آخر

8 أطباق لتجربتها في بيرو (عرض شرائح)

8 أطباق لتجربتها في بيرو (عرض شرائح)

التخصصات المحلية التي يجب أن تجربها عند زيارة بيرو

لومو سالتادو

الشفاء، وهو تناول بيروفي للطعام الصيني ، نتج عن موجة الهجرة الصينية إلى بيرو في مطلع القرن العشرين. بينما الشفاء تستحق البحث عنها في حد ذاتها ، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فتذوق طعم الانصهار الصيني البيروفي في سالتادو لومو، فيها شرائح لحم بقري مقلية مع صلصة الصويا والبصل والطماطم والفلفل وتقدم مع الأرز والبطاطا المقلية.

سيفيتشي

سيفيتشي يصنع من الأسماك النيئة أو المأكولات البحرية ، متبل بالحمضيات (عادة عصير الليمون) والفلفل والأعشاب والتوابل ويقدم بارداً ، غالباً كفاتح للشهية أو على الغداء. إنه أكثر شيوعًا على ساحل المحيط الهادئ في بيرو ، وخاصة في العاصمة ليما ، حيث يكون السمك طازجًا ولذيذًا لدرجة أن طهيه يعد جريمة.

أجي دي غالينا

تتكون الصلصة الصفراء الكريمية الشهيرة لطبق الدجاج هذا من فلفل آجي أماريلو (فلفل أصفر مع ركلة طفيفة حارة) والجوز المطحون ، وعادة ما يتم تقديم الحساء مع الأرز والبطاطا المسلوقة والزيتون الأسود والبيض المسلوق. هذه الوجبة الشهية ستبقيك دافئًا وشبعًا لساعات.

كوزا ريلينا

البطاطس هي غذاء أساسي في بيرو ، ويتم تقديمها بطرق لا تعد ولا تحصى: مسلوقة ، مقلية ، محشوة ، مهروسة ... كوزا ريلينا طبقات عملات معدنية من البطاطس المهروسة الباردة مع حشوة - أحيانًا دجاج وأحيانًا سمك وأحيانًا أفوكادو - ومقبلات من شرائح البصل الأحمر والفلفل وعصير الليمون والكزبرة لطريقة منعشة ومبتكرة لتقديم البطاطا في كل مكان.

بالتا رينا

هناك أنواع عديدة من الأفوكادو المحشي (أو Paltas) في بيرو ، ولكن أكثر ما لا ينسى حتى الآن هو رينا، حيث يتم تقطيع نصف أفوكادو ثم حشوها بمزيج من صدر الدجاج المبشور والمايونيز والجبن وعصير الليمون. إنه لذيذ الدسم دون أن يكون ثقيلًا جدًا - طبق غداء ممتاز أو مقبلات.

بيكارونيس

تُصنع هذه الحلويات الشبيهة بالدونات بمزيج من القرع المهروس والبطاطا الحلوة ، متبل بالقرفة والقرنفل ثم تُقلى حتى يصبح الخارج هشًا وذهبيًا ، لكن الداخل ناعم الوسادة. يقدم في دبس السكر أو شراب العسل ، ولا توجد طريقة أحلى لإنهاء الوجبة.

تراوت كامل محمص

سمك السلمون المرقط أو تروشا، تنتشر في منطقة الأنديز في بيرو ، ويسلك السكان المحليون طريقًا بسيطًا للغاية عند طهي أسماك المياه العذبة هذه: متبلة بالملح والفلفل ، محمصة كاملة ، ثم تقدم مع قطعة من الجير. السمك طازج جدًا لدرجة أنه لا يوجد شيء ضروري (بخلاف ربما جانب من البطاطس المقلية).

تعكر بيسكو

من الناحية الفنية ، إنه ليس "طبقًا" ، لكن لا يمكنك مغادرة بيرو دون تجربة Pisco ، وهو براندي مصنوع على ساحل بيرو ويتم الاستمتاع به في جميع أنحاء البلاد. Pisco sour هو الكوكتيل الرسمي للبلاد ، وهو مصنوع من عصير الليمون ، والمر ، وشراب بسيط ، ويعلوه بياض بيض مخفوق رغوي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية اللذيذة ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلاد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلاد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلاد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تتمتع بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، بواحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تتمتع بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، بواحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلاد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلاد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية لذيذة للغاية لدرجة أنها ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


15 نوعًا من الأطعمة البيروفية اللذيذة ستذهلك

تمتلك بيرو ، وليما على وجه الخصوص ، واحدة من أعظم ثقافات الطهي في أمريكا الجنوبية. هناك الكثير مما يحدث في البلاد من حيث تذوق الطعام ، بدءًا من أطباق الإنكا التقليدية وحتى الانصهار الجديد والمثير المستوحى من العديد من الشعوب والثقافات التي تشكل بيرو الحديثة. خذ على سبيل المثال ، Nikkei المبتكر ، أو الطعام البيروفي الياباني ، الذي أثر على المطاعم في جميع أنحاء الأمريكتين. أو انظر فقط إلى العديد من قادة الفكر الذين أطلقوا على ليما عاصمة للطهي لسنوات ، حتى قبل افتتاح مطعم سنترال ريستورانت في المدينة ، وهو أعلى مطعم في أمريكا الجنوبية من حيث التصنيف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

سواء كنت تبحث عن وجبة من عدة أطباق أو تفضل الأكشاك في الشوارع والثقوب في الحائط ، فإن بيرو توفر لك ما تريد. هذه هي الأطباق الخمسة عشر الكلاسيكية التي لا تريد أن تفوتها أثناء استكشافك للطعام البيروفي.


شاهد الفيديو: شرح بور بوينت 2010 درس رقم - 12 - صفحة عرض الشرائح (كانون الثاني 2022).