آخر

سلمون كامل مخبوز مع وصفة موس بالشبت

سلمون كامل مخبوز مع وصفة موس بالشبت

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سلمون كامل

هذا السلمون المخبوز بالكامل مع الشبت وموس الجرجير مثالي لمأدبة كبيرة رائعة. مثالي للمناسبات الخاصة مثل الكريسماس ، هذا الطبق يبتعد عن التقليدي إلى حد ما ، لكنه يحتفل بنفسه بأسلوب ساحر تمامًا.


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • من أجل السلمون
  • 2 باقات من الجرجير الطازج
  • 2 باقات شبت طازج
  • 1 حفنة من البقدونس الطازج المفروم
  • عصير 2 ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • 1 (3 كجم) سلمون كامل منزوع الأحشاء ومنظف
  • للموس
  • 1 حزمة شبت طازج
  • 150 مل كريم فريش
  • 150 مل كريمة مزدوجة سميكة للغاية
  • 1 حفنة من الجرجير الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • عصير نصف ليمونة
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›طبخ: ساعتان› جاهز في: ٢ ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. قبل البدء ، أخرجي السلمون من الثلاجة وضعيه في درجة حرارة الغرفة.
  2. لسمك السلمون:

  3. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8. ضع رفًا كبيرًا فوق صينية خبز كبيرة (كبيرة بما يكفي لدعم أكبر قدر ممكن من السلمون). قطع قطعتين كبيرتين من القصدير ، كبير بما يكفي لتشكيل خيمة واسعة حول السلمون عند الحاجة. ضع القطعة السفلية من ورق الألمنيوم على الرف. ضع الورقة الأخرى جانبًا.
  4. في وعاء ، يُمزج الجرجير ، الشبت ، البقدونس وعصير الليمون ثم يُتبّل جيداً ، يُرش بزيت الزيتون ويُقلب بيديك. افركي السمك بسخاء من الداخل والخارج بالملح والفلفل وزيت الزيتون. ضعي ثلث مزيج شبت الجرجير على ورق القصدير كغطاء للسلمون ، ضعي ثلثه في تجويف السمك ثم ضعي الباقي فوق السمك. ضع القطعة الثانية من ورق القصدير بشكل غير محكم في الأعلى ثم أغلق حواف القطعتين معًا لتشكيل خيمة.
  5. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة مسخنة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 واطهيها لمدة 90 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لون السمك ورديًا متجانسًا. سيعتمد التوقيت الدقيق على سمك السمك ، ولضمان عدم الإفراط في طهيه ، يمكنك إزالة السمكة غير المطبوخة قليلاً والسماح لها بالاستمرار في التبخير في خيمتها حتى يصبح لونها ورديًا بشكل متساوٍ.
  6. للموس:

  7. في هذه الأثناء ، لعمل الموس ، امزج جميع المكونات في محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. برد في الثلاجة.
  8. لتقديم السلمون ، أخرجه من الفرن وانزع غطاء الخيمة. اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق. قطع شرائح من السمك ، جانب واحد في كل مرة ، ومرر السكين بشكل مسطح على طول الهيكل العظمي للسمك وتقديمه ساخناً أو بارداً مع الموس المبرد.

تلميح

للحصول على موس أكثر دسمًا ، أضف الأفوكادو إلى قائمة مكونات الموس أو استبدل الجرجير بثلاث حبات من الأفوكادو.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

أنا محظوظ بما يكفي لتذوق كل من سمك السلمون والموس (مع الأفوكادو والجرجير) خلال العطلات وكلاهما رائع. لذيذ وجيد لك ايضا اذا كنت معتدلا مع الموس - وهذا صعب! -06 كانون الثاني 2014

صنع هذا لعيد الميلاد قبل بضع سنوات وكان لذيذًا للغاية. القيام بذلك مرة أخرى هذا العام. - 21 ديسمبر 2017


فلوريس هيليكه

أفضل وصفة لموس السلمون / 10 أفضل وصفات موس السلمون الطازجة اللذيذة. أنا متأكد من أنني & # 039m لست الوحيد الذي يتمتع بذكريات طعام قوية. يُضاف السلمون والزبدة إلى البشاميل ويُخلط جيدًا باستخدام مضرب كهربائي بدلاً من الخلاط أو المعالج. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل. الخلاط هو الأفضل لتحويل الجبن القريش إلى ملمس حريري ضروري لموسم المقبلات اللذيذ. وصفة موس السلمون من فئتنا أسماك المياه المالحة!

1 ملعقة كبيرة). يُسكب الموس في قالب أو طبق خزفي غير عميق ، ويُغطى ويُبرد في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. وصفة موس السلمون من فئتنا أسماك المياه المالحة! يصنع السلمون الوجبة المثالية: علبة واحدة من سمك السلمون الوردي (415 جرامًا) ، مصفاة مع السوائل المحفوظة.

