آخر

لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن

لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعددت لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير المضغوط والجبن المدخن. لقد استخدمت "Spices for Pork" من Delikat. الفلفل الحلو وإكليل الجبل والثوم والمردقوش ليست سوى بعض المكونات في الوصفة المصممة خصيصًا لتتبيل لحم الخنزير الذي أعطى طعمًا خاصًا لفائفتي.
أوصي بالمنتج الجديد "بهارات لحم الخنزير" من Delikat بمكونات عالية الجودة وطبيعية 100٪.

  • قطعة واحدة من عضلة الخنزير (750 جم)
  • ملح
  • 1 ظرف بهارات لحم الخنزير من دليكات
  • 130 جرام من لحم الخنزير المضغوط
  • 120 جرام جبن مدخن مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 مل ماء

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة التحضير لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن:

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

اغسل لحم الخنزير وقطعه حتى يصبح قطعة كبيرة وممتدة واضربه بمطرقة. تقدم مع القليل من الملح وتوابل لحم الخنزير من ديليكات. نضع لحم الخنزير المضغوط عليه ، ثم نرش الجبن المدخن ولفه. أدخل المسواك على الحواف حتى لا تنفك اللفة.

نضع في مقلاة مدهونة بالزيت ويضاف الماء.

غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن حتى يتغلغل اللحم جيداً. قرب النهاية ، في آخر 5-10 دقائق ، تتم إزالة ورق الألمنيوم بحيث يمكن لفافة لحم الخنزير أن تلتقط قشرة جميلة.


رول لحم مفروم محشو بلحم براغ ، جبن مدخن ، سبانخ وبيض.

فرحة . بالنسبة للمبتدئين ، نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الخبز وقطعة أخرى من ورق الخبز الأكبر حجمًا والتي سنصنع عليها اللفة الآن ، نبدأ الآن في مزج جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا بالضبط كيفية المضي قدمًا مع الشفتيل (انظر الصورة في التعليقات خطوة بخطوة ) نرش بقليل من الزيت صفيحة الخبز التي نضع عليها التركيبة وننشرها بأيدينا بالتساوي حول حجم الدرج الكبير (على ألا يزيد سمكها عن سم واحد).

ثم يتم تقطيعها ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع مقبلات مختلفة حسب الرغبة. سأجعلك أكثر لطفًا . ابقى بصحة جيدة .

نتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة لفائف اللحم المفروم المحشو بلحم الخنزير المقدد والجبن المدخن والسبانخ والبيض.

قد ترغب أيضًا في تجهيز إحدى الشبكات التالية:

مكونات

    الوصفة: 14 شريحة - 800 غرام لحم مفروم - 100 جبن بارميزان مبشور - 50 مل حليب - بيضة واحدة - 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة بقسماط - 3. 4 بقدونس مفروم ناعماً - ملح وفلفل حسب الرغبة - 200 غرام شرائح رفيعة لحم خنزير شائك - 300 جرام جبن مدخن مقطع رقيق أو مبشور - 300 جرام مقلاة سبانخ - 4 بيضات مسلوقة للتغليف - 300 جرام لحم مقدد (طازج) شرائح رقيقة
ثم يتم تقطيعها ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع مقبلات مختلفة حسب الرغبة. سأجعلك أكثر لطفًا . ابقى بصحة جيدة .

لفائف لحم بالخضار

جاء الإلهام لي من الإصدار الأخير من مجلة Ioana. "رول محشو على طريقة البحر الأبيض المتوسط." لأنه يبدو رائعًا قلت إنني أحاول. لقد حولته إلى نظام غذائي وبدلاً من السبانخ (لم أكن أتناوله في المنزل) استخدمت الخضروات المجمدة من القرنبيط والبروكلي والملفوف. يمكنك العثور على الوصفة الأصلية هنا وفي مجلة "Ioana".

