الصلصات

صلصة الفطر مع الكريما الحامضة

صلصة الفطر مع الكريما الحامضة

المكونات لصنع صلصة الفطر مع القشدة الحامضة

  1. الفطر الطازج (خليط) 1 كيلوغرام
  2. 3 قطع بصل (حجم صغير)
  3. الثوم 5-6 فصوص
  4. كريما حامضة 200 مل
  5. دقيق 1 ملعقة طعام
  6. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والفطر والقشدة الحامضة
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الفطر.


اغسل الفطر ، جفف ، قشر ومقطّع إلى قطع متوسطة الحجم. إذا كان للفطر أرجل بارزة وأرجل سميكة ، فافصلها عن القبعات وقطع كل شيء على حدة.

الخطوة 2: تقلى البصل.


يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا في ملعقة واحدة من الزيت. يقلى على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى لا يفرط.

الخطوة 3: تقلى الفطر.


يُضاف الفطر إلى البصل ويترك كل شيء على النار في مكان آخر 20 دقيقة، تذكر أيضًا التحريك والتأكد من أن لا شيء يحترق.

طبخ حتى تصبح طرية. من الفطر ، يجب أن تبرز السائل.

الخطوة 4: إضافة الدقيق والقشدة الحامضة.


يُمزج الدقيق مع الكريما الحامضة والثوم المبشور أو المفروم جيدًا ، ثم يُنقل الخليط إلى مقلاة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق ، مع التحريك ، قم بتسخين كل شيء حتى يصبح كثيفًا ، ثم رش الخضر المفرومة ناعماً على القمة ثم أخرجه من النار. خدمة!

الخطوة 5: تقدم صلصة الفطر مع الكريما الحامضة.


يقدم صلصة الفطر الحار مع الكريما الحامضة. من حيث الكثافة ، يبدو الأمر أكثر مثل الحساء ، وبالتالي فهو مثالي كإضافة إلى الأطباق الجانبية. خاصة بالنسبة عصيدة من دقيق الذرة والبطاطا أو المعكرونة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: صلصة المشروم - منال العالم (ديسمبر 2021).