آخر

كومبوت الفاكهة الخام

كومبوت الفاكهة الخام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أبسط وأفضل كومبوت.

  • فواكه مجمدة
  • الماء
  • العسل / مستخلص الستيفيا

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة كومبوت الفاكهة الخام:

أخرجي الفاكهة من المجمد ، وضعيها في وعاء واتركيها تذوب. أضف القليل من الماء ومستخلص العسل / ستيفيا إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية وقدميه على الفور.

مصدر الإلهام لهذه الوصفة هو corinabacalu.blogspot.com. لقد صنعت الكرز وهو لذيذ.


كومبوت الكرز الخام

هل هناك أي شخص يقول إنه لا يحب كومبوت الكرز؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن هذه الوصفة و icirci ستقنع حتى الأشخاص الأكثر نزوة!

وقت التحضير: & icircn حسب الكمية ، & icircncep & acircnd مع 30 دقيقة

المكونات الضرورية:

- قطرتان من زيت الريحان

- 3 حبات فلفل أحمر اختيارية

كيف ذلك:


اغسل الكرز واتركه حتى يجف على منشفة ورقية. قشر القرع وابشره واعصر العسل. أضف باقي المكونات.

يتم الاحتفاظ بها في مخزن بارد حتى لمدة عام. يمكن تغيير كميات المكونات حسب تفضيلاتك!


النظام الغذائي النباتي الخام & # 8211 قائمة الوصفات السريعة لمدة 7 أيام

نظام غذائي نباتي خام إنه لمن دواعي سروري بالنسبة للبعض ، وهو تحد للآخرين ، ولكنه بالتأكيد يستحق المحاولة لفترة من الوقت ، خاصة الآن بعد أن جاء الربيع بمفرده وبدأت تظهر المزيد والمزيد من الفواكه والخضروات الطازجة.

إذا كنت تتساءل ما هو نباتي خام سيخبرك بعض أتباع أسلوب الحياة الصحي أنه بالنسبة لهم ، نظام غذائي نباتي خام يعطي إنعاشًا مستحقًا للجسم ويدربه على علاج إزالة السموم ، بينما سيخبرك الآخرون أنه يكاد يكون من المستحيل البقاء على قيد الحياة مع نظام غذائي نباتي خام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أشخاص يبحثون نظام غذائي نباتي خام لفقدان الوزن ، معتبرا أنها طريقة سريعة وفعالة لإنقاص الوزن.

وجدت دراسة أجرتها مجموعة الأبحاث النباتية عام 2013 أن هناك 7.3 مليون نباتي في الولايات المتحدة. في البرازيل ، يعتبر 8٪ من السكان أنفسهم نباتيين ، أي 15.2 مليون شخص. في المملكة المتحدة ، 20٪ من الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 24 عامًا هم نباتيون. ومن المدهش أيضًا حقيقة أن 40٪ من سكان الهند نباتيون ، أي أكثر من 360 مليون شخص.

تعريف نباتي خام هو النظام الغذائي النباتي بدون نار. بمعنى آخر ، الطهي بدون نار ينطوي على استهلاك الطعام في حالته الخام ، غير مطبوخ أو مطبوخ في درجات حرارة أقل من 45 درجة (فوق هذا الحد ، تعتبر القيمة الغذائية للطعام متغيرة).

وبالتالي، ماذا يعني نباتي خام؟ يعني النظام الغذائي الذي يشجع على استهلاك الأطعمة غير المصنعة وغير المطبوخة ، في حالتها الطبيعية ، لاستخراج جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، دون إضافات. يتطلب تناول الأطعمة النيئة إزالة السموم الطبيعية والضرورية من الجسم ، ولكن لا يمكن للجميع تحمل الانتقال من اللحوم ومنتجات الألبان إلى الفواكه والخضروات والسلطات والعصائر أيضًا.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، هناك فوائد ومخاطر مرتبطة به نظام عذائي رأى. نظرًا لأن كلاهما يستحق النظر ، فإليك قائمة بأهم الفوائد التي يجلبها النظام الغذائي النباتي لجسمك ، ولكن أيضًا ملخص للجوانب السلبية المحتملة التي يجب ألا تغيب عن بالنا.

