آخر

فيتوتشيني أي فروتي دي ماري

فيتوتشيني أي فروتي دي ماري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكنك صنع الصلصة في اليوم السابق ، ثم طهي المعكرونة والمأكولات البحرية في اليوم التالي لتجميعها معًا.

مكونات

  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 2 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 5 أكواب من الطماطم المعلبة ، بالإضافة إلى نصف كوب من عصير الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 12 محار صغير ، مثل مانيلا أو ليتلينك ، مقشر
  • 16 بلح البحر ، مغسول ، منزوع الدهن
  • 10 أونصات جمبري كبير مقشر منزوع العرق
  • 12 أونصة فيتوتشيني طازج (أو 8 أونصات مجففة)
  • 5 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم مع التحريك حتى يصبح البصل شبه شفاف لمدة 5-8 دقائق ؛ يتبل بالملح والفلفل. يُضاف الأنشوجة ومعجون الطماطم ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يتماسك اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  • أضيفي الطماطم وعصير الطماطم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر و 2 ملعقة صغيرة. ملح. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

  • يُضاف عصير البطلينوس والنبيذ ويُغلى المزيج ؛ طهي 2 دقيقة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. يُضاف المحار ويُطهى حتى يفتح ، من 8 إلى 10 دقائق. نقل المحار إلى وعاء دافئ كبير. تجاهل أي شيء لا يفتح.

  • يضاف بلح البحر ويطهى حتى يفتح ، 3-5 دقائق. نقل بلح البحر إلى وعاء مع المحار. تجاهل أي شيء لا يفتح.

  • تُعاد الصلصة إلى الغليان ، ويُضاف الجمبري والاسقلوب ، وتُغطّى ، وتُرفع عن النار. اتركيه حتى ينضج الجمبري والاسكالوب لمدة 5-8 دقائق. انقل الجمبري والاسكالوب إلى وعاء دافئ كبير آخر.

  • في هذه الأثناء ، يُطهى الفيتوتشيني في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يكاد ينضج ، حوالي دقيقتين في حالة استخدام المعكرونة الطازجة ، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين. سائل طبخ المعكرونة.

  • تُعاد الصلصة إلى الغليان وتُضاف السبانخ وتُطهى حتى تذبل السبانخ ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف سائل طهي المعكرونة والمعكرونة ؛ يُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، من 2 إلى 5 دقائق. أضيفي الجمبري والاسكالوب واستمري في الطهي حتى تمتزج جيدًا ، 30-60 ثانية. انقلي خليط المعكرونة إلى وعاء كبير ؛ يتبل بالملح والفلفل. رتبي البطلينوس وبلح البحر فوق المعكرونة.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تحضير الصلصة قبل يومين. اتركها تبرد ، خزنها في وعاء محكم ، تبرد أو تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

، صور شاي هارينجتون

ملخص الوصفة

  • 2 عشرات بلح البحر في قذائف
  • 1 كوب ملح كوشير
  • 1 رطل معكرونة مجففة
  • 2 حبة كبيرة كراث ، مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 3 أكواب طماطم روما مفرومة و مفرومة بشكل خشن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 12 أوقية من الروبيان الطازج أو المجمد متوسط ​​إلى كبير الحجم ، مقشر ومنزوع العرق ، مع ذيول سليمة (إذا رغبت في ذلك) ومطبوخ *
  • 12 أوقية من الحبار المنظف (للأجسام فقط) ، مقطعة بالعرض إلى حلقات 1/4 بوصة ، مطبوخة *
  • 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج (ورق مسطح) (اختياري)
  • خبز إيطالي مقرمش ، دافئ
  • أوراق ريحان صغيرة طازجة (اختياري)

افرك بلح البحر تحت الماء الجاري البارد. إزالة اللحى. في فرن هولندي سعة 8 لتر ، امزج 4 ليترات من الماء البارد و 1/3 كوب ملح كوشير أضف بلح البحر. ينقع لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشطف. تخلص من الماء. كرر النقع والتجفيف والشطف مرتين.

كوك وفقا لحزم الاتجاهات. استنزاف للتدفئة.

في مقلاة مقاس 12 بوصة ، يُطهى الكراث والثوم في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى ينضج. يُضاف النبيذ ويُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. أضيفي الطماطم وملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى تخرج الطماطم بعضاً من عصارتها.

