آخر

قطع الدجاج

قطع الدجاج

لقد وجدت هذه العجائب في مطبخ Teo Rogobete Teo وأحببت الوصفة حقًا ، ويسعدني أنني جربتها.
أنا حقًا أحب صدور الدجاج لكني أردت وصفة أكثر "مختلفة" ، هكذا كانت كرات لحم الدجاج المقرمشة المقرمشة.
نظرًا لأنني لا أتناول الوجبات السريعة أو كنتاكي فرايد تشيكن أو ماكدونالدز ، على الرغم من أنني أشتهي أحيانًا أطباقهم ، فقد كنت سعيدًا لأنني قادر على إعدادها في المنزل.

الوصفة بسيطة للغاية وستحب النتيجة بالتأكيد.

مكونات كرات اللحم:

  • 600 جرام صدور دجاج مسحب
  • 3 ملاعق كبيرة من رقائق البطاطس (منها مهروس)
  • ملح ، فلفل ، بابريكا ، رقائق ثوم
  • 60 مل من الماء البارد

مكون القشرة:

  • 150 جرام كورن فليكس
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور

حصص: 24

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير وصفة ناجتس الدجاج:

سحقت رقائق الذرة في الروبوت ، ثم قمت بخلطها مع جبن البارميزان المبشور ، ووضعت الخليط جانبًا.

كما أضع في الروبوت مكعب صدر الدجاج والبهارات والماء ورقائق البطاطس ، ثم قطعت للحصول على عجينة.

لقد شكلت كرات اللحم التي دحرجتها جيدًا من خلال خليط رقائق الذرة والبارميزان.

لقد وضعتهم في صينية على ورق خبز ووضعتهم في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونهم بنيًا جيدًا.

بالطبع سيتعين علينا قلبها حتى تصبح بنية متساوية.

إذا كنت لا تحب خبزها في الفرن ، يمكنك خبزها في مقلاة مع القليل من الزيت.

قدميها ساخنة مع الكاتشب أو الصلصات المختلفة ، سادة أو مع البطاطس المقلية.


أتمنى لك وجبة شهية !!!






قطع الدجاج

люда во вотре вот уже на протяжении нескольких пользуются огромной популярностью среди. Сегодняв меню любого ресторана обязательно картошка фри ، куриные крылышки во фритюре ، кольца

наменитую картошку ри можно приготовить в домашних условиях ، воспользовавшись кастрюлей ... мультиварке ريدموند. -Еф-повара иливковое масло. هذا هو السبب في أن هذا هو المكان الذي تريده. атегорически нельзя арить продукты на сливочном масле и маргарине، иначе они будут содержать болеть.

деальная температура масла для во ритюре - 180 - 190 درجة مئوية. Использовать повторно растительное масло нельзя، исключение составляет оливковое масло، которое можно использовать дважды، в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. لا داعي للقلق بشأن الأشخاص الذين يحاولون التخلص من الماء البارد. мультиварок ريدموند.
أفضل ما في الأمر!


ناجتس الدجاج - الوصفات

قطع الدجاج هي المفضلة للأطفال ، ولهذا قمنا بإعداد وصفة صحية أكثر من خيارات الوجبات السريعة. قطع الدجاج المقرمشة هذه ستسعد الصغار ، ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها للبالغين ، مع سلطة جرجير أو في سلطة لذيذة مع الأفوكادو والدجاج.


قطع دجاج ناغتس & # 8211 قطع طرية من صدور الدجاج ملفوفة بقشرة ذهبية وفتات خبز مقرمشة!

لا أعرف الناس الذين لا يحبون الدجاج. يمكن تحضير هذا اللحم الخالي من الدهون بطرق مختلفة: مطبوخ ، مسلوق ، مطهي. ويتم دمجه مع العديد من الأطباق الأخرى ، وهو أمر مهم جدًا لأي ربة منزل.

من المحتمل أن تتفاجأ ، ولكن يمكن طهي صدور الدجاج بحيث يمكن تقديمها على هذا النحو ، دون طعام إضافي. على سبيل المثال ، ستأكل قطع الدجاج هذه بشكل مثالي دون أي مقبلات.

المكونات:

-1½ ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبي

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- اغسلي صدور الدجاج جيداً وجففيها وقطعيها إلى شرائح.

