آخر

هارد روك كافيه يفتح في ميتشيغان

هارد روك كافيه يفتح في ميتشيغان

منتجع Four Winds Casino يستضيف الافتتاح الكبير لمقهى هارد روك الشهير

هارد روك كافيه فور ويندز

كما هو الحال مع الافتتاحات السابقة لمقهى هارد روك ، تبدأ الحفلة الموسيقية مع قيثارة تحطيم مع إعلان الافتتاح الأخير لامتياز هارد روك كافيه في منتجع فور ويندز كازينو نيو بوفالو في 7 سبتمبر في نيو بوفالو ، ميشيغان.

سيترأس شيريل كرو والعم Kracker تحطيم الجيتار قبل حفلة موسيقية خاصة من قبل العم كراكر. ستؤدي Crow حفل موسيقي تم بيعه بالكامل في مركز Silver Creek Event Center الجديد التابع لـ Four Winds. يبدأ حفل موسيقي عام يضم Devonshires في الساعة 11 مساءً. على خشبة المسرح في هارد روك كافيه فور ويندز.

تشمل قائمة هارد روك كافيه فور ويندز المكونة من طابقين والتي تبلغ مساحتها 12000 قدم مربع عناصر من قائمة التجربة الأسطورية للامتياز ، والتي تشمل 10 أوقية من البرغر الأسطوري وقائمة سموك هاوس ، والتي تشمل مجموعة متنوعة من أطباق الشواء الإقليمية مثل لحم الخنزير المسحب. تشمل قائمة المشروبات الأعاصير والمارغريتا وألترناتيف روك ، وهي مجموعة من المشروبات الخالية من الكحول ، وكلها تقدم في أواني زجاجية تذكارية من هارد روك.

تم افتتاح مقهى هارد روك كافيه فور ويندز الذي يتسع لـ 275 مقعدًا في 11 يوليو. ومثل مواقع مقهى هارد روك الأخرى ، تم تزيين جدرانه بتذكارات موسيقى الروك أند رول. حوالي 150 قطعة منتشرة في غرفة الطعام ، بما في ذلك معطف عسكري من مادونا ، وسترة من مايكل جاكسون ، ونظارات شمسية من ستيفي وندر ، وميدالية صليب من جيمي هندريكس ، وبدلة Goodbye Yellow Brick Road من Elton John ، وطبل من Lynyrd Skynyrd .

لورين ماك هي محررة السفر في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


الكوارتز والجرانيت والكوارتزيت والرخام والخزف - أضف جمال الحجر هذا الربيع. احصل الآن على ترقية مجانية بقيمة 500 دولار خلال 31/5/21.

المئات من الخيارات الأنيقة ذات الأسعار المعقولة لمطبخك وحمامك وغرفة الغسيل والمزيد. وفر ما يصل إلى 5000 دولار للخزائن بالإضافة إلى 500 دولار للطاولات الحجرية. الآن حتى 31/5/21.

أتساءل ما هي تكلفة كونترتوب الجديدة؟ استخدم أداة التقدير الجديدة عبر الإنترنت لمعرفة ذلك في أقل من 10 دقائق.

اجعل حياتك جميلة ، غرفة واحدة في كل مرة

هنا في هارد روك ، لدينا القدرة على تأمين وتصنيع وتركيب أي منتج حجري يمكنك تخيله. عادة نتعامل مع الجرانيت والرخام والكوارتز والحجر الصابوني والكوارتز الهندسي. يمكن استخدام أي من هذه المنتجات لإنشاء معظم المشاريع السكنية والتجارية ، ولكن لدينا بعض الاقتراحات التي نوصي بها فيما يتعلق بموقع واستخدام منتجات معينة.

يمكن أن يكون اختيار الحجر المناسب لمشروعك مثيرًا وتحديًا وممتعًا. هناك مجموعة هائلة من المنتجات التي يمكن أن تناسب احتياجاتك. الأشياء التي تحتاج إلى وضعها في الاعتبار ، بغض النظر عن الجوانب الجمالية عند اختيار المنتج المناسب ، تشمل الأداء والصيانة والسعر.

عند البحث عن أفضل كونترتوب حجرية في مقاطعة Macomb أو في منطقة ديترويت ، تتمتع Hard Rock Stone Works بسنوات من الخبرة في تزويد العملاء بمنتجات وخدمات عالية الجودة إلى جانب أسعار معقولة. اتصل بنا اليوم على (586) 251-0083.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

لم أكن أعتقد أبدًا أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل آخر لأخذها للمنزل غدًا.

إن اكتشاف سر صنع اللفائف في المنزل بطعم جيد مثل الذوق الحقيقي تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

أصبحت صياغة نسخة من Lasagna Classico المميزة من Olive Garden فرصة مثالية لابتكار وصفة لازانيا جميلة متعددة الطبقات تستخدم علبة كاملة من نودلز اللازانيا وتملأ صينية الخبز حتى القمة. هذه الوصفة السرية للغاية تصنع اللازانيا التي تقلب الميزان بحوالي 10 أرطال وتغذي أفواه جائعة لعدة أيام ، مع نسخ كل طبقة لذيذة مباشرة من حديقة الزيتون الأصلية التي تم تشريحها بعناية.

لقد وجدت بعضًا من المعلومات الموثوقة في مقطع فيديو لطاهي أوليف جاردن يوضح ما يدعي أنه الصيغة الحقيقية في برنامج إخباري منتصف النهار ، ولكن تم اختصار الوصفة للتلفزيون واستبعد الشيف بعض المعلومات المهمة. أحد المكونات التي تركها بشكل واضح من الوصفة هو الطبقة السرية من جبنة الشيدر الموجودة بالقرب من منتصف المكدس. لم أكن أتوقع أن أجد شيدر في اللازانيا ، ولكن عندما فصلت الطبقات بعناية عن عدة حصص من الطبق الأصلي ، كان هناك جبن ذهبي ذائب في كل شريحة.

سوف تكفي وصفة الاستنساخ هذه لـ 8 أجزاء كبيرة ، ولكن إذا قمت بعمل شرائح أصغر قليلاً ، فهذا يكفي بسهولة لملء 12 بطونًا تحب اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فستحب هذا الإصدار.

تصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يتذوق بها شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي تُقدم في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت خاصة.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

لسنوات عديدة ، كان هذا الدخول من أفضل الخيارات في Maggiano's ، السلسلة الإيطالية المكونة من 54 وحدة من Brinker ، وهي نفس الشركة التي تدير Chili’s Grill & amp Bar. يتكون طبق المطعم الذي تبلغ تكلفته 30 دولارًا من ثلاث شرائح لحم تندرلوين بسعة 2 أونصة ، تسبح في صلصة كريمة بلسميك رائعة مع شرائح فطر بورتوبيللو - ولكن نسخة منزلية من الطبق المميز على بعد سبع خطوات فقط ، ولن تصطدم بالمحفظة صعب مثل الأصلي الثمن.

تطلب تكسير هذا الطبق اختراقًا مثاليًا للصلصة ، وقد جاء ذلك سريعًا بعد الحصول على بعض المعلومات الموثوقة للغاية من الخادم / المخبر المفيد للغاية في Las Vegas Maggiano’s. دعونا نطلق عليه Skippy.

وفقًا لسكبي ، فإن صلصة الكريمة البلسمية بسيطة مثل خلط طبقة زجاجية بلسمية حلوة مع صلصة ألفريدو الكريمية. لذلك ، حصلت أولاً على عينة من صلصة الفريدو من Maggiano واكتشفت كيفية تكرارها. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بقياس الزيادات من طلاء بلسمي في صلصة ألفريدو حتى يتطابق اللون والنكهة مع الأصل. كانت بقية الوصفة سهلة.

ستقدم هذه الوصفة حصتين من الطبق وتتضمن تحضير لحم المتن والصلصة. إذا كنت ترغب في إكمال الطبق بالطريقة التي يتم تقديمها في المطعم (كما في الصورة) ، أضف بعض البطاطس المهروسة بالثوم على الجانب ، باستخدام الاختراق الخاص بي لـ Olive Garden Garlic Garlic Potatoes.

وصف قائمة مكرونة اللحم البقري المطهو ​​ببطء: "صلصة لحم مطبوخة ببطء مع لحم بقري طري مطهو وسجق إيطالي ، مغموسة مع باستا بابارديل مع لمسة من صلصة ألفريدو - تمامًا مثل وصفة نونا."

من الخطأ افتراض أن الوصفة المنشورة على موقع الويب لسلسلة مطاعم هي الوصفة الحقيقية للطعام الذي يتم تقديمه هناك. لقد وجدت أن هذا هو الحال مع العديد من وصفات Olive Garden ، وهذه الوصفة ليست استثناء. وصفة منتشرة على نطاق واسع تدعي أنها تكرر طبق Bolognese الكلاسيكي للسلسلة نشأت بالفعل على موقع الويب الخاص بشركة Olive Garden ، وإذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فسوف تشعر بخيبة أمل عندما لا يقترب المنتج النهائي من الصفقة الحقيقية. لن أخوض في جميع تفاصيل الأشياء الخاطئة في تلك الوصفة (الكثير من النبيذ ، احتفظ ببعض من ذلك للشرب!) ، ولكن للوهلة الأولى من السهل أن ترى أن بعض المكونات المهمة الموجودة في صلصات البولونيز التقليدية واضحة بشكل واضح في عداد المفقودين ، بما في ذلك الحليب والريحان والليمون وجوزة الطيب.

لقد قمت بدمج كل تلك المكونات المفقودة في وصفة الاختراق الجديدة هذه ، وقمت بتعديل بعض الأشياء الأخرى ، ثم اختبرت عدة طرق لطهي اللحم البقري حتى يصبح طريًا تمامًا: مغطى ، مكشوف ، وسرد. كانت التقنية التي استقرت عليها هي طهي الصلصة المغطاة لمدة ساعتين ، ثم الكشف عنها لمدة ساعة إضافية حتى تقل الصلصة ويتحول اللحم البقري إلى قنبلة نكهة قابلة للتفتت. نعم ، إنها تأتي من حديقة الزيتون ، ولكن هذا البولونيز أفضل من أي مطعم لدي في المطاعم التي تتقاضى ضعف السعر ، مثل مطعم راو حيث يتم طحن اللحم ، وليس مطهو ببطء ، وقد ضربوك مقابل 30 دولارًا.

كملاحظة جانبية ، تقول قائمة أوليف جاردن أن الطبق يأتي مع معكرونة بابارديل مكشكشة ، لكنها في الواقع مافالدين ، وهي عبارة عن معكرونة أضيق ذات حواف مجعدة (تظهر في الزاوية اليمنى العليا من الصورة). Pappardelle ، وهي المعكرونة التقليدية التي يتم تقديمها مع Bolognese ، عبارة عن معكرونة واسعة جدًا ذات حواف مستقيمة ، وهي مألوفة أكثر من mafaldine ، لذلك ربما هذا هو السبب في أن القائمة تفسد هذه الحقيقة. في النهاية ، لا يهم نوع المعكرونة التي تختارها. فقط اعلم أن المعكرونة الواسعة تعمل بشكل أفضل. حتى الفيتوتشيني جيد هنا.

بالنسبة للقليل من صلصة ألفريدو الملعقة في منتصف الطبق ، ذهبت مع صلصة معلبة مسبقًا لتوفير الوقت. يمكنك أيضًا صنع هذا من الصفر إذا أردت (لقد حصلت على اختراق رائع لصلصة ألفريدو في أوليف جاردن) ، لكنها كمية صغيرة من الصلصة المعدة مسبقًا إما في حوض استحمام مبرد من قسم الأطعمة الجاهزة أو في زجاجة على الرف يعمل بشكل رائع هنا.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

وتصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

من متطلبات أي زيارة إلى شيكاغو تناول شريحة واحدة على الأقل من طبق البيتزا العميقة في المدينة التي أتقنتها. سرعان ما أصبحت بيتزا الأطباق العميقة من الأطعمة الأساسية في شيكاغو بعد أن افتتح Ike Sewell و Riccardo أول بيتزا أونو في عام 1943 وقدموا نمطًا جديدًا من البيتزا التي تم إنشاؤها في قالب كعك عالي الحواف. كانت قشرة الخميرة طرية ومتقشرة ، مثل المعجنات ، وكان الجبن يوضع في طبقات تحت الصلصة بحيث لا يحترق في فرن ساخن لفترة الطهي الطويلة.

أثناء البحث عن اختراق منزلي لهذه الوصفة الشهيرة الآن ، اكتشفت تقنية غير متوقعة لم أرها في وصفات الأطباق العميقة الأخرى. أخبرني الموظفون أن قشور البيتزا يتم طهيها جزئيًا كل صباح لتقليل وقت انتظار العملاء. قبل أن يفتح المطعم كل يوم ، يضغط الطهاة على العجينة في مقلاة ثم يرشون عليها بقليل من الجبن المبشور. ثم تُخبز القذائف جزئيًا وتُترك جانبًا. في وقت لاحق ، عندما يأتي طلب ، يتم دمج البيتزا في واحدة من القشور المخبوزة وتنتهي. بهذه الطريقة يحصل العملاء على طعامهم بشكل أسرع ، وتنقلب الطاولات بشكل أسرع.

كان نسخ تلك القشرة اللذيذة المتقشرة هي المهمة التي استغرقت وقتًا أطول. بعد أسبوعين من الخبز ، استقرت أخيرًا على صيغة كانت عبارة عن خليط من عجينة الخميرة وقشرة فطيرة وصنع قشرة طبق عميقة طرية تمامًا ، مع نكهة رائعة تحاكي تمامًا الأصل. إذا كنت تحب Uno ، فستحب هذا.

بخصوص الجبن: تأكد من أن الجبن في درجة حرارة الغرفة ، وليس باردًا ، وإلا فقد يذوب تمامًا. أيضًا ، من الأفضل أن تشتري الجبن بالقطعة وتقطعها بنفسك. يتم غبار الجبن المبشور مسبقًا بنشا الذرة حتى لا تلتصق الكرات ببعضها البعض في الكيس ، ولن تذوب بسلاسة مثل الجبن الذي تم تقطيعه يدويًا.

ستعمل هذه الوصفة على صنع صلصة تكفي لبيتزا. لقد اعتقدت أنك يجب أن تعلم أنه في حالة الرغبة في صنع طبق عميق آخر بعد اختفاء هذا الطبق.

كانت هذه الوصفة # 4 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، فاصوليا بوش البلد المخبوزة (رقم 5).

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي الهش للغاية ومقرمشة إضافية ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز بالبقسماط مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع حيلة KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم يتم تقطيع الدجاج بفتات الخبز مرتين وقلي عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير. إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون وصفة العقيد السرية المكتوبة بخط اليد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي رقم 2 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

هذه النسخة المصغرة من 220 وحدة من P.F. يستهدف مطعم Chang’s China Bistro جمهور الغداء بقائمة أصغر تحتوي على صناديق بينتو وأوعية وأطباق صغيرة. الأكثر مبيعًا في القائمة هو هذا الدجاج البرتقالي ، والذي يجب أن أقول إنه دجاج برتقالي جيد جدًا. من الواضح أن هناك حاجة إلى استنساخ لهذا ، stat.

