آخر

بيكاتا الديك الرومي مع كريم الطرخون

بيكاتا الديك الرومي مع كريم الطرخون

مكونات

  • 1 1/2 أوقية بانسيتا أو لحم مقدد ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/3 بوصة
  • 4 أغصان كبيرة من الطرخون الطازج بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة من الطرخون الطازج المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 12 أونصة من لحم المتن صدر الديك الرومي منزوع الجلد والعظام
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

تحضير الوصفة

  • تُطهى الفطيرة في مقلاة متوسطة على نار عالية حتى تنضج ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  • تُغلى الكريمة والبصل وأغصان الطرخون في قدر صغيرة ثقيلة. ازالة من الحرارة. غطيه واتركيه لمدة 25 دقيقة. يُصفّى المزيج في قدر. اسلقي كريمة الطرخون حتى تقلص إلى 1/4 كوب ، حوالي 4 دقائق. اخفقي الطرخون المفروم والخردل. يتبل بالملح والفلفل. ابق دافىء.

  • قطع كل لحم المتن بالعرض إلى 4 قطع. باستخدام مطرقة ، اضرب كل قطعة بين صفائح البلاستيك بسمك 1/4 بوصة. يرش بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الديك الرومي ويُقلى حتى ينضج بالكامل ، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقل الديك الرومي إلى 4 أطباق. يُسكب كريم الطرخون فوقها ويُرش بالبانسيتا.

قسم المراجعات

ملخص الوصفة

  • 4 (3 أونصات) فيليه سلمون منزوع الجلد
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • نصف كوب مرق دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قبر ، مصفاة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ½ ليمون شرائح

يتبل فيليه السلمون بالملح والفلفل. يُسكب الدقيق في وعاء ويُجرف سمك السلمون مع التخلص من الفائض.

يُسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُطهى فيليه السلمون حتى يتحمّر من كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة والحفاظ على الدفء.

اسكب النبيذ في المقلاة واكشط الأجزاء ذات اللون البني من القاع. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح الثوم عبقًا وبنيًا قليلاً ويتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي دقيقة واحدة. أضف مرق الدجاج وعصير الليمون والكبر. يُغلى المزيج مع التحريك. يقلب في الزبدة حتى تذوب. يُعاد سمك السلمون إلى المقلاة ويُسكب الصلصة فوقه.

يُطهى مع تقليب الفيليه مرة واحدة ، حتى ينضج سمك السلمون ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة ، حوالي 4 دقائق. قدمي السلمون مع الصوص سكب فوقه وزيّني بشرائح الليمون.


دجاج مشوي مع صلصة الفول السوداني التايلاندي

أفخاذ الدجاج المشوية مع صلصة الفول السوداني التايلاندية هي واحدة من الأطباق العرقية الأكثر إثارة للاهتمام وسهلة التحضير. مثالية للترفيه ، هذه الصلصة تجلب عامل الإبهار للأطعمة البسيطة مثل الدجاج المشوي أو السمك المشوي أو حتى التوفو & # 8230.


دجاج بالنبيذ الأبيض وكريم الطرخون

الدجاج بالنبيذ الأبيض وكريم الطرخون: لا أتذكر حقًا عندما بدأت في طهي الدجاج في النبيذ الأبيض وكريمة الطرخون. ربما كان ذلك بعد رحلة إلى فرنسا حيث اكتشفت أن الفرنسيين يطبخون كثيرًا بالكريمة والنبيذ. كل ما أنا متأكد منه هو أنه كان منذ سنوات عديدة! لقد قمت بتشغيل العديد من المطاعم على مر السنين ، وغالبًا ما كان عليّ أن أتوصل إلى طبق يتطلب القليل من التحضير العملي مع نكهة كافية لعودة عملائي للمزيد. هكذا ولدت "دجاج الطرخون" كما أصبحت معروفة.

ظهر دجاج الطرخون لأول مرة على أنه "خاص" يومي أضفناه ربما مرة أو مرتين في الشهر. ثم شق طريقه بسرعة إلى قائمتنا الرئيسية ولم يتركه أبدًا. في الواقع ، بقيت في قائمتي لسنوات ، حتى عندما انتقلت من مطعم إلى آخر!

هذه أفضل شهادة يمكنني أن أعطيها لهذا الطبق لأؤكد لكم أن دجاجتي في النبيذ الأبيض وكريم الطرخون سريعة وسهلة ولذيذة وستعيش أكثر منا جميعًا!


