آخر

وصفة شرائح الشوفان والشوكولاتة

وصفة شرائح الشوفان والشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • صينية الكيك

هذه صينية كعكة سريعة وسهلة التحضير وكبيرة بما يكفي للحشد. لا حاجة إلى تثليج ، حيث يتم رش رقائق الشوكولاتة والجوز فوقها.

82 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 420 مل ماء مغلي
  • 80 جرام شوفان عصيدة
  • 220 جم سكر ناعم بني غامق
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • 225 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 170 جرام رقائق شوكولاتة سادة
  • 60 جرام جوز مقطع

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. اخلطي الماء ودقيق الشوفان في وعاء الخلط واتركيه لمدة 10 دقائق.
  2. أضف السكر والزبدة والبيض. اخلط جيدا.
  3. يضاف الدقيق والبيكارب والكاكاو والملح. يمزج.
  4. تصب في قالب سويس رول مدهون ومدهون بالدقيق. ضعي فوقها رقائق الشوكولاتة والمكسرات المفرومة.
  5. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة 20 دقيقة. تبرد وتقطع إلى شرائح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(98)

المراجعات باللغة الإنجليزية (81)

أحببت فكرة الشوفان مع كعكة الشوكولاتة ولكن هذا كان خيبة أمل حقيقية. كان الملمس مزعجًا ولم يستمتع به أي من أفراد العائلة ، أخشى. - 22 يناير 2013

شكرًا كاثي ، لقد أحببناها وأضفنا 70 جرامًا إضافية من الزبدة أيضًا مما جعلها غنية جدًا - 27 أبريل 2016


كوكيز دبل شوكولاتة بالشوفان

تعد بسكويت الشوفان المضاعف بالشوكولاتة والمضغ وصفة رائعة يمكنك الاحتفاظ بها في متناول اليد عندما تريد شيئًا مختلفًا قليلاً عن ملف تعريف الارتباط التقليدي برقائق الشوكولاتة.

الإفصاح: بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب عمولة صغيرة من عمليات الشراء المؤهلة ، ولكن هذا لا يكلفك أي تكلفة.


قاعدة أوتى وتحتل المرتبة الأولى.

لذا دع & # 8217s تبدأ بقاعدة الزبد. إنه مزيج بسيط للغاية من الزبدة والشوفان والقليل من السكر البني الفاتح. عدد قليل من بذور عباد الشمس ، لمزيد من القرمشة ، والقليل من القرفة المطحونة للحصول على دفء حار ولمسة من عصير البرتقال للمساعدة في تجميع الخليط كله معًا.

تتكون الطبقة العلوية من نفس الخليط ، مما يجعل شرائح شوفان التمر اللزجة أسهل في التحضير. لذلك يمكن خلط كل شيء في وعاء واحد ، مما يعني أيضًا عددًا أقل من الأطباق التي تعد ميزة كبيرة بالنسبة لي! أكره الأطباق & # 8230


ملخص الوصفة

  • 1 قشرة فطيرة Pillsbury® مبردة ، مخففة حسب التوجيهات المدونة على العلبة
  • 3 (1 أونصة) مربعات من شوكولاتة هيرشي غير المحلاة ، مقطعة إلى قطع
  • 1 كوب زبدة LAND O LAKES® ، طرية (لا تستخدم السمن)
  • 1 كوب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 بيضات كبيرة مبستر أو منتج بيض خالٍ من الكوليسترول الخالي من الدهون
  • ½ كوب كريمة مخفوقة محلاة
  • ½ ملعقة طعام شوكولاتة

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اصنعي قشرة فطيرة حسب التوجيهات على العلبة لقشرة خبز ذات قشرة واحدة باستخدام صينية فطيرة زجاجية مقاس 9 بوصات. اخبزي لمدة 9 إلى 11 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. تبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.

في قدر سعة 1 لتر ، تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة باردة. في وعاء صغير بالخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رقيقًا. اخفقي السكر تدريجيًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخفقي الشوكولاتة المبردة والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

يُضاف البيض 1 في كل مرة ، ويُخفق على سرعة عالية بعد دقيقتين من كل إضافة حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا. تصب في القشرة المخبوزة المبردة. ضعيه في الثلاجة قبل ساعتين على الأقل من التقديم. يُزين بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة. يحفظ في الثلاجة.