فوائد النظام الغذائي النباتي النيء:

  • يحسن صحة القلب والهضم
  • يمنع أو يعالج الإمساك ونقص المغذيات
  • يقلل من الالتهابات في الجسم وينظف البشرة
  • يدعم وظائف الكبد المثلى ويمنع السرطان
  • يساعد على تحقيق وزن صحي للجسم

مخاطر النظام الغذائي النباتي الخام:

  • يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف على مدى فترة زمنية أطول إلى متلازمة القولون العصبي ، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • قد يحدث نقص في أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، والتي توجد في المنتجات الحيوانية وفيتامين ب 12 وفيتامين د واليود والحديد والزنك والكالسيوم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقر الدم أو مشاكل عصبية.
  • بعض الأطعمة التي تؤكل نيئة وتصبح سامة بشكل مفرط للدماغ ، مثل حبات المشمش والجزر الأبيض وبعض أنواع الفاصوليا
  • إذا فشلت في استخراج جميع العناصر الغذائية الضرورية الخمسين ، والتي تأتي من العديد من فئات الطعام ، فهناك خطر الإصابة بسوء التغذية.

إذا كنت تفكر في المحاولة حمية الطعام النيء لفترة من الوقت وأنت لا تعرف من أين تبدأ ، لقد أعددت لك بعض الأفكار وصفات نباتية خام للمبتدئين، ولكن يمكن أن تكون بمثابة مصدر إلهام حتى للأشخاص الأكثر خبرة.

الأكثر شيوعا أطباق نباتية خام من بين أولئك الذين يقتربون من هذا النظام الغذائي ، سلطات الفواكه والخضروات ، والعصائر وأنواع مختلفة من البذور ، مجتمعة في خلطات فريدة ، تدهشنا وتسعدنا على حد سواء. إذا كنت ذواقة حقيقية أو لا تخشى المحاولة طعام نباتي خام نحن ، جرب الأفكار التالية لـ قوائم نباتية خام!

كيف تبدو القائمة لمدة أسبوع؟ وصفات نباتية خام سريعة:

وجبة افطار: وعاء من التوت والتوت، غني بمضادات الأكسدة ، زبدة اللوز وبذور الشيا. أضف أنواعًا مختلفة من المكسرات (الكاجو ، البقان) لمزيد من الطاقة طوال اليوم!

غداء: سلطة قوس قزحيتم الحصول عليها من الخس واللفت وبذور اليقطين وتوت الغوجي والفلفل الحلو والكزبرة والجزر والأفوكادو والملفوف الأحمر والقليل من عصير الليمون وبضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

وجبة خفيفة: الفستق الحلبي وماتشا الكمأ. أنت بحاجة إلى كوب من الفستق العضوي أو بذور الشيا أو زبدة اللوز أو الفول السوداني (حسب تفضيلاتك) ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا العضوي ، 1 ملعقة كبيرة من شاي ماتشا الأخضر العضوي. أضف جميع المكونات في الخلاط ، حتى تحصل على خليط مع قوام متفتت. خذ ملعقة في راحة يدك ، وشكلها على شكل كرة واستمر هكذا. ضعي الكمأ في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل.

وجبة عشاء: سلطة بنجر وبطاطا حلوة. اضغط على البذور والمكسرات في الأعلى للحصول على بروتين إضافي.

وجبة افطار: عصير عنبية مع لمسة من بودنغ بذور الشيا والكاكاو.

غداء: شوربة كريمة البازلاء مع النعناع الطازج والأفوكادو. أنت بحاجة إلى حفنة من السبانخ ، 3 أكواب من البازلاء الطازجة ، 2 كوب من الماء الدافئ ، نصف أفوكادو و 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج. تخلط جميع المكونات في الخلاط وتقدم الحساء مع شريحة من خبز الجاودار أو الحمص.

وجبة خفيفة: موز مجمديخلط مع ماء جوز الهند والقرفة والتمر ثم يضغط على التوت الأزرق والفراولة والعليق. ط ط ط ، عجب حقيقي!

وجبة عشاء: فطر نيء متبل. كل ما تحتاجه هو الفطر وزيت الزيتون وصلصة الصويا وبذور السمسم.

وجبة افطار: توست الأفوكادو. قطعي بضع شرائح من الأفوكادو وضعيها فوق شرائح التوست ونثر عليها الكاجو وبذور السمسم. بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة حقًا!

غداء: لفائف الجزر والكزبرة. ضعي الجوز والجزر الأبيض والقرنبيط أو الجزر في الخلاط ، ثم شكلي التكوين في لفات شهية ، تمامًا مثل قائمة السوشي الأصلية.

