آخر

دليل المشتري للأضلاع

دليل المشتري للأضلاع

نصائح لا تقدر بثمن ستكون مفيدة في منضدة اللحوم عند شراء الأضلاع ، بالإضافة إلى نظرة عامة على التخفيضات المختلفة

ضلوع لحم بقري مقلي بالتوابل

قليل من تجارب الشواء الصيفية يمكن أن تغرق أسنانك في صلصة مشوية تمامًا ومخفوقة ضلع. ولكن إذا كنت جديدًا في لعبة الضلع ، فقد يبدو تقييم خياراتك على طاولة اللحوم أمرًا شاقًا بعض الشيء - فهناك العديد من الخيارات!

انقر هنا لمشاهدة دليل المشتري لعرض شرائح الأضلاع

لحسن الحظ ، مع خطة اللعب الصحيحة وقليل من المساعدة من الجزار ، لا يمكنك أن تخطئ حقًا. فيما يلي بعض الأسئلة الأساسية التي يجب مراعاتها لمساعدتك على البدء:

كم من الوقت تعمل؟

القاعدة رقم واحد لإعداد الضلوع اللعابية هي طهيها ببطء، لكن هذا لا يعني أن العملية يجب أن تستغرق أيامًا. هل تشتري أضلاعك يوم التجمع؟ هل سيكون لديك بضع ساعات للسماح لهم بالطهي البطيء قبل الانتهاء من وضعهم على الشواية؟

  • ستحتاج أضلاع لحم الخنزير ولحم البقر إلى ماء مالح جيد (عصير التفاح وعصير البرتقال ... الخيارات لا حصر لها) وحوالي ثلاث إلى أربع ساعات من الطهي البطيء قبل أن تنهيها على الشواية. إذا لم يكن لديك وقت في اليوم ، يمكنك طهي أضلاعك ببطء في اليوم السابق للتجمع وشويها قبل التقديم مباشرة.
  • إذا كنت تشتهي أضلاع اللحم البقري ، ولكن ليس لديك ثلاث ساعات للطهي البطيء - اطلب من الجزار الحصول على أضلاع لحم البقر القصيرة "على غرار الخاصرة". يتم تقطيعها أرق ، وتحتاج فقط إلى ماء مالح سريع ، وبعد ذلك تكون جاهزة للشواء! إذا كنت تريد تخفيضات أكبر، جرب أضلاع اللحم البقري القصيرة بالبهارات.
  • لا شيء يتفوق على النكهة الغنية والغنية والمعقدة لأضلاع ظهر الطفل المطبوخة ببطء. جرب سلق ضلوع لحم الخنزير هذه ثم نقعها طوال الليل قبل شويها بشكل مثالي مع وصفة أضلاع الطفل الخلفية على الطراز الآسيوي. إذا كنت تريد توفير القليل من الوقت ، فاستخدم كلًا من الفرك الجاف والصلصة وارفع درجة حرارة الشواية.

كم عدد الأشخاص الذين تخدمهم؟

إذا كنت تطعم الكتلة بأكملها ، فإن أفضل خيارات الصفقة هي لحم الخنزير الضلوع ، وأضلاع لحم الخنزير على طراز سانت لويس ، وأضلاع لحم البقر المخلية من العظم. تقدم جميع الخيارات الثلاثة الكثير من اللحوم اللذيذة لكل ضلع بسعر ذو قيمة رائعة. من ناحية أخرى ، إذا كنت تستضيف تجمعًا أصغر وترغب في الحصول على النكهة والملمس ، فإن الطهي البطيء للأضلاع القصيرة أو الضلوع الخلفية للأطفال هي السبيل للذهاب.

