We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
العجين
- طحين 250 جرام
- البيض 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء 1-2 ملاعق كبيرة
- الملح 1/3 ملعقة صغيرة
- مزيج الفلفل حسب الذوق
- سمن 120 جرام
- مسحوق الخبز 1/4 ملعقة شاي
تعبئة
- ديك رومي مفروم 500 جرام
- معجون الطماطم 3-4 ملاعق كبيرة
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم مقدد مدخن 80 جرام
- البيض 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- روزماري 2 الأغصان
- 2 فص ثوم
- الزيت النباتي للقلي
- البطاطا 4-6 قطع.
بالإضافة إلى ذلك
- البيض 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، البطاطا
المخزون:
عموم ، الشكل ، ملعقة ، المتداول دبوس ، غربال
طريقة التحضير:
الخطوة 1: دلك العجينة.
نخل الدقيق مباشرة على كونترتوب. يُضاف البيض ، السمن البارد ، الماء ، الملح ، مزيج من الفلفل ومسحوق الخبز. يعجن العجين الكثيف بيديك.
ضع العجينة في كرة ، واحزمها في ورق أو فيلم وأرسلها للراحة في الثلاجة 40 دقيقة.
الخطوة 2: تحضير التعبئة.
اسلقي البطاطا في ماء مملح قليلاً. بارد ، قشر ومقطعة إلى دوائر.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويقلى بالزيت ، ثم يُضاف إليه البصل المفروم والثوم وإكليل الجبل المفروم. سوتيه لبضع دقائق ، ثم أضيفي اللحم المفروم.
عندما يحمر اللحم ، أضيفي معجون الطماطم ، امزجيهم واستمروا في الطهي حتى يتبخر الماء.
يُتبّل الحشوة بالملح والفلفل. تبرد وتخلط مع البيضة.
الخطوة 3: تشكيل فطيرة اللحم مع البطاطا.
ضع العجينة المبردة في طبقة بسمك 3-4 مم ، وقطرها 38 سم ، ضعي العجينة في قالب ، وشكلت الجانبين.
ضعي اللحم المفروم على العجينة.
ضع البطاطس فوق اللحم المفروم ولف حواف العجين ، بحيث تغطي شرائح البطاطا قليلاً.
مع بيضة مخفوقة ، قم بتدخين شرائح العجين والبطاطس. يرش الكعكة مع الفلفل.
الخطوة 4: خبز فطيرة اللحم مع البطاطا.
تُخبز فطيرة اللحم مع البطاطس بشكل مسبق التحضير 180 درجة الفرن ل 45-50 دقيقة.
الخطوة 5: قدم فطيرة اللحم مع البطاطا.
قبل التقديم ، اترك الكعكة لتبرد قليلاً ، ثم أخرجها من القالب ومقطعة إلى قطع. يُقدّم الطبق الرئيسي في الطبق الرئيسي ، ويعد العجين متموجًا.
شهية طيبة!
