آخر

ملفوف بروكسل بالبصل وبذور الخردل

ملفوف بروكسل بالبصل وبذور الخردل

يمكن تقديم هذا الكرنب كوجبة نباتية أو سريعة أو قريبة بجانب اللحم البقري المقلي كما حصلنا عليه. تلقيت المديح من مصفري ، لقد كان جيدًا جدًا لأنني نمت ذلك في حديقتى الخاصة وطهته بحب الأصدقاء. لقد أرادوا الوصفة. بالطبع سيجدون ... مطبخ. لقد استوحيت من هنا: http://www.cbc.ca/bestrecipes/recipes/brussels-sprouts-with-onion-and-mustard-seeds


وصفات لذيذة مع كرنب بروكسل

براعم بروكسل (Brassica Oleracea Gemmifera) نبات كل سنتين ، من نفس عائلة الكرنب والقرنبيط والبروكلي. ينشأ ، وفقًا لبعض المؤلفين ، من شمال أوروبا ، حيث كان يُزرع قبل عام 1200 على أراضي بلجيكا اليوم. وفقًا لآخرين ، يأتي من شمال إيطاليا ، في إشارة إلى حقيقة أنه كان أحد أطايب روما القديمة.
(مقال بقلم ماريا فيكاس)

يعود تاريخ أول مرجع مكتوب إلى عام 1587. خلال القرن السادس عشر ، حظيت بشعبية خاصة في بلجيكا وهولندا ، حيث انتشرت إلى البلدان المجاورة ذات المناخ المعتدل. أخذها الفرنسيون الذين استقروا في لويزيانا إلى أمريكا. في ظروف الدلتا الموجودة هنا ، طوروا مجموعة متنوعة بقطر 5-6 سم ، ولا يزال الأمريكيون يفضلون اليوم ، بينما في أوروبا ، لا تتجاوز براعم بروكسل 4-5 سم.

غني بالبوتاسيوم والكبريت والحديد والمنغنيز والكروم والكالسيوم والفيتامينات - أ ، ب ، ج - ، براعم بروكسل لها تأثير غير عادي على البنكرياس ، وتحسن إفراز الأنسولين ، وبسبب محتواها من المنغنيز والكروم والمعادن الأخرى ، تلعب دورًا مهمًا في علاج مرض السكري.

يمكن أن تؤكل نيئة ، في السلطة أو غراتان ، أو مقلي بالزبدة أو مسلوقة وتقدم مع القشدة الحامضة أو الصلصات البيضاء ، في اللحوم أو غيرها من أطباق الخضار.

فيما يلي بعض الوصفات المعتمدة على كرنب بروكسل:

شوربة بلجيكية

مكونات (6 حصص - 90 دقيقة):
50 جرام زبدة ، 400 جرام كرنب بروكسيل ، 1 غصن كراث ، 1 كرفس صغير ، 1 بطاطس ، 2 لتر. شوربة لحم (دواجن او بقر) 250 مل. حليب ، 4 بيضات ، 100 مل. ساناتانا ،
10 جرام جوزة الطيب المطحون والملح والفلفل

طريقة التحضير:
1. خذ 6 حبات خضراء واغليها في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق. أزلها وتبريدها تحت الماء البارد الجاري حتى لا تنعم. سيتم استخدامها للزينة.

2. نذوب الزبدة في قدر أعلى ، نضيف الكراث المفروم ناعماً ، الكرفس المقطّع إلى شرائح 5 مم. سمك وبقية كرنب بروكسل. يُقلى لمدة 5-6 دقائق دون أن يتحول إلى اللون البني. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. نضيف شرائح البطاطس وشوربة اللحم والحليب وكوبين من الماء ونطهو جميع المكونات لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الملفوف ناعما جدا.

3. أخرجي الخضار من المقلاة وضعيها في الخلاط للحصول على هريس جيد. ضع الهريس مرة أخرى في المقلاة. بشكل منفصل ، اخلطي الكريمة مع صفار البيض وادمجيها في هريس الخضار. ضعي المقلاة على النار واتركيها تغلي تقريبًا. 3 دقائق. يُضاف الملفوف المسلوق بشكل منفصل للتسخين ويقدم على الفور.


ضربة الكاب بروكسل

مكونات (4 حصص - 40 بوصة):
400 جرام كرنب بروكسيل ، 2 طماطم كبيرة ، 1 بصلة ، 50 مل. زيت ، مكعب شوربة لحم بقري ، 200 جم. جبنة تيليميا (بقرة أو غنم) ، جوزة الطيب ، بابريكا ساخنة ، ملح ، فلفل

طريقة التحضير:
1. في وعاء يينا ، ضعي كرنب بروكسل ، غطيه بالماء وأضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب. غطي الطبق وضعيه في الميكروويف لمدة 10 دقائق. احتفظ بكوب من حساء الكرنب.