2. يُمزج الدقيق والأوريغانو والبابريكا والريحان والثوم في وعاء.

3. في وعاء آخر ، اخفقي البيض بالملح والفلفل.

4. صب الزيت في المقلاة (يكفي لتغطية شرائح صدور الدجاج) وقم بتسخينه.

5. مرري قطعة من اللحم في البيضة ، ثم عبر خليط المكونات الجافة ، مرة أخرى في البيضة ومرة ​​أخرى في الدقيق.

6. ضعي شرائح صدر الدجاج بحذر على المقلاة واقليها لمدة 2-2.5 دقيقة على كل جانب.

يمكن تقديم ناجتس على الغداء ، كما أنها خيار مثالي للنزهة أو مناقشة مع أحبائك. من ناحية ، فهي ممتلئة ، ومن ناحية أخرى ، فهي ليست عالية السعرات الحرارية ، لأن الدجاج هو نظام غذائي. تعتبر طريقة طهي صدور الدجاج هذه طريقة شائعة لأنها سهلة التحضير وفي نفس الوقت يمكنك إطعام جميع أفراد العائلة والأصدقاء. احتفظي بالوصفة لأنك بالتأكيد في حاجة إليها في الصيف!


ناجتس الدجاج محلية الصنع

غالبًا ما تكون ناجتس أحد الأطباق المفضلة للأطفال. فهي ناعمة جدًا وسهلة الأكل وغنية جدًا. سنتوقف عن شراء قطع الناجتس المطبوخة لجعلها أكثر صحة ومغذية وذات جودة دجاج.

تحضير

ضعي قدرًا من الماء واغلي صدور الدجاج حتى تنضج جيدًا. انتظر حتى يبرد قليلًا وافتحه بحذر وإزالة أي عظام وأعصاب وما إلى ذلك.
يُمزج الدجاج المفروم ناعماً مع بياض البيض والدقيق المنخل وجبن البرغس والتوابل.

نصنع كرات صغيرة ونمررها في الدقيق. بمساعدة أيدينا ، نمنحها الشكل النموذجي للشذرات. ثم نمررها عبر البيض المخفوق وفتات الخبز.

في مقلاة ، أضيفي الكثير من زيت الزيتون واقلي القطع الناجتس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بمجرد الحصول عليها ، نترك الزيت الزائد يستنزف على منشفة ورقية.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات الدجاج » ناجتس الدجاج محلية الصنع


ناجتس الدجاج في عجينة البطاطس

هذا طبق كامل ، لأنه يحتوي على مقبلات من البطاطس ويحتاج فقط إلى إضافة صوص. إذا كنت تعتقد أنه لا يكفي لذوقك ، يمكنك إضافة الخضار المطبوخة أو المقلية.

1. تحضير المكونات. نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.

2. ضعي قطع اللحم في وعاء ، أضيفي الملح والدقيق واخلطيهم حتى تغطى كل قطعة بشكل جيد.

3. ضعي البطاطس في مبشرة كبيرة ، وضعيها في منشفة وصفي كل الماء جيدًا. ضعي البطاطس في وعاء.

4. يضاف بياض البيض والملح والفلفل والبصل والثوم والنشا. يقلب.

5. سخني القلاية إلى 180 درجة. نضع قطع صدور الدجاج في مائدة البطاطس ونضغط على البطاطس بأصابعك لتغطي قطعة اللحم بالكامل.

6. اقلي الزيت حتى تتكون قشرة ذهبية ، حوالي 5-6 دقائق. ضع القطع الصغيرة على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. شهية طيبة!


وصفات ناجتس نباتي

1. شذرات الصويا المحكم

ربما تكون أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في كلمة "نباتي" هي الخضروات والخضراوات والسلطات. ومع ذلك ، فإن الوصفة التالية لا علاقة لها بقطع الدجاج. على العكس من ذلك ، فهي تنافسهم ، لأنها لذيذة ومغذية أكثر.