اسم "Wei Better Orange Chicken" هو وسيلة شرح تنافسية للدجاج البرتقالي المميز من Panda Express ، المصنوع من الدجاج المغطى بالبقسماط والمجمد. تدعي Pei Wei أن دجاجها البرتقالي يتم تحضيرها كل يوم من الصفر مع الدجاج الذي لا يتم تجميده أبدًا ، لذلك سنقوم بصنع استنساخنا بنفس الطريقة. ولكن بدلاً من تجميع الطبق في مقلاة على موقد سريع عالي اللهب كما يفعلون في المطعم ، سنقوم بإعداد الصلصة والدجاج بشكل منفصل ، ثم نرميهم بقطع من البرتقال الطازج قبل التقديم مباشرة.

بالمناسبة ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الأرز الأبيض أو البني ، لذلك لا تنس أن تحضر بعضًا منه.

وصفة للخبز البرتغالي الحلو ألهمت اللفائف الطرية التي حققت نجاحًا كبيرًا في مطعم ومخبز روبرت تيارا في هونولولو ، هاواي في الخمسينيات من القرن الماضي. لم يمض وقت طويل قبل أن يغير روبرت اسم عمله المزدهر إلى King's Hawaiian ، وفي عام 1977 افتتحت الشركة أول مخبز لها في البر الرئيسي ، في تورانس ، كاليفورنيا ، لتصنيع لفائف حلوى الجزيرة الشهيرة التي تُباع في المتاجر عبر الولايات المتحدة. نحن

تتشابه King’s Hawaiian Rolls مع Texas Roadhouse Rolls من حيث أنها عبارة عن لفات بيضاء حلوة وهادئة ، لذلك كان من المنطقي اكتشاف وصفة استنساخ Texas Roadhouse Rolls واستخدامها كنقطة انطلاق.كان يجب أن تكون هذه اللفائف الجديدة أكثر نعومة وحلاوة ، لذلك أجريت بعض التعديلات وأضفت القليل من البيض للون. ومن خلال خبز العجين في مقلاة خبز عالية الحواف مع 24 كرة عجين موضوعة بشكل مريح معًا ، انتهى بي الأمر بلفائف جميلة ارتفعت بشكل جيد للمناسبة ، وتشكل رغيفًا ممزقًا تمامًا مثل الأصلي ، ولكن بمكونات نظيفة ، و بدون مكيفات العجين الموجودة في اللفائف المعبأة.

استخدم هذه اللفائف الحلوة الرقيقة للسندويشات ، أو المنزلقات ، أو ببساطة قم بتسخينها وتقطيعها بالزبدة الأوروبية الطرية.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2020. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: صلصة مارينارا راو محلية الصنع (# 1) ، أوليف جاردن لازانيا كلاسيكو (# 2) ، باي وي بيتر أورانج تشيكن (# 4) ، شبوتل مكسيكان جريل كارنيتاس (رقم 5).

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. النمط الريفي مشابه للطراز الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

وصف القائمة: "قطعتان من صدور الدجاج المقلية قليلاً بالبارميزان مغموسة بصلصة المارينارا محلية الصنع من أوليف جاردن والجبن الإيطالي الذائب. نحن نقدم دجاج بارميجيانا مع طبق جانبي من السباغيتي على العشاء ".

يعتبر دجاج بارميجيانا مفضلًا إلى الأبد ، وليس طبقًا صعبًا لتحضيره في المنزل. ولكن لكي تتذوق مثل دخول أوليف جاردن المميز ، سنحتاج إلى اتخاذ بعض الخطوات المحددة للغاية.

دجاج أوليف جاردن مالح ورطب طوال الوقت ، لذلك يجب أن نبدأ أولاً بنقع الدجاج. امنح نفسك ساعة إضافية لهذه الخطوة الهامة من النقع. صلصة المارينارا المستخدمة في الدجاج هي من صوص أوليف جاردن ولا يمكن مقارنتها بالصلصة المعبأة في زجاجات ، لذلك سنقوم بصنع صلصة المارينارا الخاصة بنا من الصفر باستخدام الطماطم المهروسة المعلبة والصيغة أدناه.

بينما تنضج الصلصة ، تملأ منزلك برائحتها المسكرة ، يتم خبز الدجاج بالبقسماط وتحميره. عندما ينضج المارينارا ، يُغطى الدجاج بالصلصة والموزاريلا ويوضع تحت الفروج الساخن حتى يغلي.

نأمل أن يكون كل من في منزلك جائعًا ، لأن جزء عشاء أوليف جاردن عبارة عن شريحتين دجاج ، وهذه الوصفة ستنتج ما مجموعه أربع حصص من قطعتين. أضف كمية صغيرة من السباغيتي على الجانب ، مغطاة بالمزيد من الصلصة اللذيذة ، وستحصل على تطابق مثالي مع طبق المطعم.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من حديقة الزيتون؟ انقر هنا لمزيد من وصفاتي المقلدة.

كتف لحم الخنزير المطبوخ والممزق هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي الذي يعده Chipotle بمزيج بسيط من النكهات ، ومكون مفاجئ قد لا تتوقعه: توت العرعر. بمجرد تتبعهم (يسهل العثور عليهم عبر الإنترنت) ، يتم دمج التوت مع الزعتر وأوراق الغار في سائل طهي يحول لحم الخنزير المشوي إلى شيء جميل يمكن تقطيعه بسهولة في أقل من 3 ساعات. ثم يمكنك استخدام الكارنيتاس المستنسخ حديثًا في سندويشات التاكو أو في البوريتو أو في وعاء فوق الأرز والفاصوليا تمامًا كما يفعلون في المطعم.

عند قطف لحم الخنزير المشوي ، حاول أن تجد واحدًا بدون الكثير من الدهون. إذا كان المشوي يحتوي على غطاء سميك من الدهون ، فقم بإزالة الفائض. أنت تريد بعض الدهون في سائل الطهي ، ولكن إذا كان غطاء الدهن سميكًا جدًا ، فقد لا يتضاءل تمامًا وستحصل على قطع من الدهون في الكسر.

غالبًا ما يُفترض أن بعقب لحم الخنزير من الطرف الخلفي للخنزير ، على الرغم من أن الجروح من المنطقة الخلفية لها اسم بالفعل: لحم الخنزير. يتم قطع بعقب لحم الخنزير ، المعروف أيضًا باسم بعقب بوسطن ، من الطرف الآخر ، الكتف العلوي للخنزير. يطلق عليه "بعقب" لأنه في فترة ما قبل الثورة في نيو إنجلاند ، كان يتم تخزين الشواء ونقله في براميل تسمى "بأعقاب" ، وظل الاسم المربك عالقًا.

أحد اثنين من أطباق المعكرونة الموجودة حاليًا على قائمة البيتزا العملاقة ، تم تقديم معكرونة اللحوم مارينارا لأول مرة في حيلة دعائية كذبة أبريل 2008 عندما ادعت بيتزا هت أنها غيرت اسمها إلى "باستا هت". لم يوقع أحد في هذا المزاح ولكنهم وقعوا في حب المعكرونة ، ولهذا السبب تم إدراج معكرونة ألفريدو بالدجاج والدجاج التوسكاني وباستا مارينارا في القائمة منذ ذلك الحين. الصلصة هي السر الكبير هنا فهي بسيطة وكلاسيكية ، ولكنها مخصصة لإنتاج مارينارا بطعم بيتزا هت المميز. والوصفة ستصنع أكثر من كمية من المعكرونة تكفي.

الاختراق سهل. بعد تحمير اللحم البقري المتبل ، نضيفه إلى الصلصة ، ونطهو الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، ثم نوزعها على نصف كيلو من باستا الروتيني في طبق خبز على طبقتين حتى تمتلئ كل قضمة بالنكهة. نرش جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها ونذوبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تحت الفروج. فقاعة! لا أحد يستطيع المقاومة. أنت الحكم.

هذه الوجبة البسيطة وغير المكلفة ستطعم ثمانية ، وبقايا الطعام تبقى جيدة في الثلاجة لبضعة أيام.

تحقق أيضًا من وصفتي المستنسخة لبيتزا هت توسكاني باستا الدجاج الكريمي ألفريدو.

وصف القائمة: "صلصة نبيذ مارسالا الكريمية مع المشروم فوق صدور الدجاج المشوية ، محشوة بالجبن الإيطالي والطماطم المجففة. تقدم مع البطاطس المهروسة بالثوم ".

تحتوي هذه الوصفة على صلصة مارسالا التي سيحبها حتى من يكرهون صلصة المرسال. زوجتي هي واحدة من هؤلاء الكارهين ، لكن عندما جربت هذه الصلصة ، أضاءت عيناها وتوسلت للحصول على المزيد. هذا رائع ، الآن لن أضطر لتناول الطعام بمفردي.

لا يقتصر الأمر على اختراق صلصة المارسالا اللذيذة من أوليف جاردن هنا (ومن السهل صنعها) فحسب ، بل ستحصل أيضًا على الاختراق المقلد لحشو الجبن الإيطالي الرائع الذي ينتقل بين قطعتين من شرائح الدجاج المطبوخة في المقلاة. اصنعها ، صوصها ، قدمها. العرض رائع ، وسوف تهدئ النكهة روحك.

جرب هذا الطبق مقترنًا بنسختي الأخيرة من البطاطس المهروسة بالثوم من أوليف جاردن للحصول على O.G. تجربة دجاج مارسالا محشوة.

يعتبر الأرز المقلي من العناصر الأساسية الشائعة في أي سلسلة صينية ، لذا من الأفضل أن يكون جيدًا ، والنسخة التي يتم تقديمها في Panda Express هي بالتأكيد. إليك اختراق سهل عندما تحتاج إلى جانب خالٍ من الإجهاد ومنخفض التكلفة للمبتدئين. لكنني أقترح عليك طهي الأرز الأبيض عدة ساعات أو حتى يوم أو يومين قبل أن تخطط لإعداد الطبق النهائي. لقد وجدت أن الأرز المطبوخ المطلوب في هذه الوصفة يعمل بشكل أفضل عندما يكون باردًا.

بالنسبة للاختصار ، ستوفر لك البازلاء والجزر المجمدة المعبأة في أكياس من متاعب قطع الجزر الصغيرة نظرًا لأن الجزر الموجود في تلك الأكياس هو الحجم المثالي لإنتاج نسخة متطابقة. وهم مطبوخون بالفعل.

الآن ، ماذا عن بعض روبيان العسل والجوز ، أو لحم بقري بكين لتذهب مع هذا الأرز؟ اعثر على جميع وصفات Panda Express المقلدة هنا.

لم أقابل قط معكرونة وجبنة لم أحبها. ولكن هناك عدد قليل من المطاعم التي تدفع هذا الطبق الجانبي الشائع إلى مستوى أعلى. لقد أعددت جبنة ماك آند أمبير المصنوعة من ثلاثة أو أربعة أنواع من الجبن ، وبعضها يأتي مملوءًا بزيت الكمأة. كان لدي معكرونة وجبنة مع الفلفل الأخضر والبصل والبقدونس ولحم الخنزير المقدد - كل هذا يناسبني. ولكن في Fleming's Prime Steakhouse ، يتعلق الأمر بشيبوتل. تميّز نكهة الهالبينو المدخنة هذه النكهة عن غيرها ، وتجعل هذا أحد أفضل الأطباق الجانبية في سلسلة مطاعم ستيك هاوس الراقية. من أجل استنساخنا ، سنبدأ بصلصة الجبن المصنوعة من الشيدر المدخن. هناك بعض الهالبينو المفروم والبصل الأخضر ، بالإضافة إلى القليل من الفلفل المطحون. تأتي اللمسة النهائية اللطيفة من فتات الخبز المصنوعة من فتات الخبز اليابانية ، أو البانكو ، المنكهة بمزيد من الشيبوتل المطحون. يُطلق على شكل المعكرونة المستخدم في مطعم Fleming اسم cellentani ، والذي يبدو وكأنه مفاتيح طويلة. يمكنك أيضًا استخدام معكرونة الكافاتابي وهي عبارة عن مفاتيح لولبية أقصر ، أو مجرد استخدام معكرونة الكوع التقليدية التي يمكن العثور عليها في أي مكان تقريبًا.

اكتشف المزيد من الوصفات المقلدة من Fleming's Steakhouse هنا.

لست متأكدًا من سبب ادعاء آينشتاين وإخوانه أن هناك أربعة أنواع فقط من الجبن في Twice-Baked Hash Brown الجديد عندما تسرد المكونات بوضوح ستة أنواع من الجبن ، بالإضافة إلى الجبن الكريمي. بغض النظر ، يمكن العثور على أسياجو ، رومانو ، بارميزان ، بروفولون ، وجبن موزاريلا الممزقة المدرجة هناك مجتمعة في "مزيج إيطالي" في العديد من محلات السوبر ماركت ، مما يجعل بداية سهلة لاستنساخ منزلنا. ولا تفكر فقط في وجبة الإفطار لهذه البطاطس بالجبن. إنهم يعملون بشكل رائع كجانب لأي وجبة.

في الوصف التفصيلي للعنصر الجديد ، يدعي آينشتاين إخوان أن هاش براون يحتوي على نوعين من الشمير ، وهذا صحيح ، لكنه مضلل قليلاً لأن أحدهما مجرد جبن كريمي عادي. والآخر هو جبنة كريمة البصل والثوم المعمر ، والتي يمكننا صنعها من الصفر. سنجمع هذين المقصين في مزيج واحد عن طريق مضاعفة الجبن الكريمي المضاف إلى تركيبة شمير البصل والثوم المعمر.

امزج كل شيء معًا وقم بتحميل المكونات في صينية قياسية مكونة من 12 كوبًا مع دوائر من ورق البرشمان مقطوعة لتلائم قاع الأكواب الـ 12. بدون دوائر الرق ، قد يلتصق لون التجزئة ويتكسر عند تحريره. يمكنك أيضًا استخدام أكواب المافن الورقية ، إذا كنت لا تمانع في الجوانب الأقل هشاشة والمخففة.

اخبزيها للمرة الأولى لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد وخزنيها. الآن لديك عشرات الحصص من البطاطس المكسوة بالجبن والتي يسهل إنهاءها عن طريق خبزها مرة ثانية حتى تصبح مقرمشة. يتم تقديمها بشكل رائع مع وجبة الإفطار ، أو على العشاء كجانب نشوي جنبًا إلى جنب مع اللحم البقري والدجاج ولحم الضأن والعديد من المقبلات اللذيذة الأخرى.

يمكنك أيضًا صنع كعك أينشتاين بروس والسندويشات والمقصات المصنوعة منزليًا. انظر ما إذا كنت اخترقت مفضلاتك هنا.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

تشتهر السلسلة ذات الطابع الجنوبي بمتاجر الهدايا المليئة بالمنتجات المصنوعة في أمريكا والطعام المنزلي اللذيذ ، ومن المعروف أيضًا أنها تحتوي على رغيف اللحم الجيد بشكل خاص. يحتل هذا الطبق مرتبة عالية من حيث الشعبية ، هناك مباشرةً مع Chicken ‘n Dumplins و Hash Brown Casserole ، لذا فقد طال انتظار الاختراق الجيد.

