آخر

أفضل وصفات الجزر المحمص

أفضل وصفات الجزر المحمص

وصفات الجزر المحمص الأعلى تقييمًا

للحصول على طبق جانبي يستمتع به الأطفال من جميع الأعمار ، قم بتحميص الجزر مع قليل من القرفة ثم تخلط مع عصير البرتقال والعسل.

ما أحبه أيضًا في هذا الحساء هو أنه حر نسبيًا ومضمونًا. لا يوجد قياس ثقيل حقيقي ، ولا مشاهدة لمقلاة أو وعاء ، أو تقطيع الفول ، أو قضاء ساعات في الجوار ، ومع ذلك ، بالتأكيد أكثر تعقيدًا من هرس الجزر المطبوخ على الموقد. إنه تحميص هادئ لجزرة كبيرة مفرومة في الفرن ، ثم حمام ساخن سريع مع بعض المرق والبصل المقلي والثوم وقليل من التوابل يضرب النكهة في الحساء وينتهي بعصر الليمون ويخفق لتنعيم المزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه ، قم بزيارة Salvegging.


جزر محمص مثالي (سريع & # 038 سهل)

تعرف على تقنية go-to الخاصة بنا للحصول على جزر محمص مثالي طري مع حواف مقرمشة بالكراميل (في كل مرة)! فقط 1 مقلاة و 4 مكونات مطلوب. مثالي لقضاء العطلات وما بعدها! دعونا نوضح لك كيف يتم ذلك & # 8217s!

جمال هذه الجزر هو تنوعها.

تشمل الوصفة الأساسية الملح والفلفل ، اللذان يضيفان الكثير من النكهة ويتناسبان مع أي شيء تقريبًا. ولكن يمكن أيضًا أن تكون محنكًا اعتمادًا على ما تصنعه أيضًا. إذا كانت وجبتك تحتوي على نكهات عشبية ، يمكنك إضافة الزعتر و / أو إكليل الجبل. أو إذا كان & # 8217s مستوحى من الهند ، فإن مسحوق الكاري هو إضافة لذيذة.

ملاحظة جانبية: يمكنك التعرف على أصول مسحوق الكاري والعثور على وصفة DIY الخاصة بنا هنا.

الآن ، هل أنت مستعد للأسرار تماما جزر محمص؟

  • درجة الحرارة المناسبة & # 8211 لا ينبغي أن يكون الجو حارًا جدًا بحيث يحترق أو يكون منخفضًا جدًا بحيث لا تحصل على حواف مقرمشة. لقد وجدنا أن 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) مثالية!
  • قطع بالتساوي & # 8211 كلما قطعت القطع بالتساوي ، كلما طهوا بشكل متساوٍ. تأكد من خفض الأجزاء الكبيرة إلى النصف بحيث يكون حجمها متساويًا.
  • تجنب تزاحم المقلاة & # 8211 تزاحم المقلاة يؤدي إلى تبخيرها بدلاً من التحميص ، مما يمنع الحواف من التحمير.

نأمل أن تحب هذا الجزر المحمص! هم & # 8217re:

استمتع بها كجانب لأي رئيسي تقريبًا. إنها لذيذة بشكل خاص في الأطباق والسلطات أو جنبًا إلى جنب مع شوربة الحمص بالكاري المكونة من وعاء واحد أو برجر البلسميك بورتوبيلو أو ساندويتش الحمص عباد الشمس.


اجمع مكوناتك لعمل هذا الجزر المحمص

أفضل شيء في وصفة الجزر المحمص هو ، بالطبع ، أنها تؤدي إلى طبق لذيذ. لكن ثاني أفضل شيء هو البساطة. ينطبق هذا على الخطوات الفعلية للإعداد والطهي وكذلك بالنسبة للمكونات. كل ما تحتاجه هو حوالي 12 جزرة متوسطة الحجم ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (المطحون) ، وثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.

إذا لم يكن لديك بقدونس طازج في متناول اليد ، فإن التجفيف سيكون جيدًا. ومع أخذ ذلك في الاعتبار ، من المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات اللازمة لهذا الطبق ، أليس كذلك؟


جزر كامل محمص

رفاق. ننسى كل ما تعرفه عن الجزر المطبوخ. ننسى تقطيعها إلى قطع صغيرة. ننسى غليها. لأنه من الآن فصاعدًا ، هذه الوصفة للجزر المحمص الكامل هي الوحيدة التي تحتاجها على الإطلاق. النتيجة المدخنة المليئة بالنكهة تجعل طبقًا جانبيًا ممتازًا لسمك السلمون أو لحم الخنزير المتن. إذا كان هناك أي بقايا ، ضعي عليها بيضة مقلية وقدميها مع الخبز المحمص على الإفطار ، أو قطعيها وأضيفيها إلى السلطة على الغداء.

2 باقات جزر مقشرة ومقلمة

1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى 8 أسافين

2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء خَبز متوسط ​​الحجم ، قلّبي الجزر مع البصل.

2. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون مع خل العنب الأحمر ، والكمون ، والملح ، والفلفل حتى تمتزج. يُسكب المزيج فوق الجزر والبصل ويُقلب برفق حتى يتغطى.

3. تحمص حتى ينضج البصل والجزر ويتحول لونهما إلى البني من 30 إلى 35 دقيقة. تُزين بالنعناع وقشر الليمون. قدميها دافئة.

ملحوظة: المعلومات المعروضة هي تقدير Edamam بناءً على المكونات والتحضير المتاح. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي الجزر بزيت الزيتون والعسل وأوراق الزعتر (في حالة الاستخدام) وكمية كبيرة من الملح والفلفل.
  3. يُوزّع على صينية خبز ويُطهى في الفرن حتى يصبح لونه بني من الخارج وينضج بالكامل ، حوالي 35 دقيقة.

أكل هذه النصيحة

ربما لم نضطر إلى إخبارك بهذا ، لكن يمكنك تحميص خضروات أخرى أيضًا. يعتبر البنجر على وجه الخصوص خيارًا رائعًا ، حيث يمتص التوابل جيدًا ، ولكن يمكنك تحميص القرع وزهور البروكلي والبطاطس والباذنجان وأي شيء يرغب فيه قلبك. جرب بعض الأشياء ، واغتنم بعض الفرص التي قد تتعلمها عن حب الخضار بطريقة جديدة تمامًا ، والأفضل من ذلك ، قد تتمكن من إقناع طفل أو اثنين بحبهم أيضًا!

أحب هذه الوصفة؟ اشترك في برنامج Eat This، Not That! مجلة لمزيد من أفكار الطبخ في المنزل والأكل الصحي.


وصفات أخرى قد تعجبك

لقد أصبحت مجنونًا بالخضروات الملونة والفواكه والأعشاب والخضر.

الجزر الصغير طري وطازج بشكل خاص في السوق لذا حصلت على كيس منه.

لا شيء يضاهي الجزر المحمص البسيط عندما يكون لديك جزر صغير طازج.

وصفة الجزر المحمص بالزبدة والسكر البني هي واحدة من أسهل الوصفات على الإطلاق ، وتقدم أكثر النتائج مدهشة ولذيذة.

أحلى شيء أنه لا يستغرق سوى خمسة (5) مكونات و 10 دقائق من وقت النشاط.


  • 1 رطل جزر
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون

يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز مقاس 15 × 10 بوصة بورق القصدير وتُغطى برفق برذاذ الطهي. اجلس جانبا. نقطع الجزر المقشر إلى نصفين ثم نقطع الجزر إلى نصفين أو أرباع بالطول حسب السماكة.

ضعي الجزر بالزيت وملح الكوشر والفلفل في وعاء كبير. رتبي الجزر في طبقة واحدة في صينية الخبز المجهزة. تحمص لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح الجزر طريًا ومكرملًا ، باستخدام ملقط لتقليب الجزر مرة واحدة.

الاختلاف: خيار Flavor Burst: قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الجزر المحمص مع 1/4 كوب من الجوز المحمص ، وملعقة صغيرة من العسل ، ونصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين. الحقائق الغذائية لكل وجبة: كما هو مذكور أدناه ، باستثناء 110 سعرات حرارية ، 7 جرام دهون إجمالية (1 جرام دهون مشبعة) ، 12 جرام كربوهيدرات. (6 جم سكر) ، 2 جم برو. التبادلات: 1.5 دهن.


مباشرة على صينية خبز مبطنة بورق القصدير ، اخلطي الجزر وزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر. شوي مع التحريك مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى يتكرمل جيدًا وينضج ، من 20 إلى 25 دقيقة (يعتمد وقت الطهي على سمك الجزر).

التذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر. انقلي المزيج إلى وعاء ورشي المزيد من الزعتر الطازج إذا رغبت في ذلك.


2. الجزر المحمص الحلو

  • اخلط 2 رطل من الجزر المقطّع والمقشر في زيت الزيتون والملح.
  • تحمص لمدة 20 دقيقة أو حتى تتكرمل وتنضج.
  • أثناء تحميص الجزر ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط العسل والزبدة المذابة والقرفة معًا.
  • يُرفع الجزر ويُسكب الجزر المحمّص بصلصة العسل ويُقلب. قدميها على الفور!

أقضي الكثير من الوقت في مطبخي (أعلم ، مفاجأة!) واكتشفت بعض النصائح للحصول على أفضل أنواع الجزر المحمص في كل مرة:


وصفة الجزر المقلي بالهواء

أفضل جزء في صنع الجزر في المقلاة الهوائية هو نكهة الجزر. الهواء الساخن المتداول في المقلاة الهوائية يجعل الجزر مقرمشًا ومركّزًا بنكهة الجزر الرائعة. تختلف سماكة الجزر في وقت الطهي ، لذا فقط افحص الجزر حتى يصبح مثاليًا حسب رغبتك! إنها & rsquore مثالية لقضاء العطلات عندما تحتاج إلى مساحة فرن أكبر. يمكنك حفظ الفرن العادي للحمص الكبيرة والديك الرومي. يوفر قلي الجزر في الهواء مساحة كبيرة في المطبخ ويمكنك توصيله بالخارج وطهيه في الأماكن الخارجية الرائعة. & # 128578


شاهد الفيديو: HONEY GARLIC BUTTER ROASTED CARROTS (سبتمبر 2021).