وجبة خفيفة: عصير أخضر وصحييتم الحصول عليها من الموز والبرتقال والتفاح والسبانخ.

العشاء: شوربة كريمة الخيار. إنها واحدة من أبسط أنواع الحساء التي يمكنك صنعها في أقل من 5 دقائق. اخلطي الخيار والثوم والكركم في الخلاط أو معالج الطعام لمذاق مختلف.

وجبة افطار: مانجو و صوص افوكادو. قطعي المانجو والأفوكادو إلى مكعبات وضعيهما في وعاء ، أضيفي عليهما 2 بصل مفروم ناعمًا وعصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من البقدونس الطازج وملعقة صغيرة من الكزبرة. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

غداء: سلطة متعددة الالوان، يتم الحصول عليها من مزيج من التفاح والكمثرى والفراولة ، والتي تضيف إليها القليل من أوراق النعناع وعصير الرمان ، للحصول على مذاق خاص.

وجبة خفيفة: تارت كمثرى مهروس مع جوز البقان وإكليل الجبل.

وجبة عشاء: 3 طبقات مهلبية ببذور الشيا وكريمة حليب جوز الهند وماتشا. في الأعلى ، أضف بعض التوت أو الكشمش أو العليق.

وجبة افطار: جواكامولي. قطّع حبة أفوكادو ونصف بصلة حمراء وطماطم. امزجهم مع عصير الليمون وهذا كل شيء!

غداء: شوربة كريمة الجزر.

وجبة خفيفة: بيستو مع الخضار المفرومة. إذا أردت ، يمكنك تقطيع الكوسة والجزر إلى أشكال لولبية لجعلها "نودلز" نيئة.

العشاء: فطر محشي بالخضار. ليس عليك وضعها في الفرن لتكون جيدًا!

وجبة افطار: عصير أخضر لإزالة السموم. يُمزج الماء مع الموز والبرتقال والجريب فروت وبذور الشيا في الخلاط. يقلب حتى تمتزج المكونات. أضف السبانخ واللفت. يقلب مرة أخرى.

غداء: سلطة أفوكادو بسيطة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين وقطعيها إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع الطماطم. نأخذ حبة فلفل حار ونقطعها إلى نصفين ونظفها ثم نقطعها إلى شرائح. قطعي القليل من الكزبرة ، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.

وجبة خفيفة: قطع من الموز المجمد ملفوفة بالشوكولاتة. من السهل صنعها ، بالإضافة إلى أنك تستحق علاجًا حلوًا من بين العديد من الأطعمة النيئة.

وجبة عشاء: حمص بالجزر.

وجبة افطار: سلطة الأفوكادو والذرة والطماطم ، فكرة قائمة نباتية خام مثالية لأيام الربيع أو الصيف الحارة.

غداء: بيتزا ميني كوسة. ربما يمكنك تخمين المكونات الثلاثة السحرية للبيتزا النباتية النيئة: الكوسة وصلصة الطماطم والجبن النباتي. نقطع الكوسة إلى شرائح ، نضيف فوقها أولاً صلصة الطماطم ، ثم الجبن النباتي ، وآخرون!

وجبة خفيفة: الجريب فروت الذواقة مع الكمون الحلو. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة بضع شرائح من الأفوكادو وكتبيلة أو عصير الليمون أو زيت جوز المكاديميا. أضف القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وستحصل على سلطة الذواقة النباتية النيئة المثالية!

وجبة عشاء: سلطة تاي باد تاي. مع الفاصوليا وشرائح اليقطين المقطعة إلى شرائح رفيعة والفلفل الحلو بدلاً من المعكرونة أو النودلز ، هذه السلطة النباتية مستوحاة من جميع نكهات طبق المعكرونة التايلاندي. أضيفي حفنة من الفول السوداني والقليل من عصير الليمون واعصري الكزبرة الطازجة والملح حسب الرغبة. يبدو جيدًا كما يبدو ، حرفيًا!