صنع رغيف اللحم سهل. الأمر الصعب هو جعله مذاقًا مثل رغيف اللحم في Cracker Barrel وهو طري وعصير ومنكه بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم. لقد سعيت إلى صنع رغيف لحم طري ورطب ، ورغيف غير جاف وصعب ، لكن محاولاتي الأولى كانت كثيفة للغاية. لم أكن سعيدًا بذلك ، لكن كلبي كان سعيدًا.

بعد التلاعب بنسب البيض إلى فتات الخبز والحليب والحرص على استخدام الأيدي اللطيفة عند دمج كل شيء والضغط عليه في صينية الرغيف ، كانت الدفعة الأخيرة هي الفائزة وتمكنت من تمريرها إليك.

من الأفضل استخدام صينية رغيف اللحم هنا التي تحتوي على ملحق يسمح للدهون بالتنقيط إلى أسفل بعيدًا عن اللحم. ستظل صينية الرغيف العادية تعمل ، لكنك سترغب في سكب الدهون في المقلاة قبل التقطيع.

إرضاء رغباتك في Cracker Barrel مع المزيد من وصفاتي المقلدة هنا.

على مر السنين ، اخترقت مجموعة من العناصر من قائمة تشيليز ، بما في ذلك فاهيتا ، وبيبى باك ريبس ، والصلصا ، وفلفل تشيلي كويسو ، وساوث وسترن إيجرولز ، ودجاج كريسبرز ، وأجنحة خالية من العظام ، وأكثر من ذلك ، ولكن لم أحصل عليها إلا مؤخرًا فرصة للعمل على قرصنة لسلسلة Original Chili الحائزة على جوائز. لماذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، ليس لدي أي فكرة.

الفلفل الحار الذي يتم تقديمه في مطعم تشيليز هو وصفة كون كارني على طريقة تكساس ، والتي تعني تقليديًا عدم وجود الفول والطماطم. لن تجد أي فاصوليا في هذه الوصفة أو قطع طماطم ، لكن الفلفل الحار لديه قاعدة طماطم لتعزيز النكهة ، لذلك أضفت ذلك إلى المزيج من خلال تضمين علبة واحدة من معجون الطماطم سعة 6 أونصات. كما اتضح ، هذه العلبة الصغيرة هي الكمية المناسبة.

تقنية التحضير بسيطة: حمّر اللحم البقري ، صفي الدهن ، ثم أضف بعض الدهن مرة أخرى إلى المقلاة الفارغة ليقلي البصل والفلفل فيها. عند الانتهاء ، تضاف اللحم البقري مرة أخرى إلى المقلاة مع القدر. المكونات المتبقية وتترك على نار خفيفة لمدة 1½ ساعة. سيكون ذلك طويلاً بما يكفي لطهي اللحم البقري وطريته ، وتكثيف الفلفل الحار إلى قوام مثالي.

عندما ينضج الفلفل الحار ، ضعي فوق كل حصة مزيج شيدر / فلفل جاك ، وبعض قطع التورتيلا المقرمشة. ثم افرد الملاعق.

تحقق هنا من المزيد من وصفات تشيلي المقلدة.

"لا تسميها فرايز" ، كما يقول كنتاكي فرايد تشيكن عن جانبها الشعبي المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة بالجلد. ما يميز هذه البطاطس عن البطاطس الأخرى هو الخبز السري المصنوع من مزيج توابل مشابه لتلك المستخدمة في وصفة دجاج كولونيل الأصلية المقلية. ولتحقيق القرمشة المناسبة ، تُقلى البطاطس جيدًا وتُجمد ثم تُقلى مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أحد المكونات المهمة التي تكمل النكهة هو MSG. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي مادة مضافة غذائية مشتقة من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني مهم يوجد بكثرة في الطبيعة والطعام وفيك الآن. على مدى السنوات الستين الماضية من الدراسة والاستخدام ، لم يتم العثور على مادة MSG غير ضارة بكميات طبيعية فحسب ، بل أظهرت الاختبارات أن الغلوتامات هو ناقل كيميائي يفيد صحة الأمعاء والمناعة ووظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم. بالإضافة إلى كل ذلك ، فإنه يضفي مذاقًا فريدًا يعزز النكهات في المكونات الأخرى ويجعل مذاق طعامك رائعًا. استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في طعامك هو حرفياً طبخ ذكي.

عنصر مهم آخر هو الفلفل الأسود تيليشيري المطحون ، وهو فلفل أسود منتقى من الهند. أكد ذلك ونستون شيلتون ، وهو صديق لهارلاند ساندرز الذي اخترع أول مقلاة ضغط كبيرة الحجم لـ كنتاكي فرايد تشيكن. تذكر شيلتون رؤية المكون عندما أظهر له ساندرز الصيغة السرية لتوابل الدجاج المقلي التي كتبها على قطعة من الورق.

بينما كنا نصور الحلقة الأولى من برنامجي التلفزيوني ، وصفة سرية للغاية، سحبني ونستون جانبًا وهمس لي أن فلفل تيليشيري ضروري لخلق مذاق كنتاكي فرايد تشيكن الفريد. لقد كانت نصيحة رائعة ، ولحسن الحظ ، التقطنا تلك اللحظة على الكاميرا ويمكنك رؤيتها في العرض. في وقت لاحق ، أجريت اختبار تذوق جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود العادي وفلفل تيليشيري الأسود واكتشفت أن ونستون كان على حق. إذا كنت تريد أفضل مذاق لنسختك ، فستحتاج إلى فلفل Tellicherry ، والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت وفي بعض متاجر المواد الغذائية. تأكد من طحنه جيدًا قبل استخدامه.

لهذه الوصفة ، كل ما يتطلبه الأمر هو قطعتان من البطاطس الخمرية لصنع ما يعادل حصة كبيرة من أسافين البطاطس المقلية ، والتي ستكون كافية لأربعة أشخاص على الأقل.

منذ أكثر من قرن من الزمان ، أصبحت ديترويت بولاية ميشيغان عاصمة كلاب الفلفل الحار في جزيرة كوني ، على الرغم من أن جزيرة كوني ليست قريبة من هناك. قام المهاجرون اليونانيون الذين دخلوا الولايات المتحدة عبر جزيرة إليس بتكييف وصفة للكلاب الساخنة التي أكلوها أثناء زيارتهم لكوني آيلاند ، نيويورك ، في طريقهم إلى الغرب الأوسط. عندما استقروا في جنوب ميشيغان ، افتتح العديد من المطاعم لبيع نسخهم من الطعام الذي أكلوه عندما وصلوا لأول مرة إلى أمريكا ، مما حول كوني دوجز على غرار نيويورك إلى ظاهرة الغرب الأوسط.

اثنان من أشهر مطاعم جزيرة كوني في ديترويت هما Lafayette Coney Island وجارتها المجاورة American Coney Island. كان المبنيان في الأصل عبارة عن مبنى واحد به مطعم واحد بداخله ، وقد بناه الأخوان جوس وبيل كيروس في عام 1915. ولكن في مكان ما على طول الطريق كان الأخوان يتشاجرون ويقسمون المطعم إلى نصفين ، أسفل المنتصف تمامًا ، وبقي ذلك. طريق. اليوم ، يخضع مطعمي Coney Island لملكية مختلفة ، لكنهما لا يزالان منافسين في الجوار.

قررت أن أفضل كلب كوني لاختراقه هو من American Coney Island ، ليس فقط بسبب التاريخ العميق للمطعم ، ولكن أيضًا لأنني كنت قادرًا على طلب كلاب الفلفل الحار التي يتم شحنها إلى منزلي في مجموعة. هذه أخبار جيدة دائمًا ، نظرًا لأن الأطعمة المشحونة يجب أن تسرد المكونات ، ويمكنني أن أرى بالضبط ما يوجد في الفلفل الحار. تم بناء كلب الفلفل الحار النموذجي في ديترويت كوني آيلاند بالطريقة التقليدية ، ويتميز بهوت دوج طبيعي في كعكة بيضاء ناعمة ، مغموسة في صلصة الفلفل الحار ، ومغطاة بالخردل ، وتعلوها كومة من مكعبات البصل الحلو. جاءت المجموعة مع كل ما أحتاجه ، بما في ذلك حوض الفلفل الحار بمكونات محددة بوضوح كنت أعتمد عليها.

بمساعدة تلك المعلومات ، تمكنت من صنع صلصة فلفل حار سميكة ولذيذة يمكنك استخدامها على الكلاب الساخنة المفضلة لديك لصنع استنساخ لذيذ. تعمل رقائق الصودا المكسرة على زيادة كثافة الفلفل الحار ، وتضيف دهون اللحم البقري الإضافية جودة سلسة تحاكي الوصفة الشهيرة التي يبلغ عمرها 100 عام.

يجب أن ينضج الفلفل الحار لمدة أربع ساعات لتليين اللحم بشكل صحيح ، لذا خطط لمغامرة استنساخ كلب كوني وفقًا لذلك.

والآن إذا كنت تشتهي البطاطس المقلية ، فجرب وصفة ماكدونالدز فرايز المقلدة هنا.


محتويات

تحرير المطاعم

افتتح أول مقهى هارد روك (HRC) في 14 يونيو 1971 في أولد بارك لين ، مايفير ، لندن ، بملكية اثنين من الأمريكيين ، إسحاق تيجريت وبيتر مورتون. كان لدى هارد روك في البداية ديكور انتقائي ، لكنه بدأ لاحقًا في عرض تذكارات.

بدأت السلسلة في التوسع في جميع أنحاء العالم في عام 1982 بمواقع في (من بين أماكن أخرى) تورنتو ولوس أنجلوس وسان فرانسيسكو وشيكاغو وباريس وبرلين. [5] تتنوع مواقع مقهى هارد روك في الولايات المتحدة من الأسواق الأصغر حجماً التي يحركها السياح (بيلوكسي ، وبيجون فورج ، وكي ويست ، وما إلى ذلك) إلى المدن الكبرى (هيوستن ، وفيلادلفيا ، وبالتيمور ، ومدينة نيويورك ، وشيكاغو ، وبوسطن ، وواشنطن. ، DC ، إلخ). لا يمنح مقهى هارد روك عادةً مواقع المقاهي في الولايات المتحدة. جميع المقاهي الأمريكية مملوكة ومدارة للشركات ، باستثناء المقاهي في تامبا وكازينو فور ويندز نيو بوفالو. [6] ومع ذلك ، في عملية انتقال ملكية فندق هارد روك في لاس فيجاس والتي كانت مملوكة في الأصل ثم بيعت لاحقًا إلى رتبة من قبل المؤسس بيتر مورتون ، احتفظ مورتون بحقوق تسمية الفندق غرب المسيسيبي. عندما باع مورتون فندقه في لاس فيجاس هارد روك لمجموعة فنادق مورجانز ، قام أيضًا ببيع حقوق التسمية هذه ، مما أدى بعد ذلك إلى ظهور فندقين حاصلين على امتياز أمريكي (بدون مقاهي) في ألبوكيرك وتولسا. لم يعد فندق Albuquerque يدفع مقابل حقوق Hard Rock وعاد إلى اسمه السابق في يونيو 2013. تم افتتاح فنادق الكازينو الإضافية الحاصلة على امتياز من Morgan's لاحقًا في Sioux City وفانكوفر.

في عام 1990 ، استحوذت The Rank Group ، وهي شركة ترفيهية مقرها لندن ، على مجموعة مكة ليجر وواصلت التوسع في المفهوم في منطقتها الجغرافية. ذهب الترتيب للشراء هارد روك امريكا من بيتر مورتون وكذلك هارد روك كندا من نيك بيتوف. بعد الانتهاء من عمليات الاستحواذ هذه ، اكتسب رانك سيطرة عالمية على العلامة التجارية. في مارس 2007 ، استحوذت قبيلة سيمينول في فلوريدا هارد روك كافيه انترناشونال. وغيرها من الكيانات ذات الصلة من التصنيف مقابل 965 مليون دولار أمريكي. [2]

في عام 2008 ، انتقد أعضاء مجهولون من طاقم الانتظار الشركة بسبب ممارستها المتمثلة في دفع أقل من نصف الحد الأدنى الرسمي للأجور في المملكة المتحدة ، مع تخصيص الشركة نصائح للموظفين لجعل رواتبهم ضمن القانون. وقيل إن معظم العملاء لا يدركون أنهم يدعمون أجوراً منخفضة عندما يقدمون الإكرامية. [7]

تحرير تذكارات الموسيقى

تشتهر HRC بمجموعتها من تذكارات موسيقى الروك أند رول. تطلب المقاهي التبرعات من التذكارات الموسيقية ولكنها تشتري أيضًا عددًا من العناصر في المزادات في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك القيثارات الموقعة والأزياء من الجولات العالمية والصور النادرة التي غالبًا ما توجد مثبتة على جدران المقاهي. بدأت المجموعة في عام 1979 بغيتار Red Fender Lead II غير موقّع من إريك كلابتون ، الذي كان منتظمًا في أول مطعم في لندن. أراد كلابتون من الإدارة تعليق الجيتار على مقعده المعتاد من أجل المطالبة بهذه البقعة ، وقد اضطروا لذلك. دفع هذا بيت تاونسند من The Who لإعطاء إحدى القيثارات الخاصة به ، والتي لم يتم توقيعها أيضًا مع الملاحظة "ملكي مثله! Love ، Pete". [8] يتضمن أرشيف هارد روك أكثر من 80000 عنصر ، [9] وهي أكبر مجموعة خاصة من تذكارات موسيقى الروك أند رول في العالم. تم عرض قطع Marquee من المجموعة لفترة وجيزة في متحف Hard Rock المسمى "The Vault" في أورلاندو ، فلوريدا من يناير 2003 حتى سبتمبر 2004. بعد الإغلاق ، تم توزيع العناصر على مواقع المطاعم المختلفة. [10] يظل The London Vault مفتوحًا ومجانيًا للزوار ، ويقع في متجر Rock Shop بالتجزئة في المقهى الأصلي. [11]

يمتلك مقهى هارد روك أيضًا عربة بيدفورد فال 3 المحور المستخدمة في فيلم البيتلز عام 1967 جولة سحرية غامضة. تم تجديد السيارة بالكامل بعد التصوير. يتم عرضه حاليًا في الولايات المتحدة ، ولكنه يظهر بشكل منتظم في الأحداث في المملكة المتحدة ، خاصة في مقهى هارد روك الأصلي في لندن. في عام 2001 ، تم إجراء مسابقة للفوز بالحافلة الفعلية ، ولكن لم يتم التنازل عنها مطلقًا وبقيت مع المقهى.