موس السلمون المدخن من www.seabear.com وصفة سهلة لموس السلمون المعلب المصنوع من الجبن الكريمي. يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت. إذا أصبح السلمون طريًا بعض الشيء ، ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. ضع كيس الأنابيب مع موس أنبوب ذو طرف عريض في الخيار. ذكريات تعيد لحظات الطفولة الجميلة التي قضيتها مع أحبائك. يحتوي Myrecipes على أكثر من 70000 وصفة ومقاطع فيديو تم اختبارها لمساعدتك على أن تكون طباخًا أفضل. أنا متأكد من أنني & # 039m لست الوحيد الذي يتمتع بذكريات طعام قوية. تعلم كيفية صنع موس السلمون.

من السلمون المدخن إلى كعك السلمون إلى سوفليه السلمون.

إذا أصبح السلمون طريًا بعض الشيء ، ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. أفضل وصفات موس السلمون من وصفة أكواب موس السلمون. يتكون الإصدار الخاص بي من ثلاثة مكونات فقط ، مخفوقة لجعلها أفضل باستخدام كريم غطاء المحرك. احصل على أكواب الفيلو في القسم المجمد واخبزها حسب التوجيهات في. لقد & # 039 لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ فترة طويلة وتحصل دائمًا على تقييمات جيدة من قبل الضيوف. جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كانت! يتم استخدام خليط من صلصة الصويا والسكر البني والثوم ومسحوق الزنجبيل ونشا الذرة لأول مرة. تعلم كيفية صنع موس السلمون. وأعتقد أنه أفضل بكثير من أي شخص أختار عادة سمك السلمون المعلب والجبن الكريمي. 50 طريقة لاستخدام السلمون المعلب. إنها وصفة مقبلات السلمون الرائعة أعتقد أن وصفة موس السلمون هذه هي واحدة من أجمل وصفات المقبلات التي يمكنك تقديمها. الخلاط هو الأفضل لتحويل الجبن القريش إلى ملمس حريري ضروري لموسم المقبلات اللذيذ.

لقد & # 039 لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ فترة طويلة وتحصل دائمًا على تقييمات جيدة من قبل الضيوف. ضعي فوقها الشبت وقدميها على الفور. وصفة مجاملة من سكوت ليبفريد. فطائر موس السلمونالطبخ للترفيه. إنها وصفة مقبلات السلمون الرائعة أعتقد أن وصفة موس السلمون هذه هي واحدة من أجمل وصفات المقبلات التي يمكنك تقديمها.

موس السلمون المدخن وصفة مدتها 5 دقائق الوجبة اللانهائية من www.theendlessmeal.com 45 وصفة سلمون صحية تريدها مرارًا وتكرارًا. ذكريات تعيد لحظات الطفولة الجميلة التي قضيتها مع أحبائك. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد إذا قمت باستبدال ملف. تعلم كيفية صنع موس السلمون. سهل التحضير وصحي. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات موس السلمون والوصفات ووصفات الموس. ضعي فوقها الشبت وقدميها على الفور. صفي السلمون واحتفظي بالسائل.

أنا متأكد من أنني & # 039m لست الوحيد الذي يتمتع بذكريات طعام قوية.

وصفة موس السلمون من فئتنا أسماك المياه المالحة! جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كانت! قد يتبع الخيار قليل الدسم الإرشادات البسيطة أدناه لطهيه وآمل أن تستمتع بالوصفة بقدر ما أفعل! في هذه الأيام ، أسلك الطريقة السهلة وأسكب الموس فقط ، فالوصفة تأتي من صديقتي تينا سيليج & # 039 s احجز مختبر أبيقوريان ، الذي نفد طباعته الآن (لكنه كتاب رائع إذا كان بإمكانك الحصول على نسخة مستخدمة.) # 039 لقد تم إعداد هذه الوصفة لفترة طويلة وتحصل دائمًا على تقييمات جيدة من قبل الضيوف. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل. ضعي فيليه السلمون المبرد في محضر الطعام. فطائر موس السلمونالطبخ للترفيه. تعلم كيفية صنع موس السلمون. كن اول من يراجع هذه الوصفة. عندما تصنع وصفة من تقنية ثلاثة مكونات فقط وتبرز جودة المكونات بشكل أكبر. إذا أصبح السلمون طريًا بعض الشيء ، ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. عصير نصف ليمونة (

يتكون الإصدار الخاص بي من ثلاثة مكونات فقط ، مخفوقة لجعلها أفضل باستخدام كريم غطاء المحرك. & # 189 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات موس السلمون والوصفات ووصفات الموس. يمكن تقديم موس إضافي في وعاء يعلوه المزيد من البطارخ. ضعي فوقها الشبت وقدميها على الفور.

وصفة موس السلمون المدخن طهاة بريطانيون عظماء من gbc.blob.core.windows.net يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت. احصل على أكواب الفيلو في القسم المجمد واخبزها حسب التوجيهات في. وصفة موس السلمون من فئتنا أسماك المياه المالحة! جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كانت! سهل التحضير وصحي. سمك السلمون المدخن ذو النوعية الجيدة هو طعام شهي حقيقي يمكن استخدامه وتقديمه بعدة طرق. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

أفضل وصفات موس السلمون من وصفة أكواب موس السلمون.