مكونات

  • نصف كوب من فول الصويا (100 جم).
  • نصف كوب ماء (100 مل)
  • نصف كوب من صلصة الصويا (50 مل)
  • 4 قطرات من تاباسكو
  • 1 أو
  • ملعقة كبيرة ملح (15 جم).
  • ملعقة كبيرة فلفل (7 جم)
  • نصف كوب بقسماط (100 جم).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (45 مل)

طريقة التحضير

  • أولاً ، اخلطي قطع الصويا مع تاباسكو وصلصة الصويا في وعاء. دع المكونات تجلس لمدة 15 دقيقة.
  • في وعاء منفصل نخلط البيض بالملح والفلفل ، ثم نضع المزيج الناتج في وعاء الصويا. أخيرًا ، أضيفي فتات الخبز واعجني حتى يصبح المزيج كثيفًا بدرجة كافية حتى تتمكني من تشكيله.
  • شكلي حفنة من العجين على شكل شذرات: أولاً شكلي شكل دائري ، ثم اجعله مسطحًا. ضع القطع التي تم الحصول عليها على صينية.
  • أخيرًا ، سخني زيت الزيتون وقلبي تُقلى قطع الناجتس النباتية حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. خدمة والتمتع بها!

2. شذرات البروكلي

البروكلي نبات يحتوي على عدد لا حصر له من الخصائص المفيدة للجسم. غني بفيتامين C و E ويحتوي على ألياف قابلة للذوبان. يساعد البروكلي أيضًا في الوقاية من الأمراض المختلفة.

مكونات

  • 100 غرام من البروكلي
  • نصف حبة فلفل رومي
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل).
  • ملعقة كبيرة ملح (7 جم).
  • ملعقة كبيرة فلفل (7 جم)
  • كوب بقسماط (200 جم).
  • 2 بيض
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (60 مل)

طريقة التحضير

  • ابدأ بتقطيع الخضار ما عدا الفلفل. اسلقي الخضار لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.
  • ثم، ضعيها في وعاء واطحنيها حتى تحصلي على عجينة.
  • يضاف الملح والفلفل وزيت الزيتون. اعجن العجينة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • ضعي المزيج في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً لمدة 15-20 دقيقة.
  • بعد ذلك ، أخرجه من الثلاجة و ابدأ في تشكيل شذرات.
  • اخفقي البيض في وعاء منفصل. ضعي فتات الخبز في طبق. مرر القطع من خلال البيض وفتات الخبز.
  • أخيرا، سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي القطع النباتية. يمكنك تناولها بعد أن تبرد قليلاً.

3. قطع القرنبيط والجبن

هذا هو نوع آخر من شذرات نباتية. في الواقع ، يمكن صنع ناجتس بأي خضار تريده. كل ما عليك فعله هو خلط المكونات وعمل عجينة يمكنك تشكيلها إلى قطع صغيرة.


ناجتس دجاج ملفوفة في بانكو

الدجاج ليس من بين المفضلة. الثدي رقيق جدًا وبقية الدجاج ، إذا لم يتم تناوله فهو طازج ، يبدو لي أنه لا يتذوق نفس المذاق. لكن بدمجها في الوصفة الصحيحة ، يمكن أن يكون الدجاج لذيذًا.

غالبًا ما أتناول الدجاج في وصفات آسيوية ، لكنني اكتشفت مؤخرًا طريقة جديدة لذيذة لأكل هذا اللحم الأبيض. الوصفة مستوحاة من موقع جميلة وحققت نجاحًا كبيرًا بيني.

- 300 جرام زبادي أو حليب مخفوق

- 2 ملاعق كبيرة مربى الفلفل الحار

البانكو هو نوع من فتات الخبز اليابانية التي أعيد إنتاجها بسرعة وكفاءة في المنزل. يتم تقطيع قلب الخبز الأبيض الطازج إلى قطع أصغر ويطحن جيدًا في الروبوت. ثم توضع في المقلاة وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً. كل 10 دقائق اخلطي فتات الخبز بملعقة. يجب أن يجف عند درجة حرارة منخفضة ، وليس قلي.

قسمت لحم الدجاج إلى نصفين ، كما أضع صدر الدجاج و 2 أفخاذ منزوعة العظم بنفسي. يأتي بشكل جيد للغاية مع كلا الخيارين. لذلك يقطع الدجاج إلى شرائح أطول ويوضع في وعاء. نرش البهارات (زعتر ، زعتر ، بابريكا ، ملح ، فلفل) ، مسحوق الثوم ، مربى الفلفل الحار واللبن على الوجه. تركت الدجاج يتجمد طوال الليل في الثلاجة.