وصفة شرائح الشوفان بالشوكولاتة

من بين الأشياء القليلة التي لا أخبزها هي بسكويت Anzac كثيرًا لاشمئزاز زوجي & # 8217s. أشعر أنه من الأفضل ترك الطبخ الأسترالي التقليدي للمولود والمترعرع بينكم. لكنني الآن أشعر بالحزن لأنني لم أقم بصنعها لأنني اكتشفت للتو أن زوجي ليس فقط بسكويت أنزاك مهووس بل جميع أنواع الحلويات المصنوعة من الشوفان وأنا أعلم ذلك لأن شريحة الشوفان بالشوكولاتة هذه قد تم تطويرها. وهذا يقول الكثير لأنه يتبع نظامًا غذائيًا (فقد 25 كجم الآن) وقد كان كذلك الى ابعد حد قيّدت الأشهر القليلة الماضية القليل من هذا ، القليل من ذلك ، a & # 8220no شكرًا لن & # 8217t أكل هذا & # 8221. مثله مثل التقييد الشديد ، فهو يعيش بشكل أساسي على قطع الفاكهة والحبوب على مدار اليوم والبروتين والخضروات فقط لتناول العشاء. سيحاول الخبز بأدب ثم يتم إعطاء الباقي للأصدقاء والجيران والعائلة. لكنه لم يكن لديه أي شيء من ذلك مع هذه الشريحة. ادعى كل شيء.

في الواقع ، كان متحمسًا جدًا حيال ذلك عندما علم أن هناك شوفانًا حلوًا على القاعدة لدرجة أنه لم يرغب في الانتظار حتى يبرد (لذلك وضعته في الثلاجة لإرضائه) ثم ما زال يطعنه أصابع كبيرة هناك وجرف بعضها مما جعل من الصعب تقطيعها وتصويرها لكنني تمكنت من إنقاذ بعض القطع. وبينما كنت أقوم بتقطيعها ، ادعى ملكية كل قطعة مقطوعة كنت أضعها جانباً. لي ، لي ، لي LOL. أيها الناس ، لدينا فائز بهذه الشريحة. قاعدة الشوفان اللذيذة والمطاطية مع طبقة الشوكولاتة الرائعة المصنوعة من الحليب المكثف المحلى والشوكولاتة الداكنة والجوز! أوه ، وهذا يجعل الكثير. صواني شرائح كاملتان ممتلئتان ، لذا يمكنك مشاركة الكثير!

مكونات

2 كوب (440 جم) سكر بني
250 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
2 بيضة مخفوقة قليلاً
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 كوب (300 جم) دقيق التخمير ذاتيًا
3 أكواب (270 جم) شوفان
30 جرام زبدة إضافية
300 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
395 جرام حليب مكثف محلى
1 كوب (110 جم) جوز مفروم
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

يسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مع دفع مروحة / 350 فهرنهايت.

ضع صينيتين شرائح مقاس 18 × 28 سم بورق خبز غير لاصق.

اخلطي السكر البني والزبدة المذابة والبيض والفانيليا معًا في وعاء كبير ، ثم أضيفي الدقيق والشوفان. قسّم بين الدرجين واضغط لأسفل لتنتشر وتتسطح.

ضعي الكمية المتبقية من الزبدة والشوكولاتة والحليب المكثف في قدر صغير وسخنيها برفق مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة. أضيفي الفانيليا والجوز وقلبي واقسمي إلى نصفين على الصينية.


  • 100 جم / 3 أونصة زبدة
  • 100 جرام / 3 أونصات شوفان جامبو
  • 100 جرام / 3 أونصة من الشوفان الملفوف
  • 450 جم / 1 رطل من الشوكولاتة الداكنة ، 72 بالمائة
  • 150 مل / 5 أوقية كريم مزدوج
  • 150 جم / 5 أونصة من التوت البري المجفف
  • 150 جم / 5 أونصة كرز مجفف
  • 150 غ / 5 أونصة من الزنجبيل المتبلور، المفروم

تذوب الزبدة في مقلاة. يضاف كلا النوعين من الشوفان ويطهى لمدة ثلاث دقائق. انقله إلى طبق فرن يناسب ثلاجتك.

ضع وعاءً فوق قدر من الماء المغلي. أضيفي الشوكولاتة والكريمة إلى الوعاء واتركيها لتذوب لمدة 15 دقيقة دون تقليب.

أضيفي التوت البري والكرز والزنجبيل إلى الشوفان وقلبي.

عندما تذوب الشوكولاتة بالكامل ، قلبيها قليلًا ثم اسكبيها فوق الشوفان والفاكهة. اطوي الشوكولاتة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.