ما النكهة التي تريدها؟ مدخن ، حلو ، لذيذ؟

إذا كنت تسأل عن أفضل وصفة للضلع ، فاستعد لتدوين الملاحظات! أثار هذا الموضوع الكثير من الجدل الساخن ، ويفتخر كل خبير شواء بتقنية رئيسية أو صلصة سرية "للموت من أجلها". الحقيقة هي ، طالما أنك تحصل على التوقيت المناسب, السماء هي الحد. قم بتخزين مخزنك للحصول على مساحيق صيفية خطيرة ومخللات أو اختبر هذه النصائح الإعدادية المجربة والصحيحة:

  • فرك جاف: هذه الخلطات من التوابل الجافة والأملاح تسحب الرطوبة من اللحم لتكوين طبقة لذيذة تشبه الصلصة. المفتاح هو تحقيق توازن حلو وحار ولذيذ يبرز أفضل النكهات في اللحم. الابتعاد عن إضافة السكر أو الدبس ، لأن ذلك سيحرق الضلوع. ما عليك سوى شطف الضلوع النيئة ، واتركها حتى تجف ، وفرك جرعة صحية من التوابل. دع الأضلاع ترتاح في الثلاجة لمدة ثماني إلى 24 ساعة للسماح للنكهات بالمرور قبل الطهي. لتلعب نكهة أضلاع الخنزير ، جرب فرك التوابل الحارة والحلوة. لأضلاع اللحم البقري ، التوابل الجريئة مثل باربيكيو بيف تشيلي روب و Coffee Cure أو الفلفل الأسود والخردل تعمل بشكل جميل. (الصورة مجاملة من سوق هول فودز)
  • ماء مالح: هذه التوابل السائلة ، مثل Fresh Mango Marinade أو مزيج بسيط من عصائر الحمضيات والسكريات البنية (لا تتناول السكريات) والخل ، تساعد على تنعيم وتعزيز نكهة اللحوم. سواء كنت تستخدم تتبيلة مبللة بمفردها أو بالإضافة إلى الفرك الجاف ، اترك اللحم منقوعًا لمدة 60 دقيقة على الأقل قبل الشوي. يمكن أن تكون التتبيلات الرطبة بمثابة عجينة رائعة أثناء الطهي لتكثيف النكهة وتعزيز الرطوبة. (الصورة مجاملة من سوق هول فودز)
  • يزججقم بإنهاء الضلوع عن طريق دهن طبقة من الكركديه البرتقالية أو صلصة الشواء ، لكن انتظر حتى الساعة الأخيرة من الشواء. يسمح ذلك لنكهة الفحم باختراق طعامك أولاً والحفاظ على الصلصة من الاحتراق.

ثيو وينينج، منسق اللحوم العالمي لشركة Whole Foods Market


وصفات الخبز البقاء على قيد الحياة

تقليديا ، أصبح خبز البقاء على قيد الحياة يحمل العديد من الأسماء ، مثل هاردك ، بسكويت السفن ، قواطع المولي وغيرها من العبارات الملونة غير المناسبة للتكرار هنا. بغض النظر عن الاسم ، كانت الوصفات تتطلب الدقيق والماء وربما الملح وبعض الوقت في الفرن.

في حين أن هذه الوصفات لا تزال مستخدمة حتى اليوم ، فإن خبز البقاء على قيد الحياة الحديث يختلف من نواحٍ قليلة. بالنسبة للمبتدئين ، لا يقوم معظم الأشخاص الجاهزين بتخزين الدقيق والماء فقط. لديهم مجموعة متنوعة من المكونات في التخزين ، بما في ذلك الزيت والسكر والتوابل والحليب المجفف والبيض المجفف والمزيد.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، فإن & # 8220survival bread & # 8221 هو أي شيء يمكنك صنعه باستخدام هذه العناصر المخزنة. بالتأكيد ، سيظل الدقيق والماء ينجزان المهمة. ولكن هناك وصفات أخرى للخبز للبقاء على قيد الحياة بسيطة جدًا وتقدم بعض التنوع الذي تشتد الحاجة إليه.

هنا اثنان حاولت مؤخرًا.

وصفة خبز البقاء على قيد الحياة # 1: خبز التفاح

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب حليب (يمكن إعادة تكوينه من الحليب المجفف)
  • 1 كيس خميرة
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 1/4 كوب عصير تفاح

سخني الحليب حتى يصبح دافئًا ، ثم اخلطيه جيدًا. اتركه يرتفع في وعاء لمدة 30 دقيقة ، ثم اخبز على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى.


