فيديو

الحبار الفطر

الحبار الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. الحبار 800 غرام
  2. 1 حبة بصل كبير (100 جم)
  3. فطر 150 غرام
  4. الفلفل الحلو 1/3 جهاز كمبيوتر شخصى. (100 غرام)
  5. الزيت النباتي قليلا للقلي
  6. الملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الخضر حفنة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الحبار ، البصل ، الفلفل ، الفطر ، الخضر
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

وعاء ، شوكة ، سكين ، مقلاة ، لوح التقطيع ،

طريقة التحضير:


الخطوة 2: تحضير الحبار.

لأطباق أطباق الحبار ، أفضل شراء الحبار المجمد غير المقشور. في رأيي ، بعد الطهي ، فهي أكثر طراوة ونعومة من تلك التي تم شراؤها. أنا غسلت الحبار ، وأزلت أحشاء والحافة. أنا وضعت لهم في وعاء وسكب الماء المغلي.

الفيلم العلوي يبدأ على الفور للفصل. باستخدام شوكة (أو بيدي ، إذا لم يكن الماء ساخنًا جدًا) ، أقود جثث الحبار بعناية حتى تسقط الأجزاء المتبقية من الفيلم العلوي. تحت أعلى فيلم مظلم على جثث الحبار لا يزال هناك فيلم رقيق شفاف. يتم إزالته بسهولة باليد ، وتحتاج فقط لاستلامه وسحبه من الذبيحة. إذا لم تتم إزالة هذا الفيلم ، ولم تتم إزالته ، فإن لحم الحبار سيبدو أكثر صعوبة.


الخطوة 3: طهي الحبار.

أشطف الحبار النظيف مرة أخرى في ماء نظيف وأضعها في وعاء من الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. لا يستحق الحبار الطهي لفترة طويلة ، وإلا فإنه سيصبح قاسيًا. أثناء طهي الحبار ، أنا لا أتناول الملح.

أضع الحبار النهائي في وعاء منفصل حتى تبرد ، ثم قصها إلى شرائح.


الخطوة 4: طهي الخضروات والفطر.

أسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ، ضع البصل المفروم وأقليه حتى يصبح طرياً.

ثم إلى البصل أضع شرائح الفلفل الحار والفلفل الحلو المفروم. خلط كل شيء وتقلى حتى تنضج.


الخطوة 5: الحبار مع الفطر.

يُضاف الملح والفلفل الأسود والحبار جوليان.

امزج كل شيء ، واقليه لمدة دقيقة تقلبه ثم أخرج المقلاة تأكد من تذوقه وإذا لزم الأمر أضف التوابل المفقودة. العشاء جاهز


الخطوة 6: تقديم.

كطبق جانبي ، اليوم سأحصل على الأرز المسلوق. بالإضافة إلى ذلك أخدم البقدونس المفروم ناعما. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تحضير الصلصة أو المرق للأرز.

في رأيي ، هذا الطبق لديه نسبة ممتازة من المنتجات. الكثير من الحبار ، ولكن في نفس الوقت ، تشعر الفطر والفلفل الحلو بالارتياح. يتحول الطبق إلى شهية ومرضية ولذيذة جدًا.