من يدري ، ربما في نهاية الأسبوع ، سيبدو النظام الغذائي النباتي النيء وكأنه مغامرة ممتعة لأذواقك. من المرجح أن يقدم لك عالمًا جديدًا تمامًا ، مع أطباق فريدة وتشكيلات طعام ، ربما لم تسمع عنها من قبل. ماذا تقول ، هل تجرؤ على مواجهة تحدي الطعام النيء لمدة 7 أيام؟


وصفة بسيطة كمبوت الكمثرى

في المرة الأولى التي نقطع فيها الكمثرى ، من المثالي ألا تكون ناضجًا جدًا. بالنسبة للكومبوت ، من المثالي أن يكون لديك ثمار أقوى.

ضع شرائح الكمثرى في برطمانات.

في كل جرة نضع ملعقة من السكر. لا أريد أن يكون الكبوت حلوًا جدًا ، إذا كنت تريده أن يكون أكثر حلاوة ، يمكنك مضاعفة كمية السكر.

يمكنك أيضًا استخدام المُحليات بدلًا من السكر (السكرين ، الفركتوز ، ستيفيا).

نضع قطعة من اليانسون في كل برطمان ، حتى لا تكون عطرة جدًا.

املأ البرطمانات بالماء.

سوف نستخدم الأغطية والجرار المعقمة مسبقًا. نضع الأغطية ، ونشدد جيدًا.

نذهب إلى حوض الاستحمام ، ونغليهم لمدة 15 دقيقة ، من لحظة غليان الماء.

دع البرطمانات تبرد ، وقم بتغطيتها بالأسرة ، حتى نكون على يقين من أنها ستغلق جيدًا. من المثالي تركهم بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي نتحقق من أن جميع أغطية برطمانات الكمثرى محكمة الغلق ، ثم نقوم بمسحها ووضع ملصقات عليها ووضعها في المخزن.

كومبوت الكمثرى لذيذ ، معطر ، واحة من النكهة والرائحة. أنصحك بتجربة وصفة كومبوت التفاح ، وكذلك وصفة كومبوت السفرجل. فهي على الأقل بنفس سهولة التحضير. & # 128578

أدناه يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو:

أدعوك لتجربة هذه الوصفة وإخباري كيف انتهى الأمر. شهية طيبة!


تحضير

التحضير السابق: يُغسل اللوز والكاجو في تيار قوي من الماء ويُترك لترطيب طوال الليل في أطباق مختلفة. قبل الشطف ، اشطف جيدا. لا يتم استخدام الماء الذي بقوا فيه رطبًا.

تحضير الوجه على النحو التالي: نضع اللوز والتمر في الخلاط ونخلط حتى تصبح التركيبة عجينة لزجة.

قم بتركيب سطح العمل في حلقة الطهي مع قاع قابل للإزالة. اسكب الجزء العلوي في الشكل والمستوى بأصابعك أو بالملعقة.

تحضير كريمة الجبن الحلوة كالتالي: ضعي الكاجو وعصير الليمون والعسل وزيت جوز الهند وزبدة الكاكاو في الخلاط. قلبي حتى يتحول كل شيء إلى عجينة كريمية. إذا قمنا بالتحلية بالتمر بدلاً من العسل ، نحضر مربى التمر على النحو التالي: أدخل التمر في كأس الخلاط وغطيه بالماء. تخلط جيدا حتى تتحول إلى عجينة. يضاف المربى مع المكونات الأخرى في الكريم.

في حلقة الطهي ، أضيفي نصف تركيبة كريمة الجبن الحلوة على المنضدة.

أضف طبقة من الرمان

فوق طبقة الرمان نضيف النصف الآخر من تركيبة الجبن الكريمي

تحضير طبقة التوت على النحو التالي: ضعي التوت ومسحوق السيليوم والعسل أو مربى التمر في الخلاط واخلطيهم حتى يتحولوا إلى عجينة.

تُسكب طبقة التوت فوق طبقة الجبن الكريمي. اتركيه لمدة 15 دقيقة في الفريزر ثم تزيينه.


