آخر

الحياة السرية لشوربة كريمة الفطر (عرض شرائح)

الحياة السرية لشوربة كريمة الفطر (عرض شرائح)

  1. الصفحة الرئيسية
  2. يطبخ
  3. أفكار الطبخ

24 أكتوبر 2013

بواسطة

إليز كرومر

حساء كريمة الفطر هو عنصر مدهش ولكنه ممتاز للطهي

بطاطس بالجبنة

صدر دجاج مطهو ببطء مع صلصة المشروم وإكليل الجبل

هذا طبق بسيط للغاية ولكنه خيالي بما يكفي لتقديمه إلى الشركة. لا يحتاجون إلى معرفة أنك رميت كل شيء في وعاء الفخار قبل العمل. جرب تقديم هذا فوق نودلز بيض البقدونس المدهون بالزبدة وجانب من البروكوليني. السر في الوصفة؟ شوربة الفطر.

انقر هنا لمشاهدة وصفة صدر الدجاج المطبوخ ببطء مع صلصة الفطر وإكليل الجبل

وصفة البروكلي الفريدو

يأتي عشاء المعكرونة الأنيق بمساعدة شوربة الفطر بكريمة الفطر من كامبل.

انقر هنا لمشاهدة وصفة البروكلي ألفريدو

بروكلي تشيز إيت سوفليه

تثبت هذه الوصفة أن كل ما تحتاجه هو القليل من الخيال. لعمل هذا الطاجن ، يقدم Cheez-Its كقشرة مقرمشة وجبنة إلى حساء الفطر الكريمي وحشوة البروكلي.

انقر هنا لرؤية Broccoli Cheez-It Souffle

ديوان دجاج بولا دين مصنوع بشكل صحي

تم تعديل وصفة ديوان الدجاج الكلاسيكية من بولا دين إلى طبق صحي ولكن لا يزال لذيذًا ، مع نسخة قليلة الدسم من شوربة كريمة الفطر.

انقر هنا لمشاهدة وصفة دجاج بولا دين التي أعدت بطريقة صحية

البطاطس المقلية بالجبن

هذا طعام مريح نقي ، ومن السهل جدًا صنعه ، مع كريم شوربة الفطر كمكون لتكثيف القوام. إذا كنت ستصنع الكسرولة مسبقًا ، فتأكد من شطف البطاطس بالماء البارد لمنعها من التحول إلى اللون.

انقر هنا لمشاهدة وصفة البطاطس بالجبن


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

قم بإذابة الزبدة في إناء شوربة كبير على نار متوسطة الحرارة ، اطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح واحدة حتى يطلق الفطر عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركي شرائح الفطر الجذابة جانبًا لتزيينها لاحقًا ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ومزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركي شرائح الفطر الجذابة جانبًا لتزيينها لاحقًا ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ، مزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. توضع جانباً بعض شرائح المشروم الجذابة لتزيينها لاحقاً ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ، مزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

قم بإذابة الزبدة في إناء شوربة كبير على نار متوسطة الحرارة ، اطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح واحدة حتى يطلق الفطر عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. توضع جانباً بعض شرائح المشروم الجذابة لتزيينها لاحقاً ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ومزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

قم بإذابة الزبدة في إناء شوربة كبير على نار متوسطة الحرارة ، اطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح واحدة حتى يطلق الفطر عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. توضع جانباً بعض شرائح المشروم الجذابة لتزيينها لاحقاً ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ومزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. توضع جانباً بعض شرائح المشروم الجذابة لتزيينها لاحقاً ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ، مزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. توضع جانباً بعض شرائح المشروم الجذابة لتزيينها لاحقاً ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ، مزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركي شرائح الفطر الجذابة جانبًا لتزيينها لاحقًا ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ، مزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركي شرائح الفطر الجذابة جانبًا لتزيينها لاحقًا ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ، مزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 2 رطل فطر مقطع شرائح
  • رشة ملح
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 6 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة للتزيين أو حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة تطبخ الفطر في الزبدة مع رشة ملح حتى يخرج الفطر من عصائره وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى تتبخر العصائر ويصبح الفطر ذهبيًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. توضع جانباً بعض شرائح المشروم الجذابة لتزيينها لاحقاً ، إذا رغبت في ذلك. يُمزج البصل مع الفطر ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقلب الدقيق مع مزيج الفطر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين لإزالة طعم الدقيق الخام. اربطي أغصان الزعتر في حزمة صغيرة مع خيوط المطبخ وأضيفيها إلى خليط الفطر وأضيفي فصوص الثوم. اسكبي مرق الدجاج والماء في خليط الفطر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة حزمة الزعتر.

ينقل الحساء إلى الخلاط على دفعات صغيرة ويهرس بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.

يُعاد الحساء إلى القدر ويقلب مع الكريمة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقدم في أطباق ومزين بشرائح الفطر المحجوزة وبعض أوراق الزعتر.


شاهد الفيديو: شوربة الفطر بالدجاج والكريمة (سبتمبر 2021).