آخر

مطعم 676 يرفع النكهة المحلية على Magnificent Mile

مطعم 676 يرفع النكهة المحلية على Magnificent Mile

يعد امتداد شارع ميشيغان المعروف باسم Magnificent Mile رمزًا للأناقة والرفاهية. من الفنادق الفخمة إلى واجهات متاجر الأزياء الراقية ، يتدفق السياح والسكان المحليون على حد سواء إلى هذه المنطقة للعثور على الأفضل. ومع ذلك ، في حين أن هناك الكثير من الجودة المعروضة بشكل بارز ، فإن الجواهر الحقيقية لهذا الشارع تختفي أحيانًا على مرأى من الجميع ، في انتظار المتميز والمتميز.

هذا هو الحال مع 676 مطعم. غرفة الطعام مدسوسة بدقة في Omni ، وهي بالضبط ما تتوقع أن تجده في فندق متطور. كراسي Wingback محاطة بجدران مغطاة بألواح خشبية ، وجميع أدوات المائدة المناسبة مرتبة بشكل مثالي على كل طاولة. هذا هو نوع المؤسسة التي تتوقع أن تجد فيها تكرارات تقليدية لمعايير الفنادق: شرائح اللحم والبرغر وبعض أنواع المعكرونة ، ربما.

الشيف جوشوا هاشو لا يلتزم بهذه التوقعات. بدلاً من ذلك ، يجلب فلسفة مباشرة إلى مطبخه - اجعله محليًا واجعله بسيطًا. يعمل مطعم 676 مع المزارعين والموردين في المنطقة للحصول على المكونات الطازجة لقائمة الطعام ، وهي ميزة يتم تكريمها في كل طبق. يستعيد الشيف هاشو ذكريات طهي الأسماك التي تم صيدها للتو فوق النار أثناء رحلة تخييم عائلية ويسعى لالتقاط هذا النقاء في عمله.

لا تُظهر أطباقه احترامًا للطعام نفسه فحسب ، بل تُظهر أيضًا شرارة إبداعية تؤدي إلى لمسات مفاجئة خلال الوجبة. يصبح حساء الذرة الكريمي من الأشياء المميزة عندما يتم سكبه فوق خبز محمص لذيذ ، كما أن الخضار المخلل المنعش واللفت الباربيكي يعطيه ركلة لا تُنسى. سلطة صيفية ، مشرقة مع الخوخ وخل الزبادي بالعسل ، مزينة تمامًا بالريحان الأرجواني المزروع في حديقة الفندق على السطح.

الدورات الرئيسية لا تبخل في الجو. يصل سمك السلمون ذو الجلد المتبل بمهارة تحت كوب مليء بالدخان. يقدم طبق لحم الضأن قطعتين مختلفتين لتذوقهما: تقترن قطع لحم الضأن الرقيقة مع بطن الضأن ، الذي ينقسم إلى عضات سماوية. من الواضح أنه يتم اختيار المرافقات بعناية ، لأن الخردل الأخضر وهريس البقدونس يمنعان البطن من أن تكون غنية جدًا.

يتم تقديم الحلويات بمرح. تتناقض مربعات كعكة الليمون مع كرات صغيرة من المانجو والفراولة الصغيرة ، مما يوفر حلاوة كافية لإنهاء الوجبة بشكل صحيح.

من المنعش دائمًا العثور على طعام ملهم في أماكن غير محتملة. إن أسلوب الشيف هاشو في المطبخ وتفانيه في استخدام المكونات المحلية يضع أفضل ما في شيكاغو أمام الزائرين مع توفير الجودة التي تتطلبها الأذواق المحلية. سواء من قريب أو بعيد ، مطعم 676 يستحق تناول وجبة خفيفة في المرة القادمة التي تكون فيها في Magnificent Mile.


هذا الشيف الذي حصل على إجازة طويلة لديه وصفة جديدة للنجاح: حلوى الكلاب الذواقة

وغني عن القول أن هذا كان أسوأ عام على الإطلاق بالنسبة لأي شخص وعمره بالنسبة للمطاعم والعاملين الدؤوبين الذين يعملون بها. تلقت هذه الشركات نجاحًا كبيرًا في عام 2020 لأسباب خارجة عن إرادتها ، حيث أغلقت عددًا محبطًا من المطاعم من الساحل إلى الساحل. مع الشتاء هنا والارتفاع الهائل في عدد الوفيات بسبب الجائحة والوفيات ، من المحتم أن تسوء الأمور بالنسبة للطهاة والمطاعم قبل أن تتحسن مرة أخرى.

فماذا & # x2019s طاهٍ متفرغ ليفعله في هذه الأثناء للبقاء مشغولاً وتلبية احتياجاته؟ في حالة وجود طاهٍ واحد على الأقل في منطقة شيكاغو ، فإن الإجابة على هذا السؤال هي & quot؛ تحويل طعام الكلاب. & quot

لفترة من الوقت ، كان ستيفن بينيك ، الذي اعتاد العمل في مطبخ فندق ماريوت في وسط مدينة شيكاغو & # x2019s Magnificent Mile ، جاهدًا في صنع وبيع أطعمة الكلاب على طراز الذواقة التي تهدف إلى تزويد الجراء من جميع الأنواع بتناول طعام مرتفع خبرة. إنها مصنوعة من مكونات طبيعية ومتوفرة بنكهتين يبدو أنهما يجذبان الإنسان: اليقطين والتفاح ، وكذلك البطاطا الحلوة والقرفة. & # xA0

في حين أن أصحاب الكلاب ربما يجب ألا يأكلوا هذه الأطعمة فعليًا ، يبدو أنهم يستمتعون بها أيضًا. لماذا ا؟ لأنهم & # x2019re تحت عنوان حرب النجوم. صُنعت هذه الحلوى على غرار دارث فيدر ويودا (على الرغم من أنها ليست أيقونة طعام بيبي يودا على ما يبدو) ، والتي أقنعت بالتأكيد عددًا قليلاً من المعجبين المتميزين بالخارج لسحب الزناد على عرض Bieniek & # x2019s الذي يبلغ 12 دولارًا / ستة بسكويت. & # xA0

على الرغم من حقيقة أن Bieniek نفسه ليس لديه كلب & # x2019t ، إلا أن الأطعمة التي جمعها هذا الطاهي قد اكتسبت إبهامين وأربعة أقدام. & # xA0

& quotDogs يحبونهم لأنهم & # x2019 أكثر سمكا من الكلاب المعتادة وأكثر من ناحية مطاطية ، & quot ؛ قال Bieniek بلوك كلوب شيكاغو. & quot المالكين يحبونهم لأنهم & # x2019 هم مثاليون إذا كان لديك كلاب أكبر سنًا تواجه مشكلة في المضغ. & quot

على مدار الأشهر الماضية ، عمل Bieniek & aposs بجد في صنع الطعام للبشر أيضًا. علاوة على علاجات الكلب ، قام هو & # x2019s بإعداد حزم عشاء يمكن أن تخدم في أي مكان من شخصين إلى أكثر مما يجب أن يكون في منزلك الآن. بما يتناسب مع موسم الأعياد ، تعتبر أطباق لاتكس المقلية جزءًا من الحزمة أيضًا. & # xA0

تمامًا مثل الكثير من الأمريكيين ، من الواضح أن المطاعم والطهاة يحتاجون إلى راحة حقيقية تتجاوز ما رفعه جاي فييري بالفعل. في غضون ذلك ، من الجيد على الأقل معرفة أن هناك أشخاصًا يكرسون وقتهم لإبقاء الكلاب والأشخاص الذين يحبونهم سعداء. & # xA0


مطابخ الأشباح. البيتزا الطائرة. خذ واخبز.