الفاكهة المجففة وفي كومبوت

  • ماصات لا مثيل لها مصنوعة من القطن العضوي 100٪
  • الأطعمة والمكملات الغذائية الرياضية / الحمية
  • خالي من الغلوتين
  • طعام خالي من اللاكتوز
  • طعام بدون ملح مضاف
  • تمت إضافة طعام خالي من السكر
  • ألو فيرا
  • 100٪ ماء ورد طبيعي
  • نحلة
    • عسل
    • حبوب اللقاح والكمبيوتر المحمول MATCA
    • دنج
    • طعام للصغار والكبار
    • حليب وكريمات طبيعية للجسم للأطفال والرضع
    • عصائر بيو للتنويع ورياض الأطفال والمدارس
    • للحوامل والأمهات
    • بسكويت ، ويفر ، شيبس
    • بارس بالفواكه والبذور
    • شوكولاتة
    • حلويات ، حلويات طبيعية ، بودينغ
    • المكون الحيوي للحلويات المصنوعة منزليًا
    • بهارات وبهارات
    • مكعبات وشوربات خضروات بيو
    • الصلصات ، الكاتشب ، عوامل التبلور ، الصلصات
    • مكافحة السيلوليت
    • مكافحة حب الشباب
    • تجعد
    • ملمع شفاه
    • كريم اليدين
    • شركة كريم
    • كريمات العين المضادة للتجاعيد / أنتيكيركان
    • كريمات العلاج
    • كريمات النهار / الليل للوجه والانقسام
    • مستحضرات التجميل المنزلية: أقنعة بحمض الهيالورونيك والطين والصبار
    • جل الاستحمام / الخليج
    • للرجال
    • شامبو وبلسم وجل تصفيف من Par
    • صابون بمكونات طبيعية
    • زيوت التجميل: الأرغان ، واللوز ، والشيا ، والشيا ، والجوجوبا ، وجوز الهند
    • دقيق متعدد الحبوب: قمح ، حبوب الجاودار ، ألاك ، الحنطة السوداء ، الشوفان ، الملاي
    • مسحوق الخبز والنشا والخميرة الحيوية
    • قطيفة ، الحنطة السوداء ، مي ، ناوت
    • البرغل ، Cus Cus ، Ovaz
    • الفول والبقوليات
    • إنبات
    • عدس
    • أصناف الأرز
    • الكينوا
    • أمراض الأوعية الدموية ، فقر الدم ، توسع الأوردة ، الدورة الدموية الوريدية
    • مفاصل صحية ومكملات مضادة للالتهابات ، مضاد للروماتيزم
    • تجويف الفم ، التهاب الفم ، هالينا ، اللثة
    • الجلدية
    • إزالة السموم والتطعيم
    • الكبد ، القناة الصفراوية ، مضاد للكوليسترول
    • القلب والأوعية الدموية
    • الذاكرة / الأداء الفكري
    • الطحال / ترقق العظام
    • نزلات البرد / الانفلونزا / تقوية جهاز المناعة
    • الكلى / الجهاز البولي / البروستات
    • النوم الهادئ والاسترخاء العصبي
    • علاج المعدة / الجهاز الهضمي / القولون الطبيعي
    • تخسيس الوزن بمستخلصات طبيعية 100٪
    • خل
    • زيوت الطعام: جوز الهند ، الأفوكادو ، الكتان ، سوزان ، القنب ، القرع ، اللوز ، الأرغان
    • زيت زيتون أصيل
    • زبدة نباتية من اللوز وجوز الهند والكاجو وبذور اليقطين والفول السوداني والشيا والكاكاو
    • بدون سعرات حرارية: ستيفيا وناتشورال إكسيليتول
    • شراب من النباتات والفواكه والزهور
    • سكر بني وعسل أسود

    العلامات

    التسليم والنقل

    شحن مجاني للأوامر التي تزيد عن 250 LEI. أقل من هذه القيمة ، يكون النقل 9.99 ليو. أجل الحد الأدنى: 65 لي. التسليم المباشر من المخزون في 1-3 أيام عمل. الأسعار نهائية (تشمل ضريبة القيمة المضافة).
    © ProDieta تبذل جهودًا متواصلة للحفاظ على دقة المعلومات الواردة في هذه الصفحة. نادرا ما تحتوي على معلومات غير دقيقة. الصور المعروضة على الموقع إعلامية ولا تنشئ التزامات تعاقدية. يتم نشر جميع المعلومات الواردة في هذا الموقع لأغراض إعلامية فقط ولا تحل محل نصيحة أو وصفات طبيبك أو أي طاقم طبي مؤهل. يجب ألا تستخدم المعلومات الواردة في هذه الصفحات لتشخيص أو علاج أي مشاكل صحية أو مرض أو لاستبدال الأدوية والعلاجات الموصوفة من قبل الطاقم الطبي المعتمد.