المكونات والإجراءات

كل ما تحتاجه لصنع هذا البلاط اللذيذ هو 6 مكونات بسيطة :

  • التمر & # 8211 رائعة لعمل الحلويات النيئة ، فهي طرية جدًا وموثق رائع ، بالإضافة إلى كونها حلوة بشكل طبيعي جدًا ، فلا داعي لإضافة مُحليات أخرى إلى الحلويات التي تحتوي على الكثير من التمر ،
  • الشوفان & # 8211 يحتوي على الكثير من البروتينات ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة. الشوفان مكون رائع ومثالي لاستبدال الدقيق ، حيث أنه يوفر إحساسًا طويلاً بالشبع ، لكن له الكثير من التأثيرات العلاجية الأخرى ، يمكنك أيضًا استبداله بالشوفان الخالي من الغلوتين إذا كنت تتجنب الغلوتين ،
  • اللوز المفروم & # 8211 مصدر استثنائي للدهون الصحية وتحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ،
  • بذور الكتان & # 8211 مصدر مثالي لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ،
  • مسحوق الكاكاو & # 8211 لنكهة الشوكولاتة المثالية و
  • قطرات الشوكولاتة & # 8211 نستخدم قطرات الشوكولاتة الداكنة ، لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ولها الكثير من الفوائد الصحية.

على الرغم من أن القضبان جاهزة في غضون دقائق قليلة ، إلا أنها جيدة نقع التواريخ قبل البدء. عادة ما ننقعهم في ماء فاتر طوال الليل حتى يصبحوا طريين وأسهل في الخلط. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فيمكنك أيضًا تليينها عن طريق نقعها في الماء الساخن لمدة نصف ساعة على الأقل.

اشطف التمر المنقوع ، واسكب الماء الزائد واخلطه في كريمة ناعمة بخلاط العصا. يُضاف الشوفان واللوز المفروم وبذور الكتان ومسحوق الكاكاو وقطرات الشوكولاتة ويخلط جيدًا ويوضع على ورق القصدير ويشكل مستطيلًا ، ثم يُلف بورق ويُوضع في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك ، ثم يُقطع إلى شرائح. 5 بار ويخزن في البراد.

وصفات مماثلة

لجميع محبي ألواح الشوفان ، لدينا أيضًا وصفات لألواح الشوفان بالفواكه وألواح الشوفان مع التفاح. وإذا كنت تحب الحلويات النيئة ، فتحقق من وصفات كرات الفراولة النيئة وكرات التفاح الطازجة وألواح الفراولة النيئة.


كيفية صنع صلصة الشوكولاتة النباتية

العبقرية النقية والبسيطة لصلصة الشوكولاتة هذه هي السبب في أنني اخترتها على جميع الوصفات الأخرى في الكتاب باعتبارها تلك التي أردت مشاركتها. أعني ، انظر إليها! كيف لا ترغب في الاحتفاظ ببرطمان من هذه الصلصة السماوية في الثلاجة في جميع الأوقات. وعندما يبرد يكون الأمر أشبه بفدج. أصبحت هذه الوصفة على الفور صلصة الشوكولاتة المفضلة لدي.

لصنعها كل ما تحتاجه هو قدر صغير ، خفاقة ، حوالي 10 دقائق ، وهذه المكونات الأربعة:

  • مسحوق الكاكاو
  • خلاصة الفانيليا
  • شراب القيقب
  • حليب الشوفان (راجع قسم الملاحظات في الوصفة للحصول على إرشادات حول صنع حليب الشوفان الخاص بك)

فقط حرك كل شيء معًا في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا ، وسترى أن النشا الطبيعي لحليب الشوفان يبدأ في التكاثف ويصبح قشديًا للغاية. وهذا كل شيء!

قدمي الصلصة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة. وإليك بعض الميزات التي قد تستمتع بها مقابل الصلصات المصنوعة من الدهون المشبعة المضافة. هذا لا يصلب لأنه يبرد. في الواقع ، إنه رائع فور إخراجه من الثلاجة في اليوم التالي! يصبح القوام أشبه بصلصة الكراميل ولكن بنكهة بودنغ الشوكولاتة الداكنة. انه سخيف.

أيضًا ، لا تتردد في إضافة قليل من الملح إلى القدر. في المرة القادمة قد أجربها مع القليل من ملح البحر المدخن.


مكونات

افصل البيض. يخفق بياض البيض مع رشة ملح في الخلاط اليدوي حتى يتجمد.

يخفق صفار البيض مع 100 جرام (حوالي نصف كوب) من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن حتى يصبح قشديًا جدًا.

يخلط وينخل الدقيق والكاكاو. بالتناوب ، يُمزج بياض البيض المخفوق ومزيج الدقيق مع مزيج صفار البيض.

ضعي صينية خبز (30 × 40 سم) (حوالي 11 × 16 بوصة) بورق زبدة. افرد العجينة على الورق. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية (مروحة فرن 180 درجة مئوية ، علامة غاز 3) (حوالي 400 درجة فهرنهايت / فرن حراري 350 درجة فهرنهايت) على الرف الثاني من الأسفل لمدة 12 دقيقة. اقلب الكيك المخبوز على الرف واتركه ليبرد.