يُغلى مزيج الطماطم. يُضاف بلح البحر إلى مزيج الصلصة ويُطهى ويُغطى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى ينفتح بلح البحر. (تخلص من أي بلح البحر الذي لا يفتح.)

أضيفي الجمبري والكاليماري ، وإذا أردت الريحان والبقدونس. يُطهى ويُقلب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن تمامًا. قدمي الصلصة فوق المعكرونة الساخنة مع الخبز الدافئ. ضعي أوراق الريحان فوقها إذا أردت. يصنع 6 حصص.

إذا أردت ، تجاهل بلح البحر وكوب الملح والحبار وزاد الجمبري إلى 1 1/2 رطل.

في قدر متوسطة الحجم ، احضر الماء المملح ليغلي. أضف الجمبري والكاليماري. يُطهى ، مكشوفًا ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتحول الجمبري والكاليماري إلى معتم. استنزاف القدر. انقل الجمبري والكاليماري إلى وعاء من الماء المثلج ليبرد تمامًا. يرفع من الماء المثلج. برد ، مغطى ، حتى يصبح جاهزًا للإضافة إلى Frutti Di Mare.


معكرونة

سباغيتي كون كامارونيس ، كونديمينتادوس كون أونا سالسا روزا ديل شيف ، بيمينتا واي بيريجيل.

معكرونة ألي فونجول - سباغيتي كون ألميجاس

سباغيتي كون ألميجاس ، فينو بلانكو ، آسييت دي أوليفا إكسترا فيرغن ، بيمينتا إي بيريجيل.

Farfalle al Salmone ai Quattro Pepi - Pasta Mariposa con Salmón a las Cuatro Pimientas

باستا ماريبوسا كون سالمون أهومادو إن آسيت دي أوليفا إكسترا فيرجن ، بيمينتاس ميكستاس إي بيريجيل.

& ناقص باستا فريسكا & # 8211 باستا هيشا مانو & ناقص

Ravioli Di Spinaci e Bietole - Ravioles de Espinacas y Acelgas

Ravioles rellenos de espinacas و acelgas و queso parmiggiano و bañados con salsa de tomate casera و espolvoreados con queso parmiggiano reggiano.

Ravioli Di Spinaci e Bietole al Burro - Ravioles de Espinacas y Acelgas

Ravioles rellenos de espinacas و acelgas و queso parmiggiano و bañados con mantequilla و espolvoreados con queso parmiggiano reggiano y salvia.

رافيولي دي كارني باستيكسيانتي - رافيول ريلينوس دي كارني دي بريسكيت

Ravioles rellenos de carne de brisket، servidos con salsa boloñesa y crema liquida، espolvoreados con queso parmiggiano reggiano.

لازانيا ألا بولونيسا - لازانيا لا بولونيسا

Lasaña verde، (masa hecha a mano con espinaca) a la boloñesa، espolvoreados con queso parmiggiano reggiano.

Gnocchi Ai Quattro Formaggi - Ñoquis a los Cuatro Quesos

Masa hecha a mano de harina y papas، condimentados con salsa casera a los cuatro quesos، espolvoreados con queso parmiggiano reggiano y perejil.

غنوشي البيستو - روكيس البيستو

Masa hecha a mano de harina y papas، servidos con salsa casera al pesto، y espolvoreados con queso parmiggiano reggiano.

Fettuccine alla Bolognesa - Fetuccine a la Boloñesa

فيتوتشيني مع صلصة بولونيسا ، إسبولفوريادوس كون كيزو بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني البيستو - فيتوتشيني البيستو

فيتوتشيني سيرفيدو كون سالسا كاسيرا ألبيستو وكيسو بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني أل بيستو كون بولو - فيتوتشيني أل بيستو كون بولو

فيتوتشيني كون بولو ، سيرفيدو كون سالسا كازيرا أل بيستو ، واي كويسو بارميجيانو ريجيانو.

Fettuccine Pollo e Funghi في Salsa Blanca - Fetuccine Pollo y Champiñón en Salsa Blanca

Fetuccine con pollo al vino blanco، champiñón، condimentos con salsa blanca y perejil.

Fettuccine Ai Quattro Formaggi con Pollo e Funghi - Fetuccine a los Cuatro Quesos، con Pollo y Champiñón

Fetuccine con pollo y champiñón، bañados con una exquisita salsa a los cuatro quesos y perejil.