    كومبوت الكرز

    المكونات كومبوت الكرز:

    كيفية تحضير كومبوت الكرز: نضع الماء مع السكر في وعاء ونتركه يغلي حتى يتكون شراب. لا ينبغي أن يغلي الشراب ، لذا تأكد من التقليب حتى تلاحظ ذوبان السكر تمامًا. في غضون ذلك ، اغسل الكرز جيدًا وأزل السيقان.

    نضع الكرز في برطمانات وعندما يبرد الشراب نسكب فوقه الشراب. ضع الأغطية على البرطمانات ، ولتعقيمها ، ضعها في وعاء من الماء واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ، من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان.

    عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، خذ برطمانات كومبوت الكرز من وعاء الماء وقم بتغطيتها بمنشفة.


    مكون كومبوت الخوخ

    • خوخ طازج ، جيد النوعية ، ناضج بدرجة كافية للطعم ولكنه قوي الملمس ، صلب
    • السكر
    • الماء
    • حسب الرغبة ، عصير الليمون و / أو سكر الفانيليا

    تحضير كومبوت الخوخ

    تعقيم الجرار:

    يجب غسل البرطمانات جيداً بمنظف غسيل الصحون ، ولصقها وتجفيفها ، ثم تعقيمها بطرق مختلفة ، أضعها على صينية معدنية وأضعها في الفرن البارد ، أشغل الفرن وسخنيها إلى 150 درجة ، مع حفظ البرطمانات. عند درجة الحرارة هذه نصف ساعة ، ثم أطفئ النار.

    تركت البرطمانات تبرد داخل الفرن ، ثم أخرجها واستخدمها. اغسل الأغطية جيدًا بمنظف غسل الصحون ، واشطفها ، ثم ضعها في وعاء واشعلها بالماء المغلي. تركتهم يبردوا في الماء ثم امسحهم بمناشف مطبخ نظيفة. كن حذرًا ، فالغطاء الذي لا يغلق بإحكام سيهدد أي علبة!

    تقشير الخوخ

    يمكنك تحضير الكبوت من كل من المكسرات والمقشرة. فضلت الخيار الثاني. لقد غطست الخوخ ، المختار وغسله جيدًا مسبقًا ، في قدر من الماء المغلي ، بضع ثوانٍ فقط.

    ثم أقشرهم بسهولة.

    لإزالة البذور ، نقطع شرائح من لب الخوخ الذي نستخدمه للكومبوت. إذا أردنا صنع نصف كومبوت خوخ ، فإننا نفعل العكس ، كما أوضحنا في مقال عن تقشير الخوخ ، (اضغط على الرابط).

    تعبئة وتعقيم المنتج النهائي

    1. افصل لب الفاكهة عن الحجر بسكين. أحاول الحصول على شرائح الفاكهة الأكثر انتظامًا & # 8211 ربعًا من الفاكهة & # 8211 ووضعها في مرطبانات.

    2. لتحديد كمية السائل الذي أحتاجه ، ملأت إحدى البرطمانات بالماء (بالفاكهة الموجودة بالفعل في البرطمان) ثم قمت بالقياس. تتسع 300 مل في الجرة. مع وجود 7 عبوات سعة كل منها 750 مل ، والتي تناسب نفس الكمية تقريبًا ، استنتجت أنني بحاجة إلى 2.1 لتر من الشراب. بالنظر إلى أن السكر كان سيشغل حجمًا معينًا ، فقد أشعلت النار في 2.3 لترًا من الماء و 0.7 كجم من السكر. قمت بغلي الشراب واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. جمعت الرغوة من السطح عدة مرات (اختياري).

    3. ضع البرطمانات مع كومبوت الخوخ على صينية معدنية أو أدخل شفرة السكين أسفل البرطمان. الاتصال بالمعدن & # 8211 موصل الحرارة الجيد الذي سيتولى بعضًا منه & # 8211 سيمنع الجرة من الانكسار عند سكب الشراب الساخن. صب الشراب الساخن (الذي وصل إلى ثابتي!) حتى يغطي الفاكهة. أغلق البرطمانات بأغطية مفحوصة بعناية (أو دبابيس ، اربطها بالسلوفان).

    4. ضعي البرطمانات مع كومبوت الخوخ في قدر كبير ، وفي قاعه يوضع منديل مطبخ مطوي إلى نصفين. صب الماء الساخن حوالي نصف ارتفاعهم.

