المعكرونة البطاطس

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

البطاطا المسلوقة 500 غرام.
دقيق 200 غرام.
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق 200 غرام.
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
ملح حسب الرغبة
الكركم 1/2 ملعقة شاي
كاري 1/3 ملعقة شاي

المكونات الرئيسية البطاطس
المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، ملعقة ، سكين ، عموم ، drushlak

طريقة التحضير:

1) قشر البطاطا المسلوقة في جلدها ، ثم انقلها إلى وعاء واتجه إلى بطاطس مهروسة. لهذه الوصفة ، البطاطا المسلوقة المقشرة أو البطاطا المهروسة المتبقية مناسبة. أضف إلى البطاطا المهروسة البيض والملح حسب الذوق ، أضف الكركم إلى اللون ونكهة الكاري لتذوقه. إذا كنت لا تحب الكاري ، فأضف التوابل الأخرى أو لا تضيف أي شيء على الإطلاق. قم بتحريك كتلة البطاطس وأضف الدقيق ، والتدخل في أجزاء. سوف تتحول عجينة البطاطا إلى ناعمة ولزجة ، لكن لا يجب إضافة المزيد من الطحين ، وإلا ستنتقل المعكرونة بشدة.

2) يجب أن يرش الجدول جيدًا بالدقيق. نخرج العجينة إلى طبقة بسماكة 4-5 ملم. قم بغبار الطحين من الأعلى بالدقيق ثم قص العجينة بسكين إلى شرائح رقيقة في اتجاه واحد ، ثم في الاتجاه المعاكس ، يجب أن تحصل على أشرطة صغيرة بعرض 1-1.5 سم وطول 4-5 سم.

3) بمجرد غليان الماء في المقلاة ، يُملح المزيج ويُحرَّك المزيج ويُرسل المعكرونة إلى المقلاة. من المريح أخذها باستخدام مكشطة للعجين أو بسكين بشفرة كبيرة. بمجرد غمس الشعرية في الماء ، قم بطهيها بدقة 5 دقائق ثم أخرجها. يقدم مع الزبدة والقشدة الحامضة ، ويرش بالأعشاب المفرومة. الشعرية كانت لينة جدا والعطاء. شهية طيبة!