فيديو

طبق ساخن في وعاء من المنتجات البسيطة

طبق ساخن في وعاء من المنتجات البسيطة

المكونات

العجين

  1. بيض 1 جهاز كمبيوتر.
  2. ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  3. طحين 350 غرام.
  4. ماء 150 مل.
  5. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة

تعبئة

  1. النقانق 5-6 قطع. (500 غرام)
  2. الملفوف 1 كجم.
  3. البصل 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. 2-3 جزر
  5. الثوم 2-3 الأسنان.
  6. ملح حسب الرغبة
  7. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  8. فلفل أسود حسب الرغبة
  9. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  10. الكزبرة 1/3 ملعقة شاي
  11. زيت الطهي
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والملفوف والبصل والجزر

المخزون:

وعاء ، ملعقة ، سكين ، درفلة ، لوح تقطيع ، مبشرة ، مقلاة مع غطاء

طريقة التحضير:


1) العجين. في وعاء ، اخلطي البيض والماء والملح والزيت النباتي عديم الرائحة. مضيفا تدريجيا دقيق لدلك العجين لينة ومرنة. التفاف في تتشبث الفيلم.

2) ملء. يقطع الملفوف بدقة. قطع البصل إلى حلقات نصف. صر الجزر على مبشرة الخشنة. ناعما يقطع الثوم. اغلي الخضروات بكمية قليلة من الزيت النباتي على نار خفيفة تحت غطاء مغلق. قبل 5-7 دقائق من الطهي ، أضيفي التوابل ومعجون الطماطم والثوم.

3) اعجن بقية العجينة. تنقسم إلى 2 أجزاء. لفة جزء من العجين في كعكة مربعة رقيقة. نضع النقانق على الحافة ، ثم نوزع الملفوف المطهي. لفة العجين مع ملء في لفة ، بدءا من النقانق. بسكين حاد ، قم بقطع اللفة إلى قطع بسمك 3 سم.

4) نقوم بتحويل قطع من لفة في مقلاة على مسافة صغيرة من بعضها البعض. صب الماء المغلي إلى النصف. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً.

5) من هذه الكمية من العجين والحشو ، تم الحصول على مقاليين كل منهما 14 قطعة. شهية طيبة!