الكازينوهات والفنادق تحرير

في عام 1995 ، أنفق بيتر مورتون 80 مليون دولار لافتتاح فندق هارد روك بالقرب من لاس فيجاس ستريب في لاس فيجاس ، نيفادا. وقد أدى التوسع اللاحق بقيمة 100 مليون دولار في عام 1999 إلى مضاعفة قدرة الفندق تقريبًا. [12]

في مايو 2006 ، باع مورتون فندق Hard Rock Hotel & amp Casino ، لاس فيجاس لمجموعة فنادق Morgans مقابل 770 مليون دولار ، بما في ذلك حقوق فندق هارد روك العلامة التجارية غرب المسيسيبي ، بما في ذلك تكساس وكاليفورنيا وأستراليا وفانكوفر وكولومبيا البريطانية. [13] بدأ الفندق توسعة أخرى في عام 2007 بتكلفة 750 مليون دولار. أضاف المشروع 875 غرفة في برجين ومساحة اجتماعات موسعة. [14] في مارس 2011 ، تنازل مورغانز عن السيطرة على العقار إلى شريك بروكفيلد أسيت مانجمنت ، مشيرًا إلى ارتفاع الديون على العقار في مواجهة الانكماش الاقتصادي. [15] في أبريل 2018 ، تم بيع فندق هارد روك في لاس فيغاس إلى ريتشارد برانسون مع وجود خطط لتجديد العقار تحت العلامة التجارية Virgin Hotels. [16]

اليوم ، تمتلك Seminole Tribe of Florida وتدير جميع الوحدات باستثناء عقارات لاس فيجاس وسيوكس وتولسا وفانكوفر. في عام 2004 ، أطلقت Hard Rock International و Sol Melia Hotels and Resorts Lifestar Hoteles España SL ، وهو مشروع مشترك يهدف إلى إدارة أول فندق هارد روك في أوروبا في مدريد ، ولكن لم يتم افتتاحه أبدًا كممتلكات هارد روك عند حل المشروع المشترك في عام 2007. [17] فنادق المشروع المشترك الأخرى موجودة في شيكاغو ونيويورك وسان دييغو (يضم ممتلكات سان دييغو مجمعات هارد روك). تدير Hard Rock أيضًا فنادق ومنتجعات في أورلاندو ، فلوريدا (مشروع مشترك مع فنادق Loews Hotels) بالي ، إندونيسيا وباتايا ، تايلاند ، (مشروع مشترك مع Ong Beng Seng / Hotel Properties Limited). تواصل شركة Hard Rock International التوسع دوليًا (بما في ذلك الفنادق والكازينوهات والمنتجعات والوحدات السكنية) من خلال العديد من المشاريع المشتركة (Becker Ventures و Ong Beng Seng / Hotel Properties Limited و Loews Hotels) ، بما في ذلك الفنادق في شيكاغو وبالي وأورلاندو وبينانغ وسان. دييغو ، سنغافورة ، والافتتاحات المخطط لها في أبو ظبي ، كانكون ، دبي ، المجر ، بنما ، بونتا كانا وبويرتو فالارتا ، [18] بالإضافة إلى الكازينوهات الفندقية في هوليوود ، فلوريدا تامبا ، فلوريدا لاس فيجاس ، نيفادا وكاتوسا ، أوكلاهوما ، فقط شمال شرق تولسا. [19] (كازينو هارد روك في بيلوكسي ، إم إس مملوك لشركة Twin River Management Group، Inc.)

تم تحويل فندق Zoso في بالم سبرينغز ، كاليفورنيا إلى فندق هارد روك من 160 غرفة وافتتح في عام 2014. [20] [21] تم التخطيط لموقع في أتلانتيك سيتي ، نيو جيرسي في عام 2010 ، ولكن تم إلغاء هذه الخطط في عام 2012. ، في عام 2017 ، استحوذوا من Icahn Enterprises على Trump Taj Mahal المغلق ، والذي أعيد افتتاحه في عام 2018 باسم Hard Rock Hotel & amp Casino Atlantic City. [22] تعمل المنتجعات الشاملة تحت العلامة التجارية هارد روك في جمهورية الدومينيكان والمكسيك. في عام 2013 ، تم افتتاح Hard Rock Rocksino Northfield Park كآلة قمار مشتركة ومشروع مسار ، بالقرب من كليفلاند ، أوهايو. ثم في أوائل عام 2019 ، تم الإعلان عن بيع كازينو جاك سينسيناتي في سينسيناتي مقابل 745 مليون دولار لشركة Vici Properties و Hard Rock International ، حيث استحوذت Vici على الأرض والمباني مقابل 558 مليون دولار وشراء Hard Rock الأعمال التشغيلية مقابل 187 مليون دولار. [23] [24] قامت هارد روك بتأجير الكازينو من فيشي مقابل 43 مليون دولار سنويًا ، وستقوم بإعادة تسميته باسم هارد روك كازينو سينسيناتي. [24] [25]

كان لدى كندا العديد من المطاعم ولكن العديد منها مغلق ، ولا سيما المطعم الموجود في ساحة Yonge-Dundas في تورنتو في مايو 2017 ، والذي كان الموقع الثاني للسلسلة ، ولم يتبق سوى اثنين في ذلك البلد ، Niagara Falls ، و Ont. ، و Hard Rock Casino في كوكتلام ، كولومبيا البريطانية [26]

في عام 2015 ، أعلنت شركة Hard Rock عن فندق جديد في بوغوتا ، كولومبيا ، والذي سيتم افتتاحه في عام 2019. وكانت الشركة تخطط لافتتاح أكبر منطقة مالية في كولومبيا ، سنترو انترناسيونال، لكنها نقحت تلك الخطط. سوف يقع الفندق في منطقة الحصرية زونا روزا دي بوغوتا، موطن المحلات الفاخرة.

في يوليو 2019 ، أعلنت شركة Hard Rock International عن خطط لإنشاء كازينو في روكفورد ، إلينوي ، على بعد 75 ميلاً غرب شيكاغو على طول I-90. [27] تم تقديم اقتراحين آخرين لترخيص الكازينو الوحيد في المدينة ، لكن مجلس المدينة أوصى فقط باقتراح هارد روك إلى مجلس ألعاب إلينوي ، الذي سيقرر الموقع الذي سيحصل على الترخيص. [28]

في نوفمبر 2019 ، تم افتتاح فندق Hard Rock Hotel & amp Casino Sacramento في Fire Mountain بالقرب من Toyota Amphitheatre بالقرب من Wheatland ، كاليفورنيا.

وفي نوفمبر أيضًا ، أعلنت هارد روك عن فندق جديد في ساو باولو بالبرازيل في قلب شارع باوليستا الشهير.

تشمل المواقع الدولية الأخرى:

    ، كوكتلام ، كولومبيا البريطانية ، كندا
  • فندق وكازينو هارد روك بونتا كانا ، ماكاو ، جمهورية الدومينيكان
  • فندق هارد روك بالي ، بالي ، إندونيسيا
  • فندق هارد روك كانكون ، كانكون ، المكسيك
  • فندق هارد روك دافوس ، دافوس ، سويسرا
  • فندق هارد روك جوا ، بارديز ، الهند
  • فندق هارد روك إيبيزا ، إيسلاس بالياريس ، إسبانيا
  • فندق هارد روك بنما ميغابوليس ، مدينة بنما ، بنما ، بينانغ ، ماليزيا
  • فندق هارد روك باتايا ، تشونبوري ، تايلاند
  • فندق هارد روك ريفييرا مايا ، بويرتو أفينتوراس ، المكسيك
  • فندق هارد روك شنتشن ، شنتشن ، الصين
  • فندق هارد روك سنغافورة ، منتجعات وورلد سينتوسا ، سنغافورة
  • فندق هارد روك تينيريفي ، تينيريفي ، إسبانيا
  • فندق هارد روك فالارتا ريفييرا ناياريت ، المكسيك
  • فندق هارد روك لندن ، [29] المملكة المتحدة (بالاشتراك مع مطعم شارع أكسفورد هارد روك)

هارد روك بارك تحرير

في مارس 2006 ، أعلنت شركة Hard Rock Cafe International أنها قد رخصت اسم "هارد روك" لشركة HRP Myrtle Beach Operations، LLC ، لتصميم وبناء وتشغيل منتزه ترفيهي بمساحة 150 فدانًا (0.61 كم 2) تبلغ تكلفته 400 مليون دولار (0.61 كم 2) يسمى هارد روك حديقة. افتتح هارد روك بارك في 15 أبريل 2008 في ميرتل بيتش ، ساوث كارولينا. كان من المتوقع أن تجتذب الحديقة ما يقدر بنحو 30 ألف زائر يوميًا ، ووعدت بتوفير أكثر من 3000 وظيفة ، ووصفت بأنها أكبر استثمار منفرد في تاريخ ولاية كارولينا الجنوبية. خططت لتضم ساحة حفلات موسيقية كبيرة وست مناطق بها أكثر من 40 معلم جذب. تقدمت شركة HRP Myrtle Beach Operations ، LLC ، بطلب للحصول على الفصل 11 في 25 سبتمبر 2008. كانت الشركة تأمل في إعادة فتحها في عام 2009 بعد إعادة الهيكلة. [30] في 2 يناير 2009 بعد الفشل في جذب مشترٍ بحد أدنى 35 مليون دولار أمريكي لمدة تزيد عن شهرين ، طلبت هارد روك بارك من محكمة الإفلاس في ديلاوير تحويل الملف إلى الفصل السابع مما أدى إلى التصفية الفورية للأصول لسداد الدائنين ، وإغلاق الحديقة. [31]

أعاد المالكون الجدد تسمية مكان Freestyle Music Park وخططوا لإعادة فتح موضوع الموسيقى ، ولكن بدون اسم هارد روك ، بحلول يوم الذكرى ، 2009. عملت الحديقة فقط لمدة عام إضافي ثم أغلقت ، بسبب ضعف الحضور. [32]

تحرير الملاعب

في أغسطس 2016 ، أفيد أن ملعب Miami Dolphins في ميامي جاردنز بولاية فلوريدا ستتم إعادة تسميته باسم ملعب هارد روك. أقيم سوبر بول ليف هناك في 2 فبراير 2020. [33]

ال نادي هارد روك هو بار برعاية في مركز صور الكندي ، مع علامات هارد روك التجارية وتذكارات. [34] كان الملعب يضم في السابق أول مقهى هارد روك في أوتاوا عندما تم افتتاحه باسم البلاديوم في 15 يناير 1996 ، ولسنوات عديدة عندما كان يُعرف باسم مركز كوريل. تم إغلاق المقهى في 8 أغسطس 2002 وتم استبداله بمطعم Frank Finnigan's. [35] منذ 17 أكتوبر 2013 ، يُعرف المطعم باسم Chek Point ، وبرعاية SportChek. [36] تم الإعلان عن بار نادي هارد روك في 9 أكتوبر 2018 وافتتح بالقرب من مقهى هارد روك السابق. يتميز البار بتذكارات من أكثر من عشرة فنانين ومقاعد على طراز المطعم ومقاعد مخصصة في الاستاد. [34]

في 7 ديسمبر 2006 ، باعت رانك أعمالها في هارد روك إلى قبيلة سيمينول بفلوريدا مقابل 965 مليون دولار. وشملت الصفقة 124 هارد روك كافيه ، وأربعة فنادق هارد روك ، وفندق هارد روك وكازينو ، واثنين من هارد روك لايف! أماكن الحفلات الموسيقية ، وحصص في ثلاثة فنادق لا تحمل علامات تجارية. احتفظ التصنيف بكازينو هارد روك في لندن ، وأعاد تسميته إلى G Casino Piccadilly. لم يكن فندق وكازينو هارد روك في لاس فيجاس جزءًا من الصفقة أيضًا ، حيث تم بيعه من قبل بيتر مورتون لمجموعة فنادق مورجانز في مايو 2006. عقد مع مطور كازينو واحد ، Power Plant Entertainment. أعلنت Power Plant و Seminoles عن تسوية في أبريل 2007 وصفها الجانبان بأنها عادلة. [38] في 8 يناير 2007 ، وافق مساهمو التصنيف على عرض سيمينول بقيمة 965 مليون دولار. أعلنت القبيلة أنها انتهت من الصفقة في 11 مارس 2007. [39]

في 22 يونيو 2008 ، بدأ فندق سيمينول هارد روك وكازينو هوليوود لعبة القمار على الطاولة "على غرار فيجاس" بالإضافة إلى ماكينات القمار من الدرجة الثانية التي تعمل بالفعل. للفوز بالموافقة على ألعاب الطاولة ، التي كانت محظورة بموجب قانون فلوريدا ، دفعت قبيلة سيمينول 100 مليون دولار لولاية فلوريدا كجزء من اتفاق مدته 25 عامًا وقعه الحاكم تشارلي كريست. في 3 يوليو 2008 ، قضت المحكمة العليا في فلوريدا بأن اتفاق الحاكم غير دستوري ، لكن ألعاب الطاولة استمرت في العمل لأن وزارة الداخلية الفيدرالية وافقت على الاتفاقية غير الصالحة مع الدولة. [40]


كازينو هارد روك شمال إنديانا في طريقه لافتتاح هذا الربيع

سيشمل مكان الإقامة كازينو مع 1637 ماكينة قمار و 80 لعبة طاولة وكتاب رياضي وخمسة مطاعم وقاعة هارد روك لايف ومحلات البيع بالتجزئة. "يجب أن نعلن عن موعد افتتاح قريبًا جدًاقال شوفرت ، كما أوردته أوقات شمال غرب إنديانا. "نحن متحمسون للغاية لفتحه. نحن نحقق تقدمًا كبيرًا."

هارد روك حاليا في طور تعيين مئات الموظفين الجدد لتكملة عمال Majestic Star Casino الذين سينتقلون إلى كازينو Gary الجديد بمجرد افتتاح مرفق الألعاب البرية واستبدال قوارب Majestic Star القديمة الموجودة في Buffington Harbour على بحيرة ميشيغان.

في يوم الجمعة، استضافت الشركة أيضًا معرضًا للبائعين في Gary's ArtHouse بحثًا عن الشركات المحلية لتوفير حوالي عشرين سلعة للكازينو الجديد، بدءًا من منتجات المخابز والأسماك الطازجة إلى المطاحن المخصصة ودي جي وإزالة الثلج ، جنبًا إلى جنب مع إمكانية البيع إلى الشبكة العالمية الكاملة لكازينوهات هارد روك والمقاهي والفنادق وغيرها من الممتلكات.

"نحن نهدف إلى تطوير الموردين. من المهم جدًا بالنسبة لنا ألا نقوم فقط بتقديم الطلبات ، بل من المهم جدًا أن نساعدك على تنمية أعمالك وتبني المساعي التي من شأنها أن تكمل أعمالنا" ، قال. تريسي برادفورد ، نائب الرئيس التنفيذي لشركة هارد روك للشؤون الإدارية.

تم تنظيم الحدث بالشراكة مع غرف التجارة الإقليمية Gary و Lakeshore و Crossroads وشمل ثلاث جلسات على مدار اليوم للسماح بالتباعد الاجتماعي الكافي وسط جائحة COVID-19.