في أواخر شهر يوليو ، حاولت جيني كيلي ، طاهية فرانك أندرجراوند ، بيع الفطائر اللذيذة التي تشبه البيتزا الصيفية. حملت مستطيلات مسطحة من عجين الفطير مع جبن الماعز وشرائح القرع الصيفي والطماطم الكرزية والزيتون الأخضر والزعتر وباعتها خارج مساحتها. تم إغلاق Frank Underground رسميًا الآن ، لذلك انضمت Kelley إلى رئيس الطهاة التنفيذي Ocean Prime براندون مور (وهو أيضًا يختار الأشياء على الجانب) والموسيقي ماديسون كينج في مشروع جديد.

ترقب: يقوم Better Half Pop-Up الآن بتجربة البيتزا على طراز ديترويت والبيتزا على طريقة نيويورك.

يتميز أسلوب ديترويت بقشرة سميكة ولكنه خفيف ونطاط ، مثل الكعكة ، وله حواف مقرمشة. أسلوب نيويورك رقيق وقابل للطي.

تشتري كيلي علب بيتزا من الورق المقوى ونحن نتحدث.

تبيع نافذة أخرى منبثقة على طراز ديترويت ، 8 Mile Pies ، بيتزا مقرمشة من مطابخ المطاعم حول دالاس. إنه متاح للاستلام فقط.

في Zoli’s ، شركة البيتزا التي تضم مطاعم في أديسون وفورت وورث ، يبحث الشيف التنفيذي جيف بيكافاك عن أفكار جديدة ستجعل الأموال تتدفق. لقد أضافوا بالفعل وجبات على الطراز العائلي وبيتزا جاهزة. نظرًا لانعدام فرص تقديم الطعام تقريبًا ، فإنه يتخيل ما يمكنهم فعله بالمطابخ الشبحية أيضًا.

أحدث مشروعهم الجديد هو Thunderbird Pies ، وهي شركة توصيل بيتزا على طراز ديترويت.

بدأت Zoli’s - جنبًا إلى جنب مع مطعم شقيقها Cane Rosso - للتو في شحن البيتزا المجمدة في جميع أنحاء البلاد ، عبر خدمة شحن المواد الغذائية Goldbelly.

"لقد أصبح تناول الطعام والمخبوزات حقًا جزءًا من الحمض النووي. يقول بيكافاك ، تمامًا مثل أي تذكرة أخرى تأتي. "Goldbelly هي لعبة كرة مختلفة تمامًا. الشحن في جميع أنحاء البلاد ، التعبئة والتغليف ، تعليمات الطبخ ، الملصقات ، عبوات الثلج. لقد كان اليوم الأول تجربة تعليمية ".

في نهاية شهر مارس ، قام أحد أفضل المطاعم الإيطالية في دالاس ، Sprezza ، بتقطيع مجموعة من المقبلات من قائمته. احتفظ الشيف رايان فيرجسون بالبيتزا والمعكرونة وبعض الوجبات الخفيفة ، ثم بدأ خدمة التوصيل من خلال كافيار. بيتزا مارجريتا من طاه Sprezza هي جوهرة متواضعة - قشرة ممدودة باليد متفحمة عند الحواف ، رقيقة مثل بطاقة بريدية ، مع عدد قليل من جزر الموزاريلا.

يقول: "البيتزا لا تزال تقدم أداءً رائعًا". "إنه صانع ربح كبير."


Eli & # 039s تشيز كيك

بدأ كإبداع مميز في أحد مطاعم شرائح اللحم الكلاسيكية في شيكاغو. اليوم ، تعيش أسطورة تشيز كيك إيلي في كل شريحة منحلة وقد تم تقديمها في أربع حفلات تنصيب رئاسية!

في كل واشرب, الأغذية والمشروبات, عالمي, صناع إلينوي
28 أبريل 2017

مشاركة "Eli & # 039s Cheesecake"

إيلي شولمان لم يفعل أي شيء بفتور. لذلك عندما ظهر كعكة الجبن لأول مرة في أول تذوق في شيكاغو في 4 يوليو 1980 ، اعتبر المحتفلون أنها الحلوى رقم 1 في المهرجان. قبل كعكة الجبن Eli ، كانت نيويورك تعتبر عاصمة كعكة الجبن.

إيلي شولمان لم يفعل أي شيء بفتور. لذلك عندما ظهر كعكة الجبن لأول مرة في أول تذوق في شيكاغو في 4 يوليو 1980 ، اعتبر المحتفلون أنها الحلوى رقم 1 في المهرجان.

قبل كعكة الجبن Eli ، كانت نيويورك تعتبر عاصمة كعكة الجبن. ومع ذلك ، عندما ابتكر إيلي وصفته الأصلية ، وكسر جميع قواعد خبز كعكة الجبن التقليدي ، ولدت فئة جديدة من كعكة الجبن: شيكاغو ستايل. بفضل التزام المخبز بالعمل مع المزارعين الإقليميين لاختيار أفضل المكونات ومنتجات الألبان الطبيعية بطيئة التربية ، فإن المعجبين في جميع أنحاء العالم يجادلون بأنه عندما يتعلق الأمر بكعك الجبن اللذيذ ، فإن شيكاغو هي كريمة المحصول.

لتقدير النكهة الغنية والقشدية في كل شريحة من كعكة الجبن Eli ، قم برحلة سريعة إلى الوراء في عام 1966 لافتتاح Eli’s the Place for Steak ، وهو مطعم يقع قبالة Magnificent Mile. لما يقرب من 50 عامًا ، كان إيلي مكانًا رائعًا للاستراحة لمن هم من الترفيه والرياضة والسياسة ، بما في ذلك الليلة في بار البيانو عندما عزف عازف البيانو الشهير هال روتش أغنية "Hail to the Chief" لضيف بارز ، الرئيس بيل كلينتون ، أو حقيقة أن كل عمدة وحاكم قد راهنوا على كعكة الجبن Eli's Cheesecake عندما وصلت فرق شيكاغو إلى البطولة. ولكن بغض النظر عمن يفوز باللقب ، لا يزال إيلي يسود بصفته بطل العالم في كعك الجبن.