كابيرنت ساوفيجنون

كابيرنت ساوفيجنون هو أحد أنواع النبيذ الأكثر تعقيدًا والطبقات الموجودة هناك. يحتوي على مادة التانينات القوية وطابعه اللذيذ الذي يمكن اعتباره أحيانًا على أنه فلفل أسود وتبغ. بناءً على هذه الصفات ، ابحث عن الأطعمة الغنية بالدهون والنكهات لأطعمة Cabernet Sauvignon. جرب Cabernet Sauvignon مع لحم الخنزير المشوي ونقانق الدجاج وبيتزا الفطر مع صلصة الطماطم أو شريحة لحم الضلع الرخامية.


دجاج بيكاتا

يُغمس صدر الدجاج في الدقيق المتبل ويُضاف إلى المقلاة. لا تزددي الدجاج على دفعات ، ضعي شرائح الليمون في المقلاة مع الدجاج ودعيها تحمر من جميع الجوانب وضعيها على طبق في فرن دافئ لتحافظي على سخونتها أثناء طهي باقي الدجاج. بمجرد أن ينضج الدجاج كله ، ارفعي الحرارة وأضيفي مرق الدجاج وحركي المقلاة ، وقللي الصلصة بحوالي حتى تتكاثف ، ضعي الدجاج مرة أخرى لبضع لحظات لإعادة تسخينه وتغطيه بالصلصة. توضع على طبق ، وتُسكب الصلصة فوق الدجاج وتغطى بشرائح الليمون.

إذا كنت تستمتع بموقعنا وتفكر في شراء أي شيء من أمازون ، فالرجاء استخدام رابط أمازون من موقعنا. لا يكلفك أي شيء ونحن نستفيد من الإعلانات والمشتريات.

الرجاء مساعدتنا في استمرار عمل مدونتنا من خلال إخبار أصدقائك بأننا & # 8217re هنا وعن طريق التحقق من الروابط الموجودة على صفحتنا الأولى.


دجاج بالفطر و صوص كريمة الطرخون # 038

دجاج بالفطر وصلصة كريمة الطرخون

الدجاج مع صوص المشطوم والطرراجون بالكريمة هو وسيلة سهلة لتحضير العشاء ، إذا كان لديك مقلاة يمكن وضعها في الفرن ، فستكون وجبة واحدة في وعاء واحد. فقط أضف النشا وأنت & # 8217re على استعداد للذهاب.

هذه الوصفة جيدة لأربع حصص.

مكونات الدجاج مع الفطر وصلصة كريم الطرخون
  • صدر دجاجة لكل شخص
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • 1 علبة شوربة كريمة الفطر
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2-3 ملاعق كبيرة أوراق الطرخون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 2-3 شرائح سميكة من الطماطم الطازجة

اتجاهات الدجاج مع الفطر وصلصة كريم الطرخون

في مقلاة كبيرة بما يكفي لوضع الدجاج في طبقة واحدة ، على نار متوسطة ، حمّر صدر الدجاج المضاف إليه القليل من الملح والمتبّل بملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا نخرجه من المقلاة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.

بمجرد أن تنضج أضيفي شوربة الفطر والماء وقلبي حتى تمتزج ، وبمجرد أن تمتزج بالكامل وتذوب أضيفي الكريما الحامضة وقلبي حتى تمتزج مرة أخرى. أضف الطرخون وطعمه وإذا لزم الأمر يضاف الملح والفلفل.

نضع الدجاج في المقلاة ونقلبها لتغطي جميع الجوانب. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى وضعي الصينية في وسط الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

ضعي الدجاج في طبق وقدمي الصلصة على الجانب.

إليك بعض العناصر للمساعدة في صنع هذه الوصفة:

حتى مع كل هذه الأشياء الموجودة عليه ، يمكنك & # 8217t إخفاء الدجاج! 5 كفوف للدواجن!

إذا كنت تستمتع بموقعنا وتفكر في شراء أي شيء من أمازون ، فالرجاء استخدام رابط أمازون من موقعنا. لا يكلفك أي شيء ونحن نستفيد من الإعلانات والمشتريات.

الرجاء مساعدتنا في استمرار عمل مدونتنا من خلال إخبار أصدقائك بأننا هنا ومن خلال التحقق من الروابط الموجودة على صفحتنا الأولى.


أفضل صلصة كريمة بوبلانو

اكتشفت لأول مرة المذاق السماوي لصلصة كريم بوبلانو في بورت فوندا في كانساس سيتي. نظرًا لأنني لا أعيش في كانساس سيتي ، كان علي أن أتعلم كيفية صنع الصلصة في المنزل.