سخني الزيت في مقلاة عميقة ، وصفي قطع الدجاج من التتبيلة الزائدة ، ثم مرريها جيدًا خلال البانكو واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي خمس دقائق).

مقرمشة من الخارج ، طرية ولذيذة من الداخل. حلم!

بعد ذلك ، قمت بإعداد هريس البازلاء: لقد قمت بغلي 400 جرام من البازلاء المجمدة لمدة خمس دقائق ، وسحقتها بخلاط عمودي ، وأضفت الزبدة ، والقشدة ، والجبن الأبيض الدنماركي ، والملح ، والفلفل ، وقطرة من الليمون.


ناجتس الدجاج - الوصفات

الدجاج من اللحوم البيضاء اللذيذة ، وهي مستعارة بعدة وصفات! اليوم سنجعل قطع الدجاج بالخضروات خفيفة وفي نفس الوقت طعامًا لذيذًا ، ولإعطاء لمسة أنيقة لهذا الطبق ، سنستخدم أيضًا خطًا من الصقيل مع الخل البلسمي. حتى الأطفال لن يقاوموا هذا الطبق الملون واللذيذ! ناجتس الدجاج مع الخضار هو طبق غني بالبروتين ذو قيمة بيولوجية عالية وقليلة الدهون ، فكل من كمية الكربوهيدرات وكمية الألياف ليست مهمة.

حجم الوجبة 100 جرام

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 91 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 2.80ز 5 % الدهون المشبعة 0.50ز 3 % الكوليسترول 21.60ملغ 8 % اجمالي الكربوهيدرات 7.20ز 3 % الألياف الغذائية 1.20ز 5 % بروتين 9.70ز 20 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.

قطع الدجاج أثناء تحضيرها:

قشر الخضار أولاً: قشر الجزر ، انزع الرؤوس من الكوسة واغسلها بالماء البارد.

نقطع الجزر والكوسا ناعما للحصول على خضار جوليان.

تُطهى الخضار جوليان في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل: تُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق. تُلف قطع الدجاج في الدقيق بسرعة.
فكرة
يمكن لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية استبدال الدقيق الأبيض بنشا الذرة أو نشا الأرز: وستظل النتيجة ممتازة.

سخني القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي مكعبات الدجاج المحمر من جميع الجوانب. في هذه الأثناء ، ستصبح الخضار أكثر ليونة وتحمر: أضيفي خليط الخضار إلى الدجاج المحمر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.


ناجتس الدجاج - الوصفات

الدجاج من اللحوم البيضاء اللذيذة ، وهي مستعارة بعدة وصفات! اليوم سنجعل قطع الدجاج بالخضروات خفيفة وفي نفس الوقت طعامًا لذيذًا ، ولإعطاء لمسة أنيقة لهذا الطبق ، سنستخدم أيضًا خطًا من الصقيل مع الخل البلسمي. حتى الأطفال لن يقاوموا هذا الطبق الملون واللذيذ! ناجتس الدجاج مع الخضار هو طبق غني بالبروتين ذو قيمة بيولوجية عالية وقليلة الدهون ، فكل من كمية الكربوهيدرات وكمية الألياف ليست مهمة.

حجم الوجبة 100 جرام

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 91 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 2.80ز 5 % الدهون المشبعة 0.50ز 3 % الكوليسترول 21.60ملغ 8 % اجمالي الكربوهيدرات 7.20ز 3 % الألياف الغذائية 1.20ز 5 % بروتين 9.70ز 20 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.

قطع الدجاج أثناء تحضيرها:

قشر الخضار أولاً: قشر الجزر ، انزع الرؤوس من الكوسة واغسلها بالماء البارد.

نقطع الجزر والكوسا ناعما للحصول على خضار جوليان.

تُطهى الخضار جوليان في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل: تُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق. تُلف قطع الدجاج بسرعة في الدقيق.
فكرة
يمكن لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية استبدال الدقيق الأبيض بنشا الذرة أو نشا الأرز: وستظل النتيجة ممتازة.

سخني القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي مكعبات الدجاج المحمر من جميع الجوانب. في هذه الأثناء ، ستصبح الخضار أكثر ليونة وتحمر: أضيفي خليط الخضار إلى الدجاج المحمر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.


فيديو: How to Cut Up a Whole Chicken. Melissa Clark Recipes. The New York Times (شهر اكتوبر 2021).