إذا كنت قد حجزت طاولة في ذلك الوقت ، قبل إغلاق مطعم اللحوم لإفساح المجال لمستشفى Lurie Children ، فربما وجدت نفسك جالسًا بجوار Sean Connery أو Don Rickles أو Johnny Carson أو Mike Ditka أو Backstreet Boys. إذا رأيت فرانك سيناترا وحاشيته (سامي ودين) يستمتعون بالكبد المفروم على طاولة الزاوية المفضلة لديه ، حسنًا ، لقد كانت مجرد ليلة أخرى في مطعم ستيك شيكاغو الكلاسيكي حيث ابتكر إيلي شولمان لأول مرة كعكة الجبن المشهورة عالميًا.

كان إيلي رجلاً قطعيًا ذا روح كريمة وقلب كبير. ولد إيلي عام 1910 لأبوين مهاجرين ، وعاش تحت شعار "الصدقة لن تزعجك أبدًا". خلال فترة الكساد الكبير ، علق لافتة خارج مطعمه الأول نصها ، "إذا لم يكن لديك مال ، فسنطعمك مجانًا."لا يزال هذا الإرث المتمثل في إتقان الطهي والمشاركة المجتمعية يزدهر في مخبز Eli's Northwest Side ، بقيادة ابنه مارك شولمان وزوجته مورين. على مدار الـ 37 عامًا الماضية ، رفع مارك كعكة الجبن إلي إلى مرتبة الحلويات العالمية ، حيث شارك التزام والده بابتكار نكهات أصلية مصنوعة من مكونات محلية من إلينوي ، بما في ذلك كعكة تشيز كيك التفاح بالكراميل Honest Abe Caramel المصنوع من Nielsen-Massey Vanilla وعسل الزهور البرية المحصود من قبل النحالين الطلاب من مدرسة شيكاغو الثانوية للعلوم الزراعية.

سيخبرك Trip Advisor و Gwyenth Paltrow's Goop Guide to Chicago بأن تتفوق على زيارتك إلى شيكاغو بالتوقف في Eli’s Cheesecake World's Bakery Café and Retail Store. يقع المقهى على بُعد 15 دقيقة فقط من مطار أوهير ، ويتيح لك وضع شوكتك في واحدة من نكهات Eli الأربعين المصنوعة يدويًا مع سطحها الذهبي المميز ، ومركز سوفليد كاسترد وقشرة ملف تعريف الارتباط بالزبدة. للحصول على هدايا تذكارية رائعة ، تتوفر أيضًا أكياس الفريزر الملائمة لشركات الطيران - أو توقف عند Eli's Cheesecake Kiosk في United Terminal 1 ، B Concourse لتحضير كعكة الجبن!


الدخول [تحرير]

بالطائرة [عدل]

شيكاغو (إياتا: تشي لجميع المطارات) يخدمها مطاران رئيسيان: مطار أوهير الدولي و مطار ميدواي. هناك الكثير من سيارات الأجرة من وإلى وسط المدينة ، لكنها قد تكون باهظة الثمن ، خاصة خلال ساعة الذروة بسبب حركة المرور. توقع ما يزيد عن 40 دولارًا لـ O'Hare و 30 دولارًا لـ Midway.

تعتبر شيكاغو فريدة من نوعها تمامًا من حيث أنها أنشأت مترو أنفاق / خدمة سكة حديد نقل سريع مرتفعة إلى مطاراتها التجارية ، وهو أمر لم تفعله العديد من المدن على الإطلاق ، أو ربما تكون قد أكملت في مطار واحد في منطقتها. توفر قطارات CTA خدمة مباشرة لكل من مطاري أوهير وميدواي. من وسط المدينة ، يمتد الخط الأزرق إلى أوهير في حوالي 45 دقيقة ويمتد الخط البرتقالي إلى ميدواي في حوالي 30 دقيقة. التكلفة 2.50 دولارًا ، و 5 دولارات أمريكية إذا كنت ستركب في أوهير من أي مكان في المدينة - أقل تكلفة من سيارة الأجرة.

تقدم العديد من الفنادق الكبيرة شاحنات نقل مجانية إلى أحد المطارين أو كليهما ، أو يمكن ترتيب واحدة مقابل رسوم (15-25 دولارًا أمريكيًا) مع إشعار مسبق.

أوهير [عدل]

مطار أوهير الدولي (إياتا: ORD) على بعد 17 ميلاً (27 كم) شمال غرب وسط المدينة ويخدم العديد من شركات النقل الدولية والمحلية. يونايتد ايرلاينز لديها الحضور الأكبر هنا (حوالي 50٪) يليه الخطوط الجوية الأمريكية مع حوالي 40 ٪ ، تشمل شركات الطيران عبر المحيط الأطلسي الخطوط الجوية البريطانية ، ولوفتهانزا ، وأيبيريا ، و KLM. تمر معظم الرحلات الجوية المتصلة للمدن الأصغر في الغرب الأوسط عبر أوهير. إنه أحد أكبر المطارات في العالم ، وقد اشتهر دائمًا بالتأخير والإلغاء. لسوء الحظ ، فإن المنطقة الشمالية الغربية بعيدة جدًا بالنسبة لمعظم المسافرين الذين يتعثرون بين عشية وضحاها للتوجه إلى المدينة. نتيجة لذلك ، هناك وفرة الفنادق في منطقة أوهير. راجع مقالة أوهير للحصول على قوائم.

يعمل CTA Blue Line بين Loop و O'Hare كل 5-15 دقيقة ، 24 ساعة في اليوم و 7 أيام في الأسبوع. تم إكمال الكثير من أعمال الإصلاح على الخط الأزرق وتستغرق الرحلة الآن من أوهير إلى الحلقة 35-50 دقيقة. محطة أوهير هي نهاية الخط وهي أساسًا في الطابق السفلي من مطار أوهير. يجب أن يستغرق المشي من المنصة إلى عدادات التذاكر من 5 إلى 10 دقائق لمبنى الركاب 2 أو 3 ، وأكثر بقليل لمبنى الركاب 1 ، ووقتًا أطول بكثير لمبنى الركاب 5 الدولي (من الضروري أخذ ناقل الأشخاص المجاني للتنقل). أجرة ركوب القطار في أوهير هي 5 دولارات - مقابل 2.50 دولار في أي مكان آخر - لكنها لا تزال صفقة مقارنة بسيارة أجرة ويمكن أن تكون أسرع عندما تكون حركة المرور سيئة.

تتكون قطارات بلو لاين عادة من ثماني عربات طويلة خلال فترات الازدحام ، وأحيانًا يتم تقليلها إلى أربع سيارات في غير أوقات الذروة. في محطة أوهير ، يميل المسافرون إلى تعبئة السيارات الخلفية للقطار (الأقرب إلى مدخل المحطة). سيؤدي المشي إلى الأمام إلى إحدى السيارات المتوسطة أو الأمامية إلى زيادة فرصك في الحصول على مقعد لرحلتك.

