آخر

بهرج الدجاج

بهرج الدجاج

يتم غسل الفخذين وتصفيتها وتتبيلها حسب الرغبة بالملح والفلفل والبابريكا والشبت. نضع في مقلاة ونضع الماء والنبيذ ونضعهما في الفرن. عندما ينضج اللحم ، أضيفي مكعبات الطماطم واخبزيها حتى تنضج. نخرج الصينية من الفرن وباستخدام شوكة نمر مكعبات الطماطم.

نضيف فص من الثوم المفروم وفص ثوم محضر من 6-7 فصوص من الثوم المهروس ، نضيف إليها القليل من الملح والقليل من الزيت ونفرك جيداً مثل المايونيز ثم نخفف بقليل من الماء. اخبزيها لبضع دقائق أخرى ، حتى تنخفض الصلصة ، ثم أخرجي الصينية وتبليها بالخضار. قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة أو مع مقبلات.

شهية طيبة!


يخنة الدجاج

بهرج الدجاج & # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة ، مقدمة خطوة بخطوة ، مع الصور. كم عدد السعرات الحرارية في جزء من دجاج أوستروبيل؟ كيفية تحضير أوستروبيل الدجاج ، قائمة المكونات وتعليمات التحضير التفصيلية.

حساء دجاج هو أحد الأطباق (عدد قليل جدًا) التي تعتبر رومانية أصيلة. حتى ويكيبيديا ، التي لا تمنح نفس التكريم لأطباق أخرى ، في رأيي غير جذابة أكثر. بلا شك ، أوستروبيل الدجاج هو يخنة لذيذة. إذا كنت تصنعها من دجاجة جيدة ، وتربيتها بمسؤولية (وخاصة بالحبوب) ووضعت أيضًا عصيدة من دقيق الذرة بجانبها ، فستكون سعيدًا وستتساءل عما إذا كنت قد وصلت إلى الجنة.

من ناحية أخرى ، توجد أطباق متطابقة تقريبًا في مطابخ أخرى. إذا كان لديك فضول للبحث عن المعلومات ، فسوف تكتشف أن بولو آل بومودورو من قبل الإيطاليين ولكن أيضًا بولو آل توميت من قبل الإسبان متطابقة تقريبًا. الفرق هو فقط في نصف النبيذ الأبيض. وفي النهاية ، من الطبيعي أن تكون هكذا. تمتزج المكونات البسيطة التي يُصنع منها هذا الطعام مع بعضها البعض بشكل جيد لدرجة أنه لا يمكن أن يفشل في التغلب على براعم التذوق لدى الأشخاص من أعراق مختلفة.


هنا ، نقلت قصة أوستروبيل الدجاج هذه إلى المنطقة التقليدية. لهذا السبب أخبرك أنه في كتاب الطبخ الموقع بواسطة ساندا مارين ، طبعة 1948 ، نجد البط ، أوزة أو أوستروبيل الدجاج. مختلف قليلاً عما نفعله اليوم ، في ذلك الوقت كان طبق شحم الخنزير ، غليظ بالطحين وحامض بالخل. من الواضح أن الأمور تغيرت منذ أكثر من سبعين عامًا. يمكنك أن تجد وصفتي أدناه.


بهرج الدجاج Oltenian

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
& Icircntr-o crati & # 539 & # 259 & icircnc & # 259p & # 259toare & icircncingi uleiul & # 537i puiul pouiul s & # 259 se rumeneasc & # 259 vreo 5-10 minutes. نقطع الجزر إلى شرائح ومكعبات البطاطس ونضيف الدجاج. يُسكب فوق الماء لتغطية المكونات ويُغلى. عندما يغلي اللحم ، صفي العصير. من الجيد تخزينها ، ربما في الفريزر ، لاستخدامها كقاعدة لمنتجات أخرى. آتون & # 539ie! لا تتركه ليغلي حتى يصبح من الضروري طهي الخضار ونفادها. ضعي الكسرولة على النار مرة أخرى ، أضيفي الثوم المهروس ودقيق الشوفان. اتركه يطهى لمدة 3 دقائق أخرى على النار ، لكن لا تخلط كثيرًا حتى لا تفسد الخضار. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من العصير المصفى مسبقًا. أطفئي النار وأضيفي الكريمة واخلطي قليلاً. يرش البقدونس المفروم. حظ سعيد # 259!


وصفة أوستروبيل الدجاج التقليدية ، في متناول اليد

على الرغم من أنه يبدو أنها تنطوي على العديد من الإجراءات ، إلا أن وصفة أوستروبيل الدجاج هي وصفة بسيطة ، والتي لا تتطلب دقة طاهٍ محترف. يمكنك تحضيره في الصيف واستهلاكه باردا أو في أي موسم آخر إذا سخنته قليلا.

بهرج الدجاج هو الطعام الذي يمكنك استخدامه عندما يكون لديك ضيوف أو تريد أن تأكل شيئًا يذكرك بالطفولة والمذاق اللذيذ للوجبات العائلية. احتفظ بوصفة أوستروبيل الدجاج للحظات التي يكون لديك فيها مصدر إلهام أو تحتاج إلى فكرة لتناول طعام الغداء أو العشاء!


وصفات مماثلة:

بهرج الدجاج مع البطاطس

وصفة دجاج أوستروبيل مع البطاطس والجزر والبصل والثوم ومرق الطماطم

بهرج لحم البقر

أوستروبل باللحم البقري ومزين بالبطاطس الطبيعية والبقدونس الأخضر المحضر بالبصل والجزر والجزر الأبيض ومعجون الطماطم ومرق العظام

بهرج لحم الخنزير مع الجزر والبصل

بهرج لحم الخنزير مع الجزر والبصل ، محضر بمعجون الطماطم والبقدونس والخل

بهرج اليقطين

بهرج القرع المحضر بالبصل ، معجون المجدي والطماطم والبقدونس الأخضر


فيديو: فروخ الدجاج ماتت (سبتمبر 2021).