قال Schuffert إن التركيز على السلامة سينتقل إلى الكازينو الجديد حيث سيواجه العملاء ، على الأقل في البداية ، محطات فحص درجة الحرارة ، ومتطلبات قناع الوجه ، وزجاج شبكي ذو موقع استراتيجي ومكونات أخرى لبرنامج Hard Rock's Safe and Sound.

سيتم أيضًا دمج التذكارات الموسيقية في جميع أنحاء الكازينو وفقًا لموضوع هارد روك. قال شوفيرت إن العديد من العناصر ستركز على عائلة جاكسون ، التي بدأ صعودها في الستينيات إلى النجومية الموسيقية العالمية في منزل صغير في 2300 شارع جاكسون في غاري ، على بعد أربعة أميال فقط شرق الكازينو الجديد.

"ينصب تركيزنا الآن على فتح العقار. نحن مرتاحون جدًا لأنه سيكون ناجحًا للغاية عندما تأخذ في الاعتبار ما نبنيه والعلامة التجارية والموقع." وأضاف شوفيرت ذلك لا تزال هارد روك ملتزمة بتطوير فندق ومرآب للسيارات في السنوات القادمة متصل بالكازينو الجديد.

جاري مايور جيروم برينس قال إنه متفائل بأن الكازينو الجديد ، إلى جانب دعم هارد روك للشركات الصغيرة والبرامج المجتمعية في جميع أنحاء غاري ، سيساعد في جذب سكان وشركات جديدة إلى مدينة فولاذية نظيفة وآمنة بشكل متزايد. قال برنس: "أعتقد أن الطاقة التي تحيط بها ستكون محفزة لأشخاص آخرين خارج المجتمع ، وداخل المجتمع ، الراغبين في تكثيف هذه الاستثمارات الكبيرة أيضًا".


كازينو هارد روك سيفتتح في 14 مايو & # 8211 غاري إنديانا

موسيقى الروك أند رول على قيد الحياة وبصحة جيدة في غاري إنديانا. اشتهر غاري بأنه منزل جاكسون 5 وهذا 14 أيار 2021 مفتوح للجمهور في الساعة 5 مساءً ، يأمل كازينو هارد روك الجديد تمامًا في إعادة العيش بهذا التصنيف.
بدأ البناء بقيمة 300 مليون دولار في يناير من عام 2020 وتم الانتهاء منه على الرغم من الوباء. بالإضافة إلى كازينو هارد روك ، سيشمل المرفق مقهى هارد روك ، أ حفلة هارد روك لايف مكان يتسع لـ 1954 شخصًا و 5 مطاعم طعام وكتاب رياضي وبارات على مساحة 40 فدانًا. يوفر The Closing of Majestic Star Casino إلى Hard Rock Casino ما يصل إلى 2100 موقع ألعاب و 80 طاولة و 1600 فتحة.
تشمل أماكن الطعام الخمسة: مقهى هارد روك ، و Council Oak Steaks and Seafood ، و YouYu Noodle Bar ، و Fresh Harvest Buffet و Constant Grind Coffee Shop.
هارد روك كازينو نورثرن إنديانا هو الكازينو الوحيد الذي يتمتع بوصول مباشر للطريق السريع في سوق شمال غرب إنديانا. ستشهد المرحلة الثانية من المشروع إضافة فندق يضم 200 غرفة ومرآب متعدد المستويات لوقوف السيارات.
اعتبارًا من 14 مايو ، لن تتطلب تجربة هارد روك القيادة إلى وسط مدينة شيكاغو. يفتح هذا الكازينو الجديد قبالة الطريق السريع 80/94 في غاري بولاية إنديانا ، ويقع في موقع مركزي بين شيكاغو وسانت لويس وميلووكي وإنديانابوليس. القيثارات الموقعة ورؤوس الأسطوانات التي تصطف على الجدران من الأرض إلى السقف ، يرجى من محبي موسيقى الروك أند رول من كل مناحي الحياة. كان التوقف في مقهى هارد روك في شيكاغو مكانًا شهيرًا لفترة طويلة ، للسياح المسافرين إلى وسط مدينة شيكاغو.أزياء شهيرة وتذكارات موسيقية وصور لأكبر النجوم موجودة في كل مكان.
سمح أمر تنفيذي من الحاكم إريك جيه هولكومب لشركة Spectacle Entertainment LLC بمواصلة العمل في الكازينو ، على الرغم من العديد من عمليات الإغلاق على مستوى الولاية. صاغ الاتفاق عمدة غاري السابق كارين فريمان ويلسون.
للاحتفال بافتتاح الكازينو ، سيقدم The Jacksons عرضًا مجانيًا لمرة واحدة من المقرر مبدئيًا في 17 يوليو في مطار Gary Chicago Airport.

المقالات الأخيرة . . . .

تعلن أوركسترا لابورت السيمفونية عن مدير موسيقى جديد

تم تعيين الدكتورة كارولين واتسون كمدير موسيقي العاشر من قبل أوركسترا لابورت السيمفونية. مواطن أسترالي ، جاء إلى الولايات المتحدة لقيادة أوركسترا أكاديمية إنترلوشين للفنون ، تولى واتسون قيادة الأوركسترا في الأول من أغسطس. ومن بين الاعتمادات التي قدمها واطسون أوستن سيمفوني ، وكانساس سيتي باليه ، وأوركسترا كانساس سيتي تشامبر و ...

شيبشيوانا على الطريق المؤدي إلى كراون بوينت ، إنديانا

سيأتي Shiphewana On the Road إلى Crown Point Indiana يوم السبت الأول من مايو 2021 من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً. ويوم الأحد 2 مايو 2021 من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً. في أرض معارض مقاطعة ليك في كراون بوينت إنديانا. ماذا عن يوم للتسوق من أجل ...

مواصلة القراءة →

كأس كوب يعود إلى شمال غرب إنديانا -2021

تعود الإثارة إلى شمال غرب إنديانا بفضل نادي سيارات Streeters الإقليمي. ستقام رحلة كأس كوب Cobe السنوية والتاريخية يوم السبت ، 29 مايو ، عطلة نهاية الأسبوع التذكارية ، 2021. الدورة تسخر من السباق التاريخي الأصلي لعام 1909 - الذهاب من خلال Crown Point و Lowell و Cedar Lake ، بدءًا من Lake County Fairgrounds ...

أكمل القراءة →

تعلن أوركسترا نوي السيمفونية عن 3 حفلات موسيقية

الحفلة الموسيقية الرباعية الوترية: 9 أبريل ، شخصيًا: 30 دولارًا للجلوس: سعة محدودة ، متباعد اجتماعيًا ، قبول عام. ستكون الأقنعة مطلوبة في جميع الأوقات أثناء التواجد في المبنى وطوال مدة الأداء. سيتم أخذ درجات الحرارة عند الدخول. سيتلقى الحضور شخصيًا رابطًا خاصًا لتسجيل الحفلة الموسيقية بعد 19 أبريل ، والذي سيكون متاحًا ...

تناول الطعام في الهواء الطلق في شمال غرب إنديانا

مطاعم لحوم شمال غرب إنديانا ومطاعم ستيك نظرة عامة شاملة على شمال غرب إنديانا الفاخر. يرجى ملاحظة أن هذه المطاعم في الغالب من المطاعم الراقية ذات التقييمات الإيجابية التي تستحق القيادة ، ولم نقم بتضمين أماكن الوجبات السريعة. • Bistro 54، 54 Main St.، Hobart، 947-2817، www.bistro54main.com، open Thur. - جلس. فقط ، شريط كامل ، جذاب ...

افتتاح سوق المزارعين في مدينة ميتشيغان في الأول من مايو

وفقًا للمسؤولين ، من المقرر افتتاح سوق مزارعي مدينة ميتشيغان في 1 مايو 2021. وسط الوباء ، سيتم تطبيق ممارسات التباعد الاجتماعي. السوق عبارة عن مساحة مغلقة ويمكن أن تسمح بممارسات التباعد الاجتماعي على النحو الذي حدده حاكم ولاية إنديانا. يهدف سوق مزارعي مدينة ميشيغان إلى توفير ...

تطبيق Walkin يساعد إنديانا Hoosiers في الحصول على أقدامهم

هل تحتاج إلى بعض الحافز لبدء المشي ولكن ليس لديك وقت؟ Get WalkIN 'هو برنامج مشي قائم على البريد الإلكتروني يتم تقديمه من خلال Purdue Extension. يمكن للأشخاص الاشتراك ، والمشي بمفردهم ، وتلقي دعم ومعلومات متسقة عبر البريد الإلكتروني. يجوز لأي مقيم في ولاية إنديانا يبلغ من العمر 18 عامًا أو أكبر التسجيل في bit.ly/GetWalkINMay2021 Spring هو ...

مواصلة القراءة →

تمارين سهلة يمكنك القيام بها في المنزل

إذا كنت ترغب في الحفاظ على لياقتك البدنية ولكنك لا تزال عالقًا في المنزل بفضل COVID-19 ، فإليك بعض التمارين السهلة التي يمكنك المشاركة فيها في المنزل في الوقت الحالي.

مخاطر السير في الطرق الوعرة تحت المطر

إذا وجدت نفسك على الطريق عندما يتحول الطقس إلى الأسوأ ، فتأكد من مراعاة مخاطر السير على الطرق الوعرة في المطر.


الاتجاهات

نحن موجودون في زاوية Clark & ​​amp Ontario.

من نابيرفيل

اسلك الطريق السريع I-88 E / RONALD REAGAN MEMORIAL TOLLWAY باتجاه شيكاغو (رسوم القطع). I-88 E / RONALD REAGAN MEMORIAL TOLLWAY يصبح I-290 E / EISENHOWER EXPY E (حصيلة الأجزاء). ادخل إلى I-90 W / I-94 W / KENNEDY EXPY W باتجاه WISCONSIN. اسلك المخرج EAST OHIO ST- مخرج 50B. ابق مستقيماً للذهاب إلى W OHIO ST. انعطف يسارًا إلى N DEARBORN ST. انعطف يسارًا إلى W ONTARIO ST.

من روكفورد

اسلك US-20 E باتجاه BELVIDERE. ادخل إلى I-39 N / US-51 N.. ادخل إلى I-90 E باتجاه شيكاغو (رسوم قطع الغيار). اسلك المخرج EAST OHIO ST- مخرج 50B. ابق مستقيماً للذهاب إلى W OHIO ST. انعطف يسارًا إلى N DEARBORN ST. انعطف يسارًا إلى W ONTARIO ST.

من إنديانا

اسلك الطريق I-65 N باتجاه شيكاغو. اسلك مخرج TOLL ROAD / I-90- مخرج 262- باتجاه ILLINOIS / OHIO. اندمج في I-90 W باتجاه CHICAGO (رسوم القطع) (العبور إلى ILLINOIS). ادخل إلى I-90 EXPRESS W / I-94 EXPRESS W / DAN RYAN EXP W عبر المخرج على اليسار. I-90 EXPRESS W / I-94 EXPRESS W / DAN RYAN EXP W يصبح I-90 W / I-94 W. اسلك مخرج EAST OHIO ST- مخرج 50B. ابق مستقيماً للذهاب إلى W OHIO ST. انعطف يسارًا إلى N DEARBORN ST. انعطف يسارًا إلى W ONTARIO ST.

معلومات وقوف السيارات

تتوفر خدمة صف السيارات في موقف السيارات الخاص بنا. 15 دولارًا لمدة تصل إلى 3 ساعات.

يوجد العديد من مواقف السيارات بالقرب من المقهى جنبًا إلى جنب مع مواقف السيارات بالشارع.


رحلة الطريق 2019 & # 8211 اليوم السابع: مقاهي هارد روك في كونيتيكت وبرونكس

اليوم بالتأكيد لم & # 8217t تسير كما هو مخطط لها ، ولكن في بعض الأحيان عليك & # 8217ve فقط أن تتدحرج مع اللكمات وتستمر حتى النهاية.

لقد خططت اليوم ليوم مليء بالقيادة المكثفة وتوقف هارد روك كافيه. كنا بحاجة إلى الخروج من الفندق في الساعة 7 صباحًا على وجه التحديد للالتزام بالجدول الزمني. بدلاً من ذلك ، خرجنا من الفندق على مهل شديد 8:30 & # 8230 yikes! سيتضح سبب جدولي الزمني المتطلب لاحقًا في هذا المنشور. في الوقت الحالي ، فقط اعلم أننا بدأنا في وقت متأخر جدًا ، لذلك تم تصوير الجدول الزمني الخاص بي من البداية.

هارد روك كافيه فوكس وودز

نظرًا لأن خطيبي يجمع أكواب هارد روك كافيه ، قررنا أن نقطع الطريق الطويل إلى المنزل من بوسطن ونختار بعض الإضافات الجديدة إلى مجموعته على طول الطريق. بدلاً من التوجه غربًا ، اتجهنا جنوبًا إلى ولاية كونيتيكت. كانت محطتنا الأولى في اليوم مفاجأة كبيرة. يقع Foxwoods Hard Rock Café داخل فندق / كازينو / مجمع تسوق مذهل تمامًا. عندما ذكرت الاتجاهات أننا كنا على بعد 5 دقائق فقط ، بدا الأمر كما لو كنا في منتصف اللامكان ، مع وجود مبنى واحد فوق الأشجار. تبين أن هذا المبنى هو برج فندق جزء من مجمع ضخم يضم 4 كازينوهات بالحجم الكامل ومطاعم وفنادق ومركز تسوق كامل. كان هارد روك في مكان ما حول المنتصف. لقد صنعت لتمتد قدمًا جيدًا ولحسن الحظ توقفنا بجوار ستاربكس & # 8230 yay!

مقهى هارد روك بمدينة نيويورك (ذا برونكس)

كانت محطتنا التالية هي مقهى هارد روك في برونكس على الجانب الشمالي من مدينة نيويورك. دون علمي ، هارد روك متصل بملعب يانكي. كان من الممكن أن تكون هذه معلومات ممتازة في وقت مبكر (شكرًا Goggle!) ، لأننا وصلنا قبل حوالي ساعة من بدء مباراة يانكيز وكانت المنطقة بأكملها مزدحمة بجنون! خطيبي ليس معجبًا بالمدن الكبيرة أو الحشود ، لذلك بدأ يومنا يتحول بسرعة كبيرة. تمكنا من العثور على موقف سيارات قصير المدى على بعد كتلة من الملعب. نظرًا لأن هارد روك كان مشغولًا للغاية ، فقد انتظرت بالخارج أثناء دخوله للحصول على مقتنياته. تم بيعهم بالكامل من نظارات الرصاص وخرج محبطًا ومضايقًا من الاضطرار إلى التعامل مع الحشود. تناولنا وجبة غداء سريعة في مترو أنفاق باهظ الثمن بدون حمام (ابق معي ، هذا مهم لاحقًا) وانطلقنا في الطريق بأسرع ما يمكن.