يعد الخط الأزرق أحد أطول خطوط القطار في نظام L. نتيجة لذلك ، لا يعد الأشخاص الذين لا مأوى لهم موقعًا غير مألوف في أشهر الشتاء حيث يمكنهم الركوب لفترة طويلة من الزمن. في حين أن مظهرهم قد يكون مقلقًا ، إلا أن السكان المشردين دائمًا ما يكونون غير مؤذيين ويبحثون ببساطة عن مأوى خلال الأشهر الباردة.

منتصف الطريق [عدل]

مطار ميدواي الدولي (إياتا: عاملة منازل) على بعد 10 أميال (16 كم) جنوب غرب وسط المدينة. يخدم Midway في المقام الأول شركات الطيران منخفضة التكلفة ، باستثناء عدد قليل من رحلات دلتا ، وهو أكبر مطار لشركة Southwest Airlines. إذا كان خيارًا متاحًا لرحلتك ، فإن Midway أكثر إحكاما وأقل ازدحاما وتأخيرات أقل وعادة ما تكون أرخص. وبالطبع ، فهي أقرب بكثير إلى وسط المدينة. لدى Midway خطة تصريح أمني واحدة فقط وفقًا لأوقات السفر القصوى.

الخطوط الجوية التي تخدم شيكاغو ميدواي (MDW):

يمر قطار CTA Orange Line بين Loop و Midway في حوالي 25 دقيقة. يستغرق السير من محطة Midway Airport El إلى المطار ما يقرب من ثماني إلى عشر دقائق. هناك عدد من الفنادق المتجمعة حول مطار ميدواي - راجع مقالة ساوثويست سايد للحصول على قوائم.

لاحظ أن بعض قطارات الخط البرتقالي في ساعة الذروة ستصبح قطارات خط بني عندما تصل إلى Loop. وبالمثل ، إذا كنت مسافرًا من الجانب الشمالي لشيكاغو إلى مطار ميدواي ، فإن بعض قطارات خط براون خلال ساعة الذروة ستصبح قطارات أورانج لاين عندما تكون في الحلقة.

مطارات أخرى [عدل]

ميلووكي مطار الجنرال ميتشل الدولي [74] (إياتا: MKE) بواسطة 7 قطارات Amtrak يوميًا (6 يوم الأحد) ، وحصلت خدمة Hiawatha على تصنيف 95٪ في الوقت المحدد. تستغرق الرحلة من محطة شيكاغو يونيون إلى محطة مطار ميتشل حوالي ساعة و 15 دقيقة. توجد أيضًا حافلات من مطار ميتشل إلى مطار شيكاغو أوهير.

الطيران الخاص [عدل]

مطار شيكاغو التنفيذي (إياتا: PWK) يقع على بعد تسعة أميال شمال أوهير ، ويخدم قطاع الطيران العام وطيران الأعمال ، وهو ثالث أكثر المطارات ازدحامًا في إلينوي. يوجد ما يقرب من ثلاثمائة طائرة في الميدان ويحدث ما يقرب من 200000 إقلاع وهبوط سنويًا. شركات النقل الجوي والتاكسي الجوي مثل ميثاق جيتسيت, مجموعة مونارك الجوية, ميركوري جيتس تطير مجموعة متنوعة من الطائرات المستأجرة والطائرات النفاثة الخاصة ، بدءًا من طائرات جلف ستريم الفاخرة المستأجرة وصولاً إلى التوائم الاقتصادية ذات المكبس للمجموعات الصغيرة والأفراد.

شركات تأجير الطائرات الخاصة مثل دوباج ايروسبيس و طائرات خاصة شيكاغو توفر إمكانية الوصول إلى آلاف الطائرات الخاصة الموجودة في مطارات شيكاغو وعبر الولايات المتحدة. تشمل المطارات الإضافية للطيران الخاص حول شيكاغو مطار DuPage (إياتا: DPA) في غرب شيكاغو ، إلينوي مطار Waukegan الوطني (إياتا: UGN) في Waukegan ، IL غاري / مطار شيكاغو الدولي (إياتا: GYY) في Gary ، IN مطار لانسينغ المحلي (إياتا: IGQ) في شيكاغو / لينوود ، إلينوي و مطار ديكالب تايلور المحلي (إياتا: DKB) في ديكالب ، إلينوي.

بالحافلة [عدل]

  • برلنغتون تريلوايز ، 630 دبليو هاريسون ستريت ، [3]. 24 ساعة . توجهت عدة حافلات يومية إلى دافنبورت وأيوا سيتي ودي مونيه وأوماها بأسعار تنافسية. فصاعدا اتصالات إلى دنفر. & # 160 تحرير
  • Greyhound، 630 W Harrison St، ☎ +1 312408-5800، [4]. 24 ساعة . خدمة متكررة للغاية إلى وجهات في جميع أنحاء الغرب الأوسط مع وصلات إلى معظم الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. تقع المحطة الرئيسية بالقرب من الركن الجنوبي الغربي للحلقة. توجد محطات ثانوية في محطة الخط الأحمر 95 / دان رايان ومحطة الخط الأزرق كمبرلاند. & # 160 تحرير
  • الممرات الهندية (في محطة Greyhound) ، [5]. تشغل Indian Trails واحدًا من أكبر وأحدث أساطيل حافلات السيارات الفاخرة في ميشيغان مع خدمة حافلات يومية في جميع أنحاء شبه جزيرة ميشيغان العليا والسفلى. تشمل الخدمات مواثيق الحافلات والجولات والحافلات المكوكية والنقل من وإلى المطار ومسارات الكازينو والمسارات اليومية المجدولة في جميع أنحاء ميشيغان وإلى شيكاغو ودولوث وكذلك ميلووكي. تتصل المشغلات مباشرة بكل من شبكتي Amtrak و Greyhound الوطنيتين ، وتربط الركاب بحوالي 60 شركة نقل حافلات أخرى في الولايات المتحدة وكندا. مزيد من المعلومات حول Indian Trails. اتصل بـ Indian Trails على الرقم: 3831-292-800. & # 160 تحرير
  • megabus.com ، 6342-462-877-1 ، [6]. خدمة الحافلات السريعة من / إلى آن أربور ، أتلانتا ، تشاتانوغا ، سينسيناتي ، كليفلاند ، كولومبيا ، كولومبوس ، دالاس ، دي موين ، ديترويت ، جراند رابيدز ، إنديانابوليس ، أيوا سيتي ، كانساس سيتي ، ليتل روك ، لويزفيل ، ماديسون ، ممفيس ، ميلووكي ، مينيابوليس ، ناشفيل ، نيويورك ، أوماها ، ستيت كوليدج ، سانت لويس ، سانت بول وتوليدو. الحافلات ذات الطابقين مع شبكة WiFi ، ودورات المياه ، ومنافذ الطاقة ومقاعد تبدأ من 1 دولار. & # 160 تحرير
  • شركة بيوريا تشارتر كوتش ، مطار أوهير ، ☎ +1 800-448-0572 ، [7]. يقدم خدمة يومية بين العديد من الكليات / الجامعات والمدن في جميع أنحاء منطقة إلينوي. الوجهات المشتركة هي بيوريا ، نورمال ، شامبين ، شيكاغو. & # 160 تحرير
  • مدرب ويسكونسن ، مطار أوهير ، ☎ +1877-324-7767 ، [8]. تقدم 14 حافلة يوميًا ، تغادر كل ساعة ، من أوهير إلى جنوب شرق ولاية ويسكونسن وميلووكي ، بما في ذلك مطار ميلووكي. ORD: 26 دولارًا. & # 160 تحرير
  • ABC Charter Bus (Charter Bus)، 1400 Renaissance Drive، Suite # 300، Park Ridge، IL 60068، ☎ +1 312-559-7800 ([email & # 160protected]) ، [9]. توفر ABC Transportation Services خدمات نقل آمنة وميسورة التكلفة وسريعة من وإلى المطار ، ونقل المناسبات الخاصة ، ومواثيق الشركات ، والرحلات المدرسية ، وسفر الفريق الرياضي ، والرحلات خارج المدينة ، ونقل الزفاف. (42.0330312، -87.8659429) & # 160 تعديل