كنت محظوظًا بالنسبة لي ، فقد تمكنت من العثور على بعض الوصفات عبر الإنترنت التي قمت بتكييفها لتكرار الصلصة في Port Fonda.

صلصة كريمة بوبلانو هذه مدخنة كريمية وحارة. إنه ليس حارًا جدًا لدرجة أنه يطغى على النكهات الأخرى ، إنه يضيف شيئًا إضافيًا.

كان أول طلب عمل لي بمجرد أن تعلمت كيفية صنع صلصة كريم بوبلانو هو إعادة إنشاء Port Fonda & # 8217s chimichangas. جاء chimichangas مغطاة ببيض مقلي وخدم في بركة من صلصة كريم بوبلانو ، والصلصة الإضافية كانت مثالية لتغميس تاتر.

كان الإفطار النهائي. وصفتي لـ chimichangas قريبة جدًا من الأصل وأنا أصنعها مرارًا وتكرارًا.

هناك طرق لا حصر لها لاستخدام هذه الصلصة. قد يكون من الأفضل الاحتفاظ بوعاء في الثلاجة في جميع الأوقات.

صلصة كريم بوبلانو هذه رائعة على chimichangas و tacos و burritos و enchiladas. يمكنك إضافته إلى شطيرة: الجبن المشوي ، الدجاج المقلي ، أو ساندويتش ستيك كلها خيارات رائعة. تتناغم الصلصة أيضًا بشكل مثالي مع البيض. رشيها فوق البيض المخفوق أو البيض المقلي.

أضفت صلصة بوبلانو الكريمية فوق بوريتو الإفطار & # 8230

وأحبها في هذه الوصفة لأطباق سلطة دجاج الرانش. أعدك إذا قمت بعمل جرة من صلصة كريم بوبلانو هذه ، فستجد الكثير من الطرق للاستمتاع بها.

إذا اتبعت هذه الوصفة تمامًا ، فإن الصلصة بها مستوى توابل متوسط. & # 8217s حول 6 من 10. فمن السهل حقا تخصيص مستوى التوابل.

لجعل الصلصة أكثر توابلًا ، أضف فلفل بوبلانو وقلل من كمية القشدة الحامضة. لجعل الصلصة أكثر اعتدالًا ، أضف المزيد من القشدة الحامضة و / أو استخدم ثلاثة فلفل بدلاً من أربعة.

تنتج هذه الوصفة حوالي 3 أكواب من صلصة كريمة بوبلانو. كيف تستخدم هذه الصلصة؟ أحب أن أسمع أفكارك في التعليقات!