من السلمون المدخن إلى كعك السلمون إلى سوفليه السلمون. على الرغم من سهولة صنع موس السلمون ، إلا أن هناك شيئًا منحطًا واحتفاليًا. استبدل السلمون المعلب بأسعار معقولة لأعياد المأكولات البحرية المقتصدة واللذيذة. لقد & # 039 لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ فترة طويلة وتحصل دائمًا على تقييمات جيدة من قبل الضيوف. يُسكب الموس في قالب أو طبق خزفي غير عميق ، ويُغطى ويُبرد في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. أنا متأكد من أنني & # 039m لست الوحيد الذي يتمتع بذكريات طعام قوية. سهل التحضير وصحي. قم بالهجوم حتى تصبح ناعمة تمامًا ، كشط الجوانب حسب الحاجة. 45 وصفة سمك السلمون الصحية التي تريدها مرارًا وتكرارًا. يتكون الإصدار الخاص بي من ثلاثة مكونات فقط ، مخفوقة لجعلها أفضل باستخدام كريم غطاء المحرك. جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كانت! & # 189 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. وصفات موس السلمون الأكثر موثوقية لدينا.

يحتوي Myrecipes على أكثر من 70000 وصفة ومقاطع فيديو تم اختبارها لمساعدتك على أن تكون طباخًا أفضل. لقد & # 039 لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ فترة طويلة وتحصل دائمًا على تقييمات جيدة من قبل الضيوف. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. يعتبر موس السلمون هذا مثالًا رائعًا على دهن الطعام اللذيذ محلي الصنع. إنها وصفة مقبلات السلمون الرائعة أعتقد أن وصفة موس السلمون هذه هي واحدة من أجمل وصفات المقبلات التي يمكنك تقديمها.

المصدر: www.simplyrecipes.com

يحتوي Myrecipes على أكثر من 70000 وصفة ومقاطع فيديو تم اختبارها لمساعدتك على أن تكون طباخًا أفضل. مع استمرار تشغيل المحرك ، أضف خليط الجيلاتين المبرد قليلاً واخلط حتى تمتزج جيدًا. موس السلمون المدخن هو أبسط وصفة يمكن صنعها ، لكن مذاقه فاخر للغاية بفضل السلمون المالح والقشدة الحامضة ونفحة من الحمضيات. ذكريات تعيد لحظات الطفولة الجميلة التي قضيتها مع أحبائك. يتم استخدام خليط من صلصة الصويا والسكر البني والثوم ومسحوق الزنجبيل ونشا الذرة لأول مرة.

أفضل وصفة لموس السلمون من وصفة أوراق نبات الهندباء. تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل. يحتوي Myrecipes على أكثر من 70000 وصفة ومقاطع فيديو تم اختبارها لمساعدتك على أن تكون طباخًا أفضل. تمتزج النكهات الآسيوية مع السلمون معًا بشكل مثالي ، وهذه الوصفة الخاصة بسمك السلمون ترياكي هي طريقة لذيذة للاستمتاع بالاختلاط. يقدم Galton Blackiston وصفة موس سمك السلمون المدخن المذهلة ، والتي تعد سهلة للغاية في مزيج من الزجاج.

شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات موس السلمون والوصفات ووصفات الموس. يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت. يصنع السلمون الوجبة المثالية: على الرغم من سهولة تحضير موس السلمون ، إلا أن هناك شيئًا منحطًا ومبهجًا للغاية. أفضل وصفة لموس السلمون من موس السلمون المدخن مع توست ميلبا.

المصدر: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

استبدل السلمون المعلب بأسعار معقولة لأعياد المأكولات البحرية المقتصدة واللذيذة. & # 189 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. الخلاط هو الأفضل لتحويل الجبن القريش إلى ملمس حريري ضروري لموسم المقبلات اللذيذ. صفي السلمون واحتفظي بالسائل. الملح والفلفل حسب الذوق.

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. 50 طريقة لاستخدام السلمون المعلب. يعتبر موس السلمون هذا مثالًا رائعًا على دهن الطعام اللذيذ محلي الصنع. جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كانت! يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

قم بإزالة الغلاف البلاستيكي المتبقي من الموس. ضع كيس الأنابيب مع موس أنبوب ذو طرف عريض في الخيار. عصير نصف ليمونة (

1 ملعقة كبيرة). يحتوي Eatsmarter على أكثر من 80000 وصفة صحية ولذيذة عبر الإنترنت. يتم استخدام خليط من صلصة الصويا والسكر البني والثوم ومسحوق الزنجبيل ونشا الذرة لأول مرة.

المصدر: 144f2a3a2f948f23fc61-ca525f0a2beaec3e91ca498facd51f15.ssl.cf3.rackcdn.com

في هذه الأيام ، أسلك الطريقة السهلة وأسكب الموس فقط ، فالوصفة تأتي من صديقي تينا سيليج & # 039 s احجز مختبر أبيقوريان ، الذي نفد طباعته الآن (لكن كتاب رائع إذا كان بإمكانك الحصول على نسخة مستخدمة.) راجع من قبل الملايين من الطهاة في المنزل. يُضاف السلمون والزبدة إلى البشاميل ويُخلط جيدًا باستخدام مضرب كهربائي بدلاً من الخلاط أو المعالج. هل تحب سمك السلمون الطازج ولكن ليس السعر الطازج؟ أضف جميع المكونات الأخرى واخلطها حتى تصبح ناعمة.