- قطعتان من صدور الدجاج الكاملة أو 800 جرام من اللحم المفروم
- 400 جرام من الخضار المجمدة - ما تريد أو ما لديك في المنزل
- كيس حبيبات فول الصويا
- 3 فصوص ثوم
- 100 جرام من التوفو
- ملح فلفل
- 2 بيض
- ملعقتان كبيرتان خردل (بدون سكر)
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج

يتم غسل اللحم وإزالة القشرة وتقطيعها إلى مكعبات ، توضع في مفرمة اللحم مع الثوم ، في هذه الأثناء نضع حبيبات الصويا المنقوعة في الماء برفق لمدة 15-20 دقيقة. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف فول الصويا المنقوع في الماء ثم نعصره جيداً والفلفل الحلو وملعقة كبيرة من الخردل والبيض والأوريجانو والملح والفلفل.

امزج كل شيء جيدًا. نضع خليط اللحم جانبا.

في وعاء آخر ، ضعي التوفو المسحوق والخضروات المذابة وإكليل الجبل المفروم جيدًا.

على منضدة أكبر. ننشر اللحم المفروم. في الوسط نضع خليط الخضار والتوفو وإكليل الجبل ، وبعد ذلك نلف ،

لم أتمكن من لفها لأن اللحم خرج أكثر ليونة ، لذا. غطيت الحشوة بيدي.

ثم قمت بدهن صينية مقاومة للحرارة بزيت الزيتون ووضعت لفافة اللحم في الصينية.


ضعي الرول في الفرن (سخني الفرن قبل 20 دقيقة) واتركيها لمدة 30 دقيقة.


قدميها مع الخضار المطبوخة على البخار أو أي مقبلات تفضلينها.


لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن - الوصفات

مكونات لفائف لحم الخنزير في فيينا & # 8211 1 كجم لحم خنزير ، 1 شريحة خبز ، 5 بيضات ، 1 بصل ، زيت ، ملح [& هيلليب]

مكونات لحم الخنزير المشوي & # 8211 6 شرائح لحم خنزير ، 6 شرائح لحم خنزير ، 6 شرائح جبن ، 6 شرائح طماطم ، 150 جرام [هيليب]

مكونات الكرفس المحشو & # 8211 6 الكرفس ليس كبيرًا جدًا ، 300 جرام صدر دواجن ، 1 ملعقة صغيرة مبشورة بالدقيق ، فلفل ، ملح ، 1 بصل ، [& هيلب]

مقادير الفطر بالبيض & # 8211 200 غرام عجينة فرنسية. 100 غرام لحم خنزير ، 2 بيضة مسلوقة ، 150 غرام فطر ، 50 غرام زبدة ، 100 [هيليب]

مكونات حساء اليقطين & # 8211 1/2 دجاجة ، أرجل دجاج أو صدر ، 1 بصل ، 3 جزر ، 1 جذر بقدونس ، 1 فلفل ، 3 بطاطس متوسطة ، 1 [& hellip]

مكونات لفائف لحم العجل باللحم المفروم & # 8211 l kg لحم العجل ، البقدونس الأخضر ، الزيت ، 1 كوب من النبيذ الأبيض ، 1 ورقة [& hellip]

مكونات فحص كبد الدجاج & # 8211 1/2 كجم كبد دجاج ، أوراق بقدونس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، ملعقتان كبيرتان طحين ، عدد قليل من الجراء [& hellip]

مكونات طعام المخلل & # 8211 5 دونات ، 5 دونات ، 2 مخلل ، 2 حفنة من القرنبيط ، 2 جزر ، 1/2 ملفوف صغير مقطع إلى شرائح ، [& hellip]

مكونات الدجاج المحشو بالمشروم & # 8211 1 دجاجة ، 150 غرام لحم مفروم ، 100 غرام فطر ، 1 كراث ، 1 علبة بازلاء ، 1 جزر ، [و hellip]

مكونات لاذع مع الطماطم ونوعين من الجبن & # 8211 200 جرام جبن بقري ، 200 جرام جبن مملح ، زعتر ، بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، 8 [& hellip]