2. اسلقي الطماطم ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات. يقطع البصل. نحضر الصلصة في مقلاة: يُطهى البصل بالزيت لمدة 4 دقائق ، على نار خفيفة ، ثم تُضاف الطماطم ويُطهى حتى يصبح طريًا. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخلطي كوبًا من الماء مع مكعب الحساء وكوب من حساء الملفوف. يُغلى المزيج لمدة 1-2 دقيقة ، يُضاف كرنب بروكسل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل والبابريكا الساخنة وجوزة الطيب. اسكبي كل شيء في وعاء Yena ، وابشري جبنة Telemea فوقه واخبزيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ويتحول لون الجبن إلى اللون البني.


بروكسل كوخ مزجج

مكونات (4 حصص - 30 دقيقة):
800 جرام كرنب بروكسل 150 مل. نبيذ أحمر جاف ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 2 ملاعق كبيرة صوص صويا ، 2 ملاعق نشا

طريقة التحضير:
1. اقطع الذيل بالقرب من الخلف ثم قم بتنمية الملفوف عند القاعدة بشكل صليب ، بقطع 2 5 مم. عمق.

2. اخلطي النبيذ والعسل وصلصة الصويا في وعاء. نضع المزيج في قدر ، ونتركه حتى الغليان ، ثم نضيف كوبًا من الماء وبراعم بروكسل ويُطهى المزيج مغطى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. انزع الغطاء واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

3. قم بإذابة النشا في القليل من الماء وأضفه إلى خليط الكرنب مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. 5 دقائق. قدميها على الفور.


بروكسل كاليتا

مكونات (6 حصص - 30 دقيقة):
700 جرام كرنب بروكسيل ، 100 جرام زبدة ، 1 حامض ، ملح ، فلفل أبيض

طريقة التحضير:
1. نقطع كل ملفوف إلى نصفين ، ثم نقطع الفديليتا إلى نصفين.
2. في مقلاة عميقة ، ذوبي الزبدة على نار عالية وأضيفي الكرنب المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. تطبخ تقريبا. 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء وخففي الحرارة واستمري في القلي لمدة 4 دقائق أخرى حتى يصبح الملفوف طريًا. نرفع عن النار ونبشر الليمون ونضيفه مع عصير الليمون مع التحريك. قدميها على الفور.


كوخ بروكسل بالبندق والبرتقال

المكونات:
450 جم كرنب بروكسيل 75 مل. زيت زيتون ، 1 بصلة ، 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون ، 200 مل. شوربة الدجاج ، 150 مل. عصير برتقال ، 50 جم. بندق،
1 برتقالة ، 100 جم. زبيب أبيض ، نصف ملعقة صغيرة زعتر أو زعتر ، ملح ، فلفل

طريقة التحضير:
اغلي كرنب بروكسل في ماء مملح لمدة 3 دقائق من لحظة غليان الماء. انزع الكرنب وضعه في مصفاة بلاستيكية ثم تحت تيار من الماء البارد.
2. ضعي الزبيب في عصير البرتقال حتى يلين.
3. يقطع البصل ناعماً ويطهى على نار خفيفة حتى يتكرمل (10 دقائق).
4. ذوبي الخردل في نصف الحساء وأضيفي البصل ، وتبليه بالملح والفلفل واطبخي لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك. أضيفي الكرنب وعصير البرتقال واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الملفوف. إذا انخفض كثيرًا أثناء الطهي ، أضف باقي الحساء.
5. يقسم البرتقال إلى قطع ويوضع فوق الملفوف. نضيف البندق والزعتر والزبيب ونرفعها عن النار. اختياريًا ، يمكن تكثيف الصلصة بملعقة صغيرة من النشاء المذاب في القليل من الحساء ويمكن إضافة قطع الدجاج المسلوقة.


دجاج مع بروكسل ملفوف

مكونات (4 حصص - 45 دقيقة):
1 كجم. دجاج ، 100 جم جيد ، 1.5 كجم. كرنب بروكسيل ، 100 جرام جبنة ، 50 جرام طحين ، 50 مل. حليب ، 200 جم سماناتانا ، 25 جم. عصير طماطم ، زبدة مدهون و جراتان ، ملح ، فلفل

طريقة التحضير:
1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع وملح وفلفل وقلي نصف كمية الزبدة.
2. في ما تبقى من الزبدة ، يُطهى الدقيق ، ويُروى بالحليب الممزوج بالكريمة الحامضة وعصير الطماطم ، ويُضاف اللحم المقلي ويُغلى المزيج تقريبًا. 20 دقيقة.
2. اسلقي كرنب بروكسل في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيه جيداً وضعيه في وعاء يينا مدهون بالزبدة. رشي الجبن المبشور فوق الملفوف ، وضعي قطع الزبدة والجراتان في الفرن حتى يصبح لونها بنيًا.
3. يقدم الدجاج المقلي مع كرنب بروكسيل au gratin ، ويوضع فوقها 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة.


كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد

وصفة براعم بروكسل باللحم المقدد من: براعم بروكسل ، البصل ، الثوم ، لحم الخنزير المقدد ، الزيت ، بذور الخردل ، الصنوبر ، الملح والفلفل.

المكونات:

  • 600 غ من كرنب بروكسل
  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 150 جرام لحم مقدد ضعيف
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 150 جرام صنوبر
  • ملح
  • فلفل مطحون

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح لمدة 40 دقيقة. ثم مرر الكرنب من خلال تيار من الماء البارد ، واتركه يستنزف ويقطع إلى نصفين أو اتركه كاملًا لأنه يبدو أكثر جمالا. يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا.

اقلي الملفوف باللحم المقدد. أضيفي بذور الخردل واتركيها بنية لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف الثوم والبصل والصنوبر ، والقليل من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تطابق طعم الملح والفلفل وتقديم الطعام الساخن.


سلطة الملفوف الأمريكية & # 8211 كولسلو

من لا يعرف سلطة ملفوف كنتاكي فرايد تشيكن ومن لا يحبها؟ حامض وحلو في نفس الوقت ، حار قليلاً وعصير ، من الصواب أن تصاحب شريحة لحم. & # 8220Coleslaw & # 8221 ولد بالهولندية ، من & # 8220koolsla & # 8221 ، اختصار لـ & # 8220koolsalade & # 8221 ، بمعنى & # 8220 سلطة ملفوف & # 8221.

حاولت أن أصنع هذه السلطة في المنزل ، وأحبها الأمريكيون كثيرًا ، ويمكنني أن أقول إن الخير قد خرج. إنه سهل التحضير ، فقط ضع في اعتبارك أنه يجب تركه في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات تقريبًا قبل التقديم ، حتى تمتزج الخضروات والصلصة بنكهاتهما.

المكونات:
& # 8211 ملفوف 1 جهاز كمبيوتر. (750 جرام)
& # 8211 جزرة 1 جهاز كمبيوتر. متوسطة (110 جم)
& # 8211 بصل 1 جهاز كمبيوتر. ميكا (50 جم)
& # 8211 حليب 100 مل
& # 8211 سكر 25 جم
& # 8211 مايونيز 50 جم
& # 8211 خل النبيذ الأبيض 3 ملاعق كبيرة
& # 8211 عصير ليمون
& # 8211 ملح ، فلفل

نقطع الكرنب ناعما قدر الإمكان ويوضع في وعاء كبير. نضيف الجزرة المبشورة صغيرة قدر الإمكان (سر هذه السلطة هو أن الخضار مقطعة بشكل ناعم جداً).

نضع البصل المفروم ناعما. تخلط جيدا. في وعاء صغير ، حضري الصلصة من الحليب والسكر والمايونيز والخل وعصير الليمون. نسكبها فوق الكرنب والجزر والبصل ونخلط جيداً وتتبل حسب الرغبة.


أفكار سهلة

1. الراحة

الامور ليست دائما معقدة غالبًا ما تكون هذه الخضروات جيدة جدًا على البخار أو مسلوقة أو ذابلة قليلاً في مقلاة. 4-5 دقائق ، على الأكثر ، هو كل ما تحتاجه. يتبل بالقليل من الملح والفلفل وينتهي بقليل من الزبدة أو زيت الزيتون وربما عصير الليمون. جرب طي الملفوف الذاب إلى البطاطس المهروسة مع الزبدة لصنع العصا الأيرلندية.

2. ملفوف طازج وطازج

افرموا مع الجزر والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون والليمون أو الخل ، وقد انتهيت من تحضير أفضل سلطة مزهرية.

3. الجليد على الكعكة

قطع رقيقة جدًا ، ويمكن إضافتها كنهاية طازجة وصحية إلى حساء قوي أو يخنة بدلاً من الخضار.

حفنة من الملفوف المفروم ناعماً ، تُقلب في الدقائق الأخيرة من الحساء أو الحساء تضيف اللون والنضارة إليها.