إذا أصبح السلمون طريًا بعض الشيء ، ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. تمتزج النكهات الآسيوية مع سمك السلمون معًا بشكل مثالي ، وهذه الوصفة الخاصة بسمك السلمون ترياكي هي طريقة لذيذة للاستمتاع بالاختلاط. استبدل السلمون المعلب بأسعار معقولة لأعياد المأكولات البحرية المقتصدة واللذيذة. & # 189 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. من السهل اتباع التعليمات مع سهولة العثور عليها.

المصدر: www.theendlessmeal.com

عندما تصنع وصفة من تقنية ثلاثة مكونات فقط وتبرز جودة المكونات بشكل أكبر.

لقد & # 039 لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ فترة طويلة وتحصل دائمًا على تقييمات جيدة من قبل الضيوف.

المصدر: images.media-allrecipes.com

في هذه الأيام ، أسلك الطريقة السهلة وأسكب الموس ، فالوصفة تأتي من صديقي تينا سيليج & # 039 s احجز مختبر أبيقوريان ، الذي نفد طباعته الآن (لكن كتاب رائع إذا كان بإمكانك الحصول على نسخة مستخدمة.)

لكن حاول قدر المستطاع ، يكاد يكون من المستحيل جعل موس السلمون في قالب السمك يبدو جيدًا.

المصدر: theneverendingcookbookbymum.files.wordpress.com

يمكن استبدال السلمون بالتراوت المدخن أو المدخن.

عندما تصنع وصفة من تقنية ثلاثة مكونات فقط وتبرز جودة المكونات بشكل أكبر.

المصدر: www.simplyrecipes.com

ذكريات تعيد لحظات الطفولة الجميلة التي قضيتها مع أحبائك.

احصل على أكواب الفيلو في القسم المجمد واخبزها حسب التوجيهات في.

المصدر: www.simplyrecipes.com

يصنع سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي هذه الثقة الوطنية اللذيذة.

المصدر: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

المصدر: myculturedpalate.com

أفضل وصفة لموس السلمون من موس السلمون المدخن مع توست ميلبا.

المصدر: www.foodandhome.co.za

إنها وصفة مقبلات السلمون الرائعة أعتقد أن وصفة موس السلمون هذه هي واحدة من أجمل وصفات المقبلات التي يمكنك تقديمها.

المصدر: www.simplyrecipes.com

كن اول من يراجع هذه الوصفة.

موس السلمون المدخن هو أبسط وصفة يمكن صنعها ، لكن مذاقه فاخر للغاية بفضل السلمون المالح والقشدة الحامضة ونفحة من الحمضيات.

في هذه الأيام ، أسلك الطريقة السهلة وأسكب الموس ، فالوصفة تأتي من صديقتي تينا سيليج & # 039 s احجز مختبر أبيقوريان ، الذي نفد طباعته الآن (لكن كتاب رائع إذا كان بإمكانك الحصول على نسخة مستخدمة.)

المصدر: www.theendlessmeal.com

يصنع سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي هذه الثقة الوطنية اللذيذة.

المصدر: 253qv1sx4ey389p9wtpp9sj0-wpengine.netdna-ssl.com

يمكن تقديم موس إضافي في وعاء يعلوه المزيد من البطارخ.

مقبلات تذوق رائعة من المؤكد أن تكون ممتعة للجمهور!

تمتزج النكهات الآسيوية مع السلمون معًا بشكل مثالي ، وهذه الوصفة الخاصة بسمك السلمون ترياكي هي طريقة لذيذة للاستمتاع بالاختلاط.

& # 189 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

المصدر: www.simplyrecipes.com

قيم هذه الوصفة فهذه واحدة من تخصصات المنزل.

أفضل وصفات موس السلمون من وصفة أكواب موس السلمون.

المصدر: www.theendlessmeal.com

وصفة موس السلمون سهلة التحضير ومثالية للترفيه.

المصدر: myculturedpalate.com

يتم استخدام خليط من صلصة الصويا والسكر البني والثوم ومسحوق الزنجبيل ونشا الذرة لأول مرة.


نصيحة Make-Ahead:

يمكنك أيضًا صنع موس السلمون في وقت مبكر وكل ما عليك فعله في اليوم الذي تخطط لتقديمه فيه هو وضعه على عملات الخيار. ثم ضع غصنًا من الشبت الطازج في الأعلى واسكب الشمبانيا!

يمكنك أيضًا تقديم الموس بالأنابيب على نهاية أوراق الهندباء أو البسكويت أو الخبز البني أيضًا! إنها وصفة سهلة للعطلات تتطلب الحد الأدنى من الجهد ، ولكنها تحقق أقصى قدر من التأثير!


طريقة

أولا اصنع المايونيز.

اكسر البيض كله مباشرة في كأس الخلاط أو معالج الطعام ، ورش مسحوق الخردل وأضف فص الثوم وملعقة صغيرة ملح. ثم قم بقياس الزيت في إبريق ، ثم قم بتشغيل الجهاز. لخلط كل شيء جيدًا ، اسكب الزيت في هزيلة رقيقة وثابتة جدًا مع تشغيل المحرك. يجب أن تكون حذرًا للغاية هنا - فالكثير من الزيت في وقت مبكر جدًا يعني أن الصلصة ستتخثر. عندما يصبح كل الزيت في الداخل ، يُضاف خل النبيذ الأبيض ويُمزج. ثم أطفئها وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة. يمكنك أيضًا مشاهدة كيفية صنع المايونيز في فيديو مدرسة الطبخ على هذه الصفحة.

