آخر

Ciulama من شوربة الدجاج مع الخضار

Ciulama من شوربة الدجاج مع الخضار

طبق متسق ولذيذ جدا.

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 500 مل شوربة دجاج بالخضار
  • 400 جرام فطر معلب
  • 1/4 فلفل حلو
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة الدجاج مع الخضار:

نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.

أقطع الفلفل إلى مكعبات.

ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الفطر المصفى جيدًا واطهيه لبضع دقائق. أضف الفلفل.

نأخذ حوالي نصف شوربة الدجاج مع الخضار ونضيفها فوق الفطر ونتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق.

في وعاء أضع الحساء الدافئ وليس ساخناً وأضفت إليه القليل من الدقيق وخلط جيداً حتى لا تتكون كتل حتى تتكون تركيبة متجانسة.

ثم صببت قليلا فوق الفطر. لقد خلطت حتى بدأت التركيبة تتكاثف.

عندما تحول الطحين إلى اللون الذهبي قليلاً ، صببت المزيد من الحساء وخلطت جيدًا باستمرار حتى تم دمج كل شيء.

أضفت الملح والفلفل والقليل من البقدونس في النهاية.

مواقع النصائح

1

يمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة


في وعاء طويل ، نقوم بغلي الماء مع قليل من الملح ، ونضيف صدر الدجاج المغسول والمنظف من الجلد ، مع الحرص على إزالة الرغوة المتكونة من وقت لآخر (هناك يتم جمع البقايا).

في غضون ذلك ، نقشر الخضار ونغسلها ونقطعها إلى قطع كبيرة (جزر ، كرفس ، جزر أبيض ، بصل).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

نضيفها إلى الماء ، ونتركها تغلي مع صدور الدجاج وحبوب الإنيبهار (لتشكيل حساء لذيذ سنستخدمه أيضًا في ciulama).

بعد أن يغلي صدور الدجاج والخضروات جيدًا ، نخرجها في مصفاة ونتركها تبرد (حتى نتمكن من تقسيم صدور الدجاج إلى شرائح بسمك 3-4 سم).

في وعاء عميق من التفلون بجدران عالية ، نذوب الزبدة مع الزيت.

نضيف كل الدقيق دفعة واحدة مع التحريك بالشوكة (مع الحرص على عدم الحرق) ، ثم نضع بضع ملاعق كبيرة من الحساء لتشكيل الصلصة (مع التحريك باستمرار حتى لا تصنع دونات).

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك بقوة بالمخفقة ، واتركي الصلصة تغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق (ليغلي الدقيق جيدًا).

ضعي شرائح صدور الدجاج في النهاية ، متبلًا بالملح والفلفل حسب الرغبة (اتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى).

سيُقدم دجاج ciulama اللذيذ الذي تم الحصول عليه مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة ، مزينة لإطلالة فاتحة للشهية مع البقدونس المفروم الطازج.


فيديو: شوربة الدجاج بالخضار والكريمة شوربه فهد الشعيبي كلن بتوقيته (شهر اكتوبر 2021).