وصفات مماثلة:

كرنب بروكسل مع صلصة الخردل

كرنب بروكسل مسلوق ، يقدم مع صلصة الخردل مع التوت والقشدة الطازجة ومغطاة بالزبدة في مقلاة

كرنب بروكسل مع الكستناء

وصفة كرنب بروكسل المقلية مع الكستناء ولحم الخنزير المقدد

كرنب بروكسيل بالزبدة والليمون

كرنب بروكسيل بالزبدة والليمون ، محضر بالقلي ومتبل بالثوم


سمك السلمون مع كرنب بروكسل

سمك السلمون مع كرنب بروكسل من: شرائح السلمون ، براعم بروكسل ، الشمر ، البصل ، بذور الخردل ، الليمون الحامض ، صلصة الصويا ، صلصة الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، القشدة الحامضة ، الثوم.

المكونات:

  • 4 قطع سلمون
  • 800 جرام كرنب بروكسل
  • قطعتين من الشمر
  • بصلة
  • ملعقة من بذور الخردل
  • اثنين من الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
  • ملح
  • فلفل
  • نفط
  • الكريمة الحامضة
  • ثوم

طريقة التحضير:

يُغسل الشمر والبصل المقشر ويقطعان إلى شرائح جوليان ويوضعان في وعاء. يتم تنظيف كرنب بروكسل من الأوراق القديمة وغسلها وتقطيعها إلى نصفين وغليها في ماء مملح. تُقلى بذور الخردل في مقلاة خالية من الزيت لمدة دقيقتين تقريبًا وتوضع في وعاء.

اقلي البصل والشمر حتى يصبحا زجاجيين ، أضيفي بذور الخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار. صب القليل من الماء واغلي كل شيء حتى تنخفض الصلصة. يُغسل السلمون ويُصفى ويُتبل ويُرش بعصير الليمون.

تُقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت مع القليل من الزيت أو تُخبز في فرن ساخن. نضع السمك على أطباق ، ونضع بجانبه براعم بروكسل ، ثم نسكب الصلصة الحارة فوقه ويقدمون على الفور. يُقدم على هذا النحو مع الكريمة العادية أو كريمة الثوم.


كرة قدم

أفتح هذا الموضوع بناء على اقتراح السيد. Chirculescu A. الذي طلب مني وصفات مع هذه الخضار لأنها لا تنمو وليست شائعة جدًا في رومانيا ، فقد وعدت بطلب المشورة من الأشخاص الذين يعيشون في بلجيكا وهولندا وما إلى ذلك. لذا أطلب من Aldaesme و Dragos N_L وخبراء ومستهلكين آخرين لتلك الخضار مشاركة تجربتهم. لأن السيد. C. موجود خارج رومانيا ، يمكنني أن أقدم له في البداية وصفة من كتاب ساندا مارين.


كرنب بروكسل بالزبدة
1 كجم ملفوف ، 2 ملاعق كبيرة زبدة (سمن) ، ملح.

يتم اختيار الملفوف بأصغر حجم ممكن ، وهذا دليل على أنه صغير السن. قشر القرع وابشره واغليه في الماء المغلي ، ويجب تغطيته جيداً ، ثم أضف الملح واتركه يغلي مكشوفاً على نار عالية لمدة ساعة تقريباً ، ثم ضعه في إناء بملعقة زبدة (مارجرينا) ،
ويوضعون على النار لمدة ربع ساعة حتى يخترقهم كل الزبدة. قلبي المقلاة حتى لا تلتصق بالقاع ، قدميه ساخناً مع قطع صغيرة من الزبدة الطازجة ، استخدميه كزينة بجانب شريحة لحم.
ستكون هذه هي الوصفة الأساسية.
سيكون الخيار:

كرنب بروكسيل بالجبن.

1 كجم ملفوف ، 2 ملاعق كبيرة زبدة (سمن) ، 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور ، فيتا مصفاة أو جبن بارميزان صلب ، جبن.

اسلقي الخضار على النحو الوارد أعلاه ، في الكثير من الماء ، ثم صفيها ، واتركيها على نار هادئة لبعض الوقت. دهن شكلاً من الحجر بالزبدة (السمن) (الذي يوضع في الفرن ، يمكن أن يكون طبق إينا)) ورشه بالجبن المبشور (تيلميا صلبة أو جبن). ضع الملفوف ، وضع القليل من الزبدة والجبن المبشور بين الصفوف . سيكون الصف الأخير عبارة عن جبن مبشور وقطع صغيرة من الزبدة. اخبز لبضع دقائق حتى au gratin.

يمكن أيضًا صنعه مثل القرنبيط مع الصلصة البيضاء والقشدة الحامضة في الفرن.

كرنب 1 كغ ، 2 ملاعق زبدة ، نصف ملعقة كبيرة طحين أبيض ، كوب حليب ، 2-3 ملاعق قشدة حامضة ، ملعقتان كبيرتان جبن مبشور ، وملعقة صغيرة فتات خبز ، ملح.