مكونات لفائف الخضار & # 8211 2 بنجر مسلوق ، 1 جزر مسلوق ، 100 جرام جبن كريمي ، 150 جرام مايونيز ، 1 رنجة متبلة ، 10 جرام جيلاتين [& هيلليب]

مكونات الطماطم المحشوة بالسمك المدخن & # 8211 6 طماطم صلبة متوسطة ، 200 جرام سمك مدخن ، ملح ، 2 بصل ، 3 تفاح ، 100 جرام زبدة ، فلفل ، 2 [& هيلب]

المكونات صدر الدجاج مع الباذنجان & # 8211 2 باذنجان صغير ، 1 صدر دجاج ، 3 شرائح جبن جودة ، 3 شرائح لحم خنزير ، 12 كوب زيت زيتون ، [و hellip]

مكونات أسياخ الضأن & # 8211 800 غرام لب لحم الضأن ، 200 مل زيت زيتون ، عصير ليمون ، 200 مل نبيذ أبيض جاف ، [& hellip]

مكونات أرجل الدجاج المنقوعة في الخردل & # 8211 10-12 أرجل دجاج سفلية ، خردل ، زيت زيتون ، زعتر ، مردقوش ، لباب تحضير الزعتر [& هيلليب]

مكونات كرات لحم الأرز مع صلصة الطماطم & # 8211 300 غرام أرز ، 50 غرام زبدة ، 3 طماطم ، 3 فلفل حلو ، ملح ، فلفل ، كريمة حامضة [والهيلب]

مكونات الفطر المقلي وفول الصويا & # 8211 1 علبة فطر ، 100 غرام من حبيبات فول الصويا ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة مرق ، 100 مل نبيذ ، [& hellip]

مكونات عجينة فطيرة Salau مع الأرز & # 8211 50 جرام خميرة ، 1 بيضة ، 200 مل حليب ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، 100 [& hellip]

مكونات البطاطس بالجبن والقشدة الحامضة ، الجراتان & # 8211600 جرام البطاطس ، 300 جرام من القشدة الحامضة ، 200 جرام من الجبن ، 50 جرام من الجبن المبشور ، 2 بيضة ، 100 جرام من الزبدة ، ملح تحضير البطاطس [& hellip]

مكونات مهلبية بالفطر الطازج & # 8211 1/2 كجم فطر ، 100 جرام زبدة ، سمن أو زيت ، 50 جرام بصل ، شبت ، بقدونس ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، رشة فلفل ، [& هيلب]

مكونات حساء جوز الهند مع القرنبيط & # 8211 جوز الهند أو الدجاج (الظهر ، الرقبة ، الأجنحة) ، 3 جزر ، 1 بقدونس ، 1 بصل ، 2 فلفل [& هيلليب]

مكونات لحم الخنزير المشوي & # 8211 1 قطعة 1 كجم من لحم المتن ، ثوم ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، زيت ، ماء ، [& hellip]

شريحة لحم خنزير في العجين & # 8211400 غرام لحم خنزير مفروم ، 400 غرام لحم خنزير ، ملح ، فلفل ، ثوم ، 250 غرام دقيق ، 100 [هيليب]

مكونات بيلاف بالخضار والفطر & # 8211 1 كوب ونصف أرز ، 4 طماطم ، زيت ، بقدونس أخضر ، 1 علبة فطر ، فلفل مطحون ، [& hellip]

مكونات لفائف لحم الخنزير ولحم البقر & # 8211600 غرام لحم الخنزير ، 600 غرام لحم بقري ، فلفل ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 2 بصل [& hellip]

مكونات رولز & # 8211 1 صاج لبناني متوسط ​​الحجم ، 1 علبة جبنة كريمية ، 10 زيتون أسود ، 1 فلفل أحمر كبير ، شبت رولز تحضير الجلوس [& هيلب]


لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن - الوصفات

هناك 13 تعليقًا:

يعجبني شكل اللفائف الخاصة بك ، هكذا أصنع المعكرونة ، شرائح لحم الضأن ، مع البيض في المنتصف!
مساء الخير!