عشرة اعتبارات رئيسية لشراء RIB


  1. هل دعمهم المناسب وحمايتهم على رأس القيادة؟
  2. هل السطح قادر على إراقة المياه بكفاءة؟
  3. هل هناك الكثير من نقاط الاستيلاء القوية والموجودة جيدًا؟
  4. هل هناك مساحة للتخزين الجاف الأصلي؟
  5. هل توجد أسطح مانعة للانزلاق تحت الأقدام وعلى أسطح الأنبوب؟
  6. هل الحمولة كافية للركاب والمعدات؟
  7. هل توجد احتياطيات طاقة مناسبة للرياضات المائية؟
  8. هل مساحة الجلوس / سطح السفينة مناسبة للاستخدام المقصود؟
  9. هل جودة البناء والتجهيز والانتهاء مطابقة للمعايير؟
  10. قد يبدو جيدًا على الورق ولكن هل يتوافق مع توقعاتك على الماء؟

خطة:

ابدأ عملية الإعداد لتدخين الضلع عن طريق شطف رف الضلع بالماء البارد. سيؤدي ذلك إلى إزالة أي عظام من عملية الذبح. بعد ذلك ، سينصحك العديد من الأشخاص بإزالة الغشاء من الجانب السفلي من الضلوع لأن الغشاء يميل إلى المضغ. إذا كان لديك جزار لطيف & # 8217 ، فربما يكون قد أزال الغشاء من أجلك. ولكن ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن العملية سهلة للغاية:

  1. جفف رف الأضلاع باستخدام منشفة ورقية.
  2. اقلب الرف الخاص بك بحيث يكون الجانب العظمي الكاذب لأعلى.
  3. أدخل السكين وقم بعمل شق تحت الغشاء.
  4. حرك أصابعك بين الضلوع والغشاء وابدأ في سحب العظام الثلاثة الأولى.
  5. أمسك تلك القطع المتصلة بمنشفة ورقية (جر أفضل) وابدأ في سحب الغشاء. لا تثبط عزيمتك إذا لم تقشر قطعة واحدة مرضية. قد يتطلب الامر بعض المحاولات.

نصيحة محترف: إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، فلن تحتاج إلى قضاء 30 دقيقة في تقشير الغشاء بسبب الإحباط. هناك جزء كبير من السكان الذين يدخنون الضلع يترك الغشاء مغطى بالكامل. يتطلب الأمر ممارسة. (إذا قررت ترك الغشاء ، نقترح بشدة تسجيل الضلوع.)


كيف تدخن النقانق

إليك دليلنا حول كيفية تدخين النقانق ، تليها وصفة النقانق المدخنة البسيطة!

ما درجة حرارة التدخين النقانق

يجب تدخين النقانق عند 225 درجة فهرنهايت. لا بأس أن تكون أقل قليلاً أو أعلى قليلاً ، ولكن فقط تأكد من أن درجة الحرارة أقل من 275 درجة فهرنهايت. ضع في اعتبارك أن ارتفاع درجة الحرارة المحيطة في المدخن سيؤدي إلى تقليل وقت الطهي.

كم من الوقت لتدخين النقانق

عادة ما يقضي النقانق حوالي 1.5 إلى 2 ساعة على المدخن ، اعتمادًا على نوع النقانق وحجم النقانق ومدى سخونة المدخن.

تلك الأوقات هي فقط للإشارة. ضع في اعتبارك أنه يجب عليك طهي النقانق حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 160 درجة فهرنهايت.

خاصة عند استخدام المدخن ، من الأفضل أن يكون لديك مقياس حرارة مسبار في متناول اليد لقياس درجة الحرارة الداخلية للطعام. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها معرفة ما إذا كان طعامك قد تم طهيه بالكامل أم لا قبل إزالته من المدخن.

خدمة النقانق المدخنة

هناك بعض الجوانب التقليدية التي يجب أن تقدمها مع النقانق! وهي فكرة جيدة أن يكون لديك كعك (قمح أو أبيض أو بسكويت مملح) في متناول اليد لتتمكن من الاستمتاع بأسلوب النقانق الخاص بك. بالإضافة إلى ذلك ، مخلل الملفوف ، البصل المفروم ، الخردل الذواقة ، الخردل الأصفر ، والجبن هي أيضًا طبقة رائعة!

إذا كنت تقدم النقانق أثناء الطهي بالخارج وتحتاج إلى إبقائها دافئة لفترة طويلة من الوقت ، فإن أفضل طريقة (وأكثرها طعمًا) هي استخدام حمام البيرة.