Fettuccine Ai Quattro Formaggi - Fetuccine a los Cuatro Quesos

Fetuccine condimentados con una rica salsa casera a los cuatro quesos y perejil.

Fettuccine al Pomodoro - Fetuccine en Salsa de Tomate Casera

Fetuccine condimentados con una deliciosa salsa de tomate casera، al sabor de albahaca، espolvoreado con queso parmiggiano reggiano.

Fettuccine Verdi a la Bolognesa con Funghi - Fetuccine Verde con Salsa Boloñesa y Champiñón

Fetuccine verde condimentados con salsa boloñesa casera y champiñón de la casa، espolvoreados con queso parmiggiano reggiano.

& ناقص باستا فريسكا كون فروتي دي ماري & # 8211 باستا هيشا أ مانو كون ماريسكوس & ناقص

Specialita Della Casa Fettuccine al Frutti di Mare - Especialidad de la Casa Fetuccine con Mariscos

فيتوتشيني كون كالامار ، كامارون ، بولبو ، ميخيلون ، ألميجاس ، سالسا دي توماتي كاسيرا ، آسيت دي أوليفا إكسترا فيرجن ، بيمينتا إي بيريجيل.

Fettuccine al Pesto con Gamberi - Fetuccine al Pesto con Camarón

فيتوتشيني كون كامارون بانادوس مع صلصة أل بيستو ، espolvoreados con queso parmiggiano reggiano.

Cappelli D 'Angelo con Gamberi في Salsa Rosa - Cabello de Ángel con Camarón en Salsa Rosa

Cabello de ángel con camarones، en salsa rosa، espolvoreados con perejil.

Fettuccine Aglio Olio e Peperoncino con Gamberi - Fetuccine con Camarón en Salsa Mediterránea

Fetuccine con camarón condimentado con una deliciosa salsa mediterránea de ajo، aceite de oliva extra vírgen y chile.

Fettuccine Ai Quattro Formaggi con Gamberi e Calamari - Fetuccine a los Cuatro Quesos con Camarón y Calamar

Fetuccine con camarón y calamar، condimentados con exquisita salsa a los cuatro quesos، pimienta y perejil.

& ناقص باستا دي جرانو دورو & # 8211 باستا دي تريغو & ناقص

سباغيتي ألا بولونيسا - سباغيتي لا بولونيسا

معكرونة معكرونة مع صلصة بولونيسا إسبولفوريدو كون كيزو بارميجيانو ريجيانو.

سباغيتي كون بومودورو إي باسيليكو - سباغيتي كون توماتي والبهاكا

سباغيتي سيرفيدوس كونا ديليسيوسا سالسا دي توماتي كاسيرا ، مع ألباهاكا وإسبولفوريدو كون كويسو بارميجيانو ريجيانو. (اختياري بوكو تشيلي كاسكابل)

سباغيتي دون باسكوال

سباغيتي سيرفيدوس كونا ديليسيوزا سالسا ميديتيرانيا ، كومبيستا دي فيليت دي أنشواس ، ألكاباراس ، آسيتوناس نيجرا ، آسيت دي أوليفا إكسترا فيرجن ، بيريجيل ، إسبولفوريادوس كون كويسو بارميجيانو ريجيانو.

سباغيتي ألا ماتريسيانا

سباغيتي أون سالسا دي توماتي كاسيرا ، توسينو ، شيلي ، فينو بلانكو ، آسيت دي أوليفا إكسترا فيرجن ، بيريجيل ، إسبولفوريدو كون كويسو بارميجيانو ريجيانو.

سباغيتي ألا بوتانيسكا

سباغيتي أون سالسا دي توماتي كاسيرا ، فيليت دي أنشواس ، ألكاباراس ، أسيتوناس نيجرا ، تشيلي إي بيريجيل ، إسبولفوريدو كون كويسو بارميجيانو ريجيانو.

معكرونة علاء كاربونارا

سباغيتي كون توسينو ، بهارات أون سالسا كاربونارا ، إسبولفوريدو كون كويسو بارميجيانو ريجيانو إي بيمينتا.

معكرونة معكرونة أجليو أوليو إي بيبرونسينو - سباغيتي آجو ، آسيتي وشيلي

سباغيتي كونديمينتادو كون أجو ، آسييت دي أوليفو فيرجن إكسترا ، تشيلي ، إسبولفوريدوس كون كويسو بارميجيانو ريجيانو.

