آخر

البقلاوة

البقلاوة

أولا نقوم بإعداد الشراب. اترك ماء السكر ليغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع فعل نفس الشيء مع أي مربى. عندما يجمد ، أطفئي النار وانتظري 15-20 دقيقة حتى يبرد الشراب حتى نتمكن من إضافة العسل. اخلطي الشراب والعسل حتى يصبح المزيج ناعمًا وأضيفي عصير الليمون.

نطحن الجوز بمساعدة الروبوت ، نضيف القرفة ونقسم التكوين إلى ثلاثة.

نقسم حزمة الأوراق إلى أربعة. عادة ما تحتوي العبوة على 12 ورقة. لذلك سيكون لدينا 4 طبقات من الأوراق وثلاثة صفوف للحشو.

نضع في الدرج أول ثلاث أوراق نقوم بدهنها بالزبدة المذابة (كل واحدة على حدة) ونضع فوق الجزء الأول من خليط الجوز مع القرفة. ثم ثلاث أوراق أخرى مدهونة بالزبدة ، والجزء الثاني من خليط الجوز ، ثم كرر العملية حتى آخر ثلاث طبقات.

يُدهن جيدًا بالزبدة والطبقة الأخيرة من الأوراق والجزء بسكين.

ضعيها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. تصبح الكعكة جاهزة عندما يتحول لون الأوراق العلوية إلى اللون البني.

في النهاية ، نسكب كل الشراب فوقه ونتركه حتى يتم امتصاصه جيدًا.

لقد زينت بقليل من الفستق الخام.




فيديو: وصفتنا السرية للحلوى الخالية من السكر والدقيق (كانون الثاني 2022).