  • صينية رقائق 9 × 11 بوصة
  • 36 أوقية بيرة (الجعة الباهتة هي المفضلة لدينا للنقانق)
  • 1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

ببساطة امزج البيرة مع شرائح البصل والزبدة في صينية القصدير. ضع المقلاة على المدخن وقم برفع درجة حرارة المدخن إلى 160-180 درجة فهرنهايت. يمكنك ترك الغطاء مفتوحًا إذا كنت بحاجة للمساعدة في خفض درجة الحرارة. أضف النقانق المطبوخة إلى وعاء حمام البيرة لتظل دافئة حتى التقديم!


وصفات فريدة من نوعها لتقطيعات البيسون وأمبير

يوضع لسان جاموس في قدر الطهي ويغطى بالماء. أضف باقي المكونات. يُغلى المزيج. يُطهى على نار خفيفة حتى يبدو الجلد الخارجي متقرحًا ويبدأ في التقشير ، حوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات. قشر الجلد وقدميه ساخناً ، مقطعاً إلى شرائح للسندويشات ، ومقطعاً وصُنع في سندويشات التاكو والمزيد!.

الفخار وعاء الجاموس القلب

1 حزمة. أعلى موقد الملابس

لتحضير قلب لحم البقر للطهي ، اقطع كل الدهون والأنسجة الضامة والصمامات وما إلى ذلك ، سيكون من الواضح بالنظر إلى ما هو جيد للأكل وما هو غير جيد. تريد عضلة نظيفة كثيفة فقط. قطع القلب إلى شرائح. تحضير الضمادة حسب التعليمات. في وعاء الفخار ، ضع طبقات من الصلصة وشرائح القلب. تتبل حسب الذوق. طهي 6 ساعات على نار هادئة.

نخاع بيسون محمص مع بولينتا وسلطة جنوب غرب

أنيتا ماكينة حلاقة إل ديريكت ديزاين ، إنك.

6 قطع من عظام الفخذ البيسون مقطوعة بالطول بطول 4-5 بوصات

1 عبوة من عصيدة من دقيق الذرة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (3 قطع لكل عظم)

زيت الزيتون لتحمير عصيدة من دقيق الذرة

المكونات على الطريقة الجنوبية الغربية

2 أكواب معبأة من الخضر الصغيرة أو الصغيرة

2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

1 حبة فلفل هالابينو صغيرة ، منزوعة البذور ومفرمة أكثر إذا كنت تحبها ساخنة

1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

2 ملاعق كبيرة زيت الأفوكادو

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

اصنع السلطة أولاً عن طريق الجمع بين مكونات السلطة الستة الأولى في وعاء وتقليبها للخلط. يُمزج زيت الأفوكادو وعصير الليمون والخل في وعاء منفصل ويُخفق. يُسكب المزيج السائل فوق السلطة ويُقلب بلطف حتى يتغطى. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. ضعها في الثلاجة حتى تنضج عظام النخاع.

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. نتبّل العظام بكميات وفيرة بالملح ، ثم ضعيها في صينية الفرن واطهيها حتى يصبح النخاع طريًا ويبدأ في الانفصال عن العظم ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. (توقف قبل أن يبدأ النخاع في الجري). أثناء تحميص العظام ، قم بتحمير دوائر عصيدة من دقيق الذرة في مقلاة بكمية قليلة من زيت الزيتون.

للتقديم ، ضعي العظام وعصيدة دقيق الذرة على طبق وضعي السلطة في وعاء. استخدمي سكين الزبدة لاستخراج النخاع ، ووزعيه على عصيدة من دقيق الذرة ثم ضعيه على السلطة واستمتع به.

ضلوع جاموسية قصيرة مطبوخة مع سيج بولينتا

Mark Miller l Coyote Café ، سانتا في ، نيو مكسيكو

تصوير الطعام جيسون ماكوناثي

نمط الوصفة l Cook Street School of Fine Cooking - Denver، CO

4 ضلوع جاموس قصيرة (حوالي 1 رطل لكل منهما)
الملح والفلفل المطحون الطازج

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 بصل أبيض كبير ، مقطع إلى أرباع

2 زجاجة 12 أونصة من البيرة الداكنة

1 تشيلي صغير جاف ، مثل أربول أو كايين

1 أونصة فطر مجفف مفروم

1 ملعقة كبيرة شيبوتليس مهروس في أدوبو

1 1/2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

8 أونصات صغيرة من الفطر الطازج

سخني الفرن إلى 375 درجة. تبلي الضلوع بالملح والفلفل وتحميرها بالتساوي في الزيت في طاجن مقاوم للحريق أو مقلاة في الفرن على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب.

عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً ، أضيفي الجزر والبصل والثوم وأوراق الغار والطماطم ومرق اللحم البقري وزجاجة واحدة من البيرة ، واخلطي جيداً. غطي المزيج بإحكام وضعيه في الفرن لمدة ساعتين. تأكد من أن الغطاء مغلق وأن السوائل لا تتبخر. بعد الطهي لمدة ساعتين ، أخرجيه من الفرن ، أخرجي الضلوع من المرقة ، واتركي العصائر تمر عبر مصفاة في وعاء. تجاهل الخضار المطبوخة. قم بإزالة الدهون من على سطح عصائر الطهي وأعد العصائر إلى المقلاة.

أعد الضلوع إلى المقلاة وأضف الفلفل الحار والفطر المجفف والشيبوتلي المهروس والخوخ ومعجون الطماطم والفطر الطازج وزجاجة البيرة المتبقية. ضع المقلاة فوق الموقد على نار منخفضة جدًا مع إحكام الغطاء. طهي لمدة 1 ساعة. انزعي الدهون من على سطح صلصة الضلع قبل التقديم. قدمي 1 ضلع جاموس فوق عصيدة من دقيق الذرة. اسكبي الصلصة بالملعقة فوقها. يمكنك أيضًا تبريد الطبق الذي سيحتفظ به لمدة تصل إلى 3 أيام.

2 كوب ماء أو مرق دجاج

3/4 كوب دقيق الذرة المطحون بالحجر أو عصيدة من دقيق الذرة عالي الجودة

2 تيرابايت. جبنة بارميزان مبشورة طازجة

اتجاهات SAGE POLENTA

يُغلى الماء على نار هادئة في قدر ثقيل على نار عالية ويضاف الملح. أضف دقيق الذرة في تيار مستمر ، متضمنًا مع خفقت لمنع الكتل. قلبي النار وقلبي بملعقة خشبية. اطهي عصيدة من دقيق الذرة مع التحريك لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تتكون عصيدة سميكة. أضيفي الكريمة الثقيلة والزبدة والجبن والمريمية وقلبي حتى يتجانس.

ارتق بصحتك إلى مستوى جديد مع مرق عظام البيسون

مرق العظام محلي الصنع لذيذ واقتصادي وصحي بشكل لا يصدق (على عكس ما تجده في محل البقالة). وهي مصنوعة من بقايا العظام. عند شراء البيسون بكميات كبيرة سيكون لديك الكثير من العظام. يمكن أيضًا شراء عظام البيسون من أسواق اللحوم المتخصصة. بمجرد الانتهاء من تحضير المرق ، قم بتجميده في 2 إلى 4 أكواب. ثم يمكنك استخدامها في أي وصفة تتطلب المرق ، كأساس للصلصات والحساء أو ببساطة شرب كوب دافئ بانتظام. مرق العظام بيسون له فوائد صحية مذهلة. يساعد الجيلاتين الموجود في مرق العظام على سد الثقوب في الأمعاء. يمكن أن يساعد ذلك في حالات الإسهال المزمن والإمساك وحتى بعض حالات عدم تحمل الطعام. مرق العظام يحمي مفاصلك - أفضل من تناول مكملات الجلوكوزامين. مرق العظام مليء بالكولاجين ، الذي يشيع استخدامه في علاجات التجميل. احصل على نوم أفضل - الجلايسين في مرق العظام يعزز النوم بشكل أفضل ويحسن الذاكرة. يساعد التركيز العالي للمعادن في نخاع العظم على تعزيز صحة الجهاز المناعي. الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم في مرق العظام هي الأساس لعظام قوية.


دليل المشتري للأضلاع - الوصفات

ضلوع قصيرة مع صلصة لويزيانا باربيكيو

هذه الفرق التخصصية الجنوبية الرائعة حلوة مع التوابل لوجبة مرضية يجب أن تجربها.

