الحساء

شوربة الطماطم مع الخبز المحمص

شوربة الطماطم مع الخبز المحمص

المكونات لصنع حساء الطماطم مع خبز محمص

للحساء

  1. طماطم 1 كيلوغرام
  2. البصل (البصل مع الريش) 1 قطعة
  3. الثوم 1 القرنفل
  4. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة
  6. ماء أو مرق 400 مل
  7. باسل حسب الرغبة
  8. اوريجانو حسب الرغبة
  9. سكر 1/2 ملعقة صغيرة

لالنخب

  1. تشاباتا 4-5 شرائح
  2. زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة
  3. موزاريلا 100 جرام
  4. باسل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الطماطم
  • الجزء 3-4

المخزون:

خبز ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الخضار.


شطف الخضروات والأعشاب الطازجة. ثم تُقطّع الطماطم والبصل إلى قطع كبيرة ، وتُقطّع التوابل الطازجة والريحان بيديك.
قشر فص الثوم. إرسال نصف إلى الطماطم مع البصل والأعشاب ، ووضع الباقي إلى سياباتا.

الخطوة 2: خبز الخضروات.


ضعي الطماطم والبصل والزعتر والريحان ونصف الثوم في مقلاة عميقة. يُرش المزيج بالملح والسكر ، ويُسكب فوق الزيت النباتي ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا 30 دقيقة.

الخطوة 3: إضافة مرق أو الماء إلى الخضروات.


بعد نصف ساعة ، اسكبي الخضار المخبوزة 400 ملليلتر الماء الساخن ووضع كل شيء في الفرن مرة أخرى 20 دقيقة.
بعد تقطيع الخضار والأعشاب بخلاط ، قم بتحويل كل شيء إلى حساء مهروس.
إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من السوائل في النهاية أو في العملية.

الخطوة 4: إعداد خبز محمص.


اسكبي شرائح سياباتا مع زيت الزيتون ، ثم رشيها بالجبن المبشور وضعي أوراق الريحان (إذا كنت تستخدم جبن موزاريلا ، يمكنك تركها في شرائح كبيرة ولكن رقيقة).
ضعي شرائح الخبز في الفرن المسخن مسبقاً 7-10 دقائقحتى يذوب الجبن.
يمكن قطع خبز محمص جاهز إلى مكعبات أو تركه هكذا.

الخطوة 5: يقدم حساء الطماطم مع الخبز المحمص.


تُسكب حساء الطماطم في الأطباق وتوضع على رأس الخبز المحمص. يمكنك تقديم الحساء مع القشدة الحامضة الباردة أو الزبادي الطبيعي. وجبة صيفية لذيذة للغداء لجميع أفراد الأسرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من شوربة الطماطم الطازجة التي يتم انتقاؤها من الحديقة ، فهي لذيذة ولذيذة.


شاهد الفيديو: شوربة الطماطم بتوست ريتش بيك المحمص (شهر اكتوبر 2021).