بين ألا أرابياتا - بلوماس إينوجاداس

Plumas condimentadas con ajo، aceite de oliva extra vírgen، chile de árbol، salsa de tomate casera، espolvoreado con queso parmiggiano reggiano y perejil.

Farfalle al Salmone ai Quattro Formaggi

باستا ماريبوسا كون سالمون أ لاس كواترو بيمينتاس - كون سالمون آهومادو إن أسيت دي أوليفا إكسترا فيرجن ، بيمينتاس ميكستاس واي بيريجيل


معكرونة

رافيولي السبانخ مع السلق الإيطالي وجبنة البارميجيانو ريجيانو وصلصة الطماطم محلية الصنع ومغطاة بجبنة البارميجيانو ريجيانو.

رافيولي دي سبيناتشي وبيتول آل بورو - رافيولي مع سبيناك وشارد

رافيولي بالسبانخ مع السلق الإيطالي مع جبنة بارميجيانو مع زبدة مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو وأوراق المريمية.

رافيولي دي كارن باستيكسيانتي - لحم بريسكت محشو رافيولي

رافيولي محشو بريسكت يقدم مع صلصة بولونيز وكريمة مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

رافيولي داراغوستا في سالسا دي مانجو إي أسيتو بالساميكو ريدوتو ديل شيف - رافيوليس محشو باللوبستر

رافيولي مليئة بسرطان البحر متبل بصلصة المانجو وخل البلسميك مغطى بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

رافيولي دي زوكا - رافيولي القرع الحلو

رافيولي اليقطين محشو بزبدة المريمية مغطاة بجبنة بارميجيانو.

لازانيا ألا بولونسا - لازانيا بولونيز

عجينة لازانيا خضراء مصنوعة يدوياً مع سبانخ مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

غوتشي آي كواترو فورماجي - أربعة أنواع من الجبن جنوكتشي

عجينة مصنوعة يدوياً مع بطاطس متبلة بجبنة بارميجيانو راجيانو والبقدونس.

Gnocchi al Peso - جنوكتشي مع البيستو

عجينة مصنوعة يدوياً مع بطاطس متبلة بصلصة بيستو محلية الصنع مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني ألا بولونيسا - فيتوتشيني بولونيز

فيتوتشيني مع صلصة بولونيز مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني البيستو - فيتوتشيني بالبيستو

فيتوتشيني تقدم مع صلصة البيستو محلية الصنع وجبنة بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني ألبيستو كون بولو - فيتوتشيني الدجاج مع البيستو

فيتوتشيني مع صلصة البيستو والدجاج مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

Fettuccine Pollo e Funghi في صلصة بلانكا - فيتوتشيني الدجاج والفطر في الصلصة البيضاء

فيتوتشيني الدجاج والفطر في صلصة النبيذ الأبيض المتبل بالصلصة البيضاء والبقدونس.

Fettuccine Ai Quattro Formaggi con Pollo e Funghi - أربعة أجبان من الدجاج و الفطر

فيتوتشيني بالدجاج والفطر مع صلصة رائعة محضرة بأربعة أنواع من الجبن والبقدونس.

Fettuccine Ai Quattro Formaggi - أربعة أنواع من الجبن Fettuccine

فيتوتشيني مع أربعة أنواع من الجبن متبل بصلصة رائعة محلية الصنع مع أربعة أنواع من الجبن والبقدونس.

فيتوتشيني البومودورو - فيتوتشيني بصلصة طماطم منزلية

فيتوتشيني مع صلصة الطماطم محلية الصنع بنكهة الريحان مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني فيردي لا بولونسا كون فونغي - فيتوتشيني أخضر متبل بصلصة البولونيز محلية الصنع والفطر

فيتوتشيني أخضر متبل بصلصة بولونيز منزلية وفطر مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

فيتوتشيني ألفريدو - وصفة فيتوتشيني ألفريدو الأصلية

هذه الوصفة الأصلية للشيف ألفريدو من روما متبل بجبنة البارميجيانو ريجيانو والزبدة المقطرة والفلفل الأسود.

& ناقص باستا دي جرانو دورو كون فروتي دي ماري & # 8211 باستا القمح مع المأكولات البحرية وناقص

إسباجيتي كون جامبيري في سالسا روزا - سباغيتي الروبيان بالصلصة الوردية

اسباجيتي بالجمبري متبل بالصوص الوردي والفلفل والبقدونس.

