, right? But you have to give our founders a lot of credit for what they created. Young was a very positive force for the company. Our other founder, Shelley Hwang, is now on our board.

You've also got Starbucks founder Howard Schultz on your board. What is it like having him as an advisor?
He's a personal mentor of mine. I was a partner at Maveron, which is a venture capital firm in Seattle he co-founded. We invested in Pinkberry when it had only 30 stores, and I came in as CEO. Ever since, Howard's been committed to the company. The one thing about him that I've always been in awe of is he brings together two things you usually don't see in one person. He's a fierce competitor. You want him on your team, whether it's in basketball or business. He has an intense desire and ability to do whatever it takes to win. But the other thing he brings to the table is an amazing amount of humanity and heart. To this day, he will tell you that giving part-time employees stock options and health care benefits was probably the single biggest key to Starbucks's success. It was about the people they were able to attract and retain.

Both Pinkberry and Starbucks operate in crowded markets. Do you have any advice on staying competitive?
We're the most copied brand on the planet. I talk to Howard about this all the time. He faces big competition in coffee, but the frozen industry is unbelievable. Anyone you see today who's not TCBY was inspired by Pinkberry. Competition comes with any good idea, any success. The key is to figure out how to leapfrog competition, as opposed to being defined by it. For instance, in the frozen space, everyone's gone self-serve. A lot of people tell me, "You should go self-serve. It's so successful. Look at the lines!" Well, we have lines, too. Their success doesn't have anything to do with our success. I refused to go self-serve. لماذا ا؟ Because that would be letting the competition define us. I don't want to be like them. I want to be like Pinkberry. Our push into Greek yogurt is the first of many future innovations that will take us a different direction than the competition. But resisting that pressure has been very difficult to do. It takes a lot of courage to actually stay true to who you are.


I Love You, Pinkberry - Recipes

When the first Pinkberry store opened in West Hollywood in 2005, it was not just the start of a now-booming business, which boasts 200 stores in 17 countries, it was the beginning of an entire industry. Before long, dozens of other frozen yogurt chains, from Red Mango to Yogurtland, began lining city streets, hawking the tart flavor of frozen yogurt made famous by Pinkberry. The company's CEO Ron Graves, who joined Pinkberry in 2007, stopped by Inc.'s offices to talk about a new product launch, what he's learned from his mentor (and Pinkberry board member) Howard Schultz, and the truth about the company's now infamous co-founder Young Lee.

Recently Pinkberry started selling Greek yogurt in stores. How did that product launch come about?
I think great companies have to continue to innovate. You can't get too complacent with what you're doing. So, about two years ago, as I started thinking about how to innovate. At our core we're about two things: yogurt and freshness. We decided Greek yogurt would be a natural progression. It took us two years to formulate the product, to develop the right recipes, the customer experience, the supply chain. When you have 200 stores globally, it's not easy to just put a new product in a store. About the first of June, we launched in 17 test stores--four in Los Angeles, six in Boston, and seven in Washington, D.C. Greek yogurt is obviously catching on tremendously in the U.S., especially in grocery aisle. So far, the response from our retail customers has been phenomenal.

Have you ever considered bringing the product into grocery stores, or are you sticking with retail?
I love being a retailer, as opposed to a consumer packaged good company, because we get to talk to our customers every day over our products. Still, grocery is a consideration, and at some point we'll likely take our products to grocery, but it's a very different skill set. For us, it'd take a lot of effort. We're building our brand through retail, and once we've done that through user experience, then we can go to grocery, because we will have already established a connection with the customer.

Speaking of your customers, how have they reacted to the news about Pinkberry co-founder Young Lee standing trial for assault?
He's certainly in the news lately [laughs]. What he does, unfortunately is more of a reflection on him than it is on us, since he hasn't been involved with Pinkberry in years. Our customer, I don't think, really cares.

Was he always a bit of a loose cannon?
Young is very creative. He's a designer, and there's always a fine line with creative brilliance. Super, super creative people kind of live on the edge, right? But you have to give our founders a lot of credit for what they created. Young was a very positive force for the company. Our other founder, Shelley Hwang, is now on our board.

You've also got Starbucks founder Howard Schultz on your board. What is it like having him as an advisor?
He's a personal mentor of mine. I was a partner at Maveron, which is a venture capital firm in Seattle he co-founded. We invested in Pinkberry when it had only 30 stores, and I came in as CEO. Ever since, Howard's been committed to the company. The one thing about him that I've always been in awe of is he brings together two things you usually don't see in one person. He's a fierce competitor. You want him on your team, whether it's in basketball or business. He has an intense desire and ability to do whatever it takes to win. But the other thing he brings to the table is an amazing amount of humanity and heart. To this day, he will tell you that giving part-time employees stock options and health care benefits was probably the single biggest key to Starbucks's success. It was about the people they were able to attract and retain.