سافرنا بين مانهاتن وهدسون باتجاه محطتنا التالية ، مقهى هارد روك في تايمز سكوير حيث بدأت الساعة تنخفض إلى حوالي الساعة 4 مساءً ورقم 8230 يوم الجمعة & # 8230 يوم الجمعة قبل عطلة نهاية الأسبوع ليوم العمال & # 8230. في مدينة نيويورك! ربما يكون البعض منكم قد أدرك بالفعل إلى أين يتجه هذا ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لم & # 8217t ، سأستمر # 8217.

الصورة: فليكر / كلابسيت.

بالإضافة إلى المدن الكبيرة والحشود ، فإن خطيبي يكره حقًا حركة المرور ، حتى لو لم يكن هو الشخص الذي يقود السيارة. عندما اتخذنا المنعطف يسارًا للتوجه إلى المدينة باتجاه تايمز سكوير ، كنت تعتقد أنه سيموت. لقد كنت أقود سيارة & # 8217 في شيكاغو كثيرًا ، لذلك لم أكن أتأثر بحركة المرور في مدينة نيويورك بشكل تدريجي ، لكنه كان يدور حول القفز من جلده. المباني الشاهقة ، وحركة المرور المجنونة ، والضوضاء ، والروائح # 8230 ، كانت كلها أكثر من اللازم بالنسبة له ، وعلى الرغم من أننا كنا على بعد كتلتين من هارد روك ، فقد أصر على الخروج من المدينة والاستمرار في طريقنا على الفور.

على الرغم من حقيقة أننا كنا في حاجة ماسة إلى الحمام إلى حد ما ، فقد قررنا أن نلعب لعبة الروليت. دخلت في فوضى السيارات المتجهة إلى نفق لينكولن وهربنا ببطء شديد من مدينة نيويورك عن طريق نيو جيرسي. لقد قطعنا مسافة قصيرة لما بدا وكأنه أبدية ولم تخف حركة المرور & # 8217t لمدة ساعتين جيدتين. بحلول ذلك الوقت ، كنا سعداء لأننا أحرار ، وكانت أجسادنا قد تخلت عن كل أمل في الحمام ، لذلك واصلنا حتى توقفنا أخيرًا لتناول الطعام في Texas Roadhouse خارج Allentown ، PA. وفقًا لخطتي ، كان من المفترض أن نصل إلى هيرشي ، بنسلفانيا في تلك الليلة (حوالي ساعة أخرى بالسيارة) ، لكن الأمر كان كثيرًا بالنسبة لخطيبي وانتهى بنا المطاف بالعثور على فندق قريب ، باركفيو إن ، ووصفه بأنه يوم.

لو غادرنا في الوقت المحدد (قبل ساعة ونصف) ، لكنا قد فاتنا حشد يانكيز في برونكس ودخلنا تايمز سكوير في حوالي الساعة 2:30 مساءً. على الرغم من أنها ربما كانت لا تزال مشغولة ، إلا أنها مانهاتن بعد كل شيء ، فمن المحتمل أن اليوم بأكمله لم يكن محفزًا لخطيبي. شعرت بخيبة أمل بعض الشيء لأننا نتخلى عن الأمل على بعد مبنيين فقط من هدفنا ، لكنني حريص على اختيار معاركي وكانت هذه معركة أنا & # 8217m سعيد بتجنبها.


رحلة الطريق 2019 & # 8211 اليوم السابع: مقاهي هارد روك في كونيتيكت وبرونكس

اليوم بالتأكيد لم & # 8217t تسير كما هو مخطط لها ، ولكن في بعض الأحيان عليك & # 8217ve فقط أن تتدحرج مع اللكمات وتستمر حتى النهاية.

لقد خططت اليوم ليوم مليء بالقيادة المكثفة وتوقف هارد روك كافيه. كنا بحاجة إلى الخروج من الفندق في الساعة 7 صباحًا على وجه التحديد للالتزام بالجدول الزمني. بدلاً من ذلك ، خرجنا من الفندق على مهل شديد 8:30 & # 8230 yikes! سيتضح سبب جدولي الزمني المتطلب لاحقًا في هذا المنشور. في الوقت الحالي ، فقط اعلم أننا بدأنا في وقت متأخر جدًا ، لذلك تم تصوير جدول أعمالي من البداية.

هارد روك كافيه فوكس وودز

نظرًا لأن خطيبي يجمع أكواب هارد روك كافيه ، قررنا أن نقطع الطريق الطويل إلى المنزل من بوسطن ونختار بعض الإضافات الجديدة إلى مجموعته على طول الطريق. بدلاً من التوجه غربًا ، اتجهنا جنوبًا إلى ولاية كونيتيكت. كانت محطتنا الأولى في اليوم مفاجأة كبيرة. يقع Foxwoods Hard Rock Café داخل فندق / كازينو / مجمع تسوق مذهل تمامًا. عندما ذكرت الاتجاهات أننا كنا على بعد 5 دقائق فقط ، بدا الأمر كما لو كنا في منتصف اللامكان ، مع مبنى واحد فوق الأشجار. تبين أن هذا المبنى هو برج فندق جزء من مجمع ضخم يضم 4 كازينوهات بالحجم الكامل ومطاعم وفنادق ومركز تسوق كامل. كان هارد روك في مكان ما حول الوسط. لقد صنعت لتمتد قدمًا جيدًا ولحسن الحظ توقفنا أمام ستاربكس & # 8230 yay!

مقهى هارد روك بمدينة نيويورك (ذا برونكس)

كانت محطتنا التالية هي مقهى هارد روك في برونكس على الجانب الشمالي من مدينة نيويورك. دون علمي ، هارد روك متصل بملعب يانكي. كان من الممكن أن تكون هذه معلومات ممتازة في وقت مبكر (شكرًا Goggle!) ، لأننا وصلنا قبل حوالي ساعة من بدء مباراة يانكيز وكانت المنطقة بأكملها مزدحمة بجنون! خطيبي ليس معجبًا بالمدن الكبيرة أو الحشود ، لذلك بدأ يومنا يتحول بسرعة كبيرة. تمكنا من العثور على موقف سيارات قصير المدى بالقرب من الملعب. نظرًا لأن هارد روك كان مشغولًا للغاية ، فقد انتظرت بالخارج أثناء دخوله للحصول على مقتنياته. تم بيعهم بالكامل من نظارات الرصاص وخرج محبطًا ومضايقًا من الاضطرار إلى التعامل مع الحشود. تناولنا وجبة غداء سريعة في مترو أنفاق باهظ الثمن بدون حمام (ابق معي ، هذا مهم لاحقًا) وانطلقنا في الطريق بأسرع ما يمكن.

سافرنا بين مانهاتن وهدسون باتجاه محطتنا التالية ، مقهى هارد روك في تايمز سكوير حيث بدأت الساعة تنخفض إلى حوالي الساعة 4 مساءً ورقم 8230 يوم الجمعة & # 8230 يوم الجمعة قبل عطلة نهاية الأسبوع ليوم العمال & # 8230. في مدينة نيويورك! ربما يكون البعض منكم قد أدرك بالفعل إلى أين يتجه هذا ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لم & # 8217t ، سأستمر.

الصورة: فليكر / كلابسيت.

بالإضافة إلى المدن الكبيرة والحشود ، فإن خطيبي يكره حقًا حركة المرور ، حتى لو لم يكن هو الشخص الذي يقود السيارة. عندما اتخذنا المنعطف يسارًا للتوجه إلى المدينة باتجاه تايمز سكوير ، كنت تعتقد أنه سيموت. لقد كنت أقود سيارة & # 8217 في شيكاغو كثيرًا ، لذلك لم أكن أتأثر بحركة المرور في مدينة نيويورك بشكل تدريجي ، لكنه كان يدور حول القفز من جلده. المباني الشاهقة ، وحركة المرور المجنونة ، والضوضاء ، والروائح # 8230 ، كانت كلها أكثر من اللازم بالنسبة له ، وعلى الرغم من أننا كنا على بعد كتلتين من هارد روك ، فقد أصر على الخروج من المدينة والاستمرار في طريقنا على الفور.

على الرغم من حقيقة أننا كنا بحاجة ماسة إلى الحمام إلى حد ما ، فقد قررنا أن نلعب لعبة الروليت. دخلت في فوضى السيارات المتجهة إلى نفق لينكولن وهربنا ببطء شديد من مدينة نيويورك عن طريق نيو جيرسي. لقد قطعنا مسافة قصيرة لما بدا وكأنه أبدية ولم تخف حركة المرور & # 8217t لمدة ساعتين جيدتين. بحلول ذلك الوقت ، كنا سعداء لأننا أحرار ، وكانت أجسادنا قد تخلت عن كل أمل في الحمام ، لذلك واصلنا حتى توقفنا أخيرًا لتناول الطعام في Texas Roadhouse خارج Allentown ، PA. وفقًا لخطتي ، كان من المفترض أن نصل إلى هيرشي ، بنسلفانيا في تلك الليلة (حوالي ساعة أخرى بالسيارة) ، لكن الأمر كان كثيرًا بالنسبة لخطيبي وانتهى بنا المطاف بالعثور على فندق قريب ، باركفيو إن ، ووصفه بأنه يوم.

لو غادرنا في الوقت المحدد (قبل ساعة ونصف) ، لكنا قد فاتنا حشد يانكيز في برونكس ودخلنا تايمز سكوير في حوالي الساعة 2:30 مساءً. على الرغم من أنها ربما كانت لا تزال مشغولة ، إلا أنها مانهاتن بعد كل شيء ، فمن المحتمل أن اليوم بأكمله لم يكن محفزًا لخطيبي. شعرت بخيبة أمل بعض الشيء لأننا نتخلى عن الأمل على بعد مبنيين فقط من هدفنا ، لكنني حريص على اختيار معاركي وكانت هذه معركة أنا & # 8217m سعيد بتجنبها.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

وصف القائمة: "اختر لحم الخنزير ، مدخن بالجوز ثم يُسحب يدويًا ، لذا فهو طري ورائع." شهي جنوبي قديم "مع صلصة بار-بي-كيو الشهيرة المعتمدة على الخل. تُقدم مع البطاطس المقلية وفاصوليا الرانش وسلطة كول سلو محلية الصنع."

خذ قضمة كبيرة من أحد هذه الأشياء وستعرف قريبًا سبب كونها أكثر شطيرة شعبية في مقهى هارد روك. يتم تدخين لحم الخنزير لمدة 10 ساعات ، ولكن نظرًا لأننا جائعون غير صبورين هنا ، فسوف نخفض وقت الطهي هذا إلى أقل من 4 ساعات باستخدام شواية مغطاة وفحم مرتب بعناية. ما عليك سوى رش رقائق الجوز المبللة فوق الفحم الساخن المرتب حول الحافة الداخلية للشواية (مثل دائري ويبر) ، ودع التدخين يبدأ. يمكنك بالتأكيد استخدام مدخن حقيقي إذا كان لديك مدخن ، واستمر لمدة 10 ساعات كاملة. يجب أن تحاول تحضير الملفوف قبل يوم من موعده حتى يكون لديه وقت لتتبيله.

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. النمط الريفي مشابه للطراز الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

لم أكن أعتقد أبدًا أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل آخر لأخذها للمنزل غدًا.

إن اكتشاف سر صنع اللفائف في المنزل بطعم جيد مثل الذوق الحقيقي تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يتذوق بها شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي تُقدم في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت خاصة.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

أصبح Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ثالث أكبر سلسلة دجاج سريعة الخدمة في العالم خلال 22 عامًا منذ افتتاح أول متجر لها في نيو أورلينز في عام 1972. (KFC لديها الفتحة الأولى ، تليها Church's Chicken ). منذ ذلك الحين ، نمت السلسلة إلى 813 وحدة ، والعديد منها في الخارج في ألمانيا واليابان وجامايكا وهندوراس وغوام وكوريا.

الفلفل الحار والفلفل الأبيض يجلبان الحرارة إلى هذا الدجاج المقلي المقرمش.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على الوصفة السرية الخاصة بي لساندويتش دجاج بوبايز وأطباق بوبايز الأخرى هنا.

وصف القائمة: "ضلوع ظهر الطفل الحائزة على جوائز يتم تحميصها ببطء ، ثم يتم تحميصها بصلصة الباربكيو جيم بيم بوربون وتنتهي على شواية المسكيت."

عندما يعض طاقمك على ظهور هؤلاء الأطفال ، فإنهم سيتذوقون اللحم الطري والعصير بحيث ينزلق مباشرة من العظام. يطبخ التحمير البطيء الأضلاع إلى الكمال ، بينما يضيف الشوي السريع نكهة الفحم النهائية والنكهة المدخنة. لكن العنصر الأكثر أهمية لأي رف من الأضلاع هو الصلصة المليئة بالنكهة ، وهذا الإصدار من صلصة Roadhouse Grill الحائزة على جوائز هي أشياء جيدة. لقد طلبت الضلوع عارية (بدون صلصة) حتى أتمكن من معرفة ما إذا كان هناك أي فرك يمكن اكتشافه مضاف قبل الطهي ولم أجد أي شيء آخر غير الملح والكثير من الفلفل الأسود الخشن. هذه هي الطريقة التي صممت بها الوصفة ، وهي تعمل.

الآن ، ماذا عن مقلد Roadhouse Grill Roadhouse Rita لغسل تلك الأضلاع.

"لا تسميها فرايز" ، كما يقول كنتاكي فرايد تشيكن عن جانبها الشعبي المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة بالجلد. ما يميز هذه البطاطس عن البطاطس الأخرى هو الخبز السري المصنوع من مزيج توابل مشابه لتلك المستخدمة في وصفة دجاج كولونيل الأصلية المقلية. ولتحقيق القرمشة المناسبة ، تُقلى البطاطس جيدًا وتُجمد ثم تُقلى مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أحد المكونات المهمة التي تكمل النكهة هو MSG. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي مادة مضافة غذائية مشتقة من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني مهم يوجد بكثرة في الطبيعة والطعام وفيك الآن. على مدى السنوات الستين الماضية من الدراسة والاستخدام ، لم يتم العثور على مادة MSG غير ضارة بكميات طبيعية فحسب ، بل أظهرت الاختبارات أن الغلوتامات هو ناقل كيميائي يفيد صحة الأمعاء والمناعة ووظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم. بالإضافة إلى كل ذلك ، فإنه يضفي مذاقًا فريدًا يعزز النكهات في المكونات الأخرى ويجعل مذاق طعامك رائعًا. استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في طعامك هو حرفياً طبخ ذكي.

عنصر مهم آخر هو الفلفل الأسود تيليشيري المطحون ، وهو فلفل أسود منتقى من الهند. أكد ذلك ونستون شيلتون ، وهو صديق لهارلاند ساندرز الذي اخترع أول مقلاة ضغط كبيرة الحجم لـ كنتاكي فرايد تشيكن. تذكر شيلتون رؤية المكون عندما أظهر له ساندرز الصيغة السرية لتوابل الدجاج المقلي التي كتبها على قطعة من الورق.