معكرونة ألي فونجول - سباغيتي مع البطلينوس

اسباجيتي مع المحار مع النبيذ وزيت الزيتون البكر والفلفل والبقدونس.

فارفالي السالموني اي كواترو بيبي - فارفالي باستا مع السلمون مع اربع فلفل

باستا فرفالي مع سمك السلمون المدخن مع زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل والبقدونس.

& ناقص باستا دي جرانو دورو & # 8211 باستا القمح & ناقص

سباغيتي ألا بولونيسا - سباغيتي بولونيز

إسباجيتي مع صلصة البولونيز محلية الصنع مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

سباغيتي كون بومودورو إي باسيليكو - إسباجيتي مع الطماطم والريحان

إسباجيتي تقدم مع صلصة طماطم لذيذة محلية الصنع مع ريحان ورشها بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

سباغيتي دون باسكوال

إسباجيتي تقدم مع صلصة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة المصنوعة من الأنشوجة والكبر والزيتون الأسود وزيت الزيتون البكر الممتاز والبقدونس مغطى بجبنة البارميجياندو ريجيانو والفلفل الحار.

سباغيتي ألا ماتريسيانا

معكرونة مع صلصة الطماطم محلية الصنع ، لحم مقدد ، فلفل ، نبيذ أبيض ، زيت زيتون بكر ممتاز ، بقدونس ومغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

سباغيتي ألا بوتانيسكا

معكرونة مع صلصة الطماطم محلية الصنع والأنشوجة والكبر والزيتون الأسود والفلفل والبقدونس مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

معكرونة علاء كاربونارا

اسباجيتي مع لحم مقدد متبل بصلصة كاربونارا مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو وفلفل.

معكرونة معكرونة أجليو أوليو إي بيبرونسينو - معكرونة بالثوم والزيت والفلفل الحار

إسباجيتي متبل بالثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار مع جبنة بارميجيانو ريجيانو.

بيني ألا أرابياتا

مكرونة متبلة بالطماطم والبقدونس والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار ومغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

& ناقص باستا فريسكا كون فروتي دي ماري & # 8211 باستا مصنوعة يدويًا بالمأكولات البحرية وناقص

Specialita Della Casa Fettuccine al Frutti di Mare - بيت التخصص ، فيتوتشيني المأكولات البحرية

فيتوتشيني بالحبار ، الأخطبوط ، الجمبري ، البطلينوس ، بلح البحر ، مع صلصة الطماطم محلية الصنع ، زيت الزيتون البكر الممتاز والبقدونس.

فيتوتشيني ألبيستو كون جامبيري - فيتوتشيني روبيان مع صلصة البيستو

فيتوتشيني مع صلصة البيستو والروبيان مغطاة بجبنة بارميجيانو ريجيانو.

Cappelli D 'Angelo con Gamberi في سالسا روزا - شعر ملاك الروبيان مع الصلصة الوردية

شعر ملاك مع روبيان بالصلصة الوردية والبقدونس.

فيتوتشيني أجليو أوليو إي ببيرونسينو كون جامبيري - فيتوتشيني الروبيان بصلصة البحر الأبيض المتوسط

فيتوتشيني مع روبيان متبل بصلصة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة مع الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار.

Fettuccine Al Quattro Formaggi con Gamberi e Calamari - أربع أنواع من الروبيان والحبار فيتوتشيني

فيتوتشيني بالروبيان والحبار متبل بالصوص الرائع ، أربعة أنواع من الجبن ، الفلفل والبقدونس.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 (28 أونصة) يمكن الطماطم البرقوق ، المفرومة بشكل خشن ، والعصائر محفوظة
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 رطل كاليماري ، منظف ومقطع بالعرض إلى حلقات 1/2 بوصة
  • 1/2 رطل جمبري صغير مقشر ومنزوع العرق ومقطع إلى أنصاف طولي
  • 16 محار صغير الحجم ، مغسول
  • 16 بلح البحر ، مغسولة
  • 1/2 كوب ريحان طازج مفروم
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 رطل معكرونة مطبوخة

في قدر كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا وذهبيًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. أضف الطماطم وعصائرها والنبيذ والكالاماري حتى تغلي. خففي الحرارة ، غطي ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكالاماري ، من 25 إلى 28 دقيقة.

