فيديو

سلطة الكوسة الكورية لفصل الشتاء

سلطة الكوسة الكورية لفصل الشتاء

المكونات

  1. كوسة صغيرة 3 كجم
  2. جزر 500 جرام
  3. بصل 500 جم
  4. الثوم 2 قطعة.
  5. زيت نباتي 100 جم
  6. سكر 100 جم
  7. الخل 9 ٪ 100 مل
  8. ملح 2 ملعقة كبيرة. ل.
  9. التوابل للجزر في 2 ملعقة كبيرة الكورية. ل.
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، الكوسة ، الثوم ، السكر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر كبير ، مبشرة كورية ، حاوية مريحة ، وعاء كبير ، ملعقة ، جرار ، سلطانية ، طبق ، ملعقة كبيرة ، ملعقة حلوى ، ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:


الخطوة 1 - التزود بالوقود.

تمرير الثوم من خلال الصحافة في وعاء. إضافة إلى وعاء 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل للجزر باللغة الكورية ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح للتمليح ، 100 غرام من السكر وتخلط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2 - إعداد الخضروات.


فرك في وعاء كبير من الكوسة على مبشرة كورية ، والتي ، لراحة إعداد السلطة ، تتناوب مع الجزر. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 3 - اخلطي السلطة.


نقوم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي على الموقد وننشره ونقلي البصل حتى يصبح شفافًا مع التحريك بملعقة. أطفئ الموقد وأضف مزيج الثوم إلى البصل الساخن في المقلاة واخلطه جيدًا. ننشر الخليط الساخن الناتج على الكوسة مع الجزر والمزيج. في قدر الخضار ، يُضاف الخل ، ويُخلط جيدًا مرة أخرى ويوضع في أطباق معقمة في أجزاء ، وبعد ذلك نملأ عصير القرع الناتج.

الخطوة 4 - انتهى!

نحن نغطي الجرار مع السلطة المعدة ببطانية حتى تبرد تمامًا. بون شهية للجميع!