فيديو

البيتزا الحلوة

البيتزا الحلوة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

عجين خميرة البيتزا:

  1. ماء دافئ 100 مل
  2. الخميرة الجافة (لدي سرعة عالية) 0.5 ملعقة شاي
  3. سكر 1 ملعقة صغيرة
  4. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  5. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  6. الدقيق حوالي 170 غرام + 30 غرام للعجن والنشارة

ملء البيتزا:

  1. موز 2 قطعة.
  2. نسيم عليل 30 جم
  3. نوتيلا 70-100 غرام
  • المكونات الرئيسية خميرة العجين

المخزون:

وعاء ، فرن ، سكين ، تقطيع المجلس ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: خطوة بخطوة وصفة الفيديو:.


1. إذا كنت تستخدم خميرة جافة بسيطة (غير سريعة المفعول) أو خميرة حية (الكمية المناسبة من 6 غرامات) ، فعليك عمل عجينة مسبقًا: أضيفي الخميرة والسكر ودقيق قليل إلى الماء الدافئ ، اتركيه لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى تظهر الرغوة. إذا كنت تستخدم الخميرة عالية السرعة وتثق بجودتها ، فلن تتمكن من القيام بذلك. في الماء الدافئ ، يضاف الخميرة والسكر وتخلط وتترك لمدة دقيقتين. ثم أضف الملح والزيت النباتي.

2. نخل الدقيق ، وأرسل حوالي 170 جرامًا إلى الوعاء ، واسكب المكونات السائلة واعجن العجينة ، وأضف الدقيق إذا لزم الأمر. لا تضيف الكثير من الطحين ؛ العجين زائف ليصبح طريًا ومرنًا. يعجن لمدة 5 دقائق.

3. قم بتشحيم الوعاء بالزيت النباتي ، ثم أرسل العجينة إليه ، ثم غطيها بغشاء ملتصق واترك للراحة في مكان دافئ لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب زيادة حجم العجين مرتين.

4. ننشر العجينة على سطح مملوء بالدقيق أو مدهون بالزيت النباتي. تمتد الأيدي إلى دائرة يبلغ قطرها 30-32 سم ، وتشكل حافة على طول الحواف. من الأفضل أن تمد العجينة على الفور على الرق ، أو الرقاقة أو النموذج الذي ستخبز به البيتزا. نحن نغطي بمنشفة ونمنحك الراحة ونأتي أثناء مشاركتنا في التعبئة.

5. لملء ، وقطع الموز والفطريات. حتى لا تتمسك الفصيلة الخبازية بالسكين ، يمكن ترطيبها بالماء. نقوم بتسخين الفرن إلى 250 درجة.

6. قم بتشحيم قاعدة البيتزا باستخدام نوتيلا ، من الأفضل أولاً إخراجها من الثلاجة حتى تنتشر بسهولة. نشر الموز.

7. أخبز لمدة 7-10 دقائق ، واخراج الفصيلة الخبازية ويخبز لمدة 2-3 دقائق أخرى.