الطائر

تركيا في صلصة شانتيريل

تركيا في صلصة شانتيريل

المكونات

  1. فيليه تركي 400 جم
  2. ملح حسب الرغبة
  3. الفلفل حسب الرغبة
  4. دقيق القمح اختياري
  5. زبدة للقلي
  6. البصل 2 قطعة.
  7. 1 الجزرة
  8. شانتيريل 300 غرام
  9. بقدونس (مفروم فرماً ناعماً) 4 ملاعق كبيرة.
  10. كريم 30 ٪ 250 مل
  • المكونات الرئيسية: تركيا ، الفطر

المخزون:

مقلاة ، سكين ، ملعقة ، منشفة ورقية

طريقة التحضير:

الخطوة 1: مشوي تركيا.


قطع فيليه الديك الرومي بالطول إلى شرائح رفيعة. ملح وفلفل ولفة في الدقيق. سخني الزبدة في مقلاة واقلي شرائح الديك الرومي فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين
نقل تركيا من المقلاة إلى منشفة ورقية.

الخطوة 2: تحضير صلصة شانتيريل.


الزهر البصل ، صر الجزر على مبشرة متوسطة.
يقلى البصل حتى يصبح شفافًا في نفس المقلاة التي تحمص فيها الديك الرومي ، ثم يُضاف الجزر إلى البصل.

أضف chanterelles والمزيد من النفط ، ويطهى حتى يتبخر السائل.

أضيفي الكريمة والملح والفلفل والبقدونس.

الخطوة 3: إضافة تركيا إلى الصلصة.


ضعي شرائح الديك الرومي في مقلاة مع الفطر والكريمة واستمروا في الطهو لبضع دقائق حتى تكثف الصلصة.

الخطوة 4: تقدم تركيا في صلصة تشانتيريل.


يقدم ديك رومي ساخن في صلصة شانتيريل. من الممكن مع طبق جانبي ، أو أنه ببساطة ممكن مع الخبز.
شهية طيبة!