آخر

باذنجان محشي

باذنجان محشي

- اغسل الباذنجان وامسحه واقطعه من المنتصف بالطول واستخرج من الداخل. نقطع الوسط إلى مكعبات صغيرة.

- يقشر البصل ويقطع ناعما والفلفل الحلو ويضاف الجزر المبشور والطماطم المقطعة. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون مع إضافة الباذنجان المفروم. نقانق مدخنة مقطعة إلى مكعبات (أو يمكنك استخدام لحم مقدد / لحم خنزير / لحم مفروم - كان لدي نقانق في الثلاجة) وأضيفيها إلى المقلاة مع الخضار. اخبز لمدة 10 دقائق.

- املئي الباذنجان وضعي فوقه ملعقة كبيرة من صلصة البشاميل (وهي متوفرة بالفعل في الأسواق) ورشي عليها الجبن المبشور (أو الموزاريلا). اخبز لمدة 30 دقيقة.



فيديو: طريقة تحضير شيخ المحشي Best sheikh el mahshi recipe (شهر اكتوبر 2021).