خضروات

البطاطا الحلزونية

البطاطا الحلزونية

المكونات

  1. بطاطا 4 قطع
  2. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  3. نشا الذرة 2 ملاعق كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة
  6. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  7. 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  8. الزيت النباتي للقلي
  9. ماء اختياري
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة (تشان) ، أسياخ خشبية ، سكين ، صفيحة ، خفقت ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: اقطع البطاطس.


اشطف البطاطس جيدًا ، ولا يلزم إزالة الجلد إلا إذا كان سميكًا للغاية.

ضعي البطاطا على سيخ.

بسكين ، يتحرك في دوامة ، وجعل شق سيخ جدا ، وقطع طريق البطاطا.

قطع بعناية حتى تحصل على أفعواني ، وليس شرائح فردية.

عند الانتهاء من ذلك ، قم بمد البطاطس برفق فوق سيخ.

افعل نفس الشيء مع بقية البطاطس.

الخطوة 2: تحضير الخليط.


صب الدقيق في وعاء عميق.

يُضاف النشا والأوريغان والفلفل الحار والملح والفلفل.

صب في القليل من الماء لخلط التوابل والدقيق.

خفقت جيدًا مع الخفق ، يجب أن يصبح الخليط سميكًا جدًا ، لذلك لا تضيف الكثير من الماء.

الخطوة 3: تقلى البطاطا الحلزونية.


تراجع البطاطا في الخليط. يجب أن تكون البطاطا جافة!

يُسكب الخليط فوق البطاطس بأكملها بملعقة حتى تصل إلى الشقوق.

التخلص من طفيفة.

إرسال البطاطس المقلية في الزيت الدافئ لبضع دقائق.

عندما تكون البطاطا ذهبية وناعمة ، أخرجها من الزيت وضعها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 4: خدمة البطاطا الحلزونية.


البطاطا الحلزونية لذيذة جداً ، تقدم مع الصلصة. من الأفضل أن يبرد قليلاً قبل التقديم حتى لا تحرق نفسك.
شهية طيبة!