ارفعي النار إلى درجة متوسطة ، وأضيفي الجمبري والمحار وبلح البحر إلى القدر. يُطهى ، مغطى ، حتى تفتح أصداف البطلينوس وبلح البحر ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. تخلص من أي قذائف غير مفتوحة.

أضيفي الريحان والبقدونس واستمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. يتبل بالملح والفلفل. قدمه مباشرة فوق السباغيتي.


سباغيتي فروتي دي ماري

ملاحظة من المحرر: سوف يفاجأ عشاق الطعام الذين يبحثون عن عشاء بسيط وأنيق لتقديمه بسعادة بمدى سهولة صنع سباغيتي فروتي دي ماري الشهير. مزيج المأكولات البحرية والمعكرونة هذا أنيق بقدر ما هو خفيف. بدلاً من وصفات المعكرونة الغنية الأخرى ، يتم تحضير هذا الطعام من النبيذ الأبيض الذي يكمل المأكولات البحرية تمامًا. بينما تستدعي هذه الوصفة الجمبري وبلح البحر والطفل ، يمكنك بسهولة استبدال المأكولات البحرية المفضلة الأخرى مثل الإسكالوب والمحار إذا كنت تفضل ذلك. إذا كنت تشعر بالمغامرة ، يمكنك حتى محاولة صنع المعكرونة الخاصة بك في المنزل.

جمال هذه المعكرونة هو التنوع. استخدم أي مأكولات بحرية طازجة تريدها. تحذير: اضغط على بلح البحر غير المطبوخ وتخلص من المحار الذي لا يغلق.

مناسبة حفلة عشاء غير رسمية

وصفة الطبق الرئيسي

الطعم والملمس حار وحار ، مالح

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب طماطم مهروسة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
  • 450 جم من بلح البحر، مقشر
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • ½ ليمون شرائح
  • 12 جمبري كبير مقشر و منزوع العرق
  • 1 رطل (450 جم) حبّار صغير ، منظّف ، أنابيب مقطّعة إلى حلقات
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

المزيد من وصفات المأكولات البحرية للتجربة
هذه الوصفة وأكثر مذكورة في مجموعتنا من وصفات المأكولات البحرية.
تحقق من قائمتنا الطويلة للأسماك اللذيذة والروبيان والحبار والمزيد!

تعليمات

يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً على نار عالية. أضيفي السباغيتي واطهيه وفقًا لتعليمات العبوة حتى تمام النضج.

بينما يغلي الماء ، قم بإعداد الصلصة. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج. نضيف الطماطم المهروسة والفلفل الحار. ينضج لمدة 1 دقيقة. ابق دافىء.

في هذه الأثناء ، يُمزج بلح البحر والنبيذ والليمون في قدر كبيرة. تغطية وتقديمهم ليغلي على نار عالية. يُطهى لمدة 3-4 دقائق مع رج المقلاة من حين لآخر حتى يفتح بلح البحر. انقل المأكولات البحرية إلى وعاء ، وتخلص من أي قشور غير مفتوحة. صفي السائل من خلال منخل ناعم في صلصة الطماطم ، وتخلصي من الليمون. احتفظ ببعض بلح البحر في أصدافها للتزيين وأزل اللحم من الأصداف المتبقية.

ينضج الصلصة لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى تنخفض قليلاً. يُضاف الجمبري والحبار إلى الصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التحريك حتى يصبح معتمًا تمامًا. نضيف بلح البحر المحفوظ إلى الصلصة ويقلب البقدونس ويتبل بالملح والفلفل.

تُصفّى المعكرونة جيدًا وتُعاد إلى المقلاة. أضيفي صلصة المأكولات البحرية وقلبي. تُنقل إلى أوعية عميقة ، وتغطي كل حصة بقليل من بلح البحر ، وتقدم ساخنة.

في هذه الأثناء ، يُمزج بلح البحر والنبيذ والليمون في قدر كبيرة. تغطية وتقديمهم ليغلي على نار عالية. يُطهى لمدة 3-4 دقائق مع رج المقلاة من حين لآخر حتى يفتح بلح البحر. انقل المأكولات البحرية إلى وعاء ، وتخلص من أي قشور غير مفتوحة. صفي السائل من خلال منخل ناعم في صلصة الطماطم ، وتخلصي من الليمون. احتفظ ببعض بلح البحر في أصدافها للتزيين وأزل اللحم من الأصداف المتبقية.