الآن اغسلي السبانخ والجرجير والبقدونس تحت الماء البارد وضعيها في قدر متوسط ​​الحجم. مع تحول الحرارة إلى متوسطة ، حرك الأوراق حتى يذبل كل شيء ، ثم اقلبها في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد للحفاظ على اللون. الآن قم بإخراج الرطوبة الزائدة بعناية شديدة ، واضغط جيدًا وعصرها بملعقة خشبية. ثم انقلي الأوراق المطبوخة إلى المايونيز في الخلاط مع الطرخون المفروم والثوم المعمر واخفقي حتى تصبح ناعمة وخضراء. سيكون هناك بعض البقع الجميلة ولكن هذا جيد. الآن قم ببعض التذوق وتبليه بعصير الليمون والملح والفلفل.

عندما تكون جاهزًا لطهي السلمون ، سخن الفرن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت (130 درجة مئوية) - انظر المقدمة للحصول على معلومات مهمة حول علامة الغاز.

ابدأ بمسح السمك ببعض ورق المطبخ الرطب ، ثم ضعه في وسط ورقة مزدوجة كبيرة من ورق القصدير ، مدهونة بالزبدة بسخاء. ضعي نصف كمية الزبدة وشرائح البصل وأوراق الغار وأغصان الطرخون في التجويف المركزي للسمك مع توابل الفلفل والملح. يجب دهن باقي الزبدة من الأعلى. لف ورق القصدير الآن فوق السلمون لعمل طرد رخو ولكن محكم الإغلاق. ثم ضع الرزمة المعدنية على صينية خبز كبيرة قطريًا بحيث تلائم الفرن. إذا بدت طويلة بعض الشيء ، ثني الذيل لأعلى ثم اخبز في وسط الفرن لمدة ساعتين ونصف.

بعد مرور ساعتين ونصف ، أخرج السلمون من الفرن واتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم. (من الأفضل عدم فتح القصدير.) للتقديم ، سوف ينزع الجلد بسهولة إذا قمت أولاً بعمل شق أفقي على طول منتصف السلمون. ثم قم بإزالة الشرائح بعيدًا عن العظام. قدميها مع الصلصة ، وبعض أوراق السلطة المقرمشة ، مثل خس كوس ، وخيار ، وبطاطس جديدة ساخنة بالزبدة أو سلطة بطاطس.


نصائح وحيل لسمك السلمون المخبوز بشكل مثالي

في حين أن شريحة واحدة قد تستفيد من التحميص القاسي في مقلاة ساخنة ، إلا أننا لا نريد هذه الحرارة الشديدة بالنسبة لهذه الحصة الكبيرة من سمك السلمون. أفضل درجة حرارة لهذا هي 375 درجة فهرنهايت.

بالإضافة إلى درجة الحرارة ، فإن المفتاح الآخر لهذه الوصفة هو طهي السلمون في علبة رقائق معدنية. من خلال تغليف جميع المكونات بورق القصدير ، ننتج البخار ونوفر بيئة طهي لطيفة تسمح للأسماك بالاحتفاظ بالرطوبة والنكهة.

هذه الرطوبة الزائدة تجعل السلمون أكثر تسامحًا في حالة تركه في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين أكثر من وقت الطهي. ناهيك عن أن الطهي في علبة رقائق يجعل التنظيف أمرًا سهلاً.

أنت تعلم أن سمك السلمون قد انتهى عندما يصبح السطح معتمًا في كل مكان (مقابل شبه شفاف) ويمكن تقشيره بسهولة بالشوكة. سمك السلمون المطبوخ أكثر من اللازم قاسي وجاف ويجب تجنبه بأي ثمن! بالإضافة إلى المذاق الذي يتعرض للخطر ، فإن سمك السلمون المطبوخ أكثر من اللازم سيحصل أيضًا على ما يبدو وكأنه "لزج" أبيض يخرج منه. هذا بروتين موجود في السلمون يسمى الألبومين.

أثناء الطهي ، يصبح الألبومين السائل صلبًا ، وفي حالة الإفراط في طهي الأسماك ، يتم عصر الزلال ودفعه إلى السطح. هذه المادة الصلبة ليست ضارة بأي شكل من الأشكال ، لكنها علامة على أن سمك السلمون قد تم طهيه بقوة.


السلمون البري مع صلصة الليمون والشبت (وصفة باليو المناعة الذاتية)

مما سمعته ، اختار الكثير من الناس شهر أغسطس ليكون شهرًا لمتابعة & # 8220الجامع 30 & # 8243. لأولئك منكم الذين لم يسمعوا به من قبل ، كامل 30 هو في الأساس نسخة صارمة من حمية باليو على غرار ما كتبته هنا. لمدة شهر واحد ، لا يوجد مكان للمناورة مع السكر ولا يوجد & # 8220 غش & # 8221 مع الحبوب أو البقوليات أو منتجات الألبان ، من بين أشياء أخرى. إنها حمية إقصائية جذرية جدًا ولكنها يمكن أن تفعل المعجزات للصحة. إنها ضرورة مطلقة إذا كنت تشك في أنك تعاني من عدم تحمل الطعام. ولكن يمكن أيضًا أن يكون بمثابة & # 8220 Reboot & # 8221 لأولئك منا الذين أكملوا بالفعل نظامًا غذائيًا للتخلص من المرض لمدة 30 يومًا (كحد أدنى) في الماضي.

