فيديو

أوصي هذا طبق اللحم إلى الجدول احتفالي للجميع!

أوصي هذا طبق اللحم إلى الجدول احتفالي للجميع!

المكونات

  1. تركيا الفخذ 1.2 كجم
  2. صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة. ل.
  3. الخردل 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  4. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. ل.
  5. العسل 1 ملعقة كبيرة. ل.
  6. التفاح الحامض 0.5 كجم
  7. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  8. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة. ل.
  9. الملح والسكر والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: تركيا ، التفاح ، العسل ، الخردل
  • خدمة 5 حصص

طريقة التحضير:

عملية الطهي:

1. إزالة العظام من اللحوم وإزالة الجلد. نصنع ثقوب في اللحم.

2. إعداد ماء مالح للحوم: مزيج العسل وصلصة الصويا والخردل والزيت النباتي.

3. يصب اللحم مع ماء مالح ويترك لينقع لمدة 2-3 ساعات.

4. ضع اللحم مع ماء مالح في كيس الخبز وارسله إلى الفرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة. ثم نقطع الغلاف ونرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى إلى اللون البني.

5. طهي صلصة التفاح: صر التفاح وصبهم بعصير الليمون ، أضف الخردل والملح والسكر والفلفل الأسود. نرسل إلى المقلاة بالزيت النباتي ونضج حتى تصبح التفاح جاهزة. توصياتي لإعداد الصلصة: يجب إضافة مكونات الصلصة حسب ذوقك ، وعادة ما أستخدم 0.5 ملعقة شاي. الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 1 ملعقة شاي الخردل و 1 رقائق. فلفل أسود يجب أن تكون الصلصة حامضة وحارة.

6. قدّم اللحم جزئيًا مع صلصة التفاح وسقي المخلل الذي يُخبز فيه.

شهية طيبة!