اسلقي الكرنب على النحو الوارد أعلاه واتركيه يجف. يوضع على شكل ضبع مدهون بالزبدة. أثناء غليان الملفوف ، اصنع صلصة بيضاء (بشاميل) من نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق. عندما يتحول إلى عجينة بدون اصفرار ، يتم إخماده بالحليب الساخن أو الماء الذي يغلي فيه الكرنب ، ثم يترك ليغلي مع التحريك المستمر دون أن يتكاثف كثيرًا ، ليبقى مثل القشدة الحامضة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الحليب ، وعندما تصبح جاهزًا ، تبل بالملح واخلطه مع القشدة الحامضة والجبن المبشور. نسكب الصلصة بين الخضار ونضع فوقها الجبن المبشور الممزوج بفتات الخبز وقطع الزبدة.
يحفظ في الفرن حتى يحمر.
يمكن استبدال الصلصة البيضاء بالقشدة الحامضة الممزوجة بملعقة كبيرة من الدقيق.
شهية طيبة. حظا سعيدا هيجيا.

الصور المرفقة

"اجعل أيام حياتك مشرقة ، ولن تكون كما هي" شاتوبريان
حظا سعيدا هيجيا

# 2 oanaC

# 3 أدريانا نيكوليتا

# 4 بولونيز في كلوج

كما سبق! واعتقدت أنه ربما يكون خطأي ، أنني لا أعرف كيف أطبخها ، أو ربما أضطر إلى تقشير هذا الطعم المر الذي يزعجني.
بدلاً من ذلك ، أنا آكل الملفوف ، واللفت ، والقرنبيط ، والبروكلي ، وما إلى ذلك بكل سرور.

# 5 أدريانا نيكوليتا

# 6 سالميدا

# 7 الديسمي

OT1: إنها المرة الثالثة التي أكتب فيها هذا الشيء ، لقد فعلت ذلك مرتين مباشرة في المنتدى ، لكنه مر بي ، والآن سأكتب كلمة (ليس بالأحرف الرومانية ، لا تخافوا) وبعد ذلك سنرى ماذا سوف iesi.

OT2: أنا شخصياً لا أهتم بالعفاريت (كما يسميهم البلجيكيون). لقد فعلت ذلك عدة مرات. بمجرد أن قام والد زوجي بزيارتنا ، كنت قد صنعت للتو حساءًا بالعديد من تلك الصغيرة والخضراء ، ثم عاد إلى المنزل وضرب حماته ، والآن يأكلون الخضر بانتظام في منزلهم.
إنها لا تبدو مريرة بالنسبة لي ، بدلاً من ذلك أنا مندهش من كيف يمكن أن تكون نباتات الهندباء المريرة ، لكن يبدو أن الأذواق وبراعم التذوق تختلف من شخص لآخر.

بغض النظر عن كيفية تحضيره بعد ذلك ، فإن الخطوات الأولى هي كما يلي:
- شراء الملفوف الأخضر (أخضر جميل وليس أصفر ..) ، صلب وغير مفتوح يعتبر 350 جرام للفرد إذا كان للطعام ، 150 جرام إذا كان للسلطة
- نظف الألواح العلوية ، اقطع شريحة بجانب الظهر ، إذا كان الملفوف أكبر ، بسكين حاد ، قم بإزالة الجزء الخلفي تمامًا ، حتى يسهل تحضيره.
- يغلي لمدة 8-15 دقيقة ، حسب الحجم ، في ماء مع قليل من الملح ، يغسل بالماء البارد ، ثم يصفى ، ثم يستخدم بطرق مختلفة.

أبدأ من فكرة أنه موجود بالفعل ملفوف مسلوق ومصفى :
- صفيها كما هي وضعي عليها الزبدة وجوزة الطيب وقدميها بجانب اللحم

- يخلط مع الكستناء ، منظف ومسلوق كاملًا ، يرش بالزبدة المذابة ويتبل حسب الرغبة

- يقدم مع رش الفلفل وجبنة البارميزان المبشورة

- سخني القليل من الزبدة في مقلاة ، وضعي الخضار فيها ، واتركيها لمدة دقيقتين على نار متوسطة. نقطع تفاحة إلى مكعبات ، ونضيف التفاح إلى المقلاة ، وبعض السكر والعصير من لاميا. أبقها على النار لدقيقة أخرى. في النهاية يضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل.

- نقطع تفاحة إلى مكعبات صغيرة. نذوب القليل من الزبدة ونضع بعض التفاح وبعض الكاري (مسحوق ، بودرة كما تحب أن تسميها). اقلي التفاح لمدة دقيقتين. نضيف الملفوف ونتركه على النار لفترة. إذا لم تكن في شيء يدوم في الفرن ، ضعها في طبق كهذا واحتفظ بها في الفرن لفترة (يجب أن تكون ساخنة بالفعل).

