آخر

كعكة الرومبا بالكرز

كعكة الرومبا بالكرز

للجزء العلوي ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى تشرق الرغوة. يضاف الماء البارد تدريجياً ويخلط باستمرار.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والجوز والكرز مع تصفيته جيدًا من العصير وأضيفيهم إلى التكوين مع التحريك برفق حتى يتجانس.

تُسكب التركيبة في صينية مستطيلة الشكل (25 × 35 سم) مبطن بورق الخبز.

ضعيه في الفرن على النار المناسبة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي قليلاً ، واجتاز اختبار المسواك.

قم بإزالة الجزء العلوي من الدرج واتركه ليبرد.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. اخلطي الصفار مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويتضاعف الحجم ، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا. تغلي التركيبة في حمام بخار حتى تبدأ في البلع. توضع جانبا وتترك لتبرد تماما ثم تضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدا.

زبدة الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح رغوية ثم أضيفي كريمة الصفار تدريجياً واخلطيها.

على الصفيحة نضع رقاقة ويفر ونقطعها بحجم سطح الطاولة ونشحمها بنصف الكريمة. ضعي الجزء العلوي فوق الكريمة ودهنيها بباقي الكريم. غطي بورقة الويفر الأخرى وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.


فيديو: أسهل طريقة لعمل كيك الكرز بأقل المكونات سريعه ولذيذة من المطبخ التركى (كانون الثاني 2022).