We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
لاختبار التورتيا:
- الكفير 200 مل
- البيض 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح 0.5 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)
- الصودا 0.5 ملعقة شاي
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- دقيق 250-300 غرام
لملء:
- البطاطا المسلوقة 200 غرام
- جبنة أديغ 200 جم
- بقدونس باقة صغيرة
- الثوم 2 فصوص
لتليين الكعك:
- زبدة 70-100 غرام
- المكونات الرئيسية
- خدمة 10 حصص
المخزون:
وعاء ، مقلاة ، ملعقة
طريقة التحضير:
مزيج الكفير والملح والسكر والصودا. أضيفي البيضة ، وأضيفي الطحين إلى أجزاء ، واعجن العجينة الطرية والناعمة (لا تضيفي الكثير من الطحين) ، واتركيها لتستريح لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
يُضاف الجبن والبطاطس المسلوقة والثوم من خلال مفرمة اللحم ، ويُضاف الخضر المفرومة ناعماً. نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
قسم العجينة إلى 10 أجزاء متساوية. ترطيب الأيدي بالماء البارد ، وتقسيمها وحشوها.
لف كرة العجين قليلاً ، ضع كرة الحشوة في الوسط ، واربط حواف العجين. يترك في هذه الحالة لمدة 5-10 دقائق ، حتى يتسنى للعجين وملء "تكوين صداقات".
2.
قم بمد الكعكة برفق أولاً بيديك ، وبعد ذلك يمكنك لفها بالفعل باستخدام مسمار لولبي حتى قطر المقلاة.
يقلى في مقلاة جافة دون زيت ، على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
كل كعكة بينما لا تزال ساخنة ، والشحوم مع الزبدة. تقليديا ، يتم قطع كومة من الأكواخ بالعرض.
وما زالت المتغيرات؟
لا لبس فيه ، الرد السريع :)
آسف للتدخل ... أنا على دراية بهذا الموقف. اكتب هنا أو في PM.
في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة.
نعم حقا. لذلك يحدث.