We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات لطبخ الباذنجان والفلفل والطماطم لفصل الشتاء
- الباذنجان 3 قطع (متوسطة الحجم)
- طماطم 3 قطع
- فلفل حلو 2 قطعة
- 2 فص ثوم
- بقدونس (طازج) 1 باقة
- ملح 2.5 ملاعق صغيرة من الباذنجان
- السكر 2.5 ملعقة صغيرة
- الخل 9٪ 5 ملاعق صغيرة
- الزيت النباتي 4 ملاعق كبيرة
- المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الفلفل ، الطماطم ، الخضر
المخزون:
العلب ، الأغطية ، عموم ، عموم ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الباذنجان.
اغسل الباذنجان ، مقطعة إلى شرائح سميكة ، مع رش الملح واتركه واقفا. 15 دقيقة. ثم تحتاج إلى تجفيف السائل من الباذنجان ، وشطف شرائح الخضار واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
يقلى الباذنجان في مقلاة بزيت نباتي ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. يقلى على نار عالية.
الخطوة 2: تحضير الفلفل.
تقشر ، تشطف ، مقطعة إلى شرائح وتطهى على نار خفيفة في نفس المقلاة التي تقلي فيها الباذنجان. ليس من الضروري الانتظار لفترة طويلة ، حرفيًا خلال دقيقتان.
الخطوة 3: تحضير الطماطم.
شطف الطماطم ، جافة ومقطعة إلى دوائر.
الخطوة 4: نقوم بإعداد سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم لفصل الشتاء.
شطف وتعقيم الجرار مع الأغطية معا.
صب الملح والسكر في أسفل كل علبة محضرة (نصف ملعقة صغيرة تكفي 0.5 لتر ، وأكثر بقليل مقابل 0.7 لتر).
ضعي السلطة في علب في طبقات بالترتيب التالي: الباذنجان والطماطم والفلفل الحلو والبقدونس. كرر الطبقات حتى تملأ الجرار إلى الأعلى.
في النهاية ، أضيفي فصوص الثوم المفرومة والملح المتبقي مع السكر.
صب الخل والماء المغلي في السلطة ، وتغطي الجرار مع الأغطية ووضعها في قدر مع الماء الساخن للتعقيم. تغلي لهم ل 15 دقيقة، ثم أغلق الأغطية بإحكام واضبط لتبرد رأسًا على عقب.
الخطوة 5: تقدم سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم.
سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم مقبلات لذيذة! دائما مفيد جدا على الطاولة. خاصة في فصل الشتاء ، عندما نفقد جميع الخضروات بشكل لا يصدق.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- الإخراج حوالي 1.2 لتر من السلطة الانتهاء.
