آخر

رقبة لحم خنزير مشوي مع مقبلات بطاطا جديدة

رقبة لحم خنزير مشوي مع مقبلات بطاطا جديدة

طريقة التحضير:


تُغسل قطع العنق وتُجفف بمنشفة ماصة وتُتبّل بالملح حسب رغبة الجميع ثم توضع في وعاء. اصنع يخنة من النبيذ وصلصة الصويا والبابريكا والفلفل والأوريغانو. صب اللحم فوق قطع اللحم حتى يتم تغطيتها بالستيك. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات جيدة (4-5 ساعات) وبعد ذلك أخرجي قطع اللحم من الطعم واتركيها تجف قليلاً ثم اخفقيها جيداً ، اقلي قطع اللحم على الشواية واقلبها من جانب إلى آخر.

أثناء وضع اللحم على الشواية ، نعتني بالبطاطس .......... نغسل البطاطس وننظفها ونقطعها (كان لدي بطاطس أصغر ثم تركتها هكذا وأكبرها أنا نقطعها إلى نصفين) نتبّلها بالملح ثم نقليها بالزيت الساخن في مرجل.عندما تكون جاهزة وتحمر بشكل جيد ، أخرجيها بملعقة على طبق ورشي عليها الشبت الأخضر المفروم ناعماً. قدمي الستيك الساخن مع البطاطس وسلطة الملفوف الأخضر.


  • 500 غ رقبة لحم الخنزير
  • زعتر أخضر
  • ريحان أخضر
  • ملح خشن
  • فلفل أسود مطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف
  • زيت الزيتون للتشحيم
  • 6-8 بطاطس
  • حفنة من البقدونس
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 2 فلفل مخبوز
  1. يتبل اللحم بالملح والفلفل والزعتر والريحان الطازج.
  2. نرش قطع رقبة الخنزير بالقليل من الزيت والنبيذ وغطيها ، ونتركها تنقع في وعاء.
  3. خلال هذا الوقت ، تحضير الزينة.
  4. اسلقي البطاطس ، قشريها بعد أن تغلي وتبرد.
  5. نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ونمرر القليل من الزبدة والملح لعمل قشرة رقيقة ذهبية.
  6. توضع قطع اللحم على الشواية وبعد نفاذها جيداً ، تقدم مع مقبلات من البطاطس وسلطة الفلفل.
  7. يُزين بالبقدونس.

وصفات مماثلة

كن أول من يعلق

اترك رد إلغاء الرد

ابحث عن الوصفات & # 8230

مثلنا!

وصفات الكيك

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي ستجعل من خلالها أفضل انطباع أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد ... & rarr


الخنازير تدور في الفرن

رقبة لحم الخنزير المشوي، شريحة لحم طرية ، سهلة التحضير ولذيذة ، إلى جانب الخس أو المخللات أو مقبلات الخضار فهي مثالية لوجبة غداء أو عشاء كاملة.

  • 4 قطع رقبة خنزير مع العظم (850 جرام)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 فصوص ثوم
  • 150 مل نبيذ أبيض جاف
  • الزعتر الطازج

طريقة تحضير رقبة الخنزير في الفرن

نضع الزيت في مقلاة ونضع قطع اللحم ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، نضيف ملح البابريكا ، نضع شرائح الثوم وأوراق الزعتر في مكانها.

يُسكب النبيذ ويُغطى الصينية بغطاء أو بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

في آخر 10 إلى 15 دقيقة ، خذ الغطاء أو ورق القصدير واترك اللحم بنيًا جيدًا.

نأكل شريحة لحم ساخنة مع الخضار أو السلطة أو أي مقبلات أخرى من اختيارك .. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


البطاطا الحلوة Harra & # 8211 البطاطا اللبنانية اللذيذة الحارة

من الأراضي الفرنسية ، حيث توقفنا في اليوم السابق لتذوق جزء من الفوجاس المدخن والجبن ، & # 8220sarim & # 8221 في & # 8220cult & # 8221 شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، في لبنان ، للاستمتاع بطاطة حارة ، نباتي طبق جيد لدرجة أنه يمكنه التغلب حتى على أعظم أكلة اللحوم. المعنى بالضبط & # 8220 spicy potatoes & # 8221، Batata Harra عبارة عن مزيج من البطاطس والفلفل الحار والثوم (أحيانًا البصل) ، معطر بعصير الليمون ولمسة من الكمون والكزبرة (التوت والأوراق). بسيط ومثالي! خاصة أثناء الصيام إذا كنت صائماً.