صلصة مكرونة نباتية:

وصفات طاجن الباستا والمعكرونة النباتية المخبوزة

أنواع صلصة المعكرونة الإيطالية / صورة الائتمان: Rita Mass / Getty Images

المعكرونة المخبوزة طريقة رائعة للحصول على وجبة نباتية كاملة في طبق واحد.

جرب هذه المعكرونة الأساسية المخبوزة (في الصورة) باستخدام المعكرونة والجبن وصلصة المارينارا فقط ، أو جرب خبز بعض الخضروات الصحية في أطباق المعكرونة الخاصة بك ، كما هو الحال في المعكرونة المطبوخة مع السلق السويسري. >> اقرأ المقال كاملا هنا

باستا صلصة الطماطم النباتية

أنواع صلصة المعكرونة الإيطالية / صورة الائتمان: VEGAN TOMATO SAUCE PASTA / www.lazycatkitchen.com

هذه الصلصة هي صلصة طماطم نباتية أساسية مع رشة من الفلفل الحار.

اهلا وسهلا بكم في التركيز على ذلك.

يعد الأوريجانو الطازج أو الجاف والريحان والبقدونس من الإضافات الجيدة ، كما هو الحال مع القليل من البصل (المقلي بالثوم) أيضًا. >> اقرأ المقال كاملا هنا

سباغيتي فول بولونيز (نباتي)

أنواع صلصة المعكرونة الإيطالية / صورة الائتمان: Spaghetti bean bolognaise (نباتي) / http://www.taste.com.au

للحصول على طبق مكرونة نباتي مليء بالبروتين ، لا تنظر إلى أبعد من هذا الفول بولونيز.

يُسخن الزيت في قدر كبيرة على نار خفيفة ، يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. >> اقرأ المقالة كاملة هنا


واحد الفصل & # 039 s مخزن

مكرسة لأليكس ميراتي ، أبيقوري

مكونات:
6-8 أكواب صلصة أرابياتا
1/2 كوب نبيذ أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
12 جمبري مقشر منزوع العروق
6 أسقلوب البحر ، أرباع
12 القليل من المحار العنق الصغير ، منظف
12 بلح البحر ، منظفة
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
1 رطل Linguine
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء لينغويني

  • حضري صلصة أرابياتا في قدر كبير.
  • في وعاء منفصل ، يُغلى الماء والملح ويُطهى اللينجويني حتى تمام النضج.
  • صفّي المعكرونة واتركيها جانبًا.
  • باستخدام نفس القدر ، أضيفي زيت الزيتون والنبيذ الأبيض والمأكولات البحرية واطهي المحار وبلح البحر لمدة 5-7 دقائق تقريبًا. يقلب حتى تطبخ كل الجوانب.
  • عندما يتوقف البطلينوس وبلح البحر عن الفتح ، تخلص من المحار غير المفتوح.
  • أضيفي صلصة أرابياتا إلى المأكولات البحرية واخلطيها جيدًا.
  • يُرفع عن النار ويُطهى على المعكرونة باستخدام البقدونس للتزيين.

تلاحظ: يعتمد الاختلاف في كمية الصلصة على المقدار الذي تريده من المعكرونة. يميل الأمريكيون إلى الإعجاب أكثر من الأوروبيين في تجربتي.


وصفة فروتي دي ماري (سباغيتي المأكولات البحرية) • CiaoFlorentina

هذه المعكرونة الكريمية رائعة جدًا. أنا وابنتي نعشق المعكرونة. نحن نعشق هذه الوصفة. يحتوي على لحم جمبري وسرطان البحر. نحن نفترض أنك ستسعد بهذا بقدر كبير كما نفعل نحن. تم تكييف هذه الوصفة من قبل مديري في التشغيل ، من كتاب الطبخ الخاص بها الذي نشرته. أظن أن وقت الطهي لا يستغرق وقتًا طويلاً لإعداد هذا الطبق.

سباغيتي ألا فروتي دي ماري بيتيكنت سباغيتي مع زيفروشتن أون هيرليكي سنيلي مالتيجد أو دي زي. U kunt ervoor kiezen om gemengde zeevruchten ui de diepvries te gebruiken dat is makkelijk en snel.