- يمكن وضعها بين الخضار التي تصنع منها طعامك في مقلاة الووك (أعتقد أن هذا تعبير رائع ، لكني لا أعرف كيف أحدد هذا النوع من الطعام) ، بشرط أن تكون مطبوخة بالفعل ، وتصفيتها & # 8230.

- 350 جم ملفوف ، تفاح ، 100 جم لحم مقدد ، عسل سائل أكثر ، أو مسخن قليلاً. اغسل التفاح وقطّعه إلى مكعبات. امسح الكرنب بورق المطبخ ، ولف كل ملفوف في شريحة رقيقة جدًا من لحم الخنزير المقدد ، ثم قم بلصق الملفوف وقطع التفاح بالتناوب على أعواد القرية. يرش بالعسل ويوضع على الشواية في المقلاة تحت شواية الفرن & # 8230 حيث يذهب حتى يصبح العسل بني فاتح (كراميل).

- نوع من الخبز: 350 جرام ملفوف ، 75 جرام دقيق ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض (أو ماء) ، رشة ملح وفلفل. من الدقيق والبيض والنبيذ والملح والفلفل خليط بدون كتل. برد لمدة 30 دقيقة. سخني زيت القلي (كثيرًا) إلى 180 درجة مئوية. يخفق بياض البيض بقوة ويضاف بحذر إلى التركيبة المأخوذة الآن من الثلاجة.مرر الكرنب من خلال التركيبة التي تم الحصول عليها ثم يقلى بالزيت على جدار وآخر. إنها جيدة جدًا مع صلصة الثوم أو صلصة الكاري.

لأنني مللت من الكتابة والترجمة ، ولأنني لا أملك أي فكرة عن عدد الأشخاص المهتمين على أي حال ، فأنا أقدم لك فقط أسماء الوصفات التي يمكنني ترجمتها في حالة وجود اهتمام واضح ، وليس كلها مرة واحدة:

نسميها VdB:
VdB مع سجق مدخن
دجاج بالكاري و VdB
شوربة نباتية بالزعتر و VdB
VdB كما هو الحال في البلد
فدب بالجبن بالكمون
VdB مع الموز
تارت VdB مع gorgonzola
كعكة VdB
هرس مع VdB
VdB في الفرن
VdB a la cr & ampegraveme
VdB مع قطع لحم الخنزير
شوربة VdB
VdB مع البطاطس و chorizo ​​باللغة الاسبانية؟
يخنة الدجاج في النبيذ مع VdB


كرنب

كرنب
الملفوف هو طعام الخريف الجيد لأنواع كثيرة من الأطباق. للحصول على وجبة مغذية ورائحة ، اصنع مخلل الملفوف. يمكنك استخدام الملفوف الحلو أو الحامض ، كما تريد. مكونات ملفوف مخلل الملفوف 1 حفنة من الشبت 1 بصلة [..] معلومات أخرى عن: الملفوف والبصل والبصل

سلطة ملفوف مخلل

كرنب
سلطة الكرنب المخلل مثالية لتزيين أطباق اللحوم. سهل التحضير وله طعم خاص. يمكنك تحضيره من الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر. يمكن أيضًا تقديم السلطة مع الخبز محلي الصنع. [..] معلومات أخرى عن: الملفوف ، مخلل الملفوف ، الزعتر

سلطة ملفوف أحمر مع توت بري

كرنب
تعتبر سلطة التوت البري مع التوت البري مناسبة جدًا لتقديمها مع شرائح لحم الخنزير الدهنية. [..] معلومات أخرى عن: الملفوف الأحمر ، التوت البري ، الوصفات ، السلطات ، سلطة الملفوف

وصفة عيد الميلاد: سلطة الملفوف

كرنب
سلطة الكرنب مع الفلفل والبصل هي مقبلات مثالية لشريحة لحم على طاولة عيد الميلاد. السلطة اللذيذة والرائحة لا غنى عنها عند تحضير شرائح الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير. [..] معلومات أخرى عن: وصفات احتفالية ، ملفوف ، بازلاء ، زنجبيل ، كريمة حامضة ، سلطات ، فلفل رومي ، سلطة ، وصفات عيد الميلاد

الملفوف المخلل

كرنب
مخلل الملفوف هو أحد أشهر المخللات بين ربات البيوت. تستخدم أوراق الملفوف المقرمشة والحامضة بنجاح في تحضير السرمل والسلطات المختلفة في موسم البرد [..] معلومات أخرى حول: الملفوف ، المخللات ، الشبت ، الفجل ، الملح ، الخردل