وصفات الاطباق الرئيسية الصحية


سلطة دجاج الفريدو
لفائف الخس الآسيوية | نسخة منخفضة الصوديوم
سلطة دجاج بالفول السوداني الآسيوية
دجاج بالفول السوداني الآسيوي مع النودلز
دجاج بلسميك مطهو ببطء
دجاج مشوي
دجاج باربيكيو تشيلي
بيتزا دجاج باربيكيو
دجاج باربيكيو تاكو
مرق دجاج الباسك
مرق الفاصوليا السوداء والذرة
دجاج مقلي بالفلفل الأسود
سلطة باستا بلسميك بصل مطهو ببطء
دجاج مغربي مطهو مع الفاصوليا البيضاء
أفخاذ دجاج كاجون مطهو ببطء
أفخاذ دجاج توسكان مطهوة
برونزويك ستو
دجاج بالزبدة
سلطة أرز و دجاج كاجون
كبد دجاج كاجون
تاكو دجاج كاجون
دجاج مقشر بالحمص بالكاجن
دجاج كاجو
دجاج لا كينج | دجاج كومادين الآمن على طريقة الملك
دجاج و أندويل جامبو
شوربة الدجاج والبازلاء السوداء | نسخة الكومادين الآمنة
سلطة الدجاج والأرز
بيتزا دجاج و سموكد جودة
دجاج وبامية جامبو
بلوتين دجاج مع الكراث والفستق
برياني دجاج
كاتشاتور الدجاج | نسخة الكومادين الآمنة
سلطة ذرة دجاج | نسخة الكومادين الآمنة
رقائق العجين بالدجاج
الدجاج إيتوفي
طبق فاهيتا الدجاج
أصابع الدجاج
سلطة دجاج جواكامولي
دجاج جالفريزي
دجاج ليك ريزوتو | نسخة منخفضة الصوديوم
دجاج ماربيلا
دجاج مارسالا
دجاج مول
بارميزان بالدجاج
دجاج بيكاتا | بيكاتا الدجاج الخالي من الغلوتين
فطيرة وعاء الدجاج
فطيرة وعاء الدجاج (نسخة خالية من الغلوتين)
صاج دجاج
دجاج سالتيمبوككا
سلطة دجاج تاكو
سلطة الدجاج مع الأفوكادو
سلطة دجاج مع جواكامولي
سلطة الدجاج مع البصل الأخضر المحمص
كباب الدجاج
دجاج تيترازيني
فيندلو الدجاج
دجاج مع 40 فص ثوم
دجاج بصلصة كريمة الفلفل الأحمر
الدجاج مع القرع والكمون المحمص | نسخة منخفضة الصوديوم
دجاج مع صوص الفجل
دجاج بصلصة الطماطم المشوية
دجاج مع كريمة طرخون الخردل
طاجين الدجاج مع الكسكس والقرنبيط
شوربة دجاج بالثوم المبرد
سلطة الدجاج الصينية
تشيبوتل تشيكن تاكو
سلطة كوب مقطعة
كبدة مقطع
سلطة تاكو مفرومة
كوك أو ريسلينج
كوك أو فين
دجاج كورنبريد محشو باربيكيو
سلطة الدجاج بالكريمة بالفواكه والمكسرات
شوربة الهالبو الكريمية و ntildeo
بيني كريمي مع دجاج توسكان
باستا الطماطم الكريمية المجففة بالشمس
ساندوتش دجاج مقرمش
دجاج بالكاري
شوربة دجاج بالكاري
شوربة دجاج بالكاري (متبقية)
مرق الدجاج بالكاري
اسباجيتي اسكواش مع الدجاج بالكاري
فلفل محشي كاري
شوربة الأرز القذرة
فارفالي مع اللفت والدجاج المشوي | نسخة منخفضة الصوديوم
فوسيلي مع جودة مدخنة ودجاج
دجاج بالثوم مقلي
سلطة دجاج الزنجبيل والكراث
زنجبيل دجاج ساتيه مع صلصة الفول السوداني
دجاج بالزنجبيل مع ادامامي
دجاج بالزنجبيل مع ملفوف نابا
طاجن دجاج يوناني
دجاج مشوي مع بوربون جليز
جنوكتشي مع صلصة الطماطم والفطر | نسخة خالية من الغلوتين | نسخة منخفضة الصوديوم
دجاج مقلي باللبن الصحي | نسخة خالية من الغلوتين
دجاج بالعسل الخردل
فرك هندي جاف بالدجاج
ايلاند تشيكن
مرق الدجاج الجامايكي
أفخاذ دجاج جيرك
دجاج كونغ باو | ارتجاع المريء / نسخة صديقة للحمض
كبدة دجاج لبنانية
مرق دجاج لبناني
شوربة الدجاج بالليمون والأعشاب
دجاج بالليمون والفلفل
شوربة الدجاج بالليمون والروزماري
سلطة دجاج مانجو
ماسامان كاري
سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​بالدجاج والحمص
أرز مقلي مكسيكي
طاجن الدجاج المغربي بالعدس
دجاج مغربي بالكسكس | نسخة منخفضة الصوديوم
دجاج مغربي مشوي
دجاج بالخردل مع البازلاء والفيتوتشيني | دجاج بالخردل منخفض الصوديوم مع البازلاء والفيتوتشيني
بيني الخردل والزعتر بالدجاج | بيني خردل قليل الصوديوم بالزعتر والدجاج
صدر دجاج مقرمش بالخردل والبانكو
نيلجيري دجاج كورما
مرق دجاج كاجون في وعاء واحد
دجاج مقلي واحد وفاصوليا سوداء
دجاج بالبرتقال و الزعتر
دجاج مقلي بالفرن
دجاج مشوي بالفرن مع الثوم ولحم الخنزير
بايلا فالينسيانا | منخفضة الصوديوم بايلا فالينسيانا
شاورما دجاج مشوي
باستا فاجيولي بالدجاج
باستا بالدجاج و صوص بوبلانو الكريمي
باستا بصلصة الذرة المحمصة
شوربة البازلاء بالدجاج
دجاج بيروفي
سلطة دجاج بيرو
سلطة دجاج بيرو تاكو
دجاج بولينيزيا
بورسيني دجاج مقشر
سندويتش دجاج باربيكيو مسحب
كويك دجاج مول
شوربة النودلز بالدجاج السريع | نسخة الكومادين الآمنة
كويكي اروز كون بولو
أرز مقلي بالدجاج كويكي | نسخة منخفضة الصوديوم
كويكي دجاج بالليمون والسمسم مع الفاصوليا الخضراء
أفخاذ دجاج كويكي بالبرتقال
سلطة الكينوا مع الدجاج والصلصة الخضراء البيروفية
مرق الدجاج المحمص والحمص
صدر دجاج مشوي
دجاج مشوي مع صلصة الفلفل الحلو
دجاج مشوي بالبابايا | نسخة منخفضة الصوديوم
دجاج مشوي بالليمون مع البطاطا
دجاج الروزماري مع الميرمية والتفاح
سلطة أرز نودلز بالدجاج
ريسوتو يخدع بولو | نسخة منخفضة الصوديوم
شكشوكة
دجاج مشوي وخضار
سلطة براعم بروكسل المبشورة
مدخن جودة ماك اند تشيز
ريزوتو جودة مدخن بالدجاج
سلطة باستا دجاج بابريكا مدخنة
سلطة دجاج بابريكا مدخن مع فاصوليا بيضاء
ريستو بابريكا مدخن
شوربة الطماطم المدخنة بالدجاج والكراث
سلطة دجاج ساوث ويست | نسخة منخفضة الصوديوم
سلطة ساوث ويست دجاج و ذرة
ساوث ويست دجاج في رق
سلطة جنوب غرب كوب
ريزوتو اسباني بالدجاج
بيض اسباني مخفوق مع مشروم
دجاج متبل بالعسل الصقيل
سلطة دجاج باربيكيو حار
مرق البازلاء السوداء الحارة
سلطة الدجاج والذرة الحارة
دجاج مشوي بالخوخ الحار
سلطة دجاج سريراتشا
دجاج محشي مع تابناد و جبنة
دجاج محشي بالطماطم والجبن
دجاج كريول محشي
سلطة التاكو
دجاج على طريقة التندوري
طرخون مشروم أورزو مع دجاج
شوربة الدجاج بالنودلز التايلاندية
دجاج مقرمش تورتيلا
ريزوتو توسكان مع كبد الدجاج
دجاج عنب
ويت روب دجاج
الفلفل الحار الأبيض | ارتجاع المريء / حمض الجزر نسخة آمنة
الفلفل الأصفر والأبيض الهليون الطري تاكو

