وجبات خفيفة

الباذنجان

الباذنجان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الباذنجان المخبوز

  1. الباذنجان 2 قطعة
  2. 5 بيضات
  3. دقيق القمح 10 ملاعق كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبيض والدقيق
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة ، شوكة ، لوحة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الباذنجان.


اغسل الباذنجان وجففه ، ولا تحتاج إلى تقشيره. إزالة فقط ذيل الحصان.

نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة 5-6 ملليمتر. يرش قطع من الخضروات مع الملح الناعم ويخلط ، يترك على 5-10 دقائق. ثم امسح العصير الذي برز بمنشفة المطبخ.

الخطوة 2: تحضير الخليط.


يُخفق البيض مع الملح والفلفل ، ثم يُضاف إليه الدقيق ويُمزج جيدًا للحصول على مزيج متجانس ناعم وخالي من الكتلة.

بمساعدة شوكة ، ستحتاج إلى التقاط شرائح الباذنجان ، ثم غمسها في مزيج من الطحين والبيض بحيث تلتصق جيدًا حول الخضروات.

الخطوة 3: تقلى الباذنجان المخبوز.


سخني الزيت في مقلاة ، اترك النار في المتوسط ​​أو أعلى بقليل من المتوسط ​​، حتى لا تحترق ، لأنه في هذه الحالة ستبدأ الخضروات بالمرارة.

ضعي فتات الخبز المطلي بالباذنجان واتركيه في زبدة حتى يصبح لونه ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 4: خدمة الباذنجان المخبوز.


لطخ الباذنجان بعد القلي بمنشفة لإزالة الزيت الزائد.

يقدم الباذنجان مع البطاطا المهروسة والمخللات. مزيج رائع من النكهات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا قمت بصنع الخبز المحمص أو السندويشات مع الباذنجان المقلي ، فلا تزيل الزيت الزائد عنها.


شاهد الفيديو: دانا حلبي - باتينجان كليب Dana - Batenjan Clip 2018 (أغسطس 2022).