بالقطار [تحرير]

تعد شيكاغو تاريخياً محور السكك الحديدية في الولايات المتحدة بأكملها. اليوم، امتراك، ☎ +1 800872-7245 ، يستخدم الصلاحيات محطة الاتحاد (كانال ستريت وجاكسون بوليفارد) كمحور لطرق الغرب الأوسط ، مما يجعل شيكاغو واحدة من أكثر المدن الأمريكية ملاءمة لزيارتها بالقطار ، حيث تخدم غالبية خطوط المسافات الطويلة لشركة السكك الحديدية للركاب ، مع خيارات من كل مدينة أمريكية رئيسية تقريبًا . مع قاعتها الرئيسية الضخمة وتاريخها الجليل وخطواتها السينمائية ، تستحق Union Station الزيارة حتى لو لم تكن قادمًا بالقطار.

تنطلق معظم قطارات مترو الضواحي (وليس كلها) من محطة الاتحاد وبالقرب منها أوجيلفي / محطة نورث وسترن (كانال ستريت وماديسون ستريت) ، غرب الحلقة. تعمل بعض الخطوط الجنوبية من محطات على الجانب الشرقي من الحلقة. تعمل قطارات الضواحي حتى كينوشا وأورورا وجولييت ، بينما يمر خط ساوث شور عبر إنديانا حتى ساوث بيند. تلتقي العديد من حافلات CTA على المحطتين ، وتقع قطارات Loop CTA على مسافة قريبة.

بالسيارة [عدل]

يشير سكان شيكاغو إلى بعض الطرق السريعة بأسمائها ، وليس بالأرقام المستخدمة لتحديدها على العلامات التي ستراها منشورة على نظام الطرق السريعة بين الولايات في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، فإن معظم لافتات الطرق السريعة في المدينة تحمل اسم الطريق السريع ورقمه. I-55 (ال طريق ستيفنسون السريع) من المدينة الجنوبية الغربية والضواحي الجنوبية الغربية إلى وسط مدينة شيكاغو. I-90/94 (اتصل دان رايان جنوب وسط المدينة) يأتي من إنديانا إلى الشرق (عبر شيكاغو سكايواي - I-90 و طريق الأسقف فورد السريع - I-94) ومن وسط إلينوي (عبر أنا -57). I-90 (اتصل كينيدي شمال وسط المدينة) يأتي من شمال غرب المدينة وضواحيها الشمالية الغربية. I-94 (يسمى Edens Expressway) يأتي من الجانب الشمالي والضواحي الشمالية إلى وسط المدينة. I-80 يمتد جنوب المدينة في اتجاه شرق-غرب ، ويربط بالعديد من الطرق السريعة بين الشمال والجنوب.

طريق إلينوي ، بالإضافة إلى I-90، يتكون من أنا -88 التي تخدم الضواحي الغربية ، I-355 (اتصل الأطباء البيطريون أو النصب التذكاري للمحاربين القدامى) الذي يربط جولييت بشومبورغ ، و I-294 - تري ستيت الذي يمتد من الجانب الجنوبي إلى أقصى الشمال الغربي ويمر بجوار مطار أوهير. يتم قبول I-Pass / EZ-Pass لجميع الطرق في إلينوي (وهو نظام إلكتروني لتحصيل الرسوم يستخدم في جميع أنحاء شمال شرق الولايات المتحدة / الغرب الأوسط). كن مستعدًا لأكشاك رسوم المرور على الجانب الأيمن من الطريق إذا كنت تخطط لدفع الرسوم نقدًا والتي ستكلف حوالي 1.50 دولارًا لكل كشك ، وهي تكلفة أقل بكثير مما ستجده على الرسوم في مدينة نيويورك أو منطقة لوس أنجلوس . عند السفر على الطريق ، احصل دائمًا على بضعة دولارات نقدًا وعملات معدنية للدفع في الأكشاك ، الموجودة في ساحات تحصيل الرسوم الرئيسية.

إذا وصلت إلى وسط المدينة من الجنوب يوم I-94 أو I-90، أو من الشمال فصاعدًا I-90/94، يمكنك رؤية مناظر رائعة وأنت تقترب من أفق وسط المدينة. إذا وصل يوم I-55 من الجنوب الغربي أو ما بعده I-290 (ال طريق ايزنهاور السريع، سابقًا وأحيانًا ما زالت تسمى طريق الكونجرس السريع) من الغرب ، الأفق مرئي أيضًا. في حالة الوصول من الشمال أو الجنوب على Lake Shore Drive (طريق الولايات المتحدة السريع 41) سيتم تقديم مقدمة ذات مناظر خلابة ، ليلاً أو نهارًا ، على ما يجب أن يكون أجمل طريق في العالم.


بالنسبة للطاهي ريتشارد ساندوفال ، فإن وصفة قضاء عطلة مثالية بسيطة

أين المنزل وكم من السنة أنت هناك؟
المنزل هو صني آيلز بيتش ، فلوريدا ، حيث أقضي نصف وقتي.

ما الذي يجعلك تشعر بأنك "في المنزل" عندما تسافر؟
يجعلني الطعام دائمًا أشعر بأنني في المنزل. بغض النظر عن مكان وجودي ، أحاول دائمًا العثور على أطعمة مريحة مثل الحساء الدافئ واللحوم المطهية ، لكنني أيضًا أستمتع بما يفعله السكان المحليون - زيارة الأسواق وتناول طعام الشارع.

تصل إلى مكان لم تزره من قبل. ما هو أول شيء تفعله؟
أبحث عن أسواق المواد الغذائية لاكتشاف مكونات جديدة. أستكشف أيضًا أفضل الطهاة المحليين وأزور مطاعم جديدة للحصول على الإلهام.

هل تستطيع التوقف أثناء سفرك؟
عندما تكون مالكًا لنشاط تجاري ، فمن الصعب جدًا أن تتوقف عن العمل - سواء كنت مسافرًا أو في المنزل. ومع ذلك ، أحيانًا عندما أكون منغمسًا في الثقافة المحلية لمكان جديد ، أجد أنه من السهل عدم التفكير في العمل لفترة من الوقت.

منظر الميل العظيم من كونراد شيكاغو

إلى أين تريد السفر إلى التالي؟
أنا أخطط لرحلة سفاري أفريقية! أنا متحمس لزيارة مدن مختلفة في إفريقيا كما لم أزر ذلك الجزء من العالم من قبل.

أين تبحث عن الإلهام؟
حول العالم. أحب تجربة ثقافات مختلفة وأنا محظوظ جدًا لامتلاك مطاعم في بعض أكثر المدن إثارة. هذا يعني أنني يجب أن ألاحظ ما يفعله الطهاة الآخرون ، وتتبع الاتجاهات الحالية ، وتجربة مكونات جديدة.

لماذا تحب ما تفعله؟
أحب ما أفعله لأسباب عديدة ، لكن الأهم من ذلك أنني أشاركه مع أشخاص من جميع مناحي الحياة ، شغفي بالطعام والضيافة. أنا محظوظ جدًا لإعطائي الفرصة لمشاركة ثقافتي وتراثي مع الناس في جميع أنحاء العالم.

ما هي أكثر لحظة كنت فخورا فيها؟
إن رؤية تطور فن الطهو المكسيكي ينمو في جميع أنحاء العالم ومعرفة أنني كنت جزءًا منه كان مرضيًا للغاية.


كواحد من أكبر نجوم Food Network ، أخذ Guy أمريكا في جولة عبر البلاد في Diners و Drive-Ins و Dives. لقد تحدى طهاة منزليين رائعين في خبرتهم في الطهي في Guy’s Grocery Games. لقد شارك أعظم أغانيه في Guy Fieri Food ، وخرج كل شيء في الهواء الطلق الرائع في Guy on Fire. الآن ، في Guy Fieri Family Food ، يجلب المرح إلى المائدة مع الأطباق اللذيذة التي سيحبها الجميع.

لا يمكن أن يكون التخطيط للوجبات العائلية أسهل من خلال نصائح الرجل والأفكار المليئة بالمرح والوصفات المفضلة. متأثرًا بخلفيته الكاليفورنية ، كتاب الطهي الملون هذا مليء بوصفات طازجة ولذيذة ، وصور رائعة ، وبالطبع ذوق جاي فييري. كل ما تفضله الأسرة موجود هنا ، من البرغر والسندويشات إلى الحبوب والخضروات إلى المعكرونة والنودلز. حتى أن الرجل يتضمن فصولًا مثل One for the Week ، وهو طباخ كبير في عطلة نهاية الأسبوع مناسب للميزانية ويواصل العمل خلال أسبوع العمل المحموم & quot All Hands on Deck ، مع Kebab Night و Pizza Night و Chili Bar الذي يشارك الأطفال ويحت ضغط ، حيث يتم تحضير الأطباق الشهية في قدر الضغط في جزء بسيط من الوقت الذي تستغرقه عادةً.

سواء كانت تركيا و Roasted Poblano Burger مع Crushed Avocado ، أو Fire-Roasted Fieri Lasagna ، أو Buffalo Chicken Soup ، أو Sweet Italian Pepper Poppers ، أو Balsamic BBQ Short Ribs ، أو Deep Fried Ice Cream & quotBoulders ، & quot ؛ يتضمن طعام Guy Fieri Family Food وجبات لذيذة وممتعة للجمهور التي تجعل ليالي نهاية الأسبوع أسهل ، وعطلات نهاية الأسبوع أكثر متعة ، وكل شيء أكثر لذة!


قصص ذات الصلة

أفضل عشرة توتس تاتر في مترو دنفر

The Twelve Best House Margaritas in دنفر

من كولومبيا إلى أيرلندا: مساعدة ثانية من Westword Food & amp Drink ، 13-17 مارس

1. الجوزة
واغيو تارتار
3350 شارع برايتون
720-542-3721

هناك رز ثم هناك رز الواغيو الذي يتم تقديمه في مطعم RiNo للشيف / صاحب المطعم Steven Redzikowski. مصنوع من لحم بقر واغيو من تكساس ، هذا الطبق الشهير مزين بالثوم المعمر الطازج والكرفس وخردل العسل والليمون وجبن جرانا بادانو. يأتي كل طلب مع جانب من لافاش محلي الصنع مع توابل "كل شيء" مرشوشة في الأعلى. نظرًا لأنه يتم تقديم التارتار نيئًا ، يمكن لرواد تناول الطعام تذوق الفروق الدقيقة في الواغيو وتقدير سبب تفوق هذا اللحم على الآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول التارتار (خاصة عند إضافة كأس من النبيذ الفوار إلى الصفقة) يجعل المرء يشعر بالبهجة. ليس سيئًا بالنسبة للمقبلات 14.50 دولارًا.

يوسع

2. عروس
طبق الواغيو الفرنسي
1644 شارع بلات
303-455-3084

إذا كنت تحب شطيرة فرنسية جيدة ، فإن الخيار في مطعم LoHi غير الرسمي أمر لا بد منه. بعد كل شيء ، اللحم البقري الذي يوضع بين نصفين لفافة سياباتا طازجة من Grateful Bread هو واغيو طري من 7X Ranch. للمساعدة في تعزيز اللحوم ، تحصل الساندويتش على جرعة صحية من الخردل ، والفجل الحار ، و Gruy & egravere المذابة ، وكلها تتماشى بشكل رائع لصنع واحدة من أفضل أنواع الصلصات الفرنسية في المدينة. امنح غدائك وجبة خفيفة في طبق لذيذ ، وفكر في 14 دولارًا كصفقة لمثل هذه الوجبة المميزة.

يوسع

3. مطعم شولون الحديث الآسيوي
واغيو تشاو فن
1555 شارع بليك
303-353-5223

متعة الطعام التي يقدمها الشيف / المالك Lon Symensma لا تشبه ما قد تتذكره من ليالي الطعام الصيني الرخيص عندما كنت طفلاً (أو شخصًا بالغًا يتوق إلى وقت متأخر من الليل). تم رفع هذا الطبق ليس فقط مع نودلز الأرز المصنوعة يدويًا والخضروات الطازجة وفطر شيتاكي ، لكن الشيف يضيف مساعدة دسمة من الواغيو المسلوق بالزيت من 7X Ranch إلى المزيج. يعني سلق الواغيو بالزيت أنه قبل طهي جميع الأشياء الجيدة الأخرى ، يتم حبس عصائر اللحم البقري اللذيذة بالداخل أثناء طهيه. من هناك يتم وضع اللحم جانبًا حتى تتمكن الخضروات من الالتفاف. ثم تأتي النودلز الطرية ، تليها الواغيو. والنتيجة هي طبق آسيوي جميل بقيمة 15 دولارًا ، وهو حلو قليلاً ، وحار قليلاً ومليء بنكهة أومامي الشهية.

يوسع

4. ركن رامين
ويغيو رامين برجر
1629 شارع بروس راندولف
303-292-0250

لا يوجد شيء رائع حول برجر رامين جوينت هذا ، باستثناء استخدام الواغيو بدلاً من اللحم البقري المعتاد. حسنًا ، هذا وحقيقة أن الكعكة مصنوعة من نودلز رامين ، وهي خدعة تمنح الطبق طعمًا زبدانيًا طريًا قليلاً ، وهذا كله غريب ومثير للإدمان. يأتي هذا البرجر الذي تبلغ قيمته 10 دولارات ويعلوه جرجير طازج ومايونيز كيوبي ، وهو صغير بما يكفي لدرجة أنك سترغب في طلب جانب من إدامامي وربما زوجًا من كعك بطن لحم الخنزير لإكمال وجبتك.

يوسع

5. مطعم وبار إيدج
كاسترد واغيو العظام
1111 شارع 14
303-389-3343

بالتأكيد ، يمكنك طلب شريحة لحم واغيو توماهوك المكثفة أو برغر الواغيو اللذيذ في مطعم الفندق هذا في وسط المدينة ، ولكن إذا كنت تريد حقًا رؤية مهارات الشيف زاك روزانسكي ، اطلب كاسترد واغيو من نخاع العظام كمبتدئ. لصنع هذا الطبق الرقيق والغني ، يستخدم الطاهي اللحم البقري والنخاع من 7X Ranch ، ويسيلها ، ثم يرسلها إلى فريق المعجنات لتحويل دهون اللحم إلى كريمة معجنات لذيذة ، بدون السكر. بدلاً من الحلو ، تحصل على نكهة لذيذة من الزعتر الطازج والملح. ثم يُعاد الخليط إلى أكواب عظمية صغيرة ويعلوها كومبوت المشمش المجفف. قم بتلطيخ مقبلات بقيمة 18 دولارًا على مثلث من الخبز المحمص البريوش محلي الصنع وانغمس في كل قضمة.

استمر في القراءة للحصول على المزيد من أطباق الواغيو الرائعة.

يوسع

6. Elway's
واغيو برجر
1881 شارع كورتيس ، 303-312-3107
2500 East First Avenue، 303-399-5353

ليس من الصعب العثور على برجر واغيو في هذه المدينة ، ولكن القليل من الأماكن تجعله جيدًا مثل Elway's ، سواء في موقع Ritz-Carlton أو موقع Cherry Creek. بادئ ذي بدء ، لديك خياران: John Elway's Favorites مع جودا مدخن ولحم مقدد وبيضة سهلة للغاية وبطاطس صغيرة ، أو كولورادو 7X الحار قليلًا مع الفلفل الأخضر المحمص وجبن أساديرو وشيبوتل أيولي. يأتي كل لحم البقر من 7X Ranch ويتم طهيه وفقًا لمواصفاتك. يقدم المطعم أيضًا الواغيو في شكل منزلق ، وبطبيعة الحال ، شريحة لحم أنيقة لا معنى لها.

يوسع

7. الرائد القديم
وايجو بيف هوت دوج
3316 شارع تيجون
720-420-0622

متى يكون الهوت دوج أكثر من مجرد هوت دوج؟ عندما يتم صنعه في المنزل من لحم الواغيو الطازج وتقليمه ، ثم يعلوه مجموعة من المخللات والتوابل الموسمية وأي شيء آخر يعتقد الشيف عاموس واتس وفريقه أنه سيكون جيدًا على القمة. يأتي اللحم البقري من 7X Ranch ، وعندما يتم صنع الهوت دوج ، يتم تعليقهم لمدة خمسة أيام تقريبًا قبل القيام بدور المدخن. يأتي كل رابط محتضنًا في لفة خبز بالحليب منقسمة ، والتي يتم صنعها أيضًا في الموقع. This hefty dog costs just $7 the only downside is that you can only order it during happy hour.

EXPAND

8. The Preservery
Wagyu New York Strip Steak
3040 Blake Street
303-298-6821

There's something special about the steak that chef Brendan Russell prepares at this breezy, casual eatery, and it's not just that the name "wagyu" appears on the menu. Russell sources his meat from Yarmony Ranch, a small operation that bought its almost-full-breed cattle (99 percent compared to the usual 51 percent wagyu at other farms) from the now-defunct Emma Farms. The ranch is so tiny that only four animals from Yarmony's herd are butchered each week. That makes the New York strip steak that Russell grills up hard to come by, but oh, so worth seeking out. To make the simple yet flavorful dish, Russell seasons the grilled meat with a bit of salt before placing it on top of marble potatoes, grated 12- and 24-month aged Gouda, and a whole roasted green pepper. At $42, it's not a cheap dish, but with each bite, the marbled-fat richness of the meat butters the tongue and satisfies on a level that makes you understand why beef lovers crave wagyu in the first place.

EXPAND

9. Uncle Joe's Hong Kong Bistro
Wagyu Wrap
891 14th Street
720-330-8487

If you find yourself downtown for a quick and inexpensive lunch, the $10 wagyu wrap at this casual Asian spot is well worth ordering. It's all you'll need, too, given the sheer size of the scallion pancake that serves as a wrapper and the heaping pile of thinly cut strips of wagyu beef loaded on top. All of that is crowned with a crispy cucumber salad and your choice of side (the green beans are a lovely and fresh option). Just make sure you ask for a stack of napkins to go with it. While the golden pancake holds up well to the saucy sandwich, your fingers and mouth will get a coating as you take in every delicious bite.

Keep Westword Free. Since we started Westword, it has been defined as the free, independent voice of Denver, and we would like to keep it that way. Offering our readers free access to incisive coverage of local news, food and culture. Producing stories on everything from political scandals to the hottest new bands, with gutsy reporting, stylish writing, and staffers who've won everything from the Society of Professional Journalists' Sigma Delta Chi feature-writing award to the Casey Medal for Meritorious Journalism. But with local journalism's existence under siege and advertising revenue setbacks having a larger impact, it is important now more than ever for us to rally support behind funding our local journalism. You can help by participating in our "I Support" membership program, allowing us to keep covering Denver with no paywalls.


In the early 20th century, someone ordained that bean soup should appear on the menus of the Senate’s restaurants. Beige and creamy, studded with ham, and homey as a log cabin, Senate bean soup sends the politically useful message that lawmakers are small-town boys and girls at heart. —R.W. Apple Jr. Get the recipe for Senate Bean Soup » Todd Coleman

Salsa vinagreta is a deceptively simple mixture of olive oil, white wine vinegar, chopped parsley, and crushed tomato. Somehow it telegraphs coolness and warmth, acidity and richness all at the same time. When poured over steamed asparagus, it transforms the green and subtle vegetable into a sumptuous and well-turned-out dish—exactly what a great dressing should do. Get the recipe for Catalan Asparagus Vinaigrette (Espàrrecs amb Vinagreta) » Penny De Los Santos

Foodie’s Guide To Chicago

From delicious cheap eats to sumptuous five star dining, the Lincoln Square/Ravenswood neighborhood offers something for every discerning lover of food. Bounded by the Chicago River to the west and the Uptown neighborhood to the east, this neighborhood really came alive in the past few years with the arrival of top restaurants like Goosefoot, Elizabeth and Gather. But it’s also one of the best spots for outstanding lower cost fare, as well as flavorful ethnic cuisine such as Asian, Hispanic and Middle Eastern. In addition to the gourmet restaurants, other recommended dining spots include the Grafton Pub, Chicago Brauhaus, Taste of Lebanon, Taqueria El Asadero and Opart Thai House.

One of Chicago’s best neighborhoods for an eclectic array of dining choices is historic Logan Square. Great restaurants are scattered across this neighborhood’s map with the largest concentration on or slightly off North Milwaukee Avenue. Among the best spots favored by locals and visitors alike are the Michelin-starred Longman & Eagle, Revolution Brewing, Wasabi and Lula Cafe. But one exceptional restaurant that should not be missed for the passionate food lover is Fat Rice, a delightfully affordable Euro-Asian fusion restaurant once named one of the best new restaurants in America by Bon Appetit.

The Loop neighborhood hasn’t appeared on other best of Chicago lists for food lately. However, it should, since it’s easily the most visited neighborhood in the city, with premier attractions like the Art Institute of Chicago, Millennium Park, Grant Park and the iconic Willis (Sears) Tower. The visiting food enthusiast may opt to dine at the Michelin-starred Everest, one of the city’s best-known and most popular restaurants. But as the second largest business district in the country, there are hundreds of spots for dining to suit anyone’s budget. Other top choices include The Gage, Prime & Provisions, the Walnut Room inside Macy’s and the Berghoff Restaurant, one of the oldest restaurants in Chicago. Of course, the Loop also hosts famous Chicago pizzerias like Giordano’s, Lou Malnati’s Pizzeria, Pizano’s and Pizzeria Uno, as well as hot spots for Italian beef sandwiches like Al’s Beef and Luke’s Italian Beef.

River North is a vibrant neighborhood filled with many of the best shopping, dining, lodging and art galleries in Chicago. Anchored by famous attractions like the John Hancock Building and the Wrigley Building, River North boasts acclaimed restaurants like Sixteen, NAHA and Rick Bayless’ Topolobampo. But the list of stellar dining experiences certainly doesn’t end there. Of the more than 100 restaurants located here, other top-rated choices include Chicago Cut Steakhouse, Bavette’s Bar and Boef, Sunda, Gilt Bar and Gene and Georgetti, Chicago’s oldest steakhouse. River North is also not without more affordable dining, with a host of top-rated places like Portillo’s, Gino’s East, the must-see Green Door Tavern and the original Uno Pizzeria. One last spot near the Wrigley Building worth exploring is the original Billy Goat Tavern, best known for its legendary “Billy Goat Curse” of the Chicago Cubs.

With the presence of three Michelin starred restaurants, the West Loop may be the best food neighborhood in Chicago, especially for bon vivants. While this upscale neighborhood receives considerable attention from places like Grace, Blackbird and Sepia, the list of other outstanding dining choices seems endless. Among other notable restaurants to consider are Girl and the Goat, Next, the Publican, Carnivale, Little Goat and the landmark Lou’s Mitchell’s near Union Station. Several great pizzerias can also be found in the neighborhood, included two Zagat-rated spots &mdash Lou Malnati’s and Giordano’s. The West Loop neighborhood is also home to major attractions like Fulton Market and the United Center, home of the Chicago Bulls and the Chicago Blackhawks.

First and foremost, above all other restaurants in Chicago is Alinea. Led by co-owner Nick Kokonas and renowned chef Grant Achatz, Alinea has been named the world’s best restaurant three times, awarded three Michelin stars for six consecutive years and holds a bevy of other industry-leading awards. The ultimate experience for Chicago’s visiting gourmands, the restaurant features an incomparable tasting menu comprised of 18 to 22 courses, including the famous Edible Helium Balloon. As one of the most desirable (and most expensive) restaurants in America, a reservation requires advance planning and can only be purchased via a ticketing system. Currently undergoing a major renovation, Alinea is expected to reopen in April.

Much like Alinea, Grace was destined for international acclaim right from the start. In just two years, the extraordinary restaurant went from two Michelin stars to three, making it the only other restaurant in Chicago to earn one of the restaurant industry’s most coveted distinctions. Much of the credit goes to the leadership of owner-chef Curtis Duffy, whose stellar resume includes work with Grant Achatz at Alinea and two other famous Chicago restaurants &mdash the two Michelin-starred Avenues, formerly at the Peninsula Chicago, and the beloved Charlie Trotter’s. Grace offers both a Flora and Fauna tasting menu, currently with nine unique dishes and at a price that ranks among the world’s most expensive.

Known for truly exceptional cuisine and sweeping city views, Sixteen is unquestionably one of Chicago’s finest restaurants. Located on the 16th floor of the Trump International Hotel and Tower, the phenomenal restaurant holds a number of world class distinctions, such as two Michelin stars and AAA Five Diamond and Forbes Five Star rankings. Sixteen is led by chef Thomas Lents, whose illustrious career features work with the three Michelin starred Waterside Inn in England and Joel Robuchon at The Mansion in Las Vegas. Last year’s prix fix menu was much more affordable than its three-starred competitors and was highlighted by fabulous dishes like Carolina gold rice congee and rib eye of American Wagyu beef.

Earning two Michelin stars within 10 months of its opening, 42 Grams offers one of the city’s most unique dining experiences. However, it’s also one of the most expensive, with the price for reservations for the Chef’s Counter eclipsing many other restaurants nationwide. But the fabulous restaurant led by owner-chef Jake Bickelhaupt and his wife Alexa Welsh consistently lives up to the hype with uncompromising and truly exceptional cuisine. Hosting dinners Wednesdays through Sunday, 42 Grams offers two seating arrangements with a staggered seating system: a Chef’s Counter for up to eight guests and a Communal Table for up to 10. While chef Bickelhaupt’s tasting menu yields one lavish creation after each other, there is no concession to guests with any food allergies. However, because 42 Grams is a BYOB restaurant, guests can bring their own preferred bottle of wine or six-pack of beer at a far lesser cost than what’s expected at a similarly priced restaurant.

Last year, Acadia was elevated to Michelin two star status, making this South Loop restaurant the newest to reach this distinction. Heading the creative team is chef Ryan McCaskey, whose extensive culinary resume includes work at Grant Achatz’s, former endeavor Trio with James Beard, and with award-winning chef Rick Tramonto at the Michelin starred Tru. Acadia offers a convenient bar menu, along with its signature five or 10-course tasting menu and exceptional wine menu. First-time guests can expect a singular dining experience of up to two hours for the five-course menu and up to three hours for the 10-course masterwork.


شاهد الفيديو: Sofitel Chicago Magnificent Mile, Chicago, Illinois, USA (سبتمبر 2021).