ديك رومى


برجر تركيا الاسيوي | نسخة منخفضة الصوديوم
الفاصولياء السوداء الحراقة
صدر ديك رومي محشي بالجوز والسجق
صدر تركيا سيج القيقب
بيتزا خبز بيتا ببروني (وجبة المؤن)
صدر ديك رومي محمص
أسياخ الديك الرومي
صدر ديك رومي محشو بالفطر اللذيذ
صدر ديك رومي محشي
سموكي تركي برجر
تركيا برجر
تركيا فطر برجر
تشيز برجر الديك الرومي الآمن في الكومادين | جيرد / برجر الجبن التركي الصديق للأحماض | تشيز برجر تركيا منخفض الصوديوم


من السهل طباخ بطيء الدجاج والهليون

هذا الدجاج المطهو ​​ببطء مع الهليون يجعل وجبة عائلية لذيذة ومرضية مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة. أضف السلطة والبسكويت أو الخبز المقرمش ، إذا كنت ترغب في ذلك.

إذا لم تتمكن من العثور على الكريمة المكثفة لشوربة البصل ، فاستخدم كريمة الفطر أو كريمة الدجاج أو شوربة كريمة الكرفس. استخدم الهليون الطازج أو المجمد في هذه الوصفة. قام أحد القراء باستبدال مرق الدجاج وكريمة حساء البصل بعلبة من كريمة البروكلي وعلبة كريمة الفطر بنتائج جيدة جدًا.

لا تتردد في تكييف الوصفة مع المكونات المتوفرة لديك. يمكن استخدام قطع الدجاج بدلاً من صدور الدجاج ، أو استبدال الدجاج بشرائح الديك الرومي المقطعة. سيكون مزيج الدجاج ولحم الخنزير ممتازًا في هذا الطبق. يمكنك استبدال حوالي 1/2 رطل من الدجاج بكوب من مكعبات لحم الخنزير المطبوخ.

بدلًا من الهليون ، أضف كوبًا ونصف إلى كوبين من زهيرات البروكلي الطازجة المطهوة قليلاً على البخار إلى الطبق ، أو أضف عبوة 10 أونصات من البروكلي المفروم (المذاب) المجمد. لمزيد من اللون والنكهة ، أضيفي بعض مكعبات الجزر الطازج أو الجزر الصغير وطهيها مع الدجاج.


شاهد الفيديو: أفكار وصفات العيد. إلهام الطعام (شهر اكتوبر 2021).