Frutti di Mare الفذ. اسباجيتيني سريراتشا و صلصة بيتزا. عناصر. 1 ج صلصة بيتزا فالسينتي (أو صلصة أرابياتا تعمل بشكل جيد). اطبخ المعكرونة حسب التعليمات على العبوة ، ثم احتفظ بحوالي كوب من ماء المعكرونة وصفي الباقي. أضيفي الإسباجيتيني إلى مقلاة # 233 وقلبيها مع المأكولات البحرية ، وأضيفي القليل من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر.

SPAGHETTI CHI RICCI - SPAGHETTI CON RICCI DI MARE (السباغيتي مع قنافذ البحر) 4 مارس 2014 [البريد الإلكتروني & # 160 المحمي] أربعة تعليقات. عندما تكون في صقلية ، فإن تناول السباغيتي مع قنافذ البحر (سباغيتي تشي ريتشي) أمر لا بد منه. إنها غير معروفة إلى حد ما ثقافيًا في أستراليا وكانت لاحقة غير موجودة تجاريًا.

معكرونة Quella degli con i ricci di mare & # 232 una ricetta comune a molte delle regioni italiane che si affacciano sul mare، come la Sardegna. Semplici ma molto gustosi، gli spaghetti ai ricci di mare sono il primo piatto perfetto da portare in tavola se avete in mente di offrire ai vostri ospiti e familiari un pranzo o una cena a base di pesce.

وصفة السباغيتي فروتي دي ماري المثالية ، المصنوعة من المحار الصغير وبلح البحر والحبار والروبيان في صلصة أرابياتا حمراء سميكة. سباغيتي المأكولات البحرية على طراز Fra Diavolo ، أفضل من مطعمك الإيطالي المفضل. طبق مكرونة إيطالي شائع جدًا ويعني "فاكهة البحر" ، تم إنشاؤه باستخدام المأكولات البحرية الطازجة التي يمكنك الحصول عليها.

SPAGHETTI CHI RICCI - SPAGHETTI CON RICCI DI MARE (السباغيتي مع قنافذ البحر) 4 مارس 2014 [البريد الإلكتروني & # 160 محمي] أربعة تعليقات عندما تكون في صقلية ، فإن تناول السباغيتي مع قنافذ البحر (سباغيتي تشي ريتشي) أمر لا بد منه.

سخني أكثر من درجة حرارة متوسطة حتى الغليان ، ثم اخفضي الحرارة حتى يغلي لمدة خمس دقائق. أضف كوب ماء المعكرونة المحجوز ، سائل طهي المحار والمأكولات البحرية إلى المقلاة. استمر في الغليان لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى مزيج المأكولات البحرية وقلبي برفق حتى تمتزج. سوف تمتص المعكرونة كل السائل من المقلاة.

نظرة عامة سريعة على Frutti Di Mare كلمة "Frutti di mare" إيطالية تعني "أسماك الصدف". الترجمة الحرفية لها هي "ثمار البحر". في اللغة الفرنسية ، يُطلق على المحار "ثمار مير".

الترجمة الإنجليزية لـ “frutti di mare” | قاموس كولينز الإيطالي-الإنجليزي الرسمي على شبكة الإنترنت. أكثر من مائة ألف ترجمة إنجليزية للكلمات والعبارات الإيطالية.

معكرونة نيري & quot frutti di mare & quot كان على ما يرام ، كانت المعكرونة مفرطة الطهي. بالنسبة لدورتنا الثانية ، اخترت البرانزينو ، وهو سمك قاروص رقيق كان جاهزًا وقدم كاملًا ، ثم قدم لاحقًا في شرائح - شهي مع جميع الخضار المحمصة.

قم بتنزيل صور 110 Pasta Frutti Di Mare المالية للحصول على أسعار مجانية تمامًا أو منخفضة بشكل مثير للدهشة! العملاء الجدد يسعدون بخصم 60٪. 135.470.064 صورة مخزنة على الويب.

اسباجيتي اي فروتي دي ماري - اسباجيتي اسباجيتي الايطالية مع المأكولات البحرية اسباجيتي بولونيز مع أوراق الريحان والخس والزيتون الاسباني الأحمر والقريدس والجامبا. باستا مع فاكهة البحر في طبق أبيض على خلفية خشبية بيضاء ، ضوء خافت.


شاهد الفيديو: Paccheri ai Frutti di Mare IN SOLI 5 STEP (قد 2022).