يتبل كلا الجانبين من الضلوع القصيرة بالتساوي مع سحر اللحوم & ريج مزيج التوابل *. يُطهى لحم الخنزير المقدد في قدر ضغط 4 أو 6 كوارت على نار متوسطة حتى ينضج. أزل لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة توضع جانباً. يُضاف البصل إلى طنجرة الضغط ويُقلى حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني من الأطراف. يُرفع البصل ويُترك جانباً. ضلوع قصيرة بنية اللون ، قليلة في كل مرة ، في المقلاة وتوضع جانباً. ضع الرف في الطباخ ، ثم أضف الأضلاع القصيرة والماء إلى الطباخ. أغلق الغطاء بإحكام. ضع منظم الضغط على أنبوب التهوية. قم بالطهي لمدة 25 دقيقة عند ضغط 15 رطلاً مع هزاز منظم الضغط ببطء. دع الضغط ينخفض ​​من تلقاء نفسه.

قم بإزالة الضلوع وتخلص من كل السوائل باستثناء نصف كوب في الطباخ. أضف المحجوز لحم الخنزير المقدد والبصل والمكونات المتبقية. تأكد من توزيع المكونات المتبقية بالتساوي. أغلق الغطاء بإحكام. ضع منظم الضغط على أنبوب التهوية. قم بالطهي لمدة 10 دقائق عند ضغط 15 رطلاً مع هزاز منظم الضغط ببطء. طباخ بارد مرة واحدة. تُرفع الأضلاع والصلصة إلى طبق التقديم ، مع التخلص من شرائح البرتقال والليمون.

* إذا كنت تفضل ، استبدل التالي بـ Chef Paul Prudhomme's Meat Magic & ريج مزيج التوابل: 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

** إذا كنت تفضل ، استبدل ما يلي بصلصة الفلفل السحري الخاصة بالشيف Paul Prudhomme & ريج : 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1/4 ملعقة صغيرة صوص تاباسكو ، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ، و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون.


يمكنك تحضير البطاطس بأشكال مختلفة & # 8211 بطاطا مقلية ، توتس ، مهروس ، جنوكتشي ، بان كيك. بأي طريقة تصنعها ، أنت تصنع السحر أيضًا. وهذا الشعور لم يكن أبدًا أكثر صدقًا مما كان عليه عندما كنت تصنع الماريجوانا بطاطس بنية اللون & # 8211 فقط هاش براون الذي يضع ماكدونالدز في العار.

في الترتيب بين البيرة البلجيكية والشوكولاتة البلجيكية ، قد تكون الفطائر البلجيكية أكبر صادرات بلجيكا اليوم. الاختلاف الوحيد هنا هو أن هذا الرقيق الرقيق قد توقف سريعًا في أمستردام أيضًا!


ما الذي تبحث عنه عند شراء أفضل مدخن البروبان؟

يختلف اختيار أفضل مدخن بروبان للشراء عن مدخن الأوفست ، ونحن نعلم ذلك جيدًا. من المفترض أن يعطي مدخن البروبان أداءً ثابتًا وطويل الأمد. عليهم تحمل درجات الحرارة الخارجية والبيئات القاسية. بعد ذكر هذه النقطة ، عليك أولاً أن تبحث عنها في البناء وجودة البناء.

عادةً ما يستخدم مدخن البروبان الأعلى تصنيفًا الفولاذ المقاوم للصدأ شديد التحمل لبناء الجسم المحيطي. يجب أن تكون الأرجل التي يقف عليها صندوق التدخين مضغوطة ومتينة وقوية بما يكفي لتحمل عبء صندوق التدخين.

جانب آخر جدير بالذكر هنا هو العزل. أقوى العزل ، أقوى للاحتفاظ بالحرارة ، أفضل لعبة التدخين. لذلك تأكد من أن مدخن البروبان الذي ستشتريه يتمتع بجودة بناء جيدة ونظام عزل محسن.

حجم مضغوط: سعياً وراء الحجم الصغير ، يمتلك العديد من مدخني البروبان غرفة طهي ليست واسعة بما يكفي لاستيعاب رفوف الأضلاع. تحتاج إلى قطع قطع اللحم لتناسبها في الصندوق. لذلك فإن الحل لهذا هو فحص عرض الغرفة.