يبدو فاتح للشهية ، فهو آمن ولذيذ للغاية!

شكرا جانيت. مساء الخير لكم أيضا.

شكرا إليس. إنه جيد ولكنه لا يدير ظهري لي. :)

فعلت. لم أفعل ذلك منذ وقت طويل.

Bianca، & quotfasirt & quot = كرات اللحم في المجرية. :)

تذكرني لفة بكعكة عيد الفصح الخاصة بي :)
تبدو جيدة جدًا ، في أي متغير :)
أنا أقدم هذه اللفافة مع صلصة الطماطم التي أعدتها ، وعلى شكل مقبلات أو معكرونة أو بطاطس مهروسة.
قبلة :)

تبدو جيدة. وصنعناه في المنزل ، لكن فقط بالبيض ، بدون الخيار والجبن. لا بد لي من القيام بذلك مرة أخرى.

شكرا أدريانا. في المرة القادمة سأعد صلصة الطماطم أيضًا.

شكرا Snowdrop. أمي تصنع البيض فقط ، لكني أردت أن أكون أكثر ذكاءً. )

طبق برافو فاتح للشهية ولذيذ
مساء الخير

إنه جيد جدًا واتضح جيدًا. ومتسقة. أنا أفعل ذلك في كثير من الأحيان. قبلة!

شكرا على النصائح والاقتراحات والتعليقات اللائقة. لن يتم نشر رسائل مجهولة المصدر أو غير لائقة أو مهينة.


الجزار سيرجينتو - منتجات اللحوم

يقدم Butcher Sergentu مجموعة واسعة من اللحوم والأطباق والمنتجات شبه المصنعة والجبن والنقانق ، والتي تأتي فقط من مربيين معتمدين ، وبأسعار أكثر من مناسبة.
في متجر الجزار الخاص بنا ، يتم التقيد الصارم بمعايير النظافة والحماية ، ويتم تقطيع اللحوم وفقًا للطرق التقليدية للجزارين ذوي الخبرة.

أنواع اللحوم الطازجة:
لحم خنزير
لحم الطيور
لحم مفروم
لحم برج الحمل
الاستعدادات - الوصفات الخاصة:
ميتيتي ، أسياخ
النقانق محلية الصنع
لفائف محشية باللحم المفروم
اللحوم المصنفة
أنواع النقانق لجميع أفراد الأسرة:
عضلة مدخنة
ضلوع مدخنة
لحم الخنزير محلي الصنع
لحم خنزير مقدد
لا تحتوي النقانق المحضرة في Butcher Sergentu على مواد حافظة أو إضافات ، فهي طبيعية 100٪.
الحليب الطبيعي الطازج:
جبنة طازجة
جبن غنم مالح
عن بعد بقرة
جبن الماعز
كريمة حامضة طازجة

هاتف: 0743 777 007
موقع: برانيستي ، إلفوف
تبوك: DN3 ، دوار
بريد إلكتروني: [email protected]
الويب: www.macelariasergentu.ro

دليل الأطعمة

Ghidul Agroalimentar SRL
هاتف: ٠٧٣٦٠١٦٥٠١
الهاتف: 0767815194
فاكس: 031411 81 66

حقوق النشر والنسخ 2010 دليل الغذاء
البرمجة والتصميم وتحسين محركات البحث من قبل بلومنتال
كل الحقوق محفوظة.


ماذا تختار: عيد الميلاد الترانسيلفاني أم مولدوفا؟

قد يقول العديد من الرومانيين أن الأطعمة التقليدية لبلدنا لا مثيل لها في العالم. Sarmalute أو cozonac أو النقانق الطازجة أو caltabosi - نترك بلا كلام إلا عندما نفكر في الأمر. وبالنسبة لأولئك الذين لم يتذوقوا الأطباق التقليدية من مناطق أخرى من البلاد ، أعد Gustos.ro وصفًا موجزًا ​​لوجبة عيد الميلاد في ترانسيلفانيا ومولدوفا. في النهاية ، الأمر متروك لك لتحديد المنطقة التي تقدم أشهى الأطباق.

