فيديو

كعكة الإسفنج مهواة لكعكة الزبادي!

كعكة الإسفنج مهواة لكعكة الزبادي!

المكونات

  1. دقيق 200 غرام.
  2. الكاكاو 50 غرام.
  3. الكفير 250 مل.
  4. سكر 200 غرام.
  5. بيض الدجاج 2 قطعة.
  6. الزيت النباتي 100 مل.
  7. نشا 1 ملعقة صغيرة
  8. سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  9. الصودا 1 ملعقة صغيرة
  10. الملح 1/3 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الكفير والزبدة والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

غربال ، شكل ، خلاط ، خفقت ، شهادة جامعية ، ملعقة ، وعاء ، طبق ، ملعقة

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لصنع عجين البسكويت في الفرن: يجب أن تكون جميع المنتجات لصنع البسكويت في درجة حرارة الغرفة. أولاً ، نخل الدقيق في وعاء من خلال غربال ، مضيفًا مسحوق الكاكاو ، والنشا ، والصودا ، قليلًا من الملح ، وسكر الفانيليا ، ويخلط المزيج بلطف مع الخفق حتى يصبح ناعمًا. في وعاء جاف ونظيف ، كسر بضع بيض ، خفق حتى تصبح خفيفة ، واستمر في الخفق ، مضيفا السكر في أجزاء صغيرة حتى يذوب السكر بالكامل ، أضف القليل من الزيت النباتي ، والكفير الدافئ واستمر في الخفق. تضاف ملعقة كبيرة كل واحدة ، تضاف المزيج الجاف إلى البيض وتخلط مع الخفقان ، وحصلنا على عجينة شوكولاتة رائعة ، واتساق القشدة الحامضة السميكة ونملأ النموذج ، حيث يتم تغطية القاع والجانبين برق ، ثم يوزع العجين مرتين ، ثم يوزع العجينة فيه بالتساوي. كل المساحات. تأكد من تغطية القالب بالرقائق ، والتي يتم تشحيمها من الداخل بالزبدة ، ثم قم بتثبيتها وضعها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 35 دقيقة ، وبعد ذلك نقوم بخفض درجة الفرن إلى 160 ونخبز لمدة 40 دقيقة أخرى. عندما يتم إيقاف تشغيل الفرن ، نترك البسكويت ليبرد فيه لمدة 10 دقائق أخرى ، وتبين أنه بسكويت ناعم للغاية ، ومورق يسهل اختراقه ، نخرجه من خلال تحريره من القالب وإزالة الرقائق بورشمينت ، ولإعداد الكعكة في المستقبل ، يجب تبريد البسكويت بالكامل. بعد ذلك يمكن تقطيعها إلى كعكتين أو ثلاثة.

نصائح وصفة:

- في البسكويت العصير ومتجدد الهواء ، يمكنك إضافة شرائح جوز الهند والمكسرات وحماس البرتقال والزبيب أو المشمش المجفف حسب ذوقك.