    5. ضع القدر على النار. قم بتغطيتها برفق بمناشف مطبخ أخرى (2-3 طبقات) والتي ستحتفظ ببعض البخار داخل الإناء ، مما يرفع الضغط وبالتالي درجة الحرارة. من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، قلل من الحرارة واستمر في الغليان دون غليان لمدة 1/4 ساعة. في غضون ذلك ، أعددت & # 8222culcus & # 8221 الترحيبية للجرار الساخنة. لقد وضعت في "العش" طبقات قليلة من المنسوجات. الفكرة هي الحفاظ على درجة حرارة عالية لأطول فترة ممكنة. لقد وضعت الجرار الساخنة في هذا & # 8222culcus & # 8221.

    6. غطي البرطمانات جيداً واتركي برطمانات الكبوت تبرد ببطء حتى اليوم التالي. عندما كانت باردة ، وضعتها بشكل جيد şpais، كما تقول شجرة الموز ، أي في المخزن. لقد صنعت أيضًا كومبوت البرقوق ، بالطبع ، من الفاكهة الكاملة.

    قد تكون أيضا مهتما ب:سفرجل كومبوت


    تحضير نبيذ الكرز مع التوت

    وصفة نبيذ الكرز والتوت محلية الصنع تناشد صانعي النبيذ الذين يفضلون تحضير المشروبات دون إضافة الخميرة والعجين. نظرًا لأن التوت ينشط تمامًا عملية التخمير ، فسيكون المشروب طبيعيًا تمامًا.

    قبل صنع النبيذ من الكرز والتوت سوف تحتاج إلى سحقها جيدًا.

    هريس الكرز قطف العظام ، ثم اخلطه بخليط التوت. مصفاة لوضع قطعة من الشاش ، ووضعها في هريس التوت والضغط على عصير جيد. يخلط عصير التوت والكرز في وعاء زجاجي مناسب ، ويضاف السكر ويخلط جيدًا.

    قم بتغطية المستحضر بشاش وضعه في مكان مظلم - يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 20 درجة. عندما يتوقف التخمير ، يتم إغلاق البنوك بغطاء أو سدادة وتحريك الحاوية إلى مكان بارد. اترك الخليط يتخمر العصير لمدة 3 أشهر أخرى ، وبعد ذلك سيتم تصريف النبيذ من الرواسب ، وتصفيته وصبه في زجاجة نظيفة. يمكن أن يحاول النبيذ على الفور ، لكن من الأفضل إعطائه أكثر نضجًا في مكان بارد لمدة شهر على الأقل.

    تحضير الكرز والتوت محلية الصنع يمكن حتى المبتدئين صانع النبيذ. فقط قم بإعداد المكونات واتبع التوصيات.


    كومبوت تارت الفاكهة

    1. اخلطي مكعبات الزبدة مع الدقيق ثم أضيفي البيضة المخفوقة مع السكر. اعجن حتى تحصل على عجينة طرية توضع في غلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

    2. في غضون ذلك ، أخرج الفاكهة من الكومبوت واتركها تجف. يضاف عصير الفاكهة إلى عصير الخوخ والأناناس حتى يتم الحصول على 500 مل من العصير. ضعي الجيلاتين فيه واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة.

    3. دهن التورتة بقليل من الزبدة أو الزيت. افردي العجينة على شكل صفيحة بسماكة 4-5 مم وضعيها في المقلاة على شكل تورتة. تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، على الحرارة المناسبة.

    4. للحشوة ، يتم وضع الجيلاتين المنقوع في عصير الفاكهة على النار وتسخينه إلى درجة حرارة 70-80 درجة مئوية (احذر ، لا تغلي!). يضاف السكر ثم يترك ليبرد لمدة 15 دقيقة. يُسكب ثلث التركيبة على صينية الخبز ويترك ليبرد حتى يصلب الهلام.

    5. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. افعل الشيء نفسه مع الخوخ والأناناس في الكومبوت ، إذا لم يتم تقطيعهما بالفعل. توضع الثمرة على شكل تورتة فوق الهلام المتصلب بالفعل ، ثم توضع فوقها بقية الهلام المتبقي وتُسخن قليلاً لتتدفق.

    6. قبل التقديم ، زيني التورتة بالحلوى والبودرة بسكر الفانيليا.


    فيديو: جل التلميع لتلميع الفاكهة فوق التورت والجاتوه #الجيلى الشفافالمروار الشفافالناباج (يونيو 2022).