قم بإزالة ورق الزبدة من الكيك. رش المسكرات البرتقالية فوق الكيك. قطّعي الكيك بالطول إلى 3 شرائح. اشطف التوت ، وصفيها في غربال واحتفظ بها.

يُدهن سطح شرائح الكيك بهلام التوت.

ضعي شرائح الكيك فوق بعضها البعض. ضع التوت فوقها.

يحضر الصقيل حسب تعليمات العبوة ويخلط مع عصير العنب والسكر المتبقي. رشي فوق توت العليق. برد لمدة ساعتين ، ثم قطع الكيك إلى شرائح.


توست فرنسي مغموس بالشوفان الحريري مع شوكولاتة جوز الهند

كان فطوري المفضل أثناء نشأتي هو التوست الفرنسي. لا يزال بإمكاني تذوقه اليوم. عندما طلبت مني Karuna إنشاء وصفة لمشروبها الجديد (و OMG اللذيذ للغاية!) Silky Oat Beverage - كنت أعلم أن الوقت قد حان لإعادة إعداد وجبة الإفطار الشهيرة لأمي.

الدسم من الشوفان والنكهة المريحة للموز ، يفسح المجال للتوست الفرنسي اللذيذ تمامًا والذي يعزز الصحة تمامًا!

أتمنى أن يعجبك هذا بقدر ما أحب!

مكونات

يثبت

شوكولاتة كوكو مخفوقة

  • علبة واحدة من حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم (يُبرد طوال الليل)
  • 3 ملاعق كبيرة سكر فاكهة الراهب البودرة *
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو
  • 2 ملاعق صغيرة شوفان كارونا حريري
  • 1 رغيف خبز من اختيارك (كنت أستخدم العجين المخمر المقطّع إلى شرائح سميكة كبيرة)
  • شراب القيقب
  • 1-2 موز

الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

اخلطي الخليط جيداً في وعاء كبير.

اسم اللعبة هنا منخفض وبطيء. لا أستخدم أي زيت ، وسيستغرق الحصول على هذا الطهي اللطيف (غير المحترق) بضع دقائق.

قطّع الخبز إلى شرائح وانقع كل جانب في الخليط - لمدة تصل إلى دقيقة على كل جانب للحصول على شرائح كبيرة وسميكة.

ضع الخبز في المقلاة واتركه ينضج لمدة 3 دقائق على الأقل. كنت أكثر نجاحًا بقليل عند علامة 4 دقائق. عندما ينضج الخبز ويصبح مقرمشًا ، سوف يذبل من المقلاة - يتدلى هناك.

انقلي الخبز إلى الصينية المبطنّة بالرق. عندما تنتهي من طهي جميع الشرائح الموجودة في المقلاة ، ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا للحصول على الهشاشة على طول الأطراف. (هذه الخطوة إختيارية.)

افتح جوز الهند المبرد بحذر لأنك لا تريد خلط السائل في قاع العلبة مع جوز الهند الصلب (أو الصلب) في الأعلى. استخرج جوز الهند الصلب وأضفه إلى وعاء خلط صغير. أضف مسحوق سكر فاكهة الراهب ومسحوق الكاكاو ومشروب الشوفان الحريري. باستخدام مضرب يدوي ، اخلط المزيج على حرارة عالية لبضع دقائق ، حتى يصبح سميكًا وخفيفًا وجيد التهوية. إذا لم يصبح جوز الهند صلبًا في الثلاجة ، وكنت تبحث عن هذا الزغب ، أضف ملعقة صغيرة في وقت من مسحوق التابيوكا أثناء الخلط. يمكنك استخدام ما يصل إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة وهذا جيد. خلاف ذلك ، سيكون لديك مزيج سميك ودسم حقًا يكون لذيذًا بنفس القدر على الخبز المحمص الفرنسي.

ابدأ في تكديس الخبز المحمص الخاص بك ، وقم بتناول شوكولاتة Coco-chocolate ، وأضف شرائح الموز ورذاذ شراب القيقب إذا كنت ترغب في ذلك. استمتع!

* مسحوق فاكهة الراهب - ببساطة امزج سكر فاكهة الراهب العادي في خلاط أو مطحنة توابل.

إليك رابط لجميع أدوات المطبخ التي أستخدمها في الفصول الدراسية وفي سلسلة عرض الطهي السريع PLANT-BASED QUICK COOKING SHOW. يوفر رابط Amazon لمركز المعيشة القائمة على النباتات عمولة صغيرة للعناصر المباعة ، ولكن لا يتم زيادة الأسعار لتعويض ذلك. شكرا جزيلا لدعمكم!