Both Pinkberry and Starbucks operate in crowded markets. Do you have any advice on staying competitive?
We're the most copied brand on the planet. I talk to Howard about this all the time. He faces big competition in coffee, but the frozen industry is unbelievable. Anyone you see today who's not TCBY was inspired by Pinkberry. Competition comes with any good idea, any success. The key is to figure out how to leapfrog competition, as opposed to being defined by it. For instance, in the frozen space, everyone's gone self-serve. A lot of people tell me, "You should go self-serve. It's so successful. Look at the lines!" Well, we have lines, too. Their success doesn't have anything to do with our success. I refused to go self-serve. لماذا ا؟ Because that would be letting the competition define us. I don't want to be like them. I want to be like Pinkberry. Our push into Greek yogurt is the first of many future innovations that will take us a different direction than the competition. But resisting that pressure has been very difficult to do. It takes a lot of courage to actually stay true to who you are.


I Love You, Pinkberry - Recipes

When the first Pinkberry store opened in West Hollywood in 2005, it was not just the start of a now-booming business, which boasts 200 stores in 17 countries, it was the beginning of an entire industry. Before long, dozens of other frozen yogurt chains, from Red Mango to Yogurtland, began lining city streets, hawking the tart flavor of frozen yogurt made famous by Pinkberry. The company's CEO Ron Graves, who joined Pinkberry in 2007, stopped by Inc.'s offices to talk about a new product launch, what he's learned from his mentor (and Pinkberry board member) Howard Schultz, and the truth about the company's now infamous co-founder Young Lee.

Recently Pinkberry started selling Greek yogurt in stores. How did that product launch come about?
I think great companies have to continue to innovate. You can't get too complacent with what you're doing. So, about two years ago, as I started thinking about how to innovate. At our core we're about two things: yogurt and freshness. We decided Greek yogurt would be a natural progression. It took us two years to formulate the product, to develop the right recipes, the customer experience, the supply chain. When you have 200 stores globally, it's not easy to just put a new product in a store. About the first of June, we launched in 17 test stores--four in Los Angeles, six in Boston, and seven in Washington, D.C. Greek yogurt is obviously catching on tremendously in the U.S., especially in grocery aisle. So far, the response from our retail customers has been phenomenal.

Have you ever considered bringing the product into grocery stores, or are you sticking with retail?
I love being a retailer, as opposed to a consumer packaged good company, because we get to talk to our customers every day over our products. Still, grocery is a consideration, and at some point we'll likely take our products to grocery, but it's a very different skill set. For us, it'd take a lot of effort. We're building our brand through retail, and once we've done that through user experience, then we can go to grocery, because we will have already established a connection with the customer.

Speaking of your customers, how have they reacted to the news about Pinkberry co-founder Young Lee standing trial for assault?
He's certainly in the news lately [laughs]. What he does, unfortunately is more of a reflection on him than it is on us, since he hasn't been involved with Pinkberry in years. Our customer, I don't think, really cares.

Was he always a bit of a loose cannon?
Young is very creative. He's a designer, and there's always a fine line with creative brilliance. Super, super creative people kind of live on the edge, right? But you have to give our founders a lot of credit for what they created. Young was a very positive force for the company. Our other founder, Shelley Hwang, is now on our board.

You've also got Starbucks founder Howard Schultz on your board. What is it like having him as an advisor?
He's a personal mentor of mine. I was a partner at Maveron, which is a venture capital firm in Seattle he co-founded. We invested in Pinkberry when it had only 30 stores, and I came in as CEO. Ever since, Howard's been committed to the company. The one thing about him that I've always been in awe of is he brings together two things you usually don't see in one person. He's a fierce competitor. You want him on your team, whether it's in basketball or business. He has an intense desire and ability to do whatever it takes to win. But the other thing he brings to the table is an amazing amount of humanity and heart. To this day, he will tell you that giving part-time employees stock options and health care benefits was probably the single biggest key to Starbucks's success. It was about the people they were able to attract and retain.