أنا بالفعل أتناول نسخة صارمة إلى حد ما من نظام باليو الغذائي في معظم الأوقات ، لكنني أحيانًا أتناول منتجات الألبان كاملة الدسم (ويفضل أن تكون مرصعة) وبعض السكر في شكل أشياء مثل شراب القيقب أو العسل. ولكن تكريما للأشخاص الذين يتابعون & # 8220Strictly Paleo & # 8221 أو & # 8220Whole 30 & # 8221 خطط هذا الشهر ، أردت نشر وصفة تناسبها مباشرة.

سمك السلمون البري مع صلصة الليمون والشبت سهل ، ويستغرق بضع دقائق فقط ، وسيوفر الكثير من البروتين وأوميغا 3 ، وهو معتمد أيضًا لمن يتبعون بروتوكول باليو المناعة الذاتية. هذا يعني أنك لا تأكل المكسرات والبيض والنباتات في عائلة الباذنجانيات وأنواع معينة من الفلفل. (انظر مصفوفة طعامي)

على الرغم من أنني استخدمت الزبدة المرصوفة عندما صنعت طبق السلمون هذا مؤخرًا (كما هو موضح في الصور) ، يمكنك بسهولة استبدال السمن * أو حتى زيت الزيتون. (راجع هذا المنشور للحصول على طريقة سهلة لصنع السمن في الفرن.)

وصفة مقتبسة من هنا. يخدم 4

مكونات

  • 1 1/2 رطل من السلمون البري (كنت أستخدم السوكاي)
  • قشر ليمونة واحدة (حوالي ملعقة كبيرة)
  • 2 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ليمون
  • ملح وفلفل

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. زيت (أو سمن) قاع طبق خبز 9 × 13.
  3. اشطف السلمون واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. يرش بالملح والفلفل ويوضع في الطبق المجهز.
  4. اخلطي السمن (درجة حرارة الغرفة) وقشر الليمون والشبت.
  5. ضعي حوالي نصف الخليط فوق السلمون المتبل. يمكنك دهن خليط الشبت بالليمون أو تركه في قطع مثل هذا.
  6. اخبز لمدة 10-15 دقيقة. سيستمر السلمون في الطهي حتى بعد إخراجه من الفرن. سترغب في التحقق منه بعد حوالي 10 دقائق لأن الوقت سيختلف بناءً على سمك السلمون.
  7. يُضاف المتبقي من مزيج السمن / الشبت / قشر الليمون على الوجه ، ويُضاف إليه عصارة من عصير الليمون ويُقدّم مع شرائح الليمون والشبت للتزيين.

إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن كامل 30 البروتوكول ، إلى جانب الكثير من النصائح الصحية الرائعة الأخرى ، أوصي بشدة بمراجعة الكتاب الجديد & # 8220It يبدأ بالطعام. & # 8221

إذا كنت لا تتبع نظام Whole 30 هذا الشهر ، وكنت تأكل منتجات الألبان ، فقد ترغب في الاطلاع على وصفتي بنجر محمص وسلطة الخيار مع صلصة الزبادي. تستخدم هذه الوصفة الشبت حتى تمتزج النكهات جيدًا مع طبق السلمون البري. هناك أيضًا خيار غير منتجات الألبان لوصفة البنجر ولكنه يستخدم البيض (في المايونيز) لذا فهو غير مؤهل ليكون صديقًا للمناعة الذاتية. لكن يمكنك اتباع الوصفة واستخدام الزيت والخل ببساطة.


5 مكونات 10 Minute Creamy Dill Salmon

لم أعد & # 8217t وصفة مكونة من 5 مكونات منذ فترة. أعتذر عن ذلك. ولكن من الصعب أحيانًا التوصل إلى وصفات ذات مذاق جيد حقًا بمكونات قليلة كهذه. تأتي النكهة من التوابل والأعشاب المختلفة ، وهذا هو سبب إضافتها إلى وصفتي. لكن لحسن الحظ ، قامت بعض الشركات الرائعة الموجودة بالفعل بتعبئة عناصر لذيذة لجعل حياتنا أسهل. مثل في هذه الوصفة. بدلاً من صنع المايونيز الخاص بي ، أصبحت كسولًا ووجدت منتجًا رائعًا في Whole Foods يسمى Sir Kensington & # 8217s. نعم ، يحتوي المنتج على بعض السكر ، لذا بدلاً من الشكوى ، يمكنك فقط صنع وصفة المايونيز الخاصة بي لمدة 30 ثانية! قضية حلها. أنت & # 8217 رحب. أنا & # 8217m عبقري.