سيعطيك هذا تقديرًا لقدرة التدخين في الغرفة. ومع ذلك ، لا تتجاهل لا & acirc & # 8364 & # 8482t حقيقة أن كونك مضغوطًا ضروريًا بنفس القدر للمدخن لأنه سيتناسب مع المناطق الأصغر. قارن أبعاد المدخن بالمنطقة التي يجب أن يضع فيها المدخن ، فهذا من شأنه أن يساعدك في شراء المدخن المناسب.

أبواب: أدخلت الشركات مدخنين بأنماط مختلفة من الأبواب. يحتوي معظمها على باب واحد ، وعلى الجانب الآخر ، يوجد بابان منفصلان لكلا الغرفتين. يُفضل عادةً نظام الباب المزدوج على الباب الواحد بسبب التوافق الذي يوفره.

أولاً ، لا تضيع الحرارة ولا تتأثر درجات الحرارة عند فتح الباب العلوي. ثانيًا ، المدخل إلى درج رقائق الخشب وحوض الماء هو الباب الثاني لإعادة تعبئة الوقود المطفأ.

جودة مشاوي الطبخ: شبكات الطهي هي العناصر الأساسية في صندوق التدخين. ومن ثم هناك المتانة والموثوقية هي العوامل الهامة التي يجب توقعها. معظم الشركات المصنعة لديها شبكات طهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر.

الشوايات إما مطلية بالكروم أو مصنوعة من البورسلين. هذا الصقل يعزز أدائها. نظرًا لأنها تخضع للتنظيف المنتظم ، فإن الطبقة العلوية تحميها من التآكل والصدأ. إلى جانب رفوف الشواء ، ستكون نقطة المكافأة هي النهاية المطلية لصينية رقائق الخشب وحوض الماء.

الشعلات: الشعلات هي عناصر التسخين للمدخنين. نظرًا لأن التدخين نشاط يستغرق وقتًا طويلاً ، يجب على الشعلات توفير ألسنة اللهب المستمرة. تتميز الشعلات المثبتة في مدخني البروبان بقدرات مختلفة يتم قياسها في الوحدة الحرارية البريطانية أو وحدات حرارية بريطانية. تعتبر الشعلات التي تحتوي على وحدات حرارية حرارية عالية فعالة في توفير حرارة مستمرة طوال الوقت. يتم تشغيل الشعلات بواسطة خزان البروبان. يشير مقياس الوقود الموجود على خزان البروبان إلى مستوى البروبان في الخزان ، وهذا يسمح لك بترتيب خزان احتياطي إذا لزم الأمر.

موازين الحرارة: تشير مقاييس درجة الحرارة هذه إلى درجة الحرارة الداخلية للغرفة. ومع ذلك ، يُلاحظ أن موازين الحرارة تبدأ في الإشارة إلى قياسات غير دقيقة بعد مرور بعض الوقت. تعتبر مقاييس درجة الحرارة التناظرية الآن طريقة غير فعالة للإشارة إلى درجات الحرارة. لكن الحل لهذه المشكلة هو ميزان حرارة رقمي. قم بتركيب ميزان حرارة رقمي لمعرفة درجة الحرارة الدقيقة.


الصحراء

سواء كنت من معسكر فطيرة اليقطين المجمدة مثل أمي أو تفضل فطيرة البطاطا الحلوة محلية الصنع ، يمكن لفرن المحمصة التعامل معها نيابة عنك. لا داعي للحصول على حلوى بطعم مذاقها مثل لحم البقر أو الديك الرومي مع جوهر تسخين القرفة عن طريق خبزها في نفس الوقت. نظرًا لأن Breville يمكن أن تستوعب أيضًا ما يصل إلى 13 × 9 بوصات وتحتوي على رفين ، فمن السهل خبز بضع عشرات من ملفات تعريف الارتباط لتزيين العطلة. ولأنك لن تقاتل من أجل الحصول على مساحة فرن في عيد الميلاد ، فإن ذلك يجعلهم يتذوقون كل هذا القدر من الحلاوة.


شاهد الفيديو: 2005 Lexus ES330 Sedan with 19K Miles Review and Test Drive by Bill - Auto Europa Naples (كانون الثاني 2022).