فيديو

لفة الكوسة مع الفطر

لفة الكوسة مع الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

الرئيسية:

  1. كوسة 600 جرام
  2. الجزرة 100 غرام
  3. الملح والفلفل حسب الرغبة
  4. بيض الدجاج 2 قطعة.
  5. دقيق 80 جرام
  6. البقدونس 10 جرام

الحشوة:

  1. البرسيم 300 غرام
  2. بصل 120 جرام
  3. القشدة الحامضة 120 غرام
  4. جبنة صلبة 80 جرام
  5. 2 فص ثوم
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


1. افركي الاسكواش على مبشرة خشنة ، وتفاعل أيضًا مع الجزر والملح وامزج جيدًا واتركه لمدة 10 دقائق. في نهاية الوقت نضغط السائل الزائد.

2. إضافة قليل من الملح إلى البيض وتخلط جيدا.

3. يُسكب مزيج البيض في الكوسة والفلفل ، ويُسكب البقدونس المفروم جيدًا ، ويُنخل الدقيق ، ويُخلط جيدًا.

4. شحذ الرق مع الزيت النباتي ، وانتشر عجينة القرع بطبقة متساوية. إرسالها إلى فرن مسخن إلى 200 درجة ، لمدة 20 دقيقة.

5. إعداد ملء. نقطع البصل ناعماً ونحمر حتى يصبح شفافاً في الزيت النباتي. نقطع الفطر جيدًا ونرسله إلى البصل والملح والفلفل حسب الرغبة ، وانتظر حتى تتبخر الرطوبة وتقلى الفطر لمدة 4-5 دقائق. تمر الثوم من خلال الصحافة ، وتقلى لمدة 1 دقيقة ، تضاف القشدة الحامضة ويطهى 1 دقيقة أخرى. ملء جاهز.

6. أخرج كعكة الكوسة المعدة من الفرن ، واتركها تبرد قليلاً ، وقم بتغطية الكعكة بالرق ، ووضع لوح التقطيع في الأعلى ، وقلبه وأخرجه بعناية.

7. نشرنا الآن حشوة الفطر ، تاركين من ناحية حوالي 2-3 سم من المساحة الحرة. يرش بالجبن المبشور على السطح بأكمله ، ويحوله بإحكام إلى لفة ، ويرسله إلى الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى. تزيين مع الطماطم في الإرادة وخدمة! شهية طيبة!