بينما كنا نصور الحلقة الأولى من برنامجي التلفزيوني ، وصفة سرية للغاية، سحبني ونستون جانبًا وهمس لي أن فلفل تيليشيري ضروري لخلق مذاق كنتاكي فرايد تشيكن الفريد. لقد كانت نصيحة رائعة ، ولحسن الحظ ، التقطنا تلك اللحظة على الكاميرا ويمكنك رؤيتها في العرض. في وقت لاحق ، أجريت اختبار تذوق جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود العادي وفلفل تيليشيري الأسود واكتشفت أن ونستون كان على حق. إذا كنت تريد أفضل مذاق لنسختك ، فستحتاج إلى فلفل Tellicherry ، والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت وفي بعض متاجر المواد الغذائية. تأكد من طحنه جيدًا قبل استخدامه.

لهذه الوصفة ، كل ما يتطلبه الأمر هو قطعتان من البطاطس الخمرية لصنع ما يعادل حصة كبيرة من أسافين البطاطس المقلية ، والتي ستكون كافية لأربعة أشخاص على الأقل.

وصف القائمة: "ها هم في كل مجدهم المذهل والحائز على جوائز: بافلو ، أجنحة دجاج على طريقة نيويورك مغزولة في الصلصة المفضلة لديك."

منذ أن كانت بوفالو ، نيويورك بعيدة جدًا ، أشبع جيم ديسبرو وسكوت لوري شغفهم الشديد في عام 1981 من خلال افتتاح مطعم أجنحة الدجاج الحار بالقرب من المنزل في كينت ، أوهايو. مع الصلصات المميزة والأجواء الاحتفالية ، تطورت السلسلة الآن من بار رياضي بالحرم الجامعي مع أجنحة إلى مطعم عائلي يضم أكثر من 300 وحدة. في حين أن قلي أجنحة الدجاج ليس سرًا حقيقيًا - ما عليك سوى إسقاطها في دهن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا - فالصلصات الحارة اللذيذة تجعل الأجنحة مميزة. هناك 12 نوعًا من الصلصة المتاحة لتغليف أجزاء الدجاج المقرمشة في السلسلة ، وأنا أقدم نسخًا للنكهات التقليدية. هذه الصلصات سميكة جدًا ، مثل التغميس أو الصلصة تقريبًا ، لذلك سنستخدم تقنية استحلاب تضمن منتجًا نهائيًا كريميًا حيث لا ينفصل الزيت عن المكونات الأخرى. إليكم تقنية طهي أجنحة الدجاج وتغطيتها ، متبوعة باستنساخ الصلصات الأكثر شعبية: سبايسي ثوم ، متوسط ​​، حار. قد تبدو وصفات الصلصة متشابهة في البداية ، لكن لكل منها اختلافات طفيفة تجعل الصلصة أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا عن طريق ضبط مستوى الفلفل الحار. يمكنك العثور على صلصة الفلفل فرانك من خلال الصلصات الحارة الأخرى في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة كريستال لويزيانا الحارة.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كموقف همبرغر من ستة مقاعد يسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي الهش للغاية ومقرمشة إضافية ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز بالبقسماط مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع حيلة KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم يتم تقطيع الدجاج بفتات الخبز مرتين وقلي عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير. إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون وصفة العقيد السرية المكتوبة بخط اليد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي رقم 2 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

في أوائل التسعينيات ، كان دجاج بوسطن رائعًا. كان مخزون سلسلة استبدال الوجبات المنزلية يرتفع بشدة وامتلأت الخطوط بالزبائن الجائعين الذين ينتظرون غرق أسنانهم في وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ للسلسلة. كانت السلسلة مع الدجاج ناجحة جدًا ، لدرجة أن الشركة قررت سريعًا أن الوقت قد حان لتقديم اختيارات أخرى ، أولها كان رغيف لحم الخاصرة مطحون مغطى بصلصة الشواء. لكن تقديم المقبلات الأخرى قدم للشركة معضلة: ماذا تفعل حيال الاسم. قرر كبار الشخصيات أن الوقت قد حان لتغيير الاسم إلى سوق بوسطن ، ليعكس قائمة أوسع. وهذا يعني استبدال اللافتات الموجودة على مئات الوحدات وإعادة تجهيز الحملات التسويقية. أدى تغيير الاسم هذا ، بالإضافة إلى التوسع السريع في السلسلة ونمو مفاهيم الوجبات المنزلية المماثلة الأخرى ، إلى وقوع الشركة في حالة من الانهيار. بحلول عام 1988 ، تم طهي أوزة سوق بوسطن ، وقدمت الشركة دعوى الإفلاس. سرعان ما تدخلت ماكدونالدز لشراء الشركة ، مع فكرة إغلاق العديد من المتاجر نهائياً ، وصفع الأقواس الذهبية على الباقي. ولكن تم إلغاء هذه الخطة عندما بدأت السلسلة في الطيران مرة أخرى بعد بيع العديد من أسواق بوسطن ذات الأداء الضعيف. في غضون عام من الاستحواذ ، كان سوق بوسطن مربحًا ، ولا يزال يتم تقديم تلك الوجبات ذات المذاق المطبوخ منزليًا في أكثر من 700 مطعم في سوق بوسطن في جميع أنحاء البلاد.

ماذا عن بعض تلك الأطباق الجانبية الشهيرة في سوق بوسطن لتتماشى مع وصفة رغيف اللحم المقلدة؟ لقد قمت باستنساخ كل الأفضل هنا.

أصبحت صياغة نسخة من Lasagna Classico المميزة من Olive Garden فرصة مثالية لابتكار وصفة لازانيا جميلة متعددة الطبقات تستخدم علبة كاملة من نودلز اللازانيا وتملأ صينية الخبز حتى القمة. هذه الوصفة السرية للغاية تصنع اللازانيا التي تقلب الميزان بحوالي 10 أرطال وتغذي أفواه جائعة لعدة أيام ، مع نسخ كل طبقة لذيذة مباشرة من حديقة الزيتون الأصلية التي تم تشريحها بعناية.

لقد وجدت بعضًا من المعلومات الموثوقة في مقطع فيديو لطاهي أوليف جاردن يوضح ما يدعي أنه الصيغة الحقيقية في برنامج إخباري منتصف النهار ، ولكن تم اختصار الوصفة للتلفزيون واستبعد الشيف بعض المعلومات المهمة. أحد المكونات التي تركها بشكل واضح من الوصفة هو الطبقة السرية من جبنة الشيدر الموجودة بالقرب من منتصف المكدس. لم أكن أتوقع أن أجد شيدر في اللازانيا ، ولكن عندما فصلت الطبقات بعناية عن عدة حصص من الطبق الأصلي ، كان هناك جبن ذهبي ذائب في كل شريحة.

سوف تكفي وصفة الاستنساخ هذه لـ 8 أجزاء كبيرة ، ولكن إذا قمت بعمل شرائح أصغر قليلاً ، فهذا يكفي بسهولة لملء 12 بطونًا تحب اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فستحب هذا الإصدار.

تصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

على مر السنين ، اخترقت مجموعة من العناصر من قائمة تشيليز ، بما في ذلك فاهيتا ، وبيبى باك ريبس ، والصلصا ، وفلفل تشيلي كويسو ، وساوث وسترن إيجرولز ، ودجاج كريسبرز ، وأجنحة خالية من العظام ، وأكثر من ذلك ، ولكن لم أحصل عليها إلا مؤخرًا فرصة للعمل على قرصنة لسلسلة Original Chili الحائزة على جوائز. لماذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، ليس لدي أي فكرة.

الفلفل الحار الذي يتم تقديمه في مطعم تشيليز هو وصفة كون كارني على طريقة تكساس ، والتي تعني تقليديًا عدم وجود الفول والطماطم. لن تجد أي فاصوليا في هذه الوصفة أو قطع طماطم ، لكن الفلفل الحار لديه قاعدة طماطم لتعزيز النكهة ، لذلك أضفت ذلك إلى المزيج من خلال تضمين علبة واحدة من معجون الطماطم سعة 6 أونصات. كما اتضح ، هذه العلبة الصغيرة هي الكمية المناسبة.

تقنية التحضير بسيطة: حمّر اللحم البقري ، صفي الدهن ، ثم أضف بعض الدهن مرة أخرى إلى المقلاة الفارغة ليقلي البصل والفلفل فيها. عند الانتهاء ، تضاف اللحم البقري مرة أخرى إلى المقلاة مع القدر. المكونات المتبقية وتترك على نار خفيفة لمدة 1½ ساعة. سيكون ذلك طويلاً بما يكفي لطهي اللحم البقري وطريته ، وتكثيف الفلفل الحار إلى قوام مثالي.

عندما ينضج الفلفل الحار ، ضعي فوق كل حصة مزيج شيدر / فلفل جاك ، وبعض قطع التورتيلا المقرمشة. ثم افرد الملاعق.

تحقق هنا من المزيد من وصفات تشيلي المقلدة.

كان El Pollo Loco ، أو "The Crazy Chicken" ، ينمو مثل الجنون منذ أن عبر الحدود إلى الولايات المتحدة من المكسيك. بدأ فرانسيسكو أوتشوا ظاهرة الغذاء دون قصد دولي في عام 1975 عندما أخذ وصفة عائلية لتتبيلة الدجاج وفتح جانبًا صغيرًا على جانب الطريق مطعم في جوساف ، المكسيك. سرعان ما امتلك 90 متجرًا في 20 مدينة في جميع أنحاء المكسيك. تم افتتاح أول El Pollo Loco في الولايات المتحدة في لوس أنجلوس في ديسمبر 1980 وحقق نجاحًا فوريًا. بعد ثلاث سنوات فقط ، استحوذ Ochoa على انتباه كبار الشخصيات في Dennys ، Inc. ، الذين عرضوا عليه 11.3 مليون دولار لعملياته في الولايات المتحدة. حصلت Ochoa على الصفقة ، ونمت El Pollo Loco من 17 إلى أكثر من 200 منفذًا خلال العقد التالي.

أعد إنشاء تجربة El Pollo Loco بأكملها في المنزل من خلال وصفات المقلدة الخاصة بي من صلصة الأفوكادو ، وفاصوليا البينتو ، والأرز الإسباني ، والفاصوليا السوداء المشوية.

قبل أن يصبح ملك النقانق في أمريكا ، اشتهر جيمي دين بتدوين أغنية البلد "بيج باد جون". صدرت هذه الأغنية عام 1962 وبيعت منها أكثر من 8 ملايين نسخة. أطلق نجاحه الغنائي مسيرة تلفزيونية على قناة ABC مع عرض جيمي دين ، حيث حصل روي كلارك وباتسي كلاين وروجر ميلر على فترات الراحة الكبيرة. أدى التعرض التلفزيوني إلى أدوار تمثيلية لجيمي ، بشكل منتظم دانيال بون وفي الأفلام الروائية ، بما في ذلك ظهوره الأول في فيلم جيمس بوند الماس إلى الأبد. إدراكًا منه أن الدخل الثابت من مهنة التمثيل والغناء يمكن أن يكون غير موثوق ، استثمر جيمي أمواله الاستعراضية في مزرعة خنازير. في عام 1968 ، طورت شركة Jimmy Dean Meat Company الوصفة الخاصة للسجق التي أصبحت الآن اسمًا مألوفًا. اليوم الشركة جزء من شركة Sara Lee Corporation ، وتقاعد جيمي كمتحدث باسم الشركة في عام 2004.

تعيد وصفة الاستنساخ هذه إنشاء ثلاثة أنواع من النقانق الملفوفة الشهيرة التي تقوم بتشكيلها في فطائر وطهيها في مقلاة. استخدم لحم الخنزير المفروم الموجود في السوبر ماركت - اجعله لحم خنزير قليل الدهن إذا أردت - أو اطحنه بنفسك إذا كان لديك مفرمة لحم.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ طعام الإفطار الشهيرة هنا.

هذه النسخة المصغرة من 220 وحدة من P.F. يستهدف مطعم Chang’s China Bistro جمهور الغداء بقائمة أصغر تحتوي على صناديق بينتو وأوعية وأطباق صغيرة. الأكثر مبيعًا في القائمة هو هذا الدجاج البرتقالي ، والذي يجب أن أقول إنه دجاج برتقالي جيد جدًا. من الواضح أن هناك حاجة إلى استنساخ لهذا ، stat.

اسم "Wei Better Orange Chicken" هو وسيلة شرح تنافسية للدجاج البرتقالي المميز من Panda Express ، المصنوع من الدجاج المغطى بالبقسماط والمجمد. تدعي Pei Wei أن دجاجها البرتقالي يتم تحضيرها كل يوم من الصفر مع الدجاج الذي لا يتم تجميده أبدًا ، لذلك سنقوم بصنع استنساخنا بنفس الطريقة. ولكن بدلاً من تجميع الطبق في مقلاة على موقد سريع عالي اللهب كما يفعلون في المطعم ، سنقوم بإعداد الصلصة والدجاج بشكل منفصل ، ثم نرميهم بقطع من البرتقال الطازج قبل التقديم مباشرة.

بالمناسبة ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الأرز الأبيض أو البني ، لذلك لا تنس أن تحضر بعضًا منه.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

كتف لحم الخنزير المطبوخ والممزق هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي الذي يعده Chipotle بمزيج بسيط من النكهات ، ومكون مفاجئ قد لا تتوقعه: توت العرعر. بمجرد تتبعهم (يسهل العثور عليهم عبر الإنترنت) ، يتم دمج التوت مع الزعتر وأوراق الغار في سائل طهي يحول لحم الخنزير المشوي إلى شيء جميل يمكن تقطيعه بسهولة في أقل من 3 ساعات. ثم يمكنك استخدام الكارنيتاس المستنسخ حديثًا في سندويشات التاكو أو في البوريتو أو في وعاء فوق الأرز والفاصوليا تمامًا كما يفعلون في المطعم.

عند قطف لحم الخنزير المشوي ، حاول أن تجد واحدًا بدون الكثير من الدهون. إذا كان المشوي يحتوي على غطاء سميك من الدهون ، فقم بإزالة الفائض.أنت تريد بعض الدهون في سائل الطهي ، ولكن إذا كان غطاء الدهن سميكًا جدًا ، فقد لا يتضاءل تمامًا وستحصل على قطع من الدهون في الكسر.

غالبًا ما يُفترض أن بعقب لحم الخنزير من الطرف الخلفي للخنزير ، على الرغم من أن الجروح من المنطقة الخلفية لها اسم بالفعل: لحم الخنزير. يتم قطع بعقب لحم الخنزير ، المعروف أيضًا باسم بعقب بوسطن ، من الطرف الآخر ، الكتف العلوي للخنزير. يطلق عليه "بعقب" لأنه في فترة ما قبل الثورة في نيو إنجلاند ، كان يتم تخزين الشواء ونقله في براميل تسمى "بأعقاب" ، وظل الاسم المربك عالقًا.

وصف القائمة: "تخصص منزلي مليء بالبطاطا المخبوزة ومغطاة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر".

