
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
للاختبار
- طحين 500 غرام.
- ماء 350 مل.
- قرصة الملح
لملء
- جبنة منزلية 300 غرام.
- الشبت الخضر 2 عناقيد
- الثوم المعمر 1 حفنة
- 2 بيض
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي 500 مل. (للقلي وتشحيم الكعك)
- المكونات الرئيسية: الجبن ، الخضر
- المطبخ العالمي
المخزون:
وعاء ، ملعقة ، سكين ، لوح التقطيع ، درفلة ، مقلاة ، لوحة
طريقة التحضير:
صب قليل من الملح في الدقيق المنخل (320 غرام) واسكب كل الماء. اخلطي الدقيق المتبقي وأضفه تدريجياً ، واعجن العجينة أولاً في وعاء ، ثم قم برش الدقيق على الطاولة ودلك على الطاولة. نقسم العجين إلى 4 أجزاء متساوية. نحن نكسر كل جزء من العجين ونشكل كعكة. هكذا تفعل مع الاختبار كله. غطيها بوعاء واتركها "للراحة" بينما نعد الحشوة.الثوم المعمر وختم المفروم ناعما. أولاً ، أضف بيضتين إلى الخثارة ، واخلطها بالشوكة ، ثم أضف الخضر ، واخلطيها ، وملحها وانظر فيما إذا كنت بحاجة إلى بيضة ثالثة أم لا. يجب أن يكون الحشوة غير سائلة ولم تتسرب. بيضتان تكفيان لي. يمكن استبدال الخضر بالجبن (100 غرام) ، جبن الكوخ - بالجبن ، ومرة أخرى نقوم بسحق koloboks ولف الكولوبوك إلى طبقة رقيقة. قم بتشحيم الجزء العلوي بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، ولا يصل إلى حواف 2-3 سم ، ثم قم بطيهما في نصف مرة ، ثم قم بتشحيمهما بالزيت النباتي لحوالي 1.5 ملعقة كبيرة. نحن بحاجة ، أضعاف والشحوم مرة أخرى 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية. لا ينبغي سكب ملاعق كبيرة للغاية ، لأنه خلال تشكيل المشيمة ، سوف يتسرب الزيت. تمتد حواف الكعكة قليلا. ضع الحشوة على المركز. نقوم بجمع الحواف ونشكل المشيمة في شكل مظروف. نقرص الحواف ، نضغط عليها في العجين. قم بامتداد الخيار قليلاً ، ولا تنس رش المائدة بالدقيق ولا تضغط على المهد بشدة باستخدام دبوس متدحرج ، فنحن نقلي على نار متوسطة أو منخفضة قليلاً في مقلاة مع الزيت النباتي على كلا الجانبين ، حتى تصبح قشرة ذهبية جميلة. الطبقات ، العجين ناعم جداً ورقيق ، في اليوم التالي ، فطائر لذيذة تمامًا.
أوصي لطهي الطعام!