خبز

فطيرة اللحم مع البطاطا

فطيرة اللحم مع البطاطا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

العجين

  1. طحين 250 جرام
  2. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. ماء 1-2 ملاعق كبيرة
  4. الملح 1/3 ملعقة صغيرة
  5. مزيج الفلفل حسب الذوق
  6. سمن 120 جرام
  7. مسحوق الخبز 1/4 ملعقة شاي

تعبئة

  1. ديك رومي مفروم 500 جرام
  2. معجون الطماطم 3-4 ملاعق كبيرة
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  4. لحم مقدد مدخن 80 جرام
  5. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. روزماري 2 الأغصان
  9. 2 فص ثوم
  10. الزيت النباتي للقلي
  11. البطاطا 4-6 قطع.

بالإضافة إلى ذلك

  1. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  2. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، البطاطا

المخزون:

عموم ، الشكل ، ملعقة ، المتداول دبوس ، غربال

طريقة التحضير:

الخطوة 1: دلك العجينة.


نخل الدقيق مباشرة على كونترتوب. يُضاف البيض ، السمن البارد ، الماء ، الملح ، مزيج من الفلفل ومسحوق الخبز. يعجن العجين الكثيف بيديك.

ضع العجينة في كرة ، واحزمها في ورق أو فيلم وأرسلها للراحة في الثلاجة 40 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


اسلقي البطاطا في ماء مملح قليلاً. بارد ، قشر ومقطعة إلى دوائر.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويقلى بالزيت ، ثم يُضاف إليه البصل المفروم والثوم وإكليل الجبل المفروم. سوتيه لبضع دقائق ، ثم أضيفي اللحم المفروم.
عندما يحمر اللحم ، أضيفي معجون الطماطم ، امزجيهم واستمروا في الطهي حتى يتبخر الماء.
يُتبّل الحشوة بالملح والفلفل. تبرد وتخلط مع البيضة.

الخطوة 3: تشكيل فطيرة اللحم مع البطاطا.


ضع العجينة المبردة في طبقة بسمك 3-4 مم ، وقطرها 38 سم ، ضعي العجينة في قالب ، وشكلت الجانبين.
ضعي اللحم المفروم على العجينة.

ضع البطاطس فوق اللحم المفروم ولف حواف العجين ، بحيث تغطي شرائح البطاطا قليلاً.
مع بيضة مخفوقة ، قم بتدخين شرائح العجين والبطاطس. يرش الكعكة مع الفلفل.

الخطوة 4: خبز فطيرة اللحم مع البطاطا.


تُخبز فطيرة اللحم مع البطاطس بشكل مسبق التحضير 180 درجة الفرن ل 45-50 دقيقة.

الخطوة 5: قدم فطيرة اللحم مع البطاطا.


قبل التقديم ، اترك الكعكة لتبرد قليلاً ، ثم أخرجها من القالب ومقطعة إلى قطع. يُقدّم الطبق الرئيسي في الطبق الرئيسي ، ويعد العجين متموجًا.
شهية طيبة!