ملفوف أحمر بالخل

كرنب
الملفوف الأحمر المخلل بالخل هو طبق لا ينبغي أن يكون مفقودًا من مخزن الخريف لأي ربة منزل. الملفوف المقرمش والحامض مناسب كزينة لشرائح اللحم ومهروس الخضار [..] معلومات أخرى عن: الفلفل والملح والملفوف الأحمر والملفوف والمخللات

ملفوف مع ملفوف للجروح

كرنب
من بروكسل أو هنا ، في رومانيا ، الملفوف ليس فقط طعامًا لذيذًا ، ولكن يمكن استخدامه مثل أي نبات طبي في علاج الأمراض المختلفة. المستهلكون لا يعرفون [..]

شريحة لحم خنزير مع ملفوف

كرنب
مرق لحم الخنزير مع الملفوف هو طبق روماني تقليدي ولذيذ للغاية. تم إعداده خصيصًا لقضاء العطلات. بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك أيضًا استخدام السيولان المدخن والعديد من التوابل الأخرى [..] معلومات أخرى حول: الملفوف ، ولحم الخنزير ، والبصل ، والبطاطس ، والنبيذ

ملفوف مع نقانق في الفرن

كرنب
إن تناول الملفوف مع النقانق المخبوزة هو طعام شهي يمكنك تجربته عندما تريد أكل لحم الخنزير مع الملفوف دون قلي. [..] معلومات أخرى عن: الملفوف ، النقانق ، الطعام ، الوصفة ، الطهي ، الملفوف المخبوز مع النقانق

الملفوف يشفي التهاب الجيوب الأنفية

كرنب
إذا كنت تعاني دائمًا من انسداد في الأنف ، فقد تكون مصابًا بالتهاب الجيوب الأنفية المزمن بسبب وجود فيروسات أو بكتيريا. ضعي في كل منخر أربع قطرات من عصير الملفوف الطازج من أجل [..]

مخلل الملفوف مع بذور الخردل

كرنب
مخلل الملفوف مع بذور الخردل هو طبق مناسب للموسم البارد. يمكنك تقديم الملفوف في أطباق شتوية مختلفة أو كسلطة. المكونات التي تحتاجها بسيطة. [..] معلومات أخرى عن: الخل والملفوف والسكر والمعلبات ومخلل الملفوف وبذور الخردل

سلطة ملفوف أحمر بالبندق

كرنب
سلطة الملفوف الأحمر مع البندق هي جزء من فئة أطباق الخريف ، صحية للغاية ومليئة بالفيتامينات. [..] معلومات أخرى عن: ملفوف أحمر ، سلطة ، بندق ، سلطة ملفوف

كيفية اختيار وتخزين الملفوف

كرنب
الملفوف هو أحد أكثر الأطعمة شيوعًا وأرخصها في المطبخ. كل سنتين نبات عشبي ، الملفوف له أصول البحر الأبيض المتوسط. اليوم ، ينتشر في جميع أنحاء العالم ويؤكل نيئًا أو مطبوخًا. يعتبر النبات مصدرًا غنيًا بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج والمواد المغذية الأخرى. [..] معلومات أخرى حول: الملفوف ، نصائح الطبخ ، نصائح الطبخ

الوصفات الغذائية: كرنب بروكسل مع صلصة السمك

كرنب
كرنب بروكسل مع صلصة السمك هو طبق فريد من نوعه ، معطر ومرضي. أنت بحاجة إلى بعض المكونات والوصفة سهلة المتابعة. [..] معلومات أخرى عن: ملفوف ، زيت ، ملح ، سمك

هريس ايرلندي مع البطاطا والملفوف

كرنب
الهريس الأيرلندي مع البطاطا والملفوف هو طبق شهى ولذيذ. لحم الخنزير المقدد المقرمش ، المهروس الكريمي والملفوف المطبوخ قليلاً هي مزيج لذيذ. يتم تقديمه كزينة لأطباق اللحوم المختلفة. [..] معلومات أخرى عن: ملفوف ، وصفات ، بطاطس ، هريس ، هريس إيرلندي

سلطة ملفوف مع بصل

كرنب
سلطة الكرنب مع البصل هي سلطة صيفية خفيفة. يمكنك تقديمه في أطباق مختلفة ، مثل شرائح اللحم. [..] معلومات أخرى عن: ملفوف ، خل ، بصل ، فلفل رومي ، سلطة ، كرفس ، سكر ، خردل

شوربة الكراث مع الكرنب والبصل

كرنب
حساء الكرنب والكراث مغذي ومناسب لموسم البرد. هذا الطبق سهل التحضير في غضون ساعة تقريبًا. لهذا الحساء تحتاج فقط 5 مكونات بسيطة. [..] معلومات أخرى عن: ملفوف ، بصل ، شوربة ، وصفات ، حساء الكراث

بط مع ملفوف

كرنب
البط مع الملفوف هو طبق مرضي ومناسب لتناول طعام الغداء. من السهل جدًا إعداد الطعام وسيكون جاهزًا في غضون ساعة ونصف تقريبًا. [..] معلومات أخرى عن: البط ، لحم الخنزير المقدد ، الملفوف

ملفوف محشي بالارز والخضروات والسجق

كرنب
الملفوف المحشو بالأرز والخضروات يشبه طبق السارمل. استخدم الملفوف الطازج والنقانق والأرز والفلفل والبصل والطماطم لوجبة لذيذة ومليئة. [..] معلومات أخرى عن: الأرز ، النقانق ، الملفوف ، الخضار ، الطماطم ، البصل ، وصفات الملفوف

طعام الملفوف مع لحم الخنزير المقدد

كرنب
يعد تناول الكرنب مع لحم الخنزير المقدد طبقًا مغذيًا ومناسبًا لموسم الشتاء. يتم التحضير من البطاطس ولحم الخنزير المقدد والملفوف. [..] معلومات أخرى عن: ملفوف ، بصل ، زيت زيتون ، جزر ، بطاطس ، ثوم ، لحم مقدد.

ملفوف حلو مخبوز - وصفة الراهبات من دير بريسلوب

كرنب
تعلمك الراهبات من دير بريسلوب كيفية تحضير أفضل ملفوف حلو في الفرن ، وصفة جيدة فقط في أيام الصيام. [..] معلومات أخرى عن: الملفوف المخبوز ، الملفوف الحلو ، وصفات الملفوف ، الملفوف

برجر مع سلطة لحم الخنزير والملفوف

كرنب
إذا كنت ترغب في إعداد شيء سريع للضيوف الذين أعلنوا للتو عن زيارة ، يمكنك إعداد بعض البرغر اللذيذ والمليء بسلطة لحم الخنزير والملفوف. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات السريعة ، البرغر ، برغر لحم الخنزير ، البرغر اللذيذ

رجيم الملفوف الحلو: تخلص من 10 جنيهات بسرعة!

كرنب
هل سئمت من تجربة أنظمة إنقاص الوزن؟ نساعدك بنظام غذائي خاص ، من الكرنب الحلو ، والذي سيساعدك على خسارة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات في وقت قصير جدًا. [..] معلومات أخرى عن: الملفوف الحلو ، حمية الملفوف ، الحمية ، الحمية ، الحمية

5 أصناف من الملفوف الصيني ستنمو هذا الربيع

كرنب
الملفوف من البقوليات شديدة المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، ويمكنك أيضًا زراعته في حديقتك. من السهل الحفاظ عليه ، وله صفات زخرفية ومغذية ، يمكن زراعة الملفوف جيدًا مع خضروات أخرى مثل البنجر أو الكرفس أو الخيار أو السبانخ أو السلطة أو الذرة. فيما يلي خمسة أنواع من الملفوف الصيني يمكنك زراعتها في حديقتك الخاصة! [..] معلومات أخرى عن: الملفوف ، الخضروات ، الملفوف الصيني ، الملفوف بأنواعه

يعمل عصير الكرنب على استقرار مستويات السكر في الدم

كرنب
يحتوي العصير الذي يتم الحصول عليه من الملفوف على تأثيرات منشط ومنقي ومضاد للالتهابات ، ويوصى به في أكثر من خمسين مرضًا. يبرز المنتج بحقيقة أنه يفتح العبور [..]


حول نفس الموضوع:

نابي موراتي

معكرونة كوسة نباتية نيئة مع صلصة الطماطم

بيستو البنجر مع الجزر للمعكرونة

تارت الطماطم

يعتمد نموذج Bio & co على مبادئ وقيم قوية: الإنسان هو محور جميع مشاريعنا! خضرواتنا طعم العمل والكرامة والتضامن والطبيعة والأرض التي تنمو منها! نحن نشجع نظامًا غذائيًا متوازنًا وصحيًا للجميع ، لذلك سنبني برنامجًا للتضامن الغذائي للأسر المحتاجة والمحرومين.

روابط مفيدة

اشترك في النشرة الإخبارية!

كن أول من يجد ألذ الوصفات!

اتبعنا

حقوق الطبع والنشر 2021 Bio & Co. مدعوم من shopoteque.com

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لمنحك تجربة كاملة. اكتشف المزيد هنا.


فيديو: طبق اللحم بالملفوف الصغير بروكسيل و البازلاء الجلبانة صحي ولذيذ يستحق التجربة (كانون الثاني 2022).