فيديو

الفطائر 1000 و 1 حفرة

الفطائر 1000 و 1 حفرة

المكونات

العجين

  1. الماء 650 مل.
  2. دقيق 300 جم ⠀ (لدي حبوب كاملة)
  3. سميد 100 جم ⠀
  4. صفار 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ⠀
  5. السكر 0.5 ملعقة شاي ⠀
  6. الزيوت النباتية 1 ملعقة صغيرة ⠀
  7. الخميرة 0.5 ملعقة شاي ⠀
  8. مسحوق الخبز 0.5 ملعقة شاي ⠀
  9. ملح 1 رقائق.

صلصة

  1. زبدة 50 جم.
  2. عسل 30 جم
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 10 حصص

طريقة التحضير:



الجمع بين جميع المكونات الجافة: دقيق منخل (إذا قمت بتخبز الفطائر في دقيق من الدرجة الأولى ، فستكون بيضاء) ، والسميد ، والسكر ، والخميرة ، ومسحوق الخبز. ⠀

صب في الزيت ، إضافة صفار ، صب الماء الدافئ في تيار وتخلط جيدا. تغلب على الكتلة لمدة دقيقتين. تغطى بمنشفة وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.

امزجي العجينة برفق واسكبي المغرفة في مقلاة مسخنة قليلاً بدون زيت. يجب أن يكون الحريق أقل بقليل من المتوسط ​​، لدي موقد يصل إلى 9 ، خبز لمدة 3 على جانب واحد فقط. كما تجف الجانب المسامي العلوي - فطيرة جاهزة!

بشكل منفصل ، تخلط 50 غراما من الزبدة المذابة مع 30 غراما من العسل وتصب الفطائر. بون شهية!)