الطائر

دجاج بالتمر

دجاج بالتمر

مكونات لطهي الدجاج مع التمور

  1. لحم دجاج (من الأرجل) 500 جرام
  2. القرفة 1 عصا
  3. الفلفل الحار 1 قطعة (صغير)
  4. البصل 1 قطعة
  5. تواريخ 1 حزمة
  6. النبيذ الاحمر الجاف 1 كوب
  7. ماء 1/2 كوب
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  10. العسل لتذوق
  11. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الدجاج ، فينيقيا
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.


أخذ لحم الدجاج السمين من الساقين والساقين ، في أي حال من الأحوال شرائح ، فإنه سيخرج جافة بعض الشيء.
تخلص من لحم العظام والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة والملح ويقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ! المهم يجب عدم طهي اللحم بالداخل ، فقط بالخارج.
ضع الدجاج المقلي جانبا.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.


اغسل وقشر التمور ، اقطع البصل جيدًا ، اقطع الفلفل في أرفف رقيقة ، وأزيل البذور.

الخطوة 3: يخنة الدجاج مع التمور.


في نفس المقلاة التي كان الدجاج فيها مقلي ، قلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي الفلفل الحار إليها وقلّيه معًا قليلاً.
يُضاف الدجاج ، عصا القرفة والتمر. صب في النبيذ والماء ويترك على نار خفيفة تحت غطاء ل 30 دقيقة.
في النهاية ، يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل ، ويُضاف العسل ويُطهى عن طريق فتح الغطاء 10-15 دقيقةحتى يسمك الصلصة.

الخطوة 4: يقدم الدجاج مع التمور.


يرش الدجاج المطبوخ مع البصل الأخضر الطازج والفلفل الحار عند التقديم ، وهذا يضيف النكهة. كطبق جانبي ، الأرز مثالي. ولكن يمكنك تقديم مثل هذا الدجاج كوجبة خفيفة ، بما في ذلك المشروبات الكحولية.
شهية طيبة!