بالحديث عن العبقرية ، هل شاهدت مسرحيتي جيمي فالون وبول رود في الليلة الماضية في The Tonight Show؟ مولاي ، كان ذلك رائعا. ربما يكونان اثنين من أحدث الأشخاص المفضلين لدي. لا أستطيع أن أقرر من يعجبني أكثر. لكن كلاهما مضحك. يمكنني & # 8217t على ما يبدو أن أبقى مستيقظًا حتى الساعة 10:30 مساءً ، لذلك أغفو على الأريكة حتى أسمع شيئًا مضحكًا ثم أرى حوالي دقيقتين من جزء مضحك من العرض. يجب أن أبدأ تشغيل DVR & # 8217ing. هل هذه كلمة؟ لا يهم & # 8217t. ما يهم هو مدى عبقرية الممثل الكوميدي جيمي فالون. إنه يجعلني أرغب في البقاء مستيقظًا بعد الساعة 10 o & # 8217clock وليس هناك الكثير من الأشياء تفعل ذلك.

أنا بحاجة إلى فراغ. هل هناك أماكن للعثور على مكنسة كهربائية ليست باهظة الثمن؟ أرغب فقط في شرائه من أمازون مثلما أفعل مع كل شيء آخر ، مثل حمالات الصدر اللزجة التي اشتريتها في اليوم الآخر (تلك لمعلوماتك الرائعة) لكن مبني الجديد الذي أعيش فيه جعل الأمر صعبًا إلى حد ما. إنه & # 8217s مبنى آمن ، لذا فأنت بحاجة إما إلى رمز أو مفتاح صغير رائع. حسنًا ، ليس لدى Fedex & # 8217t هذين الشيئين ، لذلك عندما يأتون إلى المبنى الخاص بي ، فإنهم يتركون ملاحظة على الباب الخارجي يقولون إنهم حاولوا ترك الحزمة. حسنًا ، دائمًا ما أغادر من خلال المرآب ، لذلك لا أرى هذه الملاحظات في الواقع. لذلك بعد ثلاث محاولات ، قاموا بشحن طردي إلى أمازون. ما في الجحيم. لقد طلبت حزمة منذ 3 أسابيع (شحن ليومين) وما زلت أتعامل مع الحصول عليها. كل هذا من أجل كرسي المكتب اللعين الذي كان بإمكاني الحصول عليه في المتجر. الكفر اقول لكم!

هل شاهد أحد الحلقة الأخيرة من برنامج البكالوريوس يوم الثلاثاء. كان هذا رائعا. لم أشاهد هذا الموسم حقًا لأنه ممل بشكل مؤلم وخوان بابلو ممل بشكل مؤلم ، لكن عندما سمعت أنه كان جيدًا ، طلبت ذلك. كنت أتمنى أن يغادر شخص ما. لا أعرف كيف استغرقت معظم الفتيات كل هذه المدة. بالطبع بقي الجنونان. إنهم مجانين للغاية ، كل ما يهتمون به هو الفوز في هذه المرحلة ، وليس خوان بابلو مملًا تمامًا. فهمت. أنا & # 8217m تنافسي أيضًا ، أحيانًا. أعتقد أن العيون المجنونة ستفوز. عيون مجنونة كلير. أنا & # 8217m هذا الاسم الجيد مانح. لا أعتقد أنني & # 8217t سأشاهد النهاية ، لكنني بالتأكيد سأستمتع بالعرض مع جميع النساء اللائي يرتدين أحذية. هذه العروض هي دائما الأفضل. & # 8217s مثل الاستماع إلى قطيع من القطط تصرخ ، ولكن بطريقة ما ممتعة.


نصائح لشراء السلمون:

1. من الأفضل عدم شراء سمك مغلف بالبلاستيك. يجب أن تكون قادرًا على شم رائحة السمك الذي تشتريه. أنا دائما أشتري خاصتي من بائع سمك أثق به. إذا كان يتعامل معها ، يقطعها وما إلى ذلك ... سيعرف ما إذا كانت ليست جديدة.

2. قم دائمًا بشراء الأسماك في اليوم الذي تخطط لصنعه ، وبهذه الطريقة إذا تم تأجيل وجبتك يومًا أو يومين ، يمكنك حتى استخدامها.

3. عند اختيار الأسماك ، أشر دائمًا إلى القطعة التي تريدها. في المتاجر ، توضع الأسماك الطازجة في مقدمة النافذة ، الأقرب إليك ، ويتم وضع الأسماك من اليوم السابق في الخلف ، وهي الأقرب إلى بائع السمك. لذلك عندما تنظر إلى السمكة الأقرب إليك وتطلبها ، يسحبها من الخلف. هذا لا يعني أنه لا يوجد أي خطأ في تلك السمكة من اليوم السابق ، فهي ليست فقط طازجة ... وتريد الطازجة.