يتكرر الملمس السميك والكريمي والمذاق الغني لحساء توني روما الأكثر مبيعًا مع القليل من الطحين ، وبعض البطاطس المهروسة سريعة التحضير نصف ونصف. امنح نفسك ساعة لخبز البطاطس وحوالي 30 دقيقة لتحضير الحساء. زين كل وجبة بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر ، ثم انتظر بكل تواضع مديحك.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

لقد أنشأت لأول مرة نسخة لهذه الوصفة على غرار الكاجون في عام 1994 لكتاب TSR الثاني ، المزيد من الوصفات السرية ، لكني لم أشعر بسعادة غامرة بالنتائج. بعد إقناع مدير بوبايز بإظهار المكونات المكتوبة على علبة خليط الفاصوليا الحمراء ، قررت أن الطريقة الوحيدة لاستنساخ هذا المزيج بدقة هي تضمين عنصر مهم تم حذفه من الإصدار الأول: دهن الخنزير. Emeril Lagasse - خبير طعام الكاجون - يقول ، "قواعد دهن الخنزير ،" وهي كذلك. يمكن أن نحصل على الدهون المدخنة اللذيذة من تقديم لحم الخنزير المدخن ، لكن هذا يستغرق وقتًا طويلاً. أسهل طريقة هي طهي 4 أو 5 قطع من لحم الخنزير المقدد ، وحفظ لحم الخنزير المقدد المطبوخ لوصفة أخرى (أو تناوله!) ، ثم استخدام 1/4 كوب من الدهون لهذا الاختراق. بالنسبة للفاصوليا ، ابحث عن الفاصوليا الحمراء (أصغر من الفاصوليا) في علبتين سعة 15 أونصة. إذا كنت تواجه مشكلة في تتبع الفاصوليا الحمراء ، فستكون الفاصوليا الحمراء بديلاً جيدًا.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من بوبايز؟ ابحث عن كل وصفاتي هنا.

يمكن إعداد وصفة صلصة تشيلي الفائقة البساطة هذه في قرصة من مكعبات الطماطم ، وبعض الهالبينو المعلب ، وعصير الليمون الطازج ، والبصل ، والتوابل ، وخلاط الطعام أو الخلاط. بالإضافة إلى أنه يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة عن طريق إرسال علبة أكبر 28 أونصة من الطماطم المقطعة ، ومضاعفة جميع المكونات الأخرى ببساطة. استخدم هذه الصلصة متعددة الاستخدامات كغطس لرقائق التورتيلا أو ضعها على أي طبق يحتاج إلى مساعدة في النكهة - من البيض إلى سلطات التاكو إلى اللفائف والأسماك. يمكنك ضبط مستوى حرارة وصفة صلصة الفلفل الحار لتناسب ذوقك عن طريق تعديل كمية الهالبينو المعلب في المزيج.

الآن ، ماذا على العشاء؟ تحقق من بعض المقبلات المقلدة من مطاعمك المفضلة هنا.

وصفة للخبز البرتغالي الحلو ألهمت اللفائف الطرية التي حققت نجاحًا كبيرًا في مطعم ومخبز روبرت تيارا في هونولولو ، هاواي في الخمسينيات من القرن الماضي. لم يمض وقت طويل قبل أن يغير روبرت اسم عمله المزدهر إلى King's Hawaiian ، وفي عام 1977 افتتحت الشركة أول مخبز لها في البر الرئيسي ، في تورانس ، كاليفورنيا ، لتصنيع لفائف حلوى الجزيرة الشهيرة التي تُباع في المتاجر عبر الولايات المتحدة. نحن

تتشابه King’s Hawaiian Rolls مع Texas Roadhouse Rolls من حيث أنها عبارة عن لفات بيضاء حلوة وهادئة ، لذلك كان من المنطقي اكتشاف وصفة استنساخ Texas Roadhouse Rolls واستخدامها كنقطة انطلاق. كان يجب أن تكون هذه اللفائف الجديدة أكثر نعومة وحلاوة ، لذلك أجريت بعض التعديلات وأضفت القليل من البيض للون. ومن خلال خبز العجين في مقلاة خبز عالية الحواف مع 24 كرة عجين موضوعة بشكل مريح معًا ، انتهى بي الأمر بلفائف جميلة ارتفعت بشكل جيد للمناسبة ، وتشكل رغيفًا ممزقًا تمامًا مثل الأصلي ، ولكن بمكونات نظيفة ، و بدون مكيفات العجين الموجودة في اللفائف المعبأة.

استخدم هذه اللفائف الحلوة الرقيقة للسندويشات ، أو المنزلقات ، أو ببساطة قم بتسخينها وتقطيعها بالزبدة الأوروبية الطرية.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2020. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: صلصة مارينارا راو محلية الصنع (# 1) ، أوليف جاردن لازانيا كلاسيكو (# 2) ، باي وي بيتر أورانج تشيكن (# 4) ، شبوتل مكسيكان جريل كارنيتاس (رقم 5).

منذ أكثر من قرن من الزمان ، أصبحت ديترويت بولاية ميشيغان عاصمة كلاب الفلفل الحار في جزيرة كوني ، على الرغم من أن جزيرة كوني ليست قريبة من هناك. قام المهاجرون اليونانيون الذين دخلوا الولايات المتحدة عبر جزيرة إليس بتكييف وصفة للكلاب الساخنة التي أكلوها أثناء زيارتهم لكوني آيلاند ، نيويورك ، في طريقهم إلى الغرب الأوسط. عندما استقروا في جنوب ميشيغان ، افتتح العديد من المطاعم لبيع نسخهم من الطعام الذي أكلوه عندما وصلوا لأول مرة إلى أمريكا ، مما حول كوني دوجز على غرار نيويورك إلى ظاهرة الغرب الأوسط.

اثنان من أشهر مطاعم جزيرة كوني في ديترويت هما Lafayette Coney Island وجارتها المجاورة American Coney Island. كان المبنيان في الأصل عبارة عن مبنى واحد به مطعم واحد بداخله ، وقد بناه الأخوان جوس وبيل كيروس في عام 1915. ولكن في مكان ما على طول الطريق كان الأخوان يتشاجرون ويقسمون المطعم إلى نصفين ، أسفل المنتصف تمامًا ، وبقي ذلك. طريق. اليوم ، يخضع مطعمي Coney Island لملكية مختلفة ، لكنهما لا يزالان منافسين في الجوار.

قررت أن أفضل كلب كوني لاختراقه هو من American Coney Island ، ليس فقط بسبب التاريخ العميق للمطعم ، ولكن أيضًا لأنني كنت قادرًا على طلب كلاب الفلفل الحار التي يتم شحنها إلى منزلي في مجموعة. هذه أخبار جيدة دائمًا ، نظرًا لأن الأطعمة المشحونة يجب أن تسرد المكونات ، ويمكنني أن أرى بالضبط ما يوجد في الفلفل الحار. تم بناء كلب الفلفل الحار النموذجي في ديترويت كوني آيلاند بالطريقة التقليدية ، ويتميز بهوت دوج طبيعي في كعكة بيضاء ناعمة ، مغموسة في صلصة الفلفل الحار ، ومغطاة بالخردل ، وتعلوها كومة من مكعبات البصل الحلو. جاءت المجموعة مع كل ما أحتاجه ، بما في ذلك حوض الفلفل الحار بمكونات محددة بوضوح كنت أعتمد عليها.

بمساعدة تلك المعلومات ، تمكنت من صنع صلصة فلفل حار سميكة ولذيذة يمكنك استخدامها على الكلاب الساخنة المفضلة لديك لصنع استنساخ لذيذ. تعمل رقائق الصودا المكسرة على زيادة كثافة الفلفل الحار ، وتضيف دهون اللحم البقري الإضافية جودة سلسة تحاكي الوصفة الشهيرة التي يبلغ عمرها 100 عام.

يجب أن ينضج الفلفل الحار لمدة أربع ساعات لتليين اللحم بشكل صحيح ، لذا خطط لمغامرة استنساخ كلب كوني وفقًا لذلك.

والآن إذا كنت تشتهي البطاطس المقلية ، فجرب وصفة ماكدونالدز فرايز المقلدة هنا.

هناك وصفة مقلدة لهذه البسكويت الشهيرة تم نشرها ومشاركتها أكثر من أي وصفة أخرى ، وهي فظيعة تمامًا. يتكون العجين من دقيق ذاتي الرفع ، ومسحوق الخبز ، ومسحوق السكر ، والسمن ، ولبن الزبدة ، ويشكو الكثيرون من أن الوصفة تخلق عجينًا رخوًا جدًا وأن البسكويت الناتج يمثل كارثة كاملة. ومع ذلك ، لا تزال الوصفة موجودة على المدونات واللوحات في جميع أنحاء الشبكة الداخلية لمن يستنسخون المنازل المطمئنون مثلك لإضاعة الوقت. لكن هذا لن يحدث بعد الآن ، لأنني صنعت وصفة جيدة لبسكويت حليب الزبدة من Bojangles والتي تعمل بالطريقة التي يجب أن تعمل بها ، مما يضمن أنك ستحصل على بسكويت ذهبي رائع من اللبن يشبه طعمه تمامًا كما صنعه محترف Bojangles المدربين.

بالإضافة إلى الإفراط الواضح في استخدام اللبن الرائب ، فإن الوصفة الشعبية التي وجدتها على الإنترنت بها العديد من المشاكل. يفهم المؤلف الأمر بشكل صحيح عند طلب دقيق ذاتي الرفع ، وهو دقيق يحتوي على ملح وعامل تخمير (يُعرف أيضًا باسم مسحوق الخبز) ، ولكن لماذا يتم تصميم وصفة بسكويت Bojangles المقلدة لاستخدام دقيق ذاتي الرفع ثم إضافة ترك إضافي؟ حسنًا ، ربما لن يحدث ذلك. البسكويت هو الوظيفة رقم 1 للدقيق ذاتي الرفع ، ويتم قياس التخمير فيه لهذا الاستخدام ، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة المزيد. إذا كنت تخطط لإضافة الخميرة الخاصة بك ، فمن المحتمل أن تبدأ بدقيق لجميع الأغراض ، والذي لا يحتوي على خميرة. ولنكن واضحين فقط: مسحوق الخبز مذاقه إجمالي ، لذلك نريد أن نضيف أقل قدر ممكن ، وليس أكثر من اللازم.

من المهم أيضًا التعامل مع العجين بنفس الطريقة التي يتعامل بها العمال في Bojangles. إنهم يصنعون البسكويت هناك كل 20 دقيقة وهناك الكثير من مقاطع الفيديو على YouTube تعرض تقنية التحضير. باختصار ، يتم خلط العجين يدويًا (في المطعم يستخدمون أيديهم لأن الكمية كبيرة جدًا ، ولكن لهذه الوصفة ، استخدم ملعقة خلط) ، ثم يتم طيها عدة مرات على سطح عمل مطحون بالدقيق قبل طرحها. . هذه المعالجة اللطيفة للعجين تمنع الغلوتين الموجود في الدقيق من التماسك ويضيف طبقات ، لذلك يخرج البسكويت من الفرن طريًا ومتقشرًا.

للحصول على أفضل النتائج ، ابحث عن دقيق الزنبق الأبيض. هذا الدقيق ذاتي الرفع منخفض في الغلوتين ويصنع بسكويت رقيق بشكل لا يصدق. إذا كنت تستخدم علامة تجارية أخرى ذاتية الارتفاع ، فستظل تحصل على بسكويت رائع ، ولكن من المحتمل أن يكون مستوى الغلوتين أعلى ، وستكون البسكويت أكثر صرامة ، وربما ستحتاج إلى المزيد من اللبن الرائب. توجه إلى الحكايات أدناه للحصول على تفاصيل حول ذلك.

وقد لاحظت شيئًا آخر يخطئ معظم وصفات بسكويت Bojangles المقلدة. بالنسبة للبسكويت ذو اللون البني الذهبي الجميل من الأعلى والأسفل ، ستحتاج إلى خبزه على حصيرة سيليكون للخبز (أو ورق زبدة) عند 500 درجة فهرنهايت. نعم ، 500 درجة. قد يبدو ذلك ساخنًا ، لكن هذه الحرارة العالية تعمل جيدًا مع الدقيق ذاتي الرفع ، وفي غضون 12 إلى 15 دقيقة سيتحول لون البسكويت إلى اللون البني تمامًا.

على عكس ما هو متوقع ، فإن درجات الحرارة المنخفضة هي التي تؤدي في النهاية إلى حرق البسكويت ، في حين أن درجة الحرارة المرتفعة تطهوها بشكل صحيح. في درجات الحرارة المنخفضة ، يجب أن يبقى البسكويت في الفرن لفترة أطول ليطهى ، مما يعرض الأسطح لمزيد من الحرارة ، وينتهي بها الأمر داكنًا جدًا من الخارج ، خاصة القاع. للحصول على نتائج أفضل ، إذا كان لديك إعداد حراري في فرنك ، فاستخدمه واضبط درجة الحرارة على 475 درجة فهرنهايت. سيبدو البسكويت الخاص بك كما لو كان يأتي مباشرة من السيارة.


نصيحة بشأن الكوكتيل: استخدم مكبسًا فرنسيًا

بلوز بيري برس / مقهى هارد روك

حتى سلسلة المطاعم الرئيسية التي لها مواقع في جميع أنحاء العالم تقدر اختراق المطبخ الجيد. اكتشف هارد روك كافيه أنه إذا وضعت الخمر والفاكهة في مكبس فرنسي ثم ضغطت عليه بجانب الطاولة ، فسيخلق كلاهما كوكتيلًا صيفيًا منعشًا ويجعلك تبدو رائعًا.

صب لنفسك كأسًا واترك الباقي في الكبس ، حتى يصبح المشروب أكثر عصيرًا في الجولة التالية.

في هارد روك ، اطلب واحدًا مما يلي:

عصارة الأناناس الاستوائيةقطع أناناس طازجة وليمون معصورة مع باكاردي مانجو فيوجن رم ، أجود كول مانجو هريس وعصير الليمون محلي الصنع.

مكبس موجة البطيخ: Bacardi Dragonberry Rum و Cointreau Orange Liqueur و Finest Call بطيخ مهروس وعصير الليمون الطازج والليمون الطازج والفراولة.

بلوز بيري برس: Bacardi Wolfberry Rum ، عصير الليمون محلي الصنع ، التوت الأزرق الطازج ، هريس التوت والليمون.

هل تستقبل الضيوف هذا الصيف؟ اصنع كوكتيل الصحافة الفرنسية في المنزل مع هارد روك كافيه & # 8217 وصفة بسيطة:

بلوز بيري برس

3 قطع ليمون ودجز
8 توت أزرق
1 أوقية. هريس التوت
3 أوقية. باكاردي ولفبيري رم
7 أوقية. عصير الليمون
7 أوقية. ليمون صودا

1. أضف الفاكهة والمهروس إلى المصفاة الفرنسية.
2. قم بخلط الفاكهة برفق في قاع المعصرة قبل إضافة المكونات السائلة.
3. أضف جميع المكونات المتبقية. أدخل الخافضة والغطاء.
4. اضغط ببطء على الخافض إلى أسفل آلة الضغط الفرنسية لدمج الفاكهة.


شاهد الفيديو: Visiting Hard Rock Cafe Dubai زيارة مقهى هارد روك في دبي (سبتمبر 2021).