آخر

عيد الفصح مع الجبن الحلو

عيد الفصح مع الجبن الحلو

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بنقع الزبيب في القليل من الماء. ثم نخلت الدقيق ووضعته في وعاء أكبر. لقد صنعت حفرة في المنتصف ووضعت فيها خميرة مطحونة ، وقليل من السكر ، وقليل من الماء الساخن ، ثم رش القليل من الدقيق واترك المايونيز ينمو ساخناً. بعد أن نمت المايونيز ، أضفت بقية المكونات واتركت على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى لم تلتصق بيدي. تركت العجين لحوالي. ساعة لتخميرها وفي هذه الأثناء أعددت حشوة.

قمت بخلط المكونات جيدًا ، وفي النهاية أضفت الزبيب المصفى. بعد أن ارتفعت العجينة ، قسمتها إلى قسمين: جزء أكبر ، حوالي 2/3 والباقي 1/3. قمت بنشر القطعة الأكبر يدويًا ووضعتها في صينية فرن مستطيلة ، والتي قمت بتبطينها أولاً بورق الخبز. قسمت القطعة الصغيرة إلى قطعتين متساويتين حولتهما إلى خيطين. قمت بتضفيرهم ووضعتهم على محيط الدرج.

تركتها لتتخمر لمدة 45 دقيقة ، ثم أضفت الحشوة.

دهنت العجين بقليل من الحليب الممزوج بالبيض ، وسكبت باقي الحليب مع البيض على تركيبة الجبن ووضعت الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. أبقيت النار منخفضة إلى متوسطة وقمت بإجراء اختبار المسواك لمعرفة متى كان جاهزًا. في النهاية قمت بدهن عيد الفصح بقليل من العسل.


فيديو: هذا الجبن هو الأعلى بالبكتيريا المفيدة (سبتمبر 2021).