مقلاة واحدة من السلمون بالليمون والشبت هذا منشور برعاية كتبته نيابة عن PrimeWaters Seafood. كل الآراء هي 100٪ رأيي. يتم تحضير سمك السلمون بالليمون والشبت مع الصلصة الكريمية في مقلاة واحدة في أقل من 30 دقيقة! إنه لذيذ للغاية وخالي تمامًا من منتجات الألبان ، ومتوافق مع نظام Paleo ، ومتوافق مع نظام Whole30 ، كما أنه مناسب لحمية الكيتو. يتم تقديمه بشكل مثالي مع نودلز الخضار أو أرز القرنبيط أو الخضروات المفضلة لديك. هل هناك ما هو أفضل من عشاء مقلاة واحدة في ليالي الأسبوع؟ خاصة تلك التي & # 8217s كلاهما صحي و لذيذ جدا. ولدي واحدة من أجلك اليوم ستحبها أنت & # 8217re! بين قيادة الأطفال إلى الأنشطة بعد المدرسة وفي المساء ، لديّ 30 دقيقة كحد أقصى لتحضير العشاء. مع النكهات البسيطة والطازجة للحمضيات والثوم والشبت ، فإن هذا السلمون هو الوصفة المفضلة لدي مؤخرًا ويتجانس بسرعة & # 8211 في حوالي 20 دقيقة فقط!

ما تحتاجه لصنع هذا السلمون ذو المقلاة الواحدة

أنا أحب أن هذه الوصفة تتطلب القليل جدًا من المكونات ولكنها تحتوي على نكهة كبيرة وتعمل مع العديد من الأنظمة الغذائية (كيتو ، باليو ، و Whole30!)

  • إليك ما ستحتاجه لتحضيره:
  • حصص فيليه السلمون الفردية
  • ثوم
  • طحين التابيوكا ، أو أروروت
  • مرق
  • حليب جوز الهند كامل الدسم
  • ليمون
  • خردل مطحون
  • ملح البحر
  • فلفل اسود
  • الشبت الطازج

كيفية عمل مقلاة واحدة من السلمون بالليمون والشبت

في مقلاة كبيرة ، سخني السمن أو الزيت على نار متوسطة. يُتبّل السلمون بالملح والفلفل ويُضاف إلى المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. اقلي لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبها واتركها تطهى لمدة 3 دقائق أخرى حتى يصبح السلمون بنيًا وينضج تقريبًا. يعتمد وقت الطهي على سمك شرائحك.

يُرفع السلمون إلى طبق ويوضع جانباً. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طريًا. اخفقي في التابيوكا أو الأروروت ، ثم أضيفي المرق وحليب جوز الهند.

يقلب المزيج ثم يضاف عصير الليمون والخردل وملح البحر والفلفل. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة إلى عالية حتى الغليان ، ثم تخفض الحرارة حتى تنضج.

يُضاف السلمون مرة أخرى إلى المقلاة ويُسخن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 فهرنهايت. رشي الشبت الطازج فوق السلمون والصلصة وقدميه مع الخضار المفضلة لديك أو أرز القرنبيط أو البطاطس.

المزيد عن PrimeWaters Seafood Salmon

في هذه الوصفة ، استخدمت شرائح Coho الفردية من PrimeWaters Seafood. هذا السلمون عالي الجودة يمكن تتبعه بالكامل إلى المواقع الأصلية في باتاغونيا تشيلي والنرويج.

يمكن تتبعها من البحر إلى المائدة برمز فردي تتلقاه مع طلبك

تُربى المزرعة في مياه باردة تتحرك باستمرار

يحتوي على 1500 مجم من أحماض أوميجا 3 الدهنية لكل 100 جرام.

سهولة الشراء مباشرة من أمازون!

تسوق الآن على أمازون وتأكد من استخدام الرمز & # 822020PW4EASTER & # 8221 ووفّر 20٪!

ماذا تقدم مع السلمون بالليمون والشبت

سيكون فيليه السلمون مثاليًا مع أي من الأطباق الجانبية أو السلطات المفضلة لديك.

نودلز كوسة (أو نودلز نباتية أخرى) ، أرز مقلي بالقرنبيط ، بطاطس محمصة مقرمشة أو بطاطا حلوة ، بطاطس مهروسة ، وجميع أنواع الخضار المشوية! لا يمكنك أن تخطئ هنا!

أعلم أنك ستحب وصفة السلمون اللذيذة والبسيطة! احصل على المكونات والمقلاة الخاصة بك لأنه حان وقت البدء - فلنبدأ!


أي نبيذ يذهب مع السلمون؟ (مزاوجة النبيذ)

لإخراج الأعشاب ثم الاحتفاظ بها مع الليمون ، فإننا نميل إلى استخدام Sauvignon Blanc المعدني الهش. يمكن أن تقطع من خلال ثراء السلمون وتعمل بشكل جيد مع ماء مالح.

البديل الآخر هو ريوجا الأبيض ، الذي يوازن الليمون بشكل مثالي!

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على اللون الأحمر ، فقد وجدت بشكل غير عادي أن Gamay هو خيار رائع ، فهو منخفض في العفص ويمكن للنبيذ الزهري متوسط ​​الجسم أن يوازن السمك المليء بالنكهة جيدًا. أو اختر زانديل فاكهي ليس & # 8217t جافًا جدًا!

لمزيد من وصفات السلمون اللذيذة ، لماذا لا تجرب:

النشرة الإخبارية وصفة

قم بالتسجيل واحصل على كتاب الطبخ المجاني الخاص بي.

ثبت هذه الوصفة للسلمون اليوناني بالليمون والشبت. ثبته هنا.


شاهد الفيديو: سنابات بن قاسم و طريقة السريعة سالمون (شهر اكتوبر 2021).