فيديو

شرحات عالمية - للبطاطا المهروسة والبرغر! وصفة هو شرحات شرليز والعصير جدا!

شرحات عالمية - للبطاطا المهروسة والبرغر! وصفة هو شرحات شرليز والعصير جدا!

المكونات

لطهي فطائر اللحم المفروم ، خذ ما يلي:

  1. لحم 500 غرام
  2. لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الخنزير المقدد 100 غرام
  3. زبدة 20 جم
  4. الملح 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
  5. فلفل أسود حسب الرغبة
  6. فلفل أحمر حار حسب الرغبة
  7. ماء فوار 100 مل
  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:


1. طحن اللحوم ولحم الخنزير المقدد أو الدهون من خلال مفرمة اللحم والملح والفلفل ، إضافة الفلفل الأحمر الحار والزبدة. يُسكب اللحم المفروم ويُفرش جيدًا على الأقل 20 مرة. يُضاف الماء الفوار ، ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

2. قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء. باستخدام إحباط أو شهادة جامعية ، تشكل باتي جولة سمك 1-1.5 سم.

3. قم بتسخين المقلاة جيدًا ، وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. يقلى الكستلة لمدة دقيقة واحدة على نار عالية ، ثم يخفف ويقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. مرة أخرى ، قم بزيادة النار وأدر الوعاء على الجانب الآخر وقم بالقلي لمدة دقيقة أخرى على نار عالية ، ثم 3-4 دقائق ، ولكن على نار متوسطة حتى تنضج.

4. هذه الكستلة مثالية للبرغر والسندوتشات محلية الصنع.