آخر

وصفة عنبية كلافوتي

وصفة عنبية كلافوتي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلويات التوت

عادةً ما يتم استخدام الكرز في كلافوتيس الفرنسي التقليدي ولكن التوت الأزرق لذيذ تمامًا! عند استخدام أنواع أخرى من الفاكهة ، يشار إلى الحلوى باسم flognarde. بالاسم ، هذا الكسترد الخفيف المخبوز هو إلهي مع الفاكهة الطازجة.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 325 جم من العنب البري الطازج ، مغسول ومصفى
  • 3 بيضات
  • 1 صفار بيضة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 250 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 غرام دقيق عادي منخول
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة للغبار

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صحن خبز دائري 20 سم بقليل.
  2. رتبي حبات العنب البري فوق قاع طبق الخبز المُجهز. اخفقي البيض وصفار البيض معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يتكاثف المزيج. اخفقي الحليب ، ومستخلص الفانيليا ، والدقيق المنخل والملح ، واحدة تلو الأخرى ، حتى يصبح الخليط خفيفًا وجيد التهوية. يُسكب المزيج فوق التوت لتغطيته بالتساوي.
  3. تُخبز على الرف الأوسط في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح السطح ذهبيًا ويعود مرة أخرى عند لمسه ، حوالي 45 دقيقة. تبرد قليلا وتقطع إلى 8 قطع متساوية. يُرش بالسكر البودرة ويُقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(29)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

بواسطة فيكي جونكل

كلافوتي عبارة عن حلوى فطور فرنسية تحتوي بشكل عام على مستخلص اللوز أو الكرش والسكر المحبب مع الفاكهة مثل الكرز. نظرًا لأن العنب البري فاكهة أكثر عصيرًا من الكرز ، فقد أخذت اقتراح المراجعين الأول وأضفت 1/3 كوب من الدقيق إلى الخليط. أيضًا بناءً على اقتراح المراجع الأول ، قمت بتدوير التوت الأزرق بـ 3 TBSP. من السكر ونصف ملعقة من مستخلص الليمون. (لا يبدو أن مستخلص اللوز مناسب للتوت الأزرق). اتضح أنه رائع وأحب أطفالي ذلك. الملمس ليس مثل الكيك ، ولكن مرة أخرى ، ليس مثل الكسترد. قليلا مثل الكريب السميك. كان السبب الوحيد وراء عدم حصول هذا على 5 نجوم هو التوجيهات المقدمة ، وإلا فقد كان هذا تغييرًا رائعًا لعرض الإفطار ، وقد استمتعت عائلتي بهذا. - 30 Aug 2007

بواسطة BevF

نكهة هذا كانت رائعة. على الرغم من أنني شعرت بخيبة أمل كبيرة في كيفية سقوط الجزء العلوي المنفوش اللطيف الذي خرج من الفرن وأصبح مجرد طلاء فوق الكاسترد تحته. لو قرأت مراجعة حول المزيد من الدقيق ، ربما كنت قد جربت ذلك. لكنني لم أر ذلك قط. تحتوي معظم منتجات كلافوتي على الكاسترد ، لكن يجب أن يصمد سطح الكعكة أيضًا. لذلك ، فقط ثلاثة. - 30 يونيو 2008

بواسطة shehawk

هذا حقا ممتاز وبسيط! لقد صنعته مرتين في أسبوعين. في المرة الأولى التي صنعتها ، استخدمت توت العليق وقشدة خفيفة بديلة للحليب ، أعرف المزيد من الدهون ، لكنها تزداد سوءًا (انظر أدناه) وكوب واحد من الدقيق وأضفت 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. كان ممتازا! بالأمس ، صنعته من الأناناس الطازج وجوز الهند وهو لذيذ! الجزء الأسوأ (المزيد من الدهون) هو أنني صنعت صلصة الزبدة (في المرتين) التي أصنعها دائمًا مع بودنغ الخبز لرشها على كل وجبة فردية. هذه وصفة متعددة الاستخدامات حيث يبدو أنه يمكنك استخدام أي فاكهة أو تركيبة تريدها. ملاحظة: هذا أفضل من وصفة كلافوتي الأخرى على هذا الموقع الذي يحتوي على تقييمات أكثر ولقد صنعت ذلك مع العنب البري !! - 11 أكتوبر 2009


شاهد الفيديو: مربى الإجاص (شهر اكتوبر 2021).