الحساء

لحم الخنزير الأضلاع بورش

لحم الخنزير الأضلاع بورش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لبرش الطبخ على أضلاع لحم الخنزير

  1. لحم الخنزير الأضلاع 200 غرام
  2. البنجر 2 قطعة
  3. خيار مخلل 3 قطع
  4. مخلل الملفوف 1 حفنة
  5. 3-4 بطاطس
  6. فاصوليا 1 كوب
  7. 2 الجزر
  8. البقدونس (الجذر) 1 قطعة
  9. البصل 1 قطعة
  10. الثوم 1 القرنفل
  11. الشبت المفروم 1 ملعقة كبيرة
  12. القشدة الحامضة 18 ٪ 1/2 كوب
  13. البهارات عدة حبوب
  14. توابل عالمية 1 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
  15. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  16. خليج ورقة 2 قطعة
  17. ملح حسب الرغبة
  18. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والفاصوليا والبصل والجزر والبنجر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

قدر ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الخضار.


شطف الملفوف وجافة وقطع رقيقة جدا. يفرم المخلل بخيار رفيع ويُصفى المحلول الملحي منهم.
قشر الجزر وجذر البقدونس ، واشطف وابشر على مبشرة متوسطة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ناعما أيضا ختم البنجر.
شطف ونقع الفول لمدة ليلة واحدة.
قشر البصل والثوم فرما ناعما.

الخطوة 2: تقلى الأضلاع.


تقلى الأضلاع في أسفل المقلاة لتصريف الدهون منها. عندما يتغير لون اللحم ، وتحول جانبيه إلى اللون الذهبي ، أضيفي البصل والثوم إلى الضلوع ، ثم قليهما حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 3: طهي الحساء.


يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الفاصوليا ويُطهى على نار متوسطة الحرارة 30 دقيقة. أضف التوابل والفلفل والبهارات والملح.
بعد نصف ساعة من الطهي ، أضيفي الجزر والبنجر والبقدونس والملفوف والخيار وورق الغار إلى الحساء. استمر في الطهي أكثر 15 دقيقة.
الآن يتم إرسال البطاطا ومعجون الطماطم إلى الحساء. استمر في الطهي حتى تصبح الخضار طرية.
عندما تصبح اللحوم والفاصوليا والخضروات جاهزة ، تحقق مما إذا كان هناك ما يكفي من الملح في الحساء ، وإضافة الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة (مزجه أولاً مع مغرفة المرق الساخن). قم بتحريكه ثم اخرجه من النار

الخطوة 4: خدمة البرش على أضلاع لحم الخنزير.


خدمة البرش حار. اتضح أنها غنية ومرضية ، وفي الوقت ذاته ، يتم إعدادها بسرعة وبسرعة نسبية. واجبي هو مسرور!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة القشدة الحامضة ليس إلى الحساء ، ولكن ببساطة ضع قدر على الطاولة مع ذلك ، ودع الجميع يضيف الكثير حسب الضرورة.


شاهد الفيديو: Borsch Borschtsch - Rezept von Olga (قد 2022).