وجبات خفيفة

كوسة منقع بزيت الزيتون

كوسة منقع بزيت الزيتون

مكونات للطهي كوسة منقع بزيت الزيتون

  1. كوسة 4 قطع (صغيرة ، مع بذور صغيرة)
  2. زعتر 1 لحم
  3. 2 فص ثوم
  4. الفلفل الحار 1/2 قطعة
  5. ملح 1 قرصة
  6. الفلفل 1 قرصة
  7. عصير ليمون مع نصف حبة ليمون
  8. زيت الزيتون 1.5 كوب
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

جرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة شواء ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى الكوسة.


شطف وقطع الكوسة بسكين خاص في شرائح رقيقة واسعة. اخلطي قطع الخضار بالملح والفلفل.
سخن الشواية وقلّي شرائح الكوسة فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

بعد القلي ، يجب سكب شرائح الكوسة بسخاء مع عصير الليمون وتخلط جيدًا. ثم اترك الخضروات تبرد تمامًا.

الخطوة 2: إضافة الأعشاب والثوم والفلفل.


في غضون ذلك ، شطف الزعتر ، وقشر وختم فصوص الثوم بشكل خشن وختم الفلفل في حلقات رقيقة. هنا أخذت الفلفل متعدد الألوان ، لأن الفراغ في الجرة يبدو أكثر فاتح للشهية.

الخطوة 3: صب الكوسا مع زيت الزيتون.


ضعي شرائح من الكوسة المقليّة في جرة معدّة صغيرة الحجم ، مع تبديلها بفصوص الثوم والفلفل والزعتر. ثم ملء كل شيء إلى الأعلى بزيت الزيتون وإغلاقه بإحكام بغطاء.
انزع الكوسة لتتبل في الثلاجة على الأقل 48 ساعة.

الخطوة 4: خدمة كوسة منقع في زيت الزيتون.


يقدم كوسة منقع بزيت الزيتون مثل المقبلات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي السندويشات معهم. سيكون كل شيء لذيذ جدا! مقبلات رائعة من الكوسة الصغيرة الطازجة المخفوقة على عجل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قم بتخزين الكوسة المخللة وفقًا لهذه الوصفة في الثلاجة.


شاهد الفيديو: كوسة بالزيت (شهر اكتوبر 2021).