Both Pinkberry and Starbucks operate in crowded markets. Do you have any advice on staying competitive?
We're the most copied brand on the planet. I talk to Howard about this all the time. He faces big competition in coffee, but the frozen industry is unbelievable. Anyone you see today who's not TCBY was inspired by Pinkberry. Competition comes with any good idea, any success. The key is to figure out how to leapfrog competition, as opposed to being defined by it. For instance, in the frozen space, everyone's gone self-serve. A lot of people tell me, "You should go self-serve. It's so successful. Look at the lines!" Well, we have lines, too. Their success doesn't have anything to do with our success. I refused to go self-serve. لماذا ا؟ Because that would be letting the competition define us. I don't want to be like them. I want to be like Pinkberry. Our push into Greek yogurt is the first of many future innovations that will take us a different direction than the competition. But resisting that pressure has been very difficult to do. It takes a lot of courage to actually stay true to who you are.


I Love You, Pinkberry - Recipes

When the first Pinkberry store opened in West Hollywood in 2005, it was not just the start of a now-booming business, which boasts 200 stores in 17 countries, it was the beginning of an entire industry. Before long, dozens of other frozen yogurt chains, from Red Mango to Yogurtland, began lining city streets, hawking the tart flavor of frozen yogurt made famous by Pinkberry. The company's CEO Ron Graves, who joined Pinkberry in 2007, stopped by Inc.'s offices to talk about a new product launch, what he's learned from his mentor (and Pinkberry board member) Howard Schultz, and the truth about the company's now infamous co-founder Young Lee.

Recently Pinkberry started selling Greek yogurt in stores. How did that product launch come about?
I think great companies have to continue to innovate. You can't get too complacent with what you're doing. So, about two years ago, as I started thinking about how to innovate. At our core we're about two things: yogurt and freshness. We decided Greek yogurt would be a natural progression. It took us two years to formulate the product, to develop the right recipes, the customer experience, the supply chain. When you have 200 stores globally, it's not easy to just put a new product in a store. About the first of June, we launched in 17 test stores--four in Los Angeles, six in Boston, and seven in Washington, D.C. Greek yogurt is obviously catching on tremendously in the U.S., especially in grocery aisle. So far, the response from our retail customers has been phenomenal.

Have you ever considered bringing the product into grocery stores, or are you sticking with retail?
I love being a retailer, as opposed to a consumer packaged good company, because we get to talk to our customers every day over our products. Still, grocery is a consideration, and at some point we'll likely take our products to grocery, but it's a very different skill set. For us, it'd take a lot of effort. We're building our brand through retail, and once we've done that through user experience, then we can go to grocery, because we will have already established a connection with the customer.

Speaking of your customers, how have they reacted to the news about Pinkberry co-founder Young Lee standing trial for assault?
He's certainly in the news lately [laughs]. What he does, unfortunately is more of a reflection on him than it is on us, since he hasn't been involved with Pinkberry in years. Our customer, I don't think, really cares.

Was he always a bit of a loose cannon?
Young is very creative. He's a designer, and there's always a fine line with creative brilliance. Super, super creative people kind of live on the edge, right? But you have to give our founders a lot of credit for what they created. Young was a very positive force for the company. Our other founder, Shelley Hwang, is now on our board.

You've also got Starbucks founder Howard Schultz on your board. What is it like having him as an advisor?
He's a personal mentor of mine. I was a partner at Maveron, which is a venture capital firm in Seattle he co-founded. We invested in Pinkberry when it had only 30 stores, and I came in as CEO. Ever since, Howard's been committed to the company. The one thing about him that I've always been in awe of is he brings together two things you usually don't see in one person. He's a fierce competitor. You want him on your team, whether it's in basketball or business. He has an intense desire and ability to do whatever it takes to win. But the other thing he brings to the table is an amazing amount of humanity and heart. To this day, he will tell you that giving part-time employees stock options and health care benefits was probably the single biggest key to Starbucks's success. It was about the people they were able to attract and retain.

Both Pinkberry and Starbucks operate in crowded markets. Do you have any advice on staying competitive?
We're the most copied brand on the planet. I talk to Howard about this all the time. He faces big competition in coffee, but the frozen industry is unbelievable. Anyone you see today who's not TCBY was inspired by Pinkberry. Competition comes with any good idea, any success. The key is to figure out how to leapfrog competition, as opposed to being defined by it. For instance, in the frozen space, everyone's gone self-serve. A lot of people tell me, "You should go self-serve. It's so successful. Look at the lines!" Well, we have lines, too. Their success doesn't have anything to do with our success. I refused to go self-serve. لماذا ا؟ Because that would be letting the competition define us. I don't want to be like them. I want to be like Pinkberry. Our push into Greek yogurt is the first of many future innovations that will take us a different direction than the competition. But resisting that pressure has been very difficult to do. It takes a lot of courage to actually stay true to who you are.


شاهد الفيديو: BTS - I NEED U Arabic Sub u0026 Lyrics الترجمة مع النطق (سبتمبر 2021).