عيد الميلاد في مولدوفا

في مولدوفا ، لحم الخنزير هو أساس أي وجبة عيد الميلاد. المقبلات غنية أيضًا ، بدءًا من البرميل ، الشيسكا (قطعة لحم خنزير محشوة بالأرز واللحم المفروم ، مسلوقة ثم مقلية) ، عضلات مدخنة ، لحم خنزير ، لحم مقدد ، جبن وأكثر من ذلك بكثير ، وفقًا لعادة وطعم المضيف .

يحظى الحساء بشعبية كبيرة على طاولة الكريسماس مع القليل من البرش من الضلوع المدخنة. هناك أيضًا أنواع من السرمالات المولدوفية ومبردات اللحوم المدخنة والطبق النموذجي في هذه المنطقة عبارة عن نقانق مسلوقة في مطاحن الملفوف. يتم رش كل شيء بالنبيذ الجيد ويتم تقديم كعكة مولدوفا الشهيرة للحلوى.

عيد الميلاد في ترانسيلفانيا

في ترانسيلفانيا ، توجد الحلزون وكرات اللحم ولفائف اللحم ولحم الخنزير المسلوق وسلطة لحم البقر ونقانق الدم والنقانق المجففة والمدخنة ، وكلها مصحوبة بالبصل الأحمر. يقدم Transylvanians على طاولة عيد الميلاد والحساء مع المعكرونة محلية الصنع أو الزلابية أو حساء كرات اللحم أو حتى حساء النبيذ ، ومن المهم جدًا اللحوم المدخنة (المحضرة وفقًا لوصفة Transylvanian النموذجية). يتم تقديم اللحوم الباردة مع الفلفل الحلو وعصير الليمون ولا يفوت أيضًا السارمل أو شريحة اللحم مع الكرنب الحامض. تختلف أنواع سارمال ترانسيلفانيا عن تلك الموجودة في أجزاء أخرى من البلاد - فهي بحجم ورقة الملفوف (على عكس تلك الموجودة في مولدوفا ، وهي أصغر بكثير). بالنسبة للحلوى ، لا يوجد نقص في الكوزوناك ، مصحوبة بالكعك اللذيذ الشهير من ترانسيلفانيا وكل شيء مملوء بالبراندي والكثير من النبيذ.

في النهاية ، إذا كنت ترغب في تجربة بعض الوصفات التقليدية من هاتين المنطقتين ، فإن Gustos.ro يقدم لك الكيسكا المولدوفي أو حساء لحم الخنزير الترانسيلفاني.


Chisca مولدوفا

وقت التحضير:
25 دقيقة (معقد منخفض)

المكونات:
- 2-3 بصل
- كوب أرز
- لحم خنزير / لحم بقر (ربما مقطع)
- 2 بيض
- ملح فلفل

طريقة التحضير:
نفرم البصل ناعما ويقلى. اغلي الماء والأرز. بعد أن يغلي الأرز ، اتركه ليبرد قليلًا. ثم نأخذ الأرز ونخلطه مع اللحم المفروم مقدما مع إضافة الملح والفلفل بالإضافة إلى 2 بيضة نيئة لربط التكوين.
تُغسل العجول (الأمعاء الغليظة للخنزير) ثم تُملأ بالتركيب الناتج وتُربط من الأطراف وتُغلى لمدة 20 دقيقة. يترك ليبرد ثم يقلى.

حساء ترانسيلفانيان مع لحم الخنزير

وقت التحضير:
(منخفضة التعقيد)

المكونات:
لحم الخنزير والجزر والبصل وجذر الكرفس والبقدونس وجذر الجزر الأبيض والطرخون الأخضر والأرز والقشدة الحامضة والبيض والدقيق والخل والملح والبقدونس الأخضر

طريقة التحضير:
اسلقي اللحم في ماء مملح ورغوة. يُضاف الجزر والبصل والجزر الأبيض وجذر البقدونس ويُطهى معًا. عندما تحتوي اللحوم والخضروات على الحديد ، يضاف الأرز والطرخون والتركيبة المحضرة من صفار البيض والدقيق والقشدة الحامضة مع الخل والملح ويستمر الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا.


لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن - الوصفات

سلام يجب أن تكون هذه اللفة جيدة جدا !! تهانينا !! شكرا لزيارتكم. سلام

هذه اللفة تبدو جميلة جدا. وأنا مقتنع بأنه جميل بقدر ما هو لذيذ.
أمسية لطيفة!

يبدو جيدًا جدًا ، لقد جعلتني أتوق إليه!

مرحباً ، فيديريكا ، شكراً جزيلاً لزيارتك وعلى الإطراءات! القبلات!

ماريا شكرا لك! كانت لذيذة جدا وصغيرة جدا. - (((انتهى بلحظة.

Vio - شكرًا جزيلاً لك! الآن أتصل بوالدي ليرسلني لعابي.

Nadjibella - شريحة لك بكل سرور!

نيكوليتا - شكرًا لك ، هكذا كان الأمر! تشاو

واو. لفة عالية. وأكثر فاتح للشهية. ليانا ، سأنتقل للعيش معك!

أتخلى عن كل شيء مقابل قطعة شونكا.

لذيذة ، تبدو جيدة جدا ، صوت عاطفي. مبروك عاطفية مرة أخرى !!

Snowdrops - أنت تقول أننا توافقنا ، أنت ملكي _)

pff من أين هذا لحم الخنزير؟ أكلت مرة واحدة فقط في حمات المستقبل من Timisoara من والدي الرقص وقد أحببته حقًا!

تم صنع لحم الخنزير هذا بواسطة والدي -) ستحصل عليه حماتك المستقبلية بالتأكيد ، إذا كنت تحبها: P


محشي الخبز


هذه الوصفة مع خبز محشي بدأ بخبز البيض الكلاسيكي المحضر في الصباح لتناول الإفطار. عندما شعرنا بالملل من خبز البيض ، قلت إنه سيكون شيئًا مثيرًا للاهتمام إذا حاولت التحضير بهذه الطريقة بطريقة مختلفة قليلاً.

لقد أعددت البيضة المخفوقة في وعاء ، وقلت لاحقًا أنه لن يضر إذا أضفت القليل من لحم الخنزير. بعد لحم الخنزير ، قلت إنه لن يفسد بضع مكعبات من الفلفل الأحمر للون ، والبقدونس الأخضر لإعطاء القليل من الحياة ثم القليل من الجبن الرقيق مع الكريمة - لن يكون ديلاكو سيئًا ، إذا كان لا يزال لدي في المتناول. وإليك كيف أتيت لإعداد هذا الخبز المحشو!
يمكن أن يكون المزيج حسب ذوق وخيال الجميع.
لقد أعددته وفقًا لما وجدته في الثلاجة لشخصين وشرب الشاي الساخن كان رائعًا معنا للتدفئة قليلاً. نوصيك بتصفح وصفات أخرى مع منتجات ديلاكو في القسم ريتيت ديلاكو حيث ستجد الطعام والشوربات والحلويات والكعك المحضر من منتجات ديلاكو.

مكونات الخبز المحشو:

شريحتان من الخبز
2 بيض
¼ فلفل أحمر
3-4 خيوط من البقدونس الأخضر
2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
لحم خنزير مدخن مفروم ناعم
ملح وفلفل حسب الرغبة
زبدة بحجم حبة الجوز الصغيرة

تحضير الخبز:

نأخذ شريحتين من الخبز ونقطع اللب ، مع الحرص على بقاء القشرة سليمة حتى لا تنكسر ، هكذا في الصورة.
في وعاء نضع بيضتين ، بقدونس مفروم ناعماً ، فلفل مكعبات ، جبن رقيق ومكعبات لحم خنزير مدخن. يُمزج ويُتبل بالملح والفلفل ويترك جانباً.

نضع مقلاة على النار ، نضع فيها قشرة الخبز ، في المنتصف نضع الزبدة المذابة وعندما تصدر الأزيز في المنتصف نضع جزءًا من الحشوة ونتركها تقلى لمدة 2-3 دقائق ثم نضعها بعد ذلك قلب الخبز المقطوع في الأعلى ، نضغط بملعقة ونقلبها بعناية.


دعها تقلى لمدة دقيقتين أخريين على هذا الجانب أيضًا. يُرفع من المقلاة ويُرش بالجبن أو الموزاريلا والبقدونس الأخضر.


لفائف لحم الخنزير محشوة بلحم الخنزير والجبن المدخن - الوصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

التصوير الشعاعي لأدوار الزوجين: 7 مكونات لعلاقة زوجية ناجحة

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

ما هي الخطوات التي يمكنك اتخاذها للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية؟

كيف تشرب المزيد من الماء: 6 طرق مجربة

لماذا كسر الفك؟ ما هو الخلل في أجهزة الصراف الآلي؟

ما مدى أمان التصوير الشعاعي أثناء الحمل؟

5 أنواع شاي طبية لمرضى السكر

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك تناول الكركم بها

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

"Cruella" ، قصة ساحرة عن أصل الشخصية السلبية الأكثر كرهًا وأناقة في تاريخ ديزني

ما هي أسلحة الادسنس ولماذا تستخدم؟

الرسوم المتحركة للروح / الروح هو الفيلم الأول في شباك التذاكر الروماني!

ألف ليلة وليلة - مصباح علاء الدين - عرض موسيقي سحري للأطفال

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات الكاذبة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف مرضى السكري أنه من الصعب أو من الصعب جدًا التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

من 1 يونيو ، "الفن ينتصر على بوخارست!" - متحف مترو الانفاق

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء نوراً لها". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟

هل تريد العمل بكفاءة أكبر؟ إليك كيف يمكن أن تساعدك التقنيات الجديدة

العمل عن بعد: 5 نصائح أساسية للعمل من المنزل

10 أفكار لإعادة اختراع الأعمال التجارية الرومانية في عام 2021

Atelier Bolero: "إذا كنت تعمل من المنزل ، فيجب تكريم معظم الاجتماعات في مكتب أنيق أو ملابس غير رسمية ، حتى أمام الكمبيوتر المحمول"

15 خواتم خطوبة مرصعة بالألماس والأحجار الكريمة: لكل قصة حب

أزياء الصيف: 25 فستانًا ماكسيًا يخطف الأنفاس

اتجاهات عام 2021. هل تعرف ما لا يجب أن يفوتك في خزانة ملابسك؟

تم سماع أغنية "Missile" ، أحدث أغنية لديليا ، على الهواء مباشرة لأول مرة في ZU

مقابلة مع مؤسسي إحدى أولى ورش العطور النباتية في رومانيا: "ماتكا تتذكر الأصول ، المصدر الحقيقي للأشياء"

لا ينبغي تفويت أفضل 5 كتب من كتب الخيال في ElefantFest (24-30 مايو)

إذا كان الصيف ، تعود القمصان ، وخاصة القمصان المخططة أو قمصان البحارة

كيف تتناسب مع حذاء الكاحل الخاص بك هذا الموسم

تنبيه الموضة: أهم 7 إكسسوارات للشعر لربيع وصيف 2021

كيف تختار حقيبة المكتب المثالية للمكتب؟

فقدان الوزن الموضعي: ما عليك القيام به لإنقاص الوزن في المناطق التي تعاني من مشاكل فيها

أبرزي عينيك برموش صناعية

كيفية عمل مكياج بسيط للعيون الداكنة

20 تسريحة شعر إبداعية ورائدة ، مستوحاة من عروض الأزياء الراقية

كل ما تحتاج لمعرفته حول خزانات المجوهرات

كيف تنظف سيارتك بنفسك؟

كل ما تريد معرفته عن معالج الطعام

شواية في الهواء الطلق: ما يجب أن تأخذه معك

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة


لحم خنزير معصور منزليًا ولحم خنزير مطبوخ # 8211

يمكن صنع لحم الخنزير المعصور منزليًا & ndash prosciutto cotto أو لحم خنزير براغ ، في المنزل ، بدون مواد حافظة وأصباغ ومستحلبات. إنها وصفة إيطالية تقليدية ، حصلت عليها من جزار إيطالي ، وصفة عائلية ، تناقلتها من الأب إلى الابن.

مع هذه الوصفة ، ستحصل على لحم خنزير مضغوط ممتاز ، وردي ، طري ، كثير العصير ورائحة للغاية. يتم تقطيعها بشكل جيد للغاية ، يمكنك تقطيع شرائح رفيعة ، كما هو الحال في المتجر. الطعم والجودة متفوقان بلا شك!

شكرا ماورو وماوريتسيو.

هكذا تبدو لحم خنزير مضغوط (لحم خنزير مطبوخ منزليًا). تحب؟ & # 128578

لقد كنا نصنع جميع أنواع الأطباق المنزلية والنقانق بمرور الوقت ، في رومانيا نشتري لحم الخنزير ولحم العجل كل عيد الميلاد ، وبما أننا في إيطاليا ، نحاول جميع أنواع الوصفات الرومانية والإيطالية.

كنت أرغب أيضًا في إعداد لحم الخنزير المضغوط وظللت أبحث عن الوصفات وأجربها. لم نكن سعداء جدا بالنتائج. وبعد ذلك ، قدم لنا هؤلاء الجيران ، ماورو وماوريتسيو ، الجزارين حسب المهنة (لديهم محل جزارة في بلدة مجاورة) بعض الاقتراحات. لا أحد يقول الوصفة الكاملة ، والجميع يترك شيئًا جانبًا ، ولا يقول أن شيئًا ما ، لقد جمعت المعلومات وقمت بتجميعها ، وقمنا بتدوين كل ما فعلناه ، سواء كان صحيحًا أو خاطئًا ، لذلك قمت برسم الخط وفي النهاية حصلت على وصفات غير عادية!

لحم خنزير معصور منزليا وندش مطبوخ

يمكنك مشاهدة المزيد من وصفات التدخين هنا. اتبعني ، لا يزال لدي العديد من الوصفات لأكتبها ، لقد بدأت للتو. مخزني مليء بجميع أنواع السلامي والنقانق والبسطرمة بأنواعها والهيلب لدي العديد من المفاجآت.

كنا سعداء لمعرفة أن ما كتبته حول وصفة لحم الخنزير المضغوط ، كان بروسكيوتو كوتو محلي الصنع صحيحًا. بمساعدة ماورو وماوريتسيو ، صنعت ألذ لحم خنزير مضغوط أكلته على الإطلاق! هذه وصفة تقليدية قديمة ، كما هو معمول به في منطقة ماركي التي أعيش فيها.

أخبرنا ماورو أن جده وجده كانا مشهورين في المنطقة بالنقانق التي أعدوها. ماورو يبلغ من العمر 86 عامًا. إذا كنت تعتقد أن الرومانيين القدامى مزعجون ، فأنت لم تر الإيطاليين. أزعجنا ماورو كثيرًا ، واستمعنا وقدمنا ​​بقداسة ، وفي النهاية هنأنا على ما صنعناه من بروسكيوتو كوتو محلي الصنع. لقد أحبها كثيرًا أيضًا.


فيديو: الابواب المغلقة. مغامرة ناريمان زين العابدين مع احد تجار لحم الخنازير من داخل منشية ناصر (أغسطس 2022).