نشرت في 200-300 سعرة حرارية ، مقبلات ، أخبار ، أطباق شرقية ، وصفات صيام أو صيام الكلمات الدليليلة: بابريكا، مطبخ لبناني، بطاطس، فلفل حار، كمون، كزبرة، كزبرة خضراء، مقبلات، مقبلات بطاطس، مقبلات بطاطس بالثوم، مقبلات نباتية، مقبلات، مقبلات شواء، ليمون، وجبات سريعة، وصفة بطاطس، وصفة بطاطس حارة، وصفة مقبلات، وصفة صيام ، وصفة مقبلات ، وصفة مقبلات بطاطس ، وصفة لبنانية ، وصفات مقبلات ، ثوم 3 تعليقات & # 187

طريقة التحضير

رقبة مشوية مع بطاطس جديدة

تغلب على الرقبة جيدًا في كيس نايلون حتى لا تحدث فوضى ، ثم الملح والفلفل و

رقبة لحم خنزير مشوي مع مقبلات بطاطا جديدة

تُغسل قطع العنق وتُجفف بمنشفة ماصة وتُتبّل بالملح حسب الرغبة


سمك السلمون المرقط المشوي مع البطاطس الطبيعية ، المكونات:

  • 4 تراوت منزوع الأحشاء (يتم تنظيفها من الأمعاء) ، الوزن المفضل للأسماك: 300-400 جرام
  • 40 مل زيت
  • الفلفل والملح - حسب الرغبة
  • 2 ليمون

وقت التحضير: 25 دقيقة

طريقة التحضير:
إذا لم يتم نزع أحشاء سمك السلمون المرقط ، فقم بتنظيفه من القشور والمحتويات ، وغسلها جيدًا ووضعها على منشفة قطنية أو لفافة منديل أكثر سمكًا لامتصاص الماء.
ينمو السمك برفق بسكين ويدهن بالزيت.
رشي القليل من الفلفل والملح ثم ضعيها على الشواية الساخنة بالفعل.
استمر لمدة 8-10 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المكونات التالية مطلوبة لتزيين البطاطس الطبيعي:

  • 500 غرام بطاطا
  • حفنة من الشبت
  • 40 غرام زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • أعشاب بروفانس

وقت التحضير: 50 دقيقة


15 زينة صحية لشرائح اللحم في عيد الميلاد

يفضل تناول اللحوم مع السلطات النيئة وليس الأرز أو البطاطس! أو من الأفضل التخلي عن شرائح اللحم.

Netcu Adelina ، 20 ديسمبر 2014

جيدة جدا وصحية وحسنة المظهر ، ويبقى صنعها وأكلها. شهية طيبة!

Marieta_Pall ، 20 ديسمبر 2014

أنا أحبهم جميعًا ، ويبقى أن أقرر ما أختار ، وأعتقد أن هذه البطاطس.

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 18 ديسمبر 2014

كوك ميوري 22 ديسمبر 2013

مقبلات رائعة وأحب استخدام الخضار كمقبلات للحوم.

كورنيل هينتيو ، 19 ديسمبر 2013

جيدة جدا وصحية وذات مظهر جيد ، ويبقى صنعها وأكلها. شهية طيبة!

إستريمسكي نيك ، 17 ديسمبر 2013

كوزمينا موسوران ، 17 ديسمبر 2013

وصفات جيدة جدا. للتجربة.

زهرة اللوتس ، 17 ديسمبر 2013

منذ متى يكون خلط اللحم مع الأرز والبطاطس صحيًا أم كل هذا يعني الكربوهيدرات؟

سيلفيا سيراتور ، 17 ديسمبر 2013

أيون فور ، 17 ديسمبر 2013

وصفة جيدة جدا. لقد كنت مريضًا حقًا بعد تناول شرائح اللحم بدون أحد هذه الزينة. مع المطر ، مع الويل ، بالكاد - بالكاد تدربت على الجعة. بعد ذلك ، ذهب اثنان آخران. من الجيد أني كنت أحملها في متناول اليد ، لا مثيل لها. من يدري لا قدر الله ما يمكن أن يحدث!


بطاطس مشوية أو مشوية بالثوم

بطاطس مشوية أو مشوية بالثوم. بطاطس مشوية في الهواء الطلق. بطاطا مشوية بالثوم والزبدة. كيف تصنع البطاطس المشوية؟ وصفة بطاطس جديدة بالزبدة والثوم. أفضل البطاطس المشوية الجديدة. بطاطا ذهبية مشوية او مخبوزة.

بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بالبطاطس المشوية ، يمكن استخدام البطاطس الجديدة والقديمة. البطاطس الجديدة أكثر نعومة وتنضج بشكل أسرع. إذا لم يكن لديك شواية خارجية ، يمكنك أيضًا خبز البطاطس في الفرن.

عندما أقوم بتسخين الشواية في الحديقة (للأسياخ الصغيرة أو لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك) لا أنسى طهي بعض الخضار عليها: كوسة ، فطر ، بصل ، هليون ، فلفل ، باذنجان ، طماطم ، إلخ. أحيانًا أقوم أيضًا بإعداد البطاطس المشوية بالثوم. سترى أنها سهلة وسريعة التحضير ولذيذة للغاية.

كنت أصنع البطاطا المخبوزة. اغسلي البطاطس النيئة (مقشرة) وملحها ودهنها بقليل من الزيت ولفيها بورق الألمنيوم. ندفنها في الجمر ونتركها تخبز. ليس لديك الكثير من السيطرة على هذا لأنك تخاطر بالحصول على بعض البطاطس المتفحمة من الخارج والنيئة في المنتصف. في بعض الأحيان خرجوا بشكل جيد جدا.

الآن استخدمت صينية مثقبة مصممة خصيصًا لشوي الخضار. هذه الصواني مصنوعة من الصفائح المعدنية أو رقائق الألومنيوم السميكة (الصواني ذات الاستخدام الفردي & # 8211 انظر هنا عن ماذا يتكلم). يمكن العثور عليها في جميع محلات السوبر ماركت لدينا في الأحياء المنزلية أو في تلك التي بها ملحقات الشواء. من الجيد أن لديهم تلك الثقوب التي تسمح للدخان بتغليف الخضروات ومنحهم تلك الرائحة الخاصة & # 8222 grill & # 8221. لا نحصل على نفس النكهة إذا قمنا بطهي الخضار في صواني عادية.

تأتي نكهة الثوم من كريمة الثوم مع الخضار والزبدة الوصفة التي يمكن العثور عليها هنا.

وهي كريمة ناعمة ومعطرة يمكن استخدامها قبل قلي الطعام (الخضار أو اللحوم) وتقديمها.

أعطيك كميات 1 كغ من بطاطس الثوم المشوية أو المخبوزة ، تكفي لـ4-6 حصص.


4 قطع من عضلات الخنزير وصفة سهلة التحضير ، لا ينصح بها لاتباع الحميات: عضلات لحم الخنزير المشوية مع البطاطس.

نغسل لحم الخنزير جيدًا ونتبله ، ثم أضعه على الشواية على الموقد ، ولدي شواية بغطاء. من وقت لآخر ، كنت أرفع الغطاء ورشته بالنبيذ الأحمر.

أعددت مقبلات البطاطس كالتالي: نظفت البطاطس وغسلتها وقطعتها بالقش وقليها في القلاية.

قدمي اللحم مع البطاطس وكوب من النبيذ الأحمر. شهية طيبة .


فيديو: لماذا حرم الله أكل لحم الخنزير أسرار وحقائق تكتشف لأول